Mēness spīduma tīrīšana ar olu b altumu: tehnoloģiskais process, soli pa solim instrukcijas un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spriežot pēc daudzajām mājās gatavotā alkohola cienītāju atsauksmēm, bieži vien pagatavotā "Sam" smarža un krāsa atstāj daudz ko vēlēties. Ko darīt šajā gadījumā?

Ir vairāki amatnieciski veidi, kā attīrīt šo alkoholisko dzērienu. Pēc ekspertu domām, moonshine tīrīšana ar olu b altumu tiek uzskatīta par visefektīvāko. Ja procedūra tiek veikta pareizi, alkohols būs bez nepatīkamas smakas un bīstamām vielām. Turklāt šī metode tiek uzskatīta par videi draudzīgu un drošu. No šī raksta jūs uzzināsit, kā mājās notīrīt mēness spīdumu ar olu b altumu.

Kas ir process?

Pirms sākat tīrīt moonshine ar olu b altumu, jums vajadzētu iepazīties ar šī produkta īpašībām. Olb altumvielas satur 85% ūdens un 15% vitamīnu, tauku, glikozes un fermentus. Albumīna un kazeīna satura dēļ ola tiek uzskatīta par ļoti labu.absorbējošs. Šie fermenti tiek absorbēti no "sam" no kaitīgām fūzu eļļām un dažādiem piemaisījumiem.

Tīrīšanas process sākas, tiklīdz olas b altums ir apvienots ar mēness spīdumu. Tas ilgst vienu nedēļu. Pēc ekspertu domām, moonshine tīrīšana ar olu b altumu pēc kvalitātes nav zemāka par tīrīšanu ar kokogli. Pēdējā tiek uzskatīta par visizplatītāko metodi. Tomēr, spriežot pēc daudzajām atsauksmēm, pēdējā laikā ļoti populāra ir mēness spīduma tīrīšana ar olu b altumu. Vienīgais šīs metodes trūkums ir tas, ka tā ir diezgan ilga. Spriežot pēc atsauksmēm, moonshine tīrīšanai ar olu b altumu ir nepieciešamas vairākas dienas. Lielākoties šādā veidā viņi strādā ar graudu un cukura destilātiem. Augļi "sam" ar to netiek notīrīti.

Kas tev vajadzīgs darbam?

Lai notīrītu mēness spīdumu ar olu b altumu, jums jāiegūst šāda informācija:

1. Vairākas olas, proti, olu b altums. Uz 3 litriem moonshine vajag 3 olb altumvielas. Par vistas olām varat doties uz pārtikas preču veikalu. Tomēr olb altumvielas var saturēt piemaisījumus un piedevas. Tāpēc speciālisti iesaka labāk strādāt ar paštaisītām olām.
2. Vārīts ūdens. Tas prasīs 100 g uz 1 litru Sam.
3. Saputo. Var iztikt arī ar mikseri.
4. Trīs litru burka.
5. Laistīšanas kanna.
6. Marle un kokvilna.
7. Divi trauki, kuros būs ērti atdalīt dzeltenumus no b altumiem.
8. Moonshine. Vislabāk ir strādāt ar neatšķaidītu produktu, kura stiprumsir 70-80 grādi. Spriežot pēc atsauksmēm, 40 grādu "sam" nav sliktāk iztīrīts.

Kad viss nepieciešamais ir sagatavots, varat pāriet tieši uz procedūru. Lasiet vairāk par to, kā tīrīt mēness spīdumu ar olu b altumu, lasiet tālāk.

Kur sākt?

Šī procedūra sastāv no vairākiem posmiem. Pirmkārt, tīru trauku piepilda ar moonshine tā, lai tiktu aizņemti 85% no tā tilpuma. Tālāk olu b altumus atdala atsevišķā traukā. Šajā posmā ir svarīgi novērst pat vismazāko dzeltenuma daļiņu iekļūšanu destilātā. Pretējā gadījumā mēness spīdums izrādīsies ar nepatīkamu olu smaržu un garšu, ko, pēc ekspertu domām, nav iespējams novērst.

Darba gaita

Tagad olb altumvielas ir jāpiepilda ar ūdeni. Pēc tam, izmantojot putojamo slotiņu vai mikseri, saturu saputo, līdz veidojas viendabīga masa. Uz virsmas vajadzētu parādīties b altām putām.

Iegūto maisījumu pievieno burciņai ar "sam". Pēc tam destilātu rūpīgi sajauc un cieši aizver. Pēc šo darbību veikšanas destilāts vienu nedēļu jānovieto siltā, tumšā vietā. Eksperti iesaka to kratīt divas reizes dienā. Izņēmums ir diena pirms filtrēšanas procedūras. Ja otrajā dienā ola nesarecē, veidojoties b altām pārslām, tad meistari iesaka tvertni piepildīt ar spirtu ar citronskābi. Labākai sarecināšanai daļu destilāta uzkarsē. Vēlams, lai temperatūra nepārsniegtu 60grādiem. Šīs divas metodes viena otru neizslēdz.

Pēdējais posms

Nedēļu pēc tīrīšanas sākuma moonshine ir jāfiltrē. Šim nolūkam varat izmantot paštaisītu filtru no vates un lejkannu. Pēc tam, kad "sam" ir izlaista caur šo ierīci, vate ir jānoņem, un vietā jāievieto jauna. Turklāt lejkannu papildus pārklāj ar marles gabaliņu. Šis pasākums ir nepieciešams, lai novērstu svešķermeņu iekļūšanu alkohola produktā. Tagad procedūra ir jāatkārto vēlreiz.

Spriežot pēc daudzajām atsauksmēm, filtri ļoti bieži aizsprosto proteīna pārslas. Tas izskaidro, kāpēc process aizņem ilgu laiku. Pieredzējušiem destilētājiem ieteicams praktizēt dubulto filtrēšanu. Tomēr tas viss ir atkarīgs no tā, cik duļķains ir destilāts. Ja viss tika izdarīts pareizi, tad mēness ir ļoti tīrs. Neskatoties uz to, ka šādu produktu jau var lietot, daži amatnieki to atšķaida ar ūdeni līdz 10 apgriezieniem un pēc tam destilē. Tomēr tas nav nepieciešams. Daži spirta ražotāji apgalvo, ka mēness spīduma atkārtota destilācija var kaitēt. Fakts ir tāds, ka karsēšanas rezultātā izdalīsies sērūdeņradis. Rezultātā produkts izrādīsies smirdīgs un pilnīgi nederīgs dzeršanai. "Sem" tiek uzskatīts par gatavu tūlīt pēc izlaišanas caur filtru.

Alternatīva tīrīšanas iespēja

Daži meistari moonshine attīra ar paipalu olām, kurām ir lielāka uzturvērtība nekā vistas gaļai. Tomēr, pēc ekspertu domām, tas neietekmē tīrīšanas kvalitāti. Turklāt paipalu olas,salīdzinot ar vistas gaļas izmaksām, daudz dārgāk.

Turklāt tie satur mazāk olb altumvielu. Šajā sakarā nav ieteicams destilātu attīrīt ar šādiem produktiem.

Noslēgumā

Šī tīrīšanas metode nav vienīgā. Daudzi atšķaida destilātu no fūzeļļām un kaitīgām vielām ar eļļu un akmeņoglēm. Lai padarītu moonshine mīkstāku, to apstrādā ar pienu. Lai uzlabotu "sam" organoleptiskās īpašības, speciālisti iesaka tīrīt ar olu b altumu. Spriežot pēc atsauksmēm, alkoholiskajiem produktiem pie izejas nav asas fuseļa smakas. Šī metode ir izrādījusies diezgan efektīva, lai gan tā prasīs zināmas pūles un laiku.