Ingvera ievārījums: gatavošanas receptes, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja vēlies savu ģimeni iepriecināt ar oriģinālu desertu un vienlaikus pasargāt no saaukstēšanās, tad pagatavo viņiem veselīgu ingvera ievārījumu. No mūsu raksta jūs uzzināsit interesantas receptes, kā arī nelielus tā pagatavošanas noslēpumus.

Ingvera ievārījums

Šim neparastajam desertam ir pikanta garša. Ja vēlas, to var izmantot pat kā piedevu gaļas ēdieniem, bet tikai tad, ja samazina izmantotā cukura daudzumu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ingvera sakne - 500 grami.
• Cukurs - 300 grami.
• Ūdens (tā vietā varat izmantot apelsīnu sulu) - viena glāze.
• Medus - divas ēdamkarotes.
• Pektīns - viena paciņa.

Kā pagatavot ingvera ievārījumu? Recepti varat izlasīt zemāk:

• Nomizojiet ingveru un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs.
• Piepildiet sagatavi ar ūdeni un iemērciet produktu trīs dienas. Atcerieties periodiski nomainīt veco šķidrumu pret jaunu.
• Kad norādītais laiks ir pagājis, uzvāriet sīrupu no ūdens un cukura. Pēc tam ielieciet tajā ingveru un visu kopā vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes.
• Atdzesējiet sagatavi un pēc divām stundām atkārtojiet procedūru.
• Atkal atdzesējiet nākotnes ievārījumu. Pēc pāris stundām pievienojiet tam medu un pektīnu, uzlieciet uz uguns un pagatavojiet vēl dažas minūtes.

Atdzesējiet desertu un sasmalciniet to ar blenderi. Ievārījumu kārto burkās un uzglabā ledusskapī.

Ingvera un citronu ievārījums

Klasiskā garšu kombinācija neatstās vienaldzīgu pat bargāko kritiķi. Pagatavosim ingvera un citronu ievārījumu no šādiem produktiem:

• Ingvers - 200 grami.
• Citrons - viens liels auglis.
• Cukurs - 420 grami.

Ingvera ievārījumu vārīsim pēc šādas receptes:

• Iegremdējiet citronu verdošā ūdenī un pēc tam rūpīgi noberzējiet to ar otu.
• Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet ingveru plānās šķēlītēs.
• Sagrieziet citronu ļoti plānos apļos un izņemiet sēklas.
• Bļodā ievārījumam vai jebkuram citam piemērotam ēdienam liec sagatavotās sastāvdaļas.
• Apkaisiet sastāvdaļas ar cukuru un pēc tam visu kopā vāriet uz lielas uguns, neaizmirstot ēdienu nepārtraukti maisīt.
• Tiklīdz topošais ievārījums vārās, sāciet to ļoti intensīvi maisīt.

Pēc piecām minūtēm gatavo produktu var liet sterilizētās burkās. Kad ievārījums ir atdzisis, aizveriet to ar vākiem. Atcerieties, ka šādu ievārījumu nevar ēst ar karotēm, jo tam ir specifiska garša. Bet to var izmantot kā aromātisku piedevu karstvīnam vaijebkuru saldo konditorejas izstrādājumu.

Apelsīnu un ingvera ievārījums

Šis deserts jūs uzmundrinās jebkuros sliktos laikapstākļos. Turklāt ar tās palīdzību jūs stiprināsiet novājinātu imūnsistēmu un palīdzēsiet organismam tikt galā ar jebkādām saaukstēšanās slimībām. Kādi produkti mums būs nepieciešami šoreiz:

• Apelsīni - trīs gabali.
• Citrons - viena lieta.
• Ingvera sakne - 100 grami.
• Cukurs - 350 grami.
• Ūdens - viena glāze.

Un mēs vārīsim ievārījumu ar ingveru šādi:

• Iegremdējiet apelsīnus un citronu karstā ūdenī, pēc tam nomazgājiet tos ar otu un ziepēm.
• Pārgrieziet augļus uz pusēm un pēc tam pusgredzenos. Pēc tam sagrieziet sagataves vēl vairākos gabalos.
• Nomizo ingvera gabaliņus un pēc tam sarīvē uz mazākās rīves.
• Sagatavotos produktus liek emaljētā traukā ievārījumam.
• Ielejiet bļodā ūdeni un pievienojiet cukuru.
• Uzlieciet izlietni uz plīts, uzkarsējiet tās saturu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samaziniet uguni. Vāra ievārījumu vēl stundu.

Gatavo produktu var pasniegt ar tēju, izmantot sviestmaižu gatavošanai vai pīrāgu un jebkādu desertu ar to pagatavošanai.

Rabarberu ievārījums ar ingveru

Šoreiz piedāvājam pagatavot ievārījumu ar neparastu garšu un patīkamu aromātu. Desertā izmantosim rabarberu kātus un ingvera sakni. Zemāk varat redzēt oriģinālā garduma fotoattēlu un recepti.

Sastāvdaļas:

• Cukurs –trīs glāzes.
• Rabarberi - četras glāzes sasmalcinātu kātu.
• Rīvēts ingvers - trīs ēdamkarotes.
• Citronu sula - divas ēdamkarotes.

Ingvera ievārījumu gatavosim šādi:

• Nomizojiet rabarberus un ingveru no mizas, tad pirmo sagrieziet mazos gabaliņos, bet otro sarīvējiet. Pārliek ēdienu bļodā, sajauc to ar citronu sulu un apkaisa ar cukuru.
• Pēc 20 minūtēm ingveru, rabarberus un cukuru pārliek katliņā. Uzlieciet traukus uz plīts un gatavojiet ēdienu apmēram 20 minūtes, nepārtraukti maisot.

Ielieciet gatavo produktu tīrās burkās. Piepildiet bļodu tā, lai ievārījums būtu 5 ml zem kakla. Aizveriet burkas ar vākiem un sterilizējiet vēl desmit minūtes. Pēc tam aizveriet burkas ar vākiem un atdzesējiet, pārklājot ar segu.

Ķirbju, ingvera un citronu ievārījums

Kā pagatavot gardu desertu ar ingveru kā galveno sastāvdaļu? Kārumu receptes var ietvert dažādus ēdienus. Šoreiz aicinām nogaršot kādu neparastu desertu. Pagatavosim ingvera, ķirbju un citronu ievārījumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķirbis - viens kilograms.
• Viens citrons.
• 700 grami cukura.
• Maza ingvera sakne.

Foto un ievārījuma recepti var redzēt šeit:

• Notīriet ķirbi, izņemiet sēklas un šķiedras. Pēc tam sagrieziet mīkstumu kubiņos.
• Apkaisiet ķirbi ar cukuru un ļaujiet tam trīs stundas suloties.
• Izspiediet no citrona sulu un izkāšviņu.
• Ingveru nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.
• Apvienojiet gatavus ēdienus un gatavojiet tos vienu stundu. Ingveru var izņemt ceturtdaļas stundas laikā pēc gatavošanas sākuma, jo tas paspēs piešķirt gardumam garšu un aromātu.

Ielejiet ievārījumu tīrās burkās un sarullējiet.

Ātrais ingvera un banānu ievārījums

Šim gardumam ir lieliska garša un unikāls aromāts. Pagatavošanai nepieciešamas tikai piecas minūtes, kas ir neapšaubāma priekšrocība aizņemtai saimniecei.

Nepieciešamie produkti:

• Banāni - viens kilograms.
• Citrons - viena lieta.
• Cukurs - 550 grami.
• Ūdens - 100 ml.
• Ingvers - 50 grami.

Kā pagatavot ātru ingvera un banānu ievārījumu? Delikateses recepte ir ļoti vienkārša:

• Banānus nomizo un sagriež šķēlēs.
• Citronu rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar dvieli. Pēc tam noņemiet no tā miziņu un izspiediet sulu.
• Noņemiet ādu no ingvera saknes un pēc tam sarīvējiet produktu uz smalkās rīves.
• Sagatavotos ēdienus liek katliņā, pārklāj ar cukuru un pārlej ar ūdeni.
• Uzliek katlu uz vidējas uguns un uzvāra.
• Pēc tam sasmalciniet banānus ar kartupeļu spiedi vai dakšiņu.
• Liek ievārījumu atpakaļ uz plīts un vāra vēl piecas minūtes.

Ielejiet desertu burkās un satiniet.

Cukīni, ābolu un ingvera ievārījums

Neparasts, bet ļoti garšīgs ievārījums tiek gatavots no šādiem produktiem:

• Viens kilograms cukini.
• 300 grami citronu sulas.
• 200 grami ābolu.
• Viens kilograms cukura.
• 250 grami ūdens.

Recepti kārumu pagatavošanai lasi šeit:

• Nomizo jaunos cukini, izņem visas sēklas un mīkstumu sagriež mazos kubiņos.
• Ābolus nomizo un sasmalcina ar blenderi.
• Pagatavojiet sīrupu no 100 gramiem citrona sulas, ūdens un cukura.
• Atsevišķi uzkarsē cukīni, 200 gramus citrona sulas, sasmalcinātu ingveru un ābolus.
• Apvienojiet gatavus ēdienus un pagatavojiet tos uz lēnas uguns. Ievārījums periodiski jāmaisa un jānoņem putas.

Kad cukini kļūst caurspīdīgi (apmēram pēc 40-50 minūtēm), lieciet gardumu burkās un aizveriet tās ar vākiem.

Ābolu ievārījums ar ingveru

Šeit ir vēl viena vienkārša recepte oriģinālam gardumam. Lūdzu, ņemiet vērā, ka labāk ir noņemt ingvera serdi. Tas ir nepieciešams, lai cietās šķiedras nesabojātu gatavā kāruma garšu.

Produkti:

• Āboli - viens kilograms.
• Citrons - viena lieta.
• Cukurs - četras glāzes.
• Ingvera sakne - pieci centimetri.
• Ūdens - pusotra glāzes.

Ingvera ievārījumu gatavosim šādi:

• Nomizojiet ābolus, izņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet tos šķēlēs.
• Izmantojot smalko rīvi, noņemiet citrona miziņu un pēc tam izspiediet no augļiem sulu.
• Apslaka ābolus ar citronu sulu, laitie nemainīja krāsu.
• Sīrupu uzvāra katliņā, tad pievieno tam ābolus un ingveru.

Pagatavojiet ēdienu uz lēnas uguns apmēram divas stundas, nepārtraukti maisot. Kad ievārījums ir gatavs, sadaliet to burkās un aizveriet vākus.

Secinājums

Mēs priecāsimies, ja ievārījuma pagatavošanai jums patiks izmantot veselīgu ingveru. Šajā rakstā apkopotās receptes palīdzēs pārsteigt savus mīļos ar oriģināliem gardumiem.