2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Siers lēnajā plītī izrādās maigs un garšīgs, un pats galvenais - veselīgs. Tas ir saistīts ar faktu, ka pašgatavotajā piena produktā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas, kuras tiek pakļautas maigai termiskai apstrādei, kas saglabā visus pieejamos vitamīnus un uzturvielas.
Tomēr, pirms gatavojat sieru lēnajā plītē, noteikti jāpadomā, kādu produktu vēlaties iegūt rezultātā. Patiešām, līdz šim ir izstrādāts milzīgs skaits recepšu, kas atšķiras ne tikai ar galveno sastāvdaļu veidiem, bet arī pēc termiskās apstrādes metodes.
Mājas siers lēnajā plītī: nepieciešamie produkti
- piens nedaudz skābs - trīs litri;
- vistas ola - trīs mazi gabaliņi;
- galda sāls - divdesmit grami.
Siers lēnajā plītī no rūgušpiena: gatavošanas process
Šāda produkta pagatavošanai vislabāk ir izmantot nedaudz skābenu pilnpienu. Tomēr ir jāuzmanāstai vēl nav bijis laika atdalīties no seruma. Tādējādi produkts jāielej virtuves ierīces traukā, un pēc tam atsevišķi sakuļ trīs mazas vistas olas kopā ar sāli un uzmanīgi ielej tajā pašā traukā. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar karoti, pēc tam aizveriet multivarkas vāku un iestatiet cepšanas režīmu divdesmit minūtes. Kad laiks ir pagājis, gatavā masa jāielej caurdurī, kas vispirms jāpārklāj ar biezu marli. Tālāk auduma malas ir cieši jāsasien ar virvi un jāsaliek kopā ar saturu zem preses. Piena produktu vēlams pēc iespējas ilgāk turēt apspiestībā. Patiešām, šajā gadījumā siers iegūs atbilstošu cietību un būs ļoti līdzīgs sieram.
Siers multivarkā no īpaša rūgpiena: nepieciešamās sastāvdaļas
-
mājas siers lēnajā plītē - pilna tauku satura piens - trīs litri;
- īpašs starteris mājas sieriem (vēlams "Meito") - 1/20 no iepakojuma;
- silts vārīts ūdens - četras ēdamkarotes;
- galda sāls - divas mazas karotes (mazāk iespējams).
Siers lēnajā plīts: gatavošanas process
Trīs litri trekna piena jāielej multivarkas traukos un atbilstošā režīmā ("Apkure") jāsasilda līdz četrdesmit grādiem. Pēc tam jāņem īpašs ferments mājas sieru pagatavošanai un jāizšķīdina četrās ēdamkarotēs silta vārīta ūdens. Pēc tam šķidrumu ar starteri rūpīgi jāielej pienā un visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
Tālāk ir jāaizver virtuves iekārtas vāks un piens jāpatur tajā pašā režīmā apmēram pusotru stundu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iegūtā masa ir rūpīgi jāsamīca lēnajā plītī un pēc tam uzstāj divas līdz trīs stundas, līdz sūkalas ir pilnībā atdalītas. Ja nepieciešams, piena maisījumam var pievienot papildus sāli.
Kad siera pamatne ir gatava, to ar marli jāiemet caurdurī, jāļauj visām sūkalām notecināt un tad jāsaspiež. Ir vērts atzīmēt, ka jo ilgāk jūsu siers būs zem spiediena, jo cietāks un garšīgāks tas būs.
Ieteicams:
Rozā rīsi: ieguvumi, kaitējums, vārīšana lēnajā plīts
Rīsu ēšanas kultūra pārtikā aizsākās vairākus tūkstošus gadu. Mūsdienās tas ir viens no galvenajiem ēdieniem ne tikai Āzijā, bet arī Eiropā. Ir daudz rīsu šķirņu. Bet viens no visdārgākajiem un labākajiem tiek uzskatīts par rozā. Tā ir sava veida uzbeku devzira. Zinātāji to sauc par "austrumu rozā pērli"
Vai es varu izmantot foliju lēnajā plīts: padomi un ieteikumi
Ar aizņemtu mūsdienu cilvēku bieži vien nepietiek laika, lai pagatavotu normālas veselīgas vakariņas. Multivarku popularitāte uzņem apgriezienus. Ar šo viedierīci varat pagatavot dažādus ēdienus. Miracle tehnoloģija ir īsts glābiņš aizņemtām mājsaimniecēm: multivarka ir kompakta, taču tai ir tik daudz funkciju
Čečils (siers). Kūpināts siers "pigtail". Kaukāza diētiskais siers
Stingras bizītes, austas no elastīgās siera masas, pelnīti guļ veikalu plauktos blakus citiem sieriem. Čečils - marinēts siers, Suluguni brālis, taču tam ir sava individuāla maiga garša
Garšīgākais un veselīgākais burkānu kastrolis lēnajā plītē
Lielākā daļa cilvēku, rūpējoties par savu veselību, gatavošanai izmanto lēno plīti. Tagad apskatīsim vienu no veidiem, kā lēnajā plītī pagatavot veselīgu un ļoti garšīgu burkānu kastroli
Pagatavojiet dārzeņu plovu uz plīts un lēnajā plīts
Dārzeņu plovs ir īpaši populārs to cilvēku vidū, kuri ievēro veģetāro diētu, kā arī gavē reliģisko svētku laikā. Jāpiebilst, ka šādu vakariņu gatavošanā nav nekā sarežģīta. Turklāt, pagatavojot to saskaņā ar visiem noteikumiem, jūs pat nepamanīsit, ka tajā vispār nav gaļas produkta
