Red Crimean Port Massandra: aromāta un garšas apraksts, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pieminot frāzi "sarkanvīns", iztēle uzreiz zīmē gleznainu ainu: eleganta glāze ar bagātīgu dzērienu, elitārais siers, lielu vīnogu ķekars un nesteidzīga saruna pie kamīna. Un, ja atceries mūžīgos zinātnieku strīdus par sarkanvīna priekšrocībām, uzreiz rodas doma papildināt savus krājumus ar vairākām smaržīga satura pudelēm.

Kāds labums no vīna?

Ja rodas šaubas par to, kādu dzērienu izvēlēties, lai bez izcilās garšas baudīšanas dotu labumu arī organismam, tad jāpievērš uzmanība dažām sarkanvīna īpašībām. Pirmkārt, tajā ir antioksidanti, kas labvēlīgi ietekmē organismu. Tiek uzskatīts, ka dabīgā sarkanvīna lietošana nelielos daudzumos labvēlīgi ietekmē un palēnina novecošanās procesu. Vadošie vīna darītavu eksperti apgalvo, ka tajā ir arī flavonoīdi,kas samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs.

Labs sarkanvīns paaugstina hemoglobīna līmeni, atslābina nervu sistēmu un veicina normālu sirdsdarbību. Rezultātā mazinās spriedze, uzlabojas sejas krāsa, garastāvoklis un vispārējais ķermeņa stāvoklis.

Kā izmantot vīnu, lai gūtu labumu?

Jāatceras, ka dzēriena labvēlīgai iedarbībai uz cilvēka organismu ir:

• pārliecinieties, ka nav medicīnisku kontrindikāciju;
• lietojiet mērenu alkohola daudzumu (ne vairāk kā 50 ml dienā);
• dodiet priekšroku tikai dabīgiem vīniem, kas ražoti, neizmantojot stabilizatorus, garšas, krāsvielas un citus kaitīgus piemaisījumus.

Tas ir, lai vīns nāktu par labu organismam, ir jāizvēlas augstas kvalitātes sarkanvīni, kas ražoti no dabīgām vīnogām. Liels skaits Krimas uzņēmumos ražoto vīnu atbilst prasībām. Varat izmēģināt Krimas sarkano ostu Massandra, Cahors South Coast vai Cabernet Alushta. Katram dzērienam ir īpašas īpašības, ir savs stiprums, noteikts cukura saturs, savs unikāls buķete un aromāts. Vīna veida izvēle ir atkarīga tikai no pircēja vēlmēm un gaumes, jo vīndari ražo dzērienus gandrīz katrai gaumei un budžetam.

Kāda veida vīnam jūs dotu priekšroku?

Vīna darītavas piedāvā ļoti daudz dažādu veidudzert. Tajā pašā laikā tiek izmantotas daudzas vīnogu šķirnes, dažādi konteineri vīna uzglabāšanai. Tas var saturēt arī jebkādas piedevas (cukurs, etanols), un tam var būt dažādi novecošanas periodi. Ikviens, kurš kādreiz ir izvēlējies vīna pudeli, zina, ka šim dzērienam ir daudz šķirņu, no kurām katrai ir raksturīgs šādu parametru kopums:

• spēks (alkohola procents);
• saldums (cukura saturs);
• ekspozīcija (laiks, kurā dzēriens atradās vīna mucās: parasts, vintage, kolekcijas vīns);
• krāsa (atkarībā no vīnogu šķirnēm, no kurām gatavots dzēriens: b altvīns, sarkanvīns vai rozā vīns);
• dažāda (sauss, daļēji sauss, salds, pussalds, deserts, galda, stiprināts, šķidrs, dzirkstošais);
• pušķis (dzēriena izdalītā smarža var atšķirties atkarībā no vīnogu šķirnes un atrašanās vietas, kā arī no vīna izturēšanas laika).

Jo īpaši Krimas "Red Port Massandra" ir diezgan stiprs dzēriens, kas izgatavots no sarkano vīnogu šķirnes Mourvedre. Šādu vīnogu ķekarus izmanto, lai ražotu vīnus ar augstu alkohola saturu. Tomēr tiem var būt brīnišķīga kazeņu garša, un to buķetē ir smalks garšaugu un ādas aromāts.

Portvīna īpašības

Portvīns bieži vien ir stiprākais vīns, tomēr tas ir diezgan salds, tāpēc ir patīkami dzert bez alkohola garšas. Tas ir, šāda veida vīnu ir viegli dzert, bet tas var izraisītsmaga intoksikācija. Krimas "Portvīna sarkanajam Massandram" ir raksturīga dziļa tumši sarkana krāsa, harmoniska garša, kas satur 18,5% alkohola un 6,0% cukura. Portvīns tiek ievilkts ozolkoka traukos vismaz trīs gadus, kombinējot ar gandrīz jebkuru ēdienu, un cienītāji to izmanto gan kā aperitīvu, gan kā gremošanas līdzekli (pasniedz pēc ēšanas un palīdz gremošanu). Šāda veida vīna ražošanai tiek izmantotas vīnogas, kas audzētas Krimas dienvidu krastā.

Vīna uzņēmumi Krimā

Vīnogu audzēšanu un vīna darīšanu Krimas pussalas teritorijā veica senie grieķi. Tauridas klimats ir labvēlīgs atsevišķu vīnogu šķirņu augšanai. Liels skaits siltu, saulainu dienu, mālainas un smilšainas augsnes, jūras klimats ļauj aktīvi attīstīt vīna darīšanu Krimā. Tagad šeit ir liels skaits vīna darītavu, no kurām slavenākās ir:

• GC NPAO "Massandra";
• Vīna ražošana "Zolotaja Balka";
• Vintage vīnu un konjaku fabrika "Koktebel";
• Šampanieša fabrika "Jaunā pasaule";
• AS "Feodosia konjaku un vīnu fabrika" (preču zīme "Oreanda");
• Inkerman vintage vīna fabrika;
• Vīna un vīna institūts "Magarahs".

Katram no šiem uzņēmumiem ir savi vīna dārzi un ražotnes, lielākā no tām ir Masandras rūpnīca. Massandra vīnu kolekcijā ir aptuveni 1 000 000 pudeļuun iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Leģendārie Massandras vīni ir ieguvuši milzīgu skaitu medaļu un balvu dažādos starptautiskos konkursos.

Spēcīgs dzēriens ar raksturu no Krimas kalnu nogāzēm

Massandra vīna darītavas vīna dārzi stiepjas daudzu kilometru garumā gar Krimas dienvidu krastu, tajos vīnogas nogatavojas līdz vēlam rudenim un iegūst stipru vīnu ražošanai nepieciešamo saldumu. Krimas "Port Red Massandra" ražošanai tiek izmantoti atlasīti Mourvedre šķirnes vīnogu ķekari, kas satur vismaz 20% cukura. Līdz vēlam rudenim ogas nogatavojas saulē un iegūst garšīgu saldumu, kas nepieciešams stiprināto un deserta vīnu ražošanai.

Portvīns tiek izturēts ozolkoka mucās vīnam, kas ir droši paslēptas no saules gaismas un karstuma Massandras rūpnīcas pagrabos. Pēc tam šķidrumu alkoholizē un vairākas reizes pārlej. Pirms iepildīšanas pudelēs vīnam, tas nostāvēs mucās vismaz trīs gadus un iegūs raksturīgu aromātu un nokrāsu. Šis spēcīgais vīns ar 18,5% alkohola saturu ir nopelnījis vairākas starptautiskas medaļas, un tā saldums un dziļā rubīna krāsa ir iekarojusi degustētāju sirdis no visas pasaules.

Kādi portvīna veidi ir Masandras rūpnīcā

Krimas sarkanais portvīns Massandra nebūt nav vienīgais spēcīgais dzēriens, ko ražo Massandras rūpnīca. Ir vērts atzīmēt arī tādus sarkano portvīnu veidus kā:

• Dienvidkrasts (18,0% alkohola);
• "Alušta" (17, 0% alkohola);
• Livadia (18,5% alkohola).

Arī Massandra rūpnīcā tiek ražots liels skaits deserta deserta vīnu, kas ir pelnījuši lepnumu patērētāju sirdīs. Sherry Massandra (stiprs b altvīns no četrām vīnogu šķirnēm, ar sarežģītu buķeti, satur 19,5% alkohola), kas izpelnījusies milzīgu skaitu goda medaļu un kļuvusi par sava veida vizītkaršu fabriku.

Kā un ar ko viņi dzer portvīnu

Pirms atkorķējat vīna pudeli turpmākai dzeršanai, tā jānovieto vertikālā stāvoklī vismaz uz 1 dienu un pirms tiešas lietošanas atdzesē līdz 12°C un ielej dzērienu karafe. Tas ļaus vīna pušķim pilnībā atvērties.

Sarkano portvīnu var pasniegt pie gandrīz visiem ēdieniem. Ja to izmanto kā aperitīvu, tad aukstās gaļas uzkodas, dažāda veida sieri, jūras velšu ēdieni būs lielisks papildinājums. Ja vīnu pasniedz kopā ar desertu, tas jāpievieno saldajiem augļiem, riekstiem, sukādes augļiem un šokolāde.

Vīna cienītājiem ieteicams to dzert bez uzkodām, kas ļaus garšas kārpiņām sajust patieso dzēriena garšu. Ņemot vērā, ka dažiem viesiem (sevišķi sievietēm) portvīns var būt par stipru, ieteicams uz galda nolikt pudeli negāzēta minerālūdens. Tas ir nepieciešamslai viesi, ja vēlas, varētu samazināt vīna stiprumu, atšķaidot to ar nedaudz ūdens.

Kur var iegādāties Massandra vīnus?

Massandra vīnus varat iegādāties gandrīz jebkurā specializētā vīna veikalā. Rūpnīcas produkti ir pieprasīti un ir diezgan izplatīti NVS valstīs. Tajā pašā laikā lielākais šī ražotāja dzērienu klāsts tiek prezentēts NPAO Massandra uzņēmumu grupas firmas veikalos, kas galvenokārt atrodas Krimas dienvidu krastā. Melnās jūras piekrastē no Alupkas līdz Sudakai ir aptuveni 20 zīmolu veikali, kas piedāvā plašu Massandra vīnu klāstu.

Īstiem vīna darīšanas cienītājiem jāielūkojas tieši vīna darītavas teritorijā esošajā veikalā, šeit var ne tikai iegādāties retas kolekcionējamas vīna pudeles, bet arī savām acīm redzēt dzēriena tapšanas procesu, aiziet lejā vīna darītavas milzīgajās velvēs un klausieties gida stāstījumu par Krimas vīndaru nopelniem. Ekskursijas laikā ir iespēja piedalīties rūpnīcā ražoto vīnu degustācijā un pašiem pārliecināties par piedāvātās produkcijas izcilo kvalitāti.

Ko zinātāji saka par Massandra portvīnu?

Pirms iegādāties noteikta veida vīnu, daži patērētāji vēlas iegūt aptuvenu priekšstatu par to, kā citi uztver tā garšu. Lielākā daļa portvīna cienītāju uzskata, ka “Massandra Red Port Wine” ir vīrišķīgs dzēriens ar pilnvērtīgu un bagātīgu garšu. Viņa pušķīnozvejas kazenes notis un ozola iepakojuma smarža. Portvīns sava spēka dēļ atgādina konjaku, tāpēc lieliski sasildīs viesus lietainos rudens un ziemas vakaros. Vīna rubīna krāsa lieliski izskatās lejot, un, kratot vīnu glāzē, tas savas biezās konsistences dēļ uz sienām atstāj nelielu rozā nokrāsas pēdu.

Viena no Krimas "Port Red Massandra" (pēc klientu atsauksmēm) neapstrīdamajām priekšrocībām ir dabisko vīnogu izmantošana tās ražošanā. Iegādājoties pudeli sarkanā stiprā dzēriena un izlasot informāciju uz etiķetes, varat būt pārliecināti, ka tā ražošanā netiek izmantots vīna materiāls un pulvera maisījumi. Klienti atzīmē tā bagātīgo dabisko garšu, sarežģīto, nobriedušo aromātu un iesaka vismaz vienu reizi izmēģināt šo cēlo stipro dzērienu.

Atkarībā no alkohola tirgus cenu politikas, Krimas izturētā “Sarkanā Massandras portvīna” cena var svārstīties no 550 līdz 700 Krievijas rubļiem. Lētāk to var iegādāties Massandra vīna darītavas firmas veikalos, kas atrodas Krimas dienvidu piekrastē, jo pēdējos gados rūpnīca aktīvi veic pasākumus, lai samazinātu pašizgatavoto alkoholisko dzērienu izmaksas Krimā.