Kas ir labāks – konjaks vai degvīns? Dzērienu salīdzinājums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neviens mielasts, neviens pasākums vai pasākums, kā likums, neiztiek bez alkoholiskajiem dzērieniem. Jā, Krievijā jau sen ir pieņemts, un pat pasakās ir teikts, ka viesis dzēris medus alu. Nu, medus un alus ir, teiksim, mazalkoholiskie dzērieni, un dzīrēs, un ne tikai dzīrēs, pieņemts dzert ko stiprāku, piemēram, šņabi vai konjaku. Un kas ir labāks, konjaks vai degvīns … Ko izvēlēties? Apskatīsim šo problēmu sīkāk.

Sortiments

Teikt, ka dzērienu izvēle starp konjakiem un degvīniem ir plaša, nozīmē neko neteikt. Cita lieta, ka procentos no tā, kas ir tirgū, tas ir, oriģināls un viltots, būs vidēji 30% līdz 70% par labu aizstājējam. Šeit nav nekā pārsteidzoša, jo visos laikos ir bijuši negodīgi biznesmeņi, kuri vēlas ieguldīt minimāli un iegūt maksimālu peļņu.

Nu, no otras puses, ir jautājums par cenu. Ja cilvēkam nav iespējas iegādāties ekskluzīvu dārgu preci, viņu īpaši neuztrauc jautājums, kurš ir labāks:konjaks vai degvīns. Viņš iegādājas viltojumu, ja iespējams, labas kvalitātes un glaimo ar cerību, ka oriģinālu iegādājies lēti. Turklāt, ja mēs runājam par konjaku, tad šo dzērienu var izgatavot tikai Francijā un ražot tāda paša nosaukuma provincē. Viss pārējais ir brendijs.

Ar degvīnu viss ir vienkāršāk, jo daudzus tā cienīgos zīmolus ražo vietējais ražotājs. Tie ir "Stolichnaya", "Finland", "Crystal", "Russian Standard" utt. Un tā sauktie pieklājīgas kvalitātes pašmāju konjaki arī tiek pārdoti vismaz par duci.

Tātad, galu galā, ko izvēlēties? Kur koncentrēt savu uzmanību? Apskatīsim šo dzērienu ražošanas procesu

Dzērienu sastāvs un ražošanas process

Ikviens zina, ka atbilde uz jautājumu, kas ir stiprāks: konjaks vai degvīns, ir viena. Viņu cietoksnis ir 40 °, lai gan izturēti konjaki var būt 42 °. Bet tas nav tik būtiski, taču šo dzērienu ražošanas tehnoloģija ir šāda.

Degvīns:

1. Atbilstoši GOST standartiem ūdens tiek attīrīts.
2. Turklāt rektificēts spirts tiek sajaukts ar šo attīrīto ūdeni atbilstošās proporcijās.
3. Iegūto maisījumu izlaiž caur īpašiem oglekļa vai cietes filtriem.
4. Turklāt dzērienam var pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, garšas u.c..
5. Iegūto maisījumu vēlreiz izlaiž cauri filtriem, iepilda pudelēs un aizver.

Kā redzat, gatavošanas process ir ārkārtīgi lielsir vienkārša, un produktu kvalitāte galvenokārt ir atkarīga no alkohola kvalitātes. Kas attiecas uz jautājumu, kā un no kā tiek gatavots konjaks, tad tur viss ir daudz sarežģītāk.

Konjaks:

1. Noteiktu šķirņu vīnogas tiek novāktas, pēc tam no tām uzreiz tiek izspiesta sula.
2. Iegūto materiālu lej lielos traukos, kur to raudzē.
3. Turklāt iegūtais vīns tiek nosēdināts īpašās rauga sedimentācijas tvertnēs.
4. Iegūto maisījumu vara iekārtā destilē tā, lai no 10 litriem misas iegūtu ne vairāk kā litru topošā konjaka.
5. Konjaks tiek ilgstoši izturēts ozolkoka mucās, iegūstot derīgās vielas, garšu, krāsu un aromātu, kas piemīt šim dzērienam.
6. Turklāt konjakam tiek pievienotas papildu sastāvdaļas, tas tiek pildīts pudelēs un noslēgts.

Kā redzat, šo dzērienu pagatavošanas sarežģītība ievērojami atšķiras, un arī cena par tiem būs liela atšķirība.

Lietošanas noteikumi

Pa lielam konjaka un degvīna salīdzināšana nav gluži korekta, tie ir pavisam citas klases dzērieni, un tos, kā likums, dzer dažādiem mērķiem. Degvīnu dzer, varētu teikt, vairāk rezultāta dēļ, tas ir, reibuma dēļ, pateicoties kuram cilvēks atbrīvojas, kļūst sabiedriskāks, viesiem svētkos ir vieglāk atrast kopīgu valodu un kā vienu labi – Zināmā reklāma vēstīja: “Saruna plūst kā upe, un viss tavā dzīvē ir pareizi”. Galvenais ar šādu reibuma pakāpi nepārspīlēt. Un otraisalkoholiskajam produktam, šajā gadījumā degvīnam, ir jābūt kvalitatīvam, pretējā gadījumā nākamajā rītā mielasta apmeklētāji var justies, maigi izsakoties, ne tajā labākajā veidā.

Kas attiecas uz vīnogu dzēriena lietošanu, un mēs jau zinām, no kā gatavots konjaks, tad viņi to dzer vairāk, lai izbaudītu patērēšanas procesu. Izbaudi tā garšu, buķeti, pēcgaršu. Konjaku labāk iedzert nelielā kompānijā klusai, izsvērtai sarunai, apēdot šokolādes tāfelīti, citronu vai vienkārši ar kafiju un stipru cigāru, kas vispilnīgāk izceļ konjaka aromātu un garšu.

Protams, izvēles atšķiras. Kādam patīk izdzert konjaku vienā rāvienā, un kādam labāk patīk nobaudīt degvīnu nelielā kompānijā izmērītai sarunai. Lūk, kā saka - garša un krāsa…

Ietekme uz cilvēka ķermeni

Šgvīna vai tā paša konjaka ietekmē uz cilvēka ķermeni pirmais, kas jāsaprot, ir reibums. Un nav svarīgi, kas ir labāks: konjaks vai degvīns, tiem ir vienāda pakāpe, un tajā pašā laikā notiks reibums. Ja vien vēl kādu laiku nevar nobaudīt konjaku un nejust acīmredzamas tā iedarbības pazīmes, un vienā rāvienā izdzert šņabi, un pirmās reibuma pazīmes parasti ir jūtamas pēc pāris glāzēm.

Turklāt jāsaprot, ka stiprā alkohola ietekme uz cilvēka organismu būtiski atšķiras un tieši atkarīga no šī organisma veselības stāvokļa, tajā notiekošo vielmaiņas procesu ātruma un citām individuālajām īpašībām. Javiens cilvēks pacieš alkohola ietekmi praktiski bez jebkādām sekām uz organismu, tad cits var stipri ciest no viņu ļaunprātīgas izmantošanas, ļoti ātri saslimt ar alkoholismu.

Un, ja cilvēks ievēro diētu un viņu interesē, kas ir vairāk barojošs: degvīns vai konjaks, tad varam apliecināt, ka šajā ziņā starp šiem dzērieniem nav nekādas atšķirības. Galvenais ir ievērot mērenību un neizmantot pārmērīgu daudzumu un lietošanas biežumu.

Šgvīns, brendijs un bezalkoholiskie dzērieni

Ir vēl viens jautājums, kas jāapsver. Degvīns ar konjaku ir spēcīgi stiprie alkoholiskie dzērieni. Un ir arī milzīgs skaits dzērienu ar zemu alkohola saturu. Dažiem cilvēkiem patīk tos izmantot degvīna dzeršanai, un tas ir ļoti atturīgi.

Daži uzskata, ka produktu ar zemu alkohola saturu lietošana mazāk ietekmē organismu, turklāt tos var dzert vairāk, kas arī ir pilnīgi nepareizi. Dažus dzērienu veidus ar zemu alkohola saturu izmanto, lai pagatavotu kokteiļus, kuru pamatā ir degvīns vai konjaks. Ar pārliecību varam teikt, ka kvalitatīvi dzērieni no zemo alkoholisko dzērienu kategorijas, ja tos lieto ar mēru, neradīs ne lielāku, ne mazāku kaitējumu kā mērena tāda paša degvīna vai konjaka lietošana.

Daži vārdi noslēgumā

Un visbeidzot vēlos teikt, ka neviens noteikti neatbildēs uz jautājumu, kas ir labāks - degvīns vai konjaks. Tas viss ir gaumes un personīgās izvēles jautājums. Pats svarīgākais ir saprātīga mērenība alkoholisko dzērienu lietošanā, un tadjūsu ķermenis necietīs, un jūs gūsit patiesu prieku no to izmantošanas.