Slavenais holandiešu alus Heineken: grūts ceļš uz atpazīstamību

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien Heineken alus tiek uzskatīts par slavenāko Holandē. Taču daži cilvēki zina, ka viņam bija jāiet diezgan grūts ceļš.

Mazliet vēstures

Viss sākās 19. gadsimtā. Tajos gados valsti pārņēma totāla dzeršana. Cilvēki dzēra daudz un bieži. Alus toreiz neatbalstīja, un šādas izklaides cienītāji lietoja tolaik vienīgo alkoholu - džinu. Jaunais uzņēmējs Džerards Heinekens to izmantoja. Viņa māte viņam uzdāvināja lielāko alus darītavu valstī, un divdesmit divus gadus vecais zēns nolēma to padarīt slavenu visā pasaulē. Šeit pirmo reizi parādījās Heineken alus. Jaunais īpašnieks gudri pievērsās šim jautājumam. Sākumā viņš mēģināja izdomāt, ar ko vietējais alus ir zemāks par slaveno vācu dzērienu. Lai to izdarītu, viņš rūpīgi izpētīja Bavārijas speciālistu pieredzi. Izrādījās, ka visa atšķirība slēpjas sagatavošanas tehnoloģijā. Tad augšējās fermentācijas vietā viņš sāka izmantot apakšējo fermentāciju. Rezultāts bija vieglāks dzēriens ar maigu, maigu garšu. Tagad alus ir pārstājis būt "stingra darba darītāji". Īsti kungi jau ar prieku nopirkuši. Jāun dzēriena cena bija tāda, ka to varēja atļauties tikai turīgi cilvēki. Tātad Heineken alus sāka savu uzvaras gājienu visā valstī.

Globālā atpazīstamība

Uzņēmuma peļņa pieauga pārsteidzošā ātrumā. To lielā mērā veicināja politiskā vide. Pirmkārt, 1870. gada karš bloķēja ceļu uz Nīderlandes tirgu vissvarīgākajam konkurentam - Bavārijai. Pēc tam visas alus darītavas apvienojās vienā korporācijā, un Heineken alus kļuva par vienīgo šāda veida produktu valsts iekšējā tirgū. Tālākā ražošanas attīstība noritēja mierīgos pilnīga monopola apstākļos. Speciālisti stingri uzraudzīja savu produktu kvalitāti, un tas deva savus rezultātus. Pēc kāda laika uzņēmuma vadība nolēma sevi darīt zināmu Eiropā. Visiem par pārsteigumu ieiešana ārvalstu tirgū izrādījās ļoti veiksmīga. Dzēriens ne tikai patika, bet arī ieguva daudzas prestižas balvas. Slavenais jaunums pat tika pasniegts iepildīšanai pudelēs slavenā Eifeļa torņa restorānā. Taču uzņēmums ar to neapstājās. Drīz vien uzņēmuma speciālisti izstrādāja iepriekš nezināmu rauga šķirni. Tas tika nekavējoties patentēts un bija galvenā jaunā dzēriena atšķirīgā iezīme. Papildu jauninājumi skāra dzesēšanas sistēmu. Rūpnīcu rekonstrukcija ritēja pilnā sparā, un viņa panīkšanas gados Džerards Heinekens jau bija lielākais alus darīšanas uzņēmums Holandē.

Neparasts iepakojums

Kopš seniem laikiem vienīgais alus trauks bija muca. Šis dzēriens galvenokārt tika pārdots ar krānu, tāpēc iepakotsvarēja nopirkt tikai mucu alus. Parasti tas bija koka konteiners ar pietiekami lielu ietilpību. Izdzert tik daudz vienatnē ir diezgan grūti. Turklāt ir vērts atzīmēt, ka alus ir dzēriens, kas jāizdzer uzreiz pēc trauka atkorķēšanas. Pēc neilga laika tas zaudē savu garšu. Iespējams, tāpēc gadu gaitā pārdošanā ir parādījušies mazāki konteineri hermētiski noslēgtu dažādu ietilpību skārdeņu un pudeļu veidā. Taču Heineken speciālisti nolēma atgriezt vecās tradīcijas un pārdošanai izstrādāja pilnīgi jauna dizaina alus mucu. Tas bija konteiners, kas sastāvēja no metāla korpusa, krāna un spiediena kontroles ierīces. Šādas mucas darbības princips ir vienkāršs, tāpat kā viss ģeniālais. Tvertnes iekšpusē ir neliels konteiners, kas piepildīts ar aktīvo ogli un aprīkots ar īpašu vāciņu un vārstu. Tas ļauj uzturēt spiedienu konteinera iekšpusē. Tas nodrošina pastāvīgu spiedienu un ļauj izmantot saturu līdz pēdējam pilienam.

Ārējie skati

Mūsdienās Heineken alu var atrast gandrīz katrā veikalā. Atsauksmes par šo dzērienu ir pretrunīgas. Kāds to uzskata par zemisku un nepatīkamu. Taču lielākā daļa pircēju piekrīt, ka šis alus ir cieņas vērts. Pirmkārt, tiek uzsvērts tā dabiskais sastāvs un nekādu konservantu neesamība. Tad patērētāji pievērš uzmanību patīkamai garšai. Var nodrošināt vieglu saldumu, pilnīgu rūgtuma neesamību un maigu maizes aromātuprieks pat gardēžiem. Šādu dzērienu ir labi ieliet īpašā glāzē. Šķidruma dzintara krāsa un biezās, bagātīgās putas acumirklī izraisa nepārvaramu vēlmi nobaudīt alu. Daži saka, ka pēc trim četrām pudelēm rūgtums joprojām ir manāms. Šajā gadījumā mēs varam ieteikt tikai vienu: nezaudējiet mēra sajūtu. Visam ir jābūt robežai. Lielos daudzumos pat visgaršīgākais dzēriens var izraisīt riebumu. Daudzi pircēji salīdzina slaveno holandiešu alu ar labu automašīnu. Tas ir tādas pašas kvalitātes un ir cieņas vērts.

Lielam uzņēmumam

Arvien biežāk jaunieši izvēlas alu kā galveno dzērienu savām ballītēm. Tā jau kļuvusi par tradīciju. Un vīriešu kompānijā alus turpina būt pieprasīts. Šādās sanāksmēs ir ļoti neērti izmantot mazus konteinerus. Tukšu pudeļu un skārdeņu kaudze zem kājām rada acīmredzamu diskomfortu. Lai novērstu šādas situācijas, Heineken tirdzniecībā laidis alu mucās. Šis konteiners izrādījās ļoti ērts un daudziem patika. Aromātiskais alus Heineken (5l - klasiskā versija) ir tērauda muca ar speciālu krānu, kas uzstādīts augšējā vākā. Dzērienu var liet glāzēs vai īpašās alus glāzēs. Interesanti, ka šādu alu pēc iepakojuma atvēršanas var uzglabāt un būt svaigam vēl 30 dienas. Tas ir ļoti ērti un praktiski. Parastā traukā šādā laika posmā alus sabojājas un zaudē visas tam raksturīgās īpašības. Liels iepakojums ar speciāli iebūvētu kompresoru ļaujvienmēr turiet pie rokas savu iecienītāko dzērienu un neuztraucieties par tā kvalitāti.