Makaroni ar mocarellu: garšīgi un ātri

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Makaroni ar mocarellu un tomātiem ir mazs gabaliņš no Itālijas. Šķiet, ka tas jūs aizvedīs gastronomiskā ceļojumā. Šo ēdienu varat izmēģināt ne tikai restorānā, bet arī mājās. Tas prasīs vienkāršas sastāvdaļas, iztēli un nedaudz laika. Tiek gatavoti dažādi makaronu veidi, piemēram, spageti vai penne rigate, tas ir, gari un biezi makaroni. Tas ir tieši atkarīgs no garšas vēlmēm.

Makaroni ar svaigu tomātu un mocarellas mērci

Makaroni ar mocarellu ir garšas un maiguma kombinācija. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• kilograms tomātu;
• 350 grami makaronu;
• divas ēdamkarotes smalki sarīvēta parmezāna;
• 150 grami mocarellas;
• trīs bazilika lapiņas, labāk violeta;
• ķiploka daiviņa;
• sāls un pipari;
• sīpola galva;
• ēdamkarote olīveļļas.

Smaržīga ēdiena gatavošana ar itāļu akcentu

Vispirms jāsagatavo mocarellas makaronu mērce. Lai to izdarītu, ņemiet tomātus - labāk no tiem noņemt ādu, kas var palīdzētverdošs ūdens. Tomātus nomazgājiet, sagrieziet šķērsām, ne pārāk dziļi, pēc tam burtiski minūti ielejiet verdošu ūdeni. Pēc tam tie rūpīgi jānoņem un jāsāk noņemt ādu - vispirms no griezuma vietas. Pēc šīs apstrādes tomātus ir ļoti viegli nomizot.

Atlieciet malā trīs tomātus un rupji sagrieziet pārējos. Paņemiet pannu vai katliņu, uzkarsējiet tajā karoti olīveļļas. Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Šīs sastāvdaļas apcep eļļā apmēram piecas minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Tad pievieno tomātus, sāli un piparus. Vienu bazilika lapu pārgriež uz pusēm un pievieno tomātiem. Pārklājiet pannu un vāriet mocarellas makaronu mērci apmēram stundu.

Rupji sagrieziet atlikušos trīs tomātus. Pēc stundas pievienojiet tos mērcei un pievienojiet pārējo baziliku.

Tagad pienācis laiks gatavot pašus makaronus. Vislabāk ir ievērot ieteikumus uz iepakojuma, jo dažādi veidi tiek gatavoti dažādos veidos. Parasti mērcei pievieno mocarellu un vāra apmēram divas minūtes. Plīts tiek izslēgts, un gatavos makaronus pārlej ar mērci un pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Ja nepieciešams, makaronus var papildus dekorēt ar mocarellu ar bazilika lapiņām.

Kāda ir šī ēdiena priekšrocība? Mērce ir maiga, bet tomātu gabaliņi joprojām ir jūtami, pievienojot garšvielu.

Cepts ēdiens: sastāvdaļu saraksts

Ir daudz mocarellas makaronu recepšu. Bet ne visi zina, ka to var cept. Bet šādi šis ēdiens izrādās garšīgs un oriģināls. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 grami makaronu;
• viens citrons;
• daži bazilika zariņi;
• 150 grami mocarellas;
• tāds pats daudzums rikotas;
• viena spuldze;
• pāris ķiploka daiviņas;
• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• 400 grami tomātu;
• tējkarote žāvēta oregano;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vispirms pagatavo mērci. Lai to izdarītu, ņem katliņā un olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Kad tie maina krāsu, kļūst caurspīdīgi, tiem jāpievieno nomizoti un sasmalcināti tomāti. Sāli un apkaisa trauku ar melnajiem m altiem pipariem. Pēc tam vāra zem vāka uz lēnas uguns apmēram stundu. Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru, ja tomāti bija skābi.

Makaronu gatavošana ar mocarellu un tomātiem

Makaroni jāizvāra, bet ūdens jānolej trīs minūtes pirms vārīšanas. Šāds buljons netiek izliets, tas noderēs nākotnē. Smalki sagrieziet baziliku. Izspiediet no citrona sulu, noņemiet miziņu. Ja jums nepatīk miziņas vai citrona garša, varat samazināt to daudzumu receptē, taču nav ieteicams pilnībā atteikties no šī augļa.

Pēc tam ievietojiet rikotu bļodā, pievienojiet citrona sulu un baziliku, iemaisiet miziņu. Rezultātā vajadzētu iegūt mērci ar šķidra skābā krējuma konsistenci. Tāpēc to parasti atšķaida ar makaronu ūdeni.

Sajauciet makaronus un rikotas mērci. Cepamtrauku viegli ieziež ar eļļu, uzliek daļu makaronu ar mērci. Visu pārziež ar tomātu mērci un atkal liek makaronus. Vislabāk ir veikt vairākus slāņus. Visu pārkaisa ar rīvētu mocarellu. Makaronus ar tomātiem un mocarellu liek cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm – pirms siers ir brūns. Ēdiens jāpasniedz karsts.

Vienkāršākā makaronu recepte

Lai pagatavotu ātru un oriģinālu ēdienu, jāņem:

• 200 grami makaronu;
• 200 grami vistas filejas;
• simts ml krēma;
• ķiploka daiviņa;
• viena mocarellas bumbiņa;
• sāls un pipari;
• lauru lapa.

Šis ēdiens pagatavojas diezgan ātri, tāpēc tas ir lielisks vakariņu variants.

Garšīgi makaroni ar sieru un vistu

Vispirms jāsagatavo vistas fileja, tā jāvāra šādi: uzvāra ūdeni, sāli un piparus, pievieno lauru lapu un tad tur nosūta vistas krūtiņu. Jums ir nepieciešams gatavot, līdz gatavs. Mīkstas un maigas vistas noslēpums ir to atdzesēt buljonā. Pēc tam jums ir jāizvāra makaroni.

Tālāk vistas gaļa jāsagriež kubiņos. Uzkarsētā pannā lej nedaudz eļļas, minūti apcep vistas fileju, pievieno caur presi izlaistos ķiplokus. Ielejiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns vēl piecas minūtes, lai tas sabiezē. Pārlej ar mērci vārītiem makaroniem. Mocarellai jābūt smalki sagrieztai. Apkaisa viņas trauku. Makaroni ar mocarellu un vistu ir gatavi! Trauku vajadzētu pasniegt, kamēr tas ir karsts. Varat arī izrotāt ar bazilika lapiņām vai smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Nav noslēpums, ka makaroni ir ļoti garšīgi un ātri pagatavojamiēdiena gatavošana. Varat to pagatavot ar dažādām mērcēm un visu laiku iegūt dažādus rezultātus. Visi arī saprot, ka šis ir īsts glābiņš arī tiem, kam nav laika izdomāt, ko ēst vakariņās. Gardi makaroni ar tomātu mērci, dekorēti ar bazilika zariņu, vai arī cepts variants ar kausētā siera garoziņu iepriecinās visu ģimeni. Šīs receptes ļauj parastu ģimenes m altīti pārvērst par kaut ko īpašu.