Medus olu krēma kūka: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Medus olu krēma kūka ir atrodama dažādās kafejnīcās, jo šis deserts ir diezgan populārs savas smalkās tekstūras un perfektās garšas dēļ. Šo deserta ēdienu var pagatavot mājās, gan parastā dienā pie tējas, gan uz svētku galda. Pats labākais ir tas, ka šīs kūkas pagatavošana neaizņems daudz laika, jo tā pagatavojama diezgan vienkārši un ātri.

Ir vairākas medus olu krēma kūkas receptes. Apskatīsim dažus no tiem.

Klasiskā

Klasiskā medus quiche recepte ir pietiekami vienkārša, lai to varētu pagatavot pat nepieredzējis cilvēks. Visbiežāk tiek izmantota tradicionālā medus kūkas recepte, taču tās pagatavošanai ir daudz variāciju, kas parasti atšķiras pēc krējuma veida (krējums, šokolāde, biezpiens un citi).

Klasiskā medus olu krēma kūkas recepte

Viņš, iespējams, ir katras kulinārijas ierakstossaimnieces. Lai izveidotu medus olu krēma kūku, jums ir jāuzkrāj dažas sastāvdaļas.

Kūkām vajadzēs: miltus 360 gramus, sviestu 100 gramus, divas vistu olas, divas mazas karotes cukura un medus, kā arī nedzēstu soda vienas mazas karotes apjomā.

Krēmam vajadzēs: glāzi piena, pusglāzi cukura, divas ēdamkarotes galda miltu un 100 gramus sviesta.

Kūku gatavošana

1. Nelielā katliņā ielieciet sviestu, medu, cukuru un, nepārtraukti maisot uz lēnas uguns, pagaidiet, līdz visas sastāvdaļas izšķīst.
2. Sakuļ olas līdz stingrībai (citā bļodā), tad lēnām, nepārtraukti maisot, ielej atdzesēto sviesta maisījumu. Sviesta maisījums nedrīkst būt karsts, lai olas nesāktu sarecēt. Maisa, līdz masa ir tāda paša veida un neiegūst gaišu nokrāsu, kā arī biezu konsistenci.
3. Sagatavojiet miltus un pievienojiet tos olu maisījumam. Pēc tam sāciet mīcīt mīklu. Nepārspīlē ar miltiem, mīklai jāpaliek diezgan elastīgai, mīkstai un tajā pašā laikā tā nedrīkst pieķerties rokām. Veidojiet mīklu bumbiņā, pārklājiet to ar plastmasas maisiņu un ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
4. Pēc pusstundas izņem mīklu un sadali to 8 daļās. Katrs no tiem ir jāpārvērš plānā kūkā ar rullīti. Katrai no sagatavēm jābūt caurdurtai ar dakšiņu pa visu laukumu. Pēc tam kūkas jācep cepeškrāsnī 3-4 minūtes.
5. Ceptas kūkasir nepieciešams salocīt kaudzē un apgriezt malas, sasniedzot tādu pašu diametru. Neizmetiet nogrieztās daļas, bet nosusiniet tās cepeškrāsnī pāris minūtes, tās mums joprojām būs vajadzīgas.

Krēma gatavošana

1. Sagatavo katliņu ar biezu dibenu un ielej tajā pusi piena, pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst. Sildiet pienu uz lēnas uguns.
2. Atlikušo pienu lej atsevišķā traukā un tajā ieber cieti, visu samaisa un lej katliņā ar saldo pienu. Turpiniet maisīt, līdz maisījums sabiezē, pēc tam ļaujiet atdzist.
3. Sakuļ sviestu ar mikseri (šim nolūkam izmantojiet atsevišķu bļodu).
4. Tālāk ar mikseri sāc kult atdzesēto piena maisījumu, pakāpeniski pievienojot sviestu līdz viendabīgai masai.

Tagad, kad kūkas un krēms ir gatavi, no tiem jāizveido kūka. Lai to izdarītu, uzlieciet sākotnējo kūku un smērējiet to ar krēmu, pēc tam dariet to pašu ar visām kūkām. Kad kūka ir gatava, sāciet dekorēt. No kūkām noņemiet žāvētos atgriezumus un sasmalciniet tos. Ar iegūtajām skaidiņām apkaisa kūkas virspusi un tās malas.

Paskatieties, cik skaisti izskatās medus olu krēma kūka augstāk esošajā fotoattēlā!

Medus kūka ar kafiju un šokolādes mērci

Viena no interesantajām medus kūkas interpretācijām. Sakarā ar to, ka klasisko recepti medus kūkai ar olu krēmu papildina kafijas un šokolādes impregnēšana, tā iegūst neparastu garšu un aromātu. Pateicotiesar šo papildinājumu kūkas kļūst nedaudz mitras, kas padara šo desertu maigāku.

Lai sagatavotu impregnēšanu, jums būs nepieciešami šādi produkti: divas mazas karotes cukura un tikpat daudz šķīstošās kafijas, 100 mililitri ūdens un liela karote kakao pulvera.

Iepriekš bija teikts, kā pagatavot medus olu krēma kūku. Soli pa solim recepte impregnēšanas pagatavošanai ir šāda:

1. Lai pagatavotu kafiju un šokolādi, izšķīdiniet cukuru un kafiju pusglāzē verdoša ūdens un pēc tam pievienojiet kakao. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Impregnēšana ir gatava!
2. Neobligāti. varat pievienot mandeļu liķieri vai degvīnu.
3. Lai pagatavotu pašu kūku, ņem sākotnējo kūku un pārziež to ar kafijas-šokolādes impregnēšanu, tad liek uz trauka un pārziež ar krējumu, tad dari to pašu ar visām kūkām.
4. Kad kūka ir gatava, sāciet dekorēt. No kūkām noņemiet žāvētos atgriezumus un sasmalciniet tos. Ar iegūtajām skaidiņām apkaisa kūkas virspusi un tās malas. Dekorēšanai var izmantot sasmalcinātus riekstus.

Biezpiena krēms

Cits medus kūkas ar olu krēmu analogs.

Šīs kūkas krēms ir izgatavots uz biezpiena bāzes, un tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas: vanilīns, 300 grami mīksta biezpiena sieriņa, 120 grami pūdercukura un sviesta.

1. Atsevišķā bļodā ar mikseri samaisa pūdercukuru un sviestu līdz viendabīgai masai.
2. Tad pievienojiet krējuma sieru un vanilīnu. Visu rūpīgi samaisa.
3. Jāiegūst maigu, labi cietējošu krēmu, kas jānosūta uz 30 minūtēm ledusskapī, lai atdziest.
4. Izklājiet sākotnējo kūku un smērējiet to ar krēmu, pēc tam dariet to pašu ar kūkām līdz vidum. Kūkas vidū kūku kārtīgi ieziež ar krēmu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām, var izmantot arī kokosriekstu skaidiņas. Veiciet pārējās kūkas kā pirmās.
5. Kad kūka ir gatava, sāciet dekorēt. No kūkām noņemiet žāvētos atgriezumus un sasmalciniet tos. Ar iegūtajām skaidiņām apkaisa kūkas virspusi un tās malas. Dekorēšanai var izmantot arī dažādus augļus, piemēram, labi der ķirsis, aprikoze, persiks.

Medus kūka ar iebiezināto pienu

Viena no veiksmīgākajām medus kūkas ar olu krēmu interpretācijām. Tas ir sagatavots uz piena un iebiezinātā piena bāzes, kā dēļ krējums ir salds. Šī iemesla dēļ šī medus kūkas variācija ir vairāk piemērota tiem, kam patīk salds zobs.

Produkti: 250 grami iebiezināta vārīta piena, 130 grami sviesta, viena karote cietes un milti, divas olas un 500 mililitri piena.

Soli pa solim medus kūkas ar iebiezinātā piena olu krēmu recepte:

1. Atsevišķā traukā saputo cukuru ar olām līdz putām.
2. Uzlieciet pienu uz lēnas uguns.
3. Lēnām ielejiet olu maisījumu siltajā pienā, nepārtraukti maisot.
4. Pēc divām minūtēm izslēdziet uguni un pievienojiet iebiezināto pienu. Sajauc maisījumu ar putojamo slotiņu un ļauj atdzist.
5. Šajā laikāsviestu vajag sakult ar mikseri.
6. Kad krēms ir atdzisis, pakāpeniski samaisiet to ar sviestu līdz gludai.
7. Iegūto krēmu bieži izmanto citiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, eklēriem, rullīšiem un citiem desertiem.

Kūka ar krējumu

Medus kūku ar olu krēmu var izveidot uz skābā krējuma bāzes, tāpēc tā būs maigāka. Šādu krēmu gatavo tikai no trim sastāvdaļām: vanilīna, 400 mililitriem skābā krējuma (tauku saturs vismaz 20%) un pūdercukura 3 lielām karotēm. Cukura daudzumu varat pielāgot atkarībā no garšas sajūtām.

Skābā krējuma olu krēma medus kūkas recepte:

Saputo skābo krējumu kopā ar pūdercukuru (neesiet slinki un ilgi putojiet, no tā atkarīgs krējuma blīvums). Rezultātā tā konsistence atgādinās putukrējumu.

Mājas medus olu krēma kūka ir cienīgs deserts svētku galdam, kam ir skaists izskats un burvīga garša. Šai kūkai ir daudz interpretāciju, nebaidieties eksperimentēt un izvēlieties iespēju, kas jums patīk visvairāk. Ieprieciniet savus mīļos un draugus ar mājās gatavotām kūkām.