Ķieģeļu tēja: apraksts, īpašības, kā pagatavot

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķieģeļu tēja ir īpašas spiestas tējas lapas dzērienam, ko iegūst, mērcējot, brūvējot vai vārot. Vairumā gadījumu šis produkts satur rupjas un jaunas tējas lapas, spraudeņus un dažās šķirnēs pat nelielu daļu no kātiem. Aromāts šādam dzērienam praktiski nav, bet garša ir nedaudz skarba un ar rūgtu pēcgaršu. Likumsakarīgi, ka zaļā tēja ir paredzēta mīļotājiem, jo nesagatavotam cilvēkam šis dzēriens būs ass un šķitīs, ka tas izdala tabakas garšu.

Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā pagatavot tēju no ķieģeļiem. Ir vērts atzīmēt, ka daži šī dzēriena cienītāji to labprātāk dzer tikai aukstu.

Apraksts

Kā minēts iepriekš, zaļās un melnās tējas pagatavošanai šajā formā tiek izmantotas jauno dzinumu augšējās lapas, spraudeņi un neliela stublāja daļa. Lai atstāj pēc iespējas ilgāksaglabāja savas īpašības un sākotnējo izskatu, tie tiek pakļauti termiskai apstrādei. Ar īpašu ierīču palīdzību lapas tiek tvaicētas, savītas un žāvētas. Interesants fakts ir tas, ka labākais laiks tējas ziedlapiņu vākšanai ir no rīta un pēcpusdienā.

Zaļo un melno tēju var dzert ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienojot dažādus augļus, piemēram, zemenes, banānus, kivi vai citrusaugļus. Daži patērētāji izvēlas gatavot tālāk norādīto ķieģeļu tēju ar ogām, garšaugiem un garšvielām, piemēram, kanēli, krustnagliņām utt.

Šī produkta sastāvdaļas

Tēja satur šādus vitamīnus un vielas:

• askorbīnskābe;
• A, B un E vitamīni;
• katehīni;
• kofeīns;
• derīgi minerāli;
• kālijs;
• fluors;
• jods;
• fosfors;
• kalcijs;
• pektīns;
• tanīns.

Zaļā ķieģeļa tēja satur nelielu kaloriju daudzumu - 1 kcal, bet melnais dzēriens - 4-6 kcal.

Noderīgas īpašības

Zinātnieki vairākkārt ir pierādījuši, ka mērenās devās tēja dod labumu mūsu organismam un uzlabo dažu sistēmu darbību. Turklāt tautas medicīnā ir ierasts izmantot īpašu šī produkta novārījumu. Saskaņā ar šo metodi tēja izžāvē izsitumus un kairinājumus uz cilvēka ādas, novēršot to tālāku izplatīšanos. Arī brūces, apdegumi un griezumi kļūst mitri ar tējas buljonu.

LabākVienkārši ēdiet šo produktu no rīta tukšā dūšā. Pateicoties savam sastāvam, tēja tonizē, dod enerģiju un izraisa spēka pieplūdumu. Lai netraucētu miegu, šādu dzērienu nav ieteicams lietot vakarā. Neaizmirstiet, ka šim dzērienam ir diurētiska iedarbība, tāpēc nedzeriet to pirms ilgas pastaigas vai ceļojuma.

Zaļās un melnās ķieģeļu tējas galvenās pozitīvās īpašības ietver šādus faktorus:

• atjauno vitalitāti un enerģiju;
• atbrīvo no depresijas un noguruma;
• piedalās apdegumu ārstēšanā;
• atgriež organismu normālā stāvoklī ar smagu saindēšanos ar alkoholu, sliktu dūšu vai caureju;
• izvada no mūsu ķermeņa toksīnus un toksīnus;
• attīra nieres;
• normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• samazina cukura līmeni asinīs;
• uzlabo smadzeņu un sirds darbību;
• stiprina asinsvadu sieniņas;
• atjauno un stiprina matus un nagu plāksni.

Turklāt zaļā tēja ir efektīvs līdzeklis cīņā pret celulītu un lieko svaru.

Kā tiek pagatavota ķieģeļu tēja

Zaļā dzēriena ražošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Lapas tiek ceptas uz īpašas bungas.
2. Karstās izejvielas tiek apstrādātas vīšanas iekārtā.
3. Pēc tam žāvē karsta gaisa plūsmā un sabāza koka kastēs, kur turpinās fermentācija.
4. Pēc aptuveni 8-12 stundu fermentācijas lapa kļūst tumšāka un iegūstraksturīgs aromāts.
5. Atkal izžāvējiet izejvielas.
6. Nospiests ar presi un nosūtīts galīgai žāvēšanai.

Un, lai iegūtu melno ķieģeļu tēju, rīkojieties šādi:

1. Cepšana un vītināšana tiek veikta saulē.
2. Izejvielas savāc kaudzēs, samitrina un atstāj fermentācijai.
3. Pēc dažām dienām produkts tiek pārbaudīts, vai tas ir gatavs, un tiek izvadīts cauri vīšanas instalācijām.
4. Steam un nospiediet.

Atkarībā no apstrādes metodes, fermentācijas un žāvēšanas procesa ilguma gatavā produkta krāsa var būt zaļa vai oranža vai brūna.

Zaļā tēja nav ieteicama tiem cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, glaukomas vai vairogdziedzera slimībām.

Melnā un zaļā ķieģeļu tēja: kā pagatavot?

Pēc tam, kad esam pastāstījuši par šī dzēriena sastāvu, ražošanas tehnoloģiju un noderīgajām īpašībām, varam turpināt tā gatavošanu.

Lai pagatavotu tēju, veiciet šīs darbības:

1. Vispirms uzsildiet tējkannu.
2. Tad ielejam tajā tēju un viegli noskalojam un notecinām ūdeni.
3. Atkal ielej karstu ūdeni un vāra tēju apmēram 3-5 minūtes.

Ja atkārtoti izmantosit tējas lapas, pagatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks.

Pagatavo tēju ar pienu:

1. Uzvāri pienu.
2. Aizmigt "ķieģeļa" šķēles un pievienotgaršvielas.
3. Tad iegūto dzērienu izkāš un beigās ielieciet nedaudz kausēta sviesta.

Ir vērts atzīmēt, ka ar rokām salauzt kompaktu neizdosies. Lai to izdarītu, jums ir jāizmanto nazis. Specializēto tējas veikalu plauktos esam nodrošināti ar batoniņiem, kuru svars ir 250 grami, 500 grami, 2 un 5 kg. Viņi sāka veidot šo veidlapu ērtākai transportēšanai.

Ķieģeļu tēja, par kuru atsauksmes izplatījušās pa visu internetu, ir diezgan garšīga un neparasta, tikai jāpierod. Patērētāji atzīmē tā nedaudz aso garšu, kas atgādina tabaku, kā arī pieņemamu cenu. Ir lētākas šķirnes, un ir elites. Pēdējās izmaksas būs daudz augstākas, taču produkts ir tā vērts.