2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Biete ir viena no auksto zupu šķirnēm, ļoti garšīga un veldzējoša vasaras karstumā. Tāpēc karstajā sezonā šādi ēdieni ir īpaši pieprasīti. Atcerēsimies dažas noderīgas un interesantas receptes.
Bietes katlā
Aukstā biešu zupa izrādās pārsteidzoši garšīga, ja to ne tikai uzvāra, bet liek cepeškrāsnī katliņos. Lai pagatavotu ēdienu, tiek ņemti šādi komponenti: biešu buljons - apmēram 2 litri; mazas jauno biešu galviņas - 3 gab.; svaigi gurķi - 2-3 (tikai pārbaudiet, vai tie nav rūgti); zaļo sīpolu spalvas - 50-60 g; 3-4 cieti vārītas olas; tējkarote cukura un tas pats etiķis (3%); 2 burkāni; ķekars diļļu; sāls pēc vēlēšanās. Kā pagatavot auksto biešu zupu? Nomizotas bietes un burkānus novāra atsevišķi. Novārījumu izkāš. Dārzeņus sagriež mazās strēmelītēs, pievieno gurķus. Olas sagriež kubiņos. Produktus kārto podos, pārlej ar buljonu, liek siltā cepeškrāsnī ievilkties. Sāls. Pēc tam ņem ārā, lai trauku atdzesē, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pievieno skābo krējumu un pasniedzatdzesēts galds. Šādā aukstajā biešu zupā liek vārītu gaļu vai zivju gabaliņus - katrā šķīvī vai katlā pa porciju.
B altkrievijas biete
Aukstās zupas ir slāvu virtuves nacionālais ēdiens. Tās dažādie varianti sastopami pie poļiem, b altkrieviem, krievu tautībām. Un tos sauc par holodniki, bietes, botvinya. Piemēram, šādi b altkrievu zemnieki šādu ēdienu gatavo jau ilgu laiku. Šajā aukstajā biešu zupā nepieciešami produkti: jaunas bietes ar lapām (topiem) - 500 g; biešu kvass - 1,5 litri; jauni gurķi - 3 gabali; 5 mazi sīpoli; 4 olas; ķekars diļļu; daži selerijas zariņi; glāze skāba krējuma; sāls, karstie pipari, koriandrs - pēc garšas. Aukstās biešu zupas tehnoloģija-recepte: Nomizotas bietes novāra nelielā ūdens daudzumā (vismaz 2 glāzes). Pēc tam smalki sagrieziet to kopā ar lapām. Biešu kvasu uzvāra, atdzesē, sajauc ar buljonu. Ielieciet skābo krējumu un ielieciet ledusskapī vai pagrabā - brūvējiet. Atpakaļ pie gatavošanas biezumiem: smalki sagrieziet sīpolu un dilles, seleriju. Gurķus sagriež strēmelītēs, olas ceturtdaļās. Dārzeņus sāli, pārkaisa ar pipariem, pārkaisa ar koriandru. Tad liek biezu katliņā ar šķidrumu, samaisa. Ļaujiet traukam nostāvēties vēl pusstundu, tad var liet šķīvjos, katrā ielikt olas šķēli un karoti skābā krējuma. Pēc izvēles pievieno citrona šķēli.
Biešu kvass aukstajai zupai
Kā minētsaugstāk, lai pagatavotu šo auksto biešu zupu, receptē ieteikts izmantot biešu kvasu. Bet kā to pagatavot? To jūs tagad uzzināsiet. Pareizi to sauc par biešu maizi. Kvasam nepieciešami 0,5 kilogrami melnās maizes. Sagrieziet to mazos gabaliņos, ielieciet trīs litru burkā ar siltu ūdeni (pusotru litru). Tur liek svaigas bietes (sagriež 6-7 plānās šķēlēs). Ļaujiet burciņai nostāvēties 2 dienas gaismā, siltā vietā. Pēc noteiktā laika kvass jāfiltrē, pēc tam uz tā var pagatavot boršču, bietes, okrošku un citus pirmos ēdienus.
Pagatavojiet prasmīgi un izbaudiet!
Ieteicams:
Gatavojoties karstajai vasarai tūlīt: labākās auksto biešu receptes
Lai atveldzētu sevi ar gardu vēsu zupu, nav obligāti jāvāra tikai okroshka. Rakstā ir izklāstītas biešu recepšu iespējas un iespējas tās dažādot
Biešu topi. Receptes ar biešu galotnēm
Biešu virsas ir ļoti noderīgs dārzenis, no kura var pagatavot daudzus ēdienus: zupas, pīrāgus, salātus, kāpostu tīteņus. Apsveriet dažas receptes
Kā pareizi dzert biešu sulu? Kā dzert biešu sulu anēmijas, onkoloģijas vai aizcietējuma gadījumā
Bietes ir iekļautas diētiskā galda ēdienkartē, pateicoties tās unikālajam sastāvam. Daudz ir rakstīts par sulu terapijas priekšrocībām un šādas ārstēšanas pārsteidzošajiem rezultātiem. Bet, ja jūs zināt, kā pareizi dzert biešu sulu, jūs varat atbrīvoties no daudzām slimībām un pat no vēža
Biešu diēta - atsauksmes. Biešu diēta 7 dienas. Biešu diēta 3 dienas
Biešu diēta 7 dienām un biešu diēta 3 dienām ir divi izplatīti veidi, kā modelēt figūru, uzturēt optimālu ķermeņa svaru un optimizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Daudzas sievietes jau ir sniegušas pozitīvas atsauksmes par šo diētu
Kad pagalmā ir vasara: kā pagatavot auksto boršču
Vasaras karstumā, kad domas par karstām zupām ir biedējošas un vēders nepārprotami prasa kaut ko plānu, bietes, botvinia, okroshka kļūst par īstu kulinārijas glābiņu
