2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pieredzējušās mājsaimnieces, tāpat kā profesionāli šefpavāri, piekrīt, ka vislabākais cepumu pagatavošanas veids ir rullīši vai maizītes. Mīklu var variēt, un piedevu skaitu ierobežo tikai šefpavāra iztēle. Šajā rakstā ir sniegtas dažas vienkāršas, bet ātri pagatavojamas un saimnieces iecienītas receptes.
"Vecmāmiņas" cepumu rullīši
Iespējams, šī ir vispopulārākā, iecienītākā un pazīstamākā iespēja mīklu pagatavošanai mājās gatavotām bagelēm. Jāpiebilst, ka mīkla vairākas stundas būs jātur aukstumā – tā tā kļūs elastīgāka. Tomēr iesācējiem var rasties problēmas ar ripināšanu. Mīkla sabruks. Lai to izliktu, būs jāpieliek pūles. Taču rakstā ir sniegta informācija par to, kā to izdarīt ātrāk un vienkāršāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas ola.
- 220 grami kviešu miltu.
- Sāls šķipsniņa.
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura.
- Divas karotes skābā krējuma.
- 140 grami sviesta.
- Pūdercukurs dekorēšanai (saskaņā arvēlme).
Šis būs saldais biskvīts - rullīši ar ievārījumu, tāpēc sastāvdaļu sarakstam jāpievieno trīs karotes paštaisīta ievārījuma, ievārījuma vai ievārījuma.
Gatavošanas procesa apraksts
Darbā ļoti noder labs jaudīgs mikseris ar lielu bļodu. Ir atļauts izmantot virtuves kombainu.
- Izgrieziet sviestu un pievienojiet to bļodā.
- Plaujiet olu, pievienojiet sāli un cukuru sarakstā norādītajās proporcijās.
- Pēdējā sastāvdaļa ir skābais krējums. Produktus rūpīgi samaisa, pievieno 200 gramus miltu. Atlikušie divdesmit grami tiks ripināti.
- Maisa mīklu. Ir vērts atzīmēt, ka ne katrs maisītājs vai kombains tiks galā ar uzdevumu pirmo reizi. Viņam būs nedaudz jāpalīdz, izslēdzot ierīci ik pēc 2 minūtēm, savācot mīklas gabaliņus centrā ar karoti. Palaidiet virtuves palīgu vēlreiz 1-1,5 minūtes. Tātad mīkla izrādīsies ne tikai viendabīga, bet arī gluda, elastīga un maiga. To var viegli izveidot bumbiņā, kas nelīp pie plaukstām.
- Cepumu mīklas ruļļus izņem ledusskapī uz 12-15 minūtēm.
- Tad izņemiet to un sagrieziet vairākos kubiņos, lai veidotu bumbiņas.
- Katru bumbiņu sarullējiet plānā kārtā. Kūkai jābūt apmēram 25 cm diametrā.
- Izmantojot asu nazi, sagrieziet to 6 vai 8 daļās.
- Trijstūra platās daļas centrā uzmanīgi ielieciet karoti ievārījuma. Pēc tam salieciet malas un aptiniet rullīti.
- Sūtīt sīkfailus uzcepešpanna, kas iepriekš jāizklāj ar cepamo papīru. Temperatūrai cepeškrāsnī jau jābūt 180 grādiem. Bageles gatavošanas laiks ir 20 minūtes.
Biezpiena mīkla
Mīklas mīcīšana, kā arī ruļļu veidošana katrā receptē notiek identiski. Bet testa sastāvs būs atšķirīgs. Tieši viņš veidos cepšanas garšu.
Tātad, biezpiena mīkla bagelēm sastāv no šādām sastāvdaļām:
- 4, 5 ēdamkarotes cukura;
- 190 grami miltu;
- 170 grami biezpiena;
- viena vistas ola;
- tējkarote sodas (cepamais pulveris).
Biezpiena mīklas sanāk izcilas bageles ar ievārījumu vai vārītu iebiezināto pienu.
Mandeļu mīkla
Ja jums garšo riekstu konditorejas izstrādājumi, tad šī iespēja jums patiks. No mandeļu mīklas iegūst neticami garšīgus ruļļus. Cepumi pēc vācu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu receptēm nevienu neatstāj vienaldzīgu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- viena ola;
- vanilīna iepakojums;
- 120 grami marcipāna masas;
- 160 grami sasmalcinātu mandeļu;
- 80 grami tumšās šokolādes;
- 60 grami miltu.
Gavēņa mīkla
Lai iegūtu budžetam draudzīgāku, vienkāršu liesu cepšanu, jums būs nepieciešams:
- 120 grami augu eļļas;
- 460 grami kviešu miltu;
- šķipsniņa sāls;
- 190 mlūdens;
- 25 grami cukura;
- ievārījums pildījumam.
Aknu tīteņu recepte
Ļoti garšīgi cepumi no kārtainās mīklas ar gaļas pildījumu. Šī iespēja, iespējams, ir ātrākā, garšīgākā un apmierinošākā. Ēdienu gatavošanai jums ir jāņem:
- viena veikala kārtainās mīklas paka;
- vistas aknas;
- sīpols;
- garšvielas pēc garšas.
Izrullējiet mīklu lielā aplī, pēc tam sagrieziet trīsstūros.
Pildījumam sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos. Arī aknas smalki sagriež. Apcep šos divus produktus nelielā saulespuķu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Trīsstūra centrā ielieciet ēdamkaroti gaļas pildījuma, aptiniet bageli un nosūtiet uz cepeškrāsni. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes 190 grādos.
Ieteicams:
Šķiņķa rullīši ar dažādiem pildījumiem
Kā ātri pagatavot šķiņķa maizītes. Kādus piedevas jūs varat pagatavot? Soli pa solim interesantu cilvēku receptes. Ēdienu fotogrāfijas saskaņā ar šīm receptēm. Šķiņķa rullīši ar sieru. Šķiņķa rullīši ar biezpienu. Recepte vistas rullīšiem ar šķiņķi
Baklažānu rullīši: receptes ar dažādiem pildījumiem
Kas ir baklažānu rullīši? Kā tos pagatavot? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Baklažānu rullīši ir oriģināls, garšīgs un veselīgs ēdiens. Tie ir piemēroti gan ikdienas, gan svētku virtuvei. Ja piepildīsiet tos ar dažādiem pildījumiem un oriģināli izdekorēsiet, jūsu viesi būs sajūsmā
Lavaša rullīši ar dažādiem pildījumiem: receptes ar fotogrāfijām
Lavaša rullīši ir ļoti daudzveidīga uzkoda, to var pagatavot ar pildījumiem, kas sastāv no dažādiem produktiem. Prakse rāda, ka visizplatītākās ir zivis un gaļa. Tomēr patiesībā to klāsts ir plašāks. Tātad, apsveriet vairākas pitas ruļļu recepšu (ar fotogrāfijām) iespējas, kuras var viegli izmantot mājās
Vistas filejas rullīši: receptes ar dažādiem pildījumiem
Ja ierastā ēdienkarte jau apnikusi, gribas ko neparastu, vari pagatavot vistas filejas rullīšus. Šis gardais ēdiens ir piemērots arī ikdienas ēdienkartei, un to var izmantot arī svētku galda dekorēšanai. Un pagatavot šo gardumu nav grūti
Lielu gaļas rullīši ar dažādiem pildījumiem. Liellopa gaļas rullīšu recepte
Starp daudzajām mūsu pašu ražotajām aukstajām uzkodām, kas tiek pasniegtas uz svētku galda, īpašu vietu ieņem gaļas maizītes. Tos var pagatavot cepeškrāsnī un lēnajā plītī, ar pildījumu vai bez tā, no vistas, cūkgaļas un pat m altas gaļas. Bet liellopa gaļas rullīši tiek uzskatīti par īpaši krāsainiem, garšīgiem un tajā pašā laikā ne pārāk kalorijām. Kā tos var pagatavot, ko likt iekšā un kā pareizi sakārtot - par to visu var uzzināt zemāk
