Cūkgaļas ribiņas ar dārzeņiem cepeškrāsnī: soli pa solim receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai vēlaties vakariņās kaut ko garšīgu? Tik sulīgi, smaržīgi, bet steigā? Mums ir ko jums piedāvāt. Mēs esam sagatavojuši jums lieliskas receptes cūkgaļas ribām cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Tie izrādās tik sulīgi, mīksti, gaļa ir tik viegli noņemama no kaula un vienkārši kūst mutē.

Kā tos pagatavot, lai tie sanāk tik garšīgi un sulīgi?

Cūkgaļa ar dārzeņiem

Šajā rakstā mēs pastāstīsim, kā pagatavot cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Papildus ribām pēc apstrādes varat izmantot arī fileju, kaklu vai jebkuru citu gaļu. Piemēram, liellopu gaļai ir nepieciešams daudz vairāk gatavošanas laika, lai tā būtu sulīga.

Laiks ir mūsu sagatavoto recepšu skaistums. Cūkgaļa, it īpaši ribiņas, tiek pagatavotas ļoti ātri, dārzeņi piepilda to ar neticamu garšu, kopā tie nodrošina nepārspējamu sulu, kas iemērc un papildina viena otru.

Nekavēsimies, iepazīsimies ar pirmogatavošanas iespēja.

Cūkgaļas ribiņas ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Lai pagatavotu gardas vakariņas bez daudz pūļu un laika, jums būs nepieciešams:

• 500g cūkgaļas ribiņas;
• 1 kg kartupeļu;
• 250g tomātu;
• 250g baklažānu;
• 150 g puravu (vai sīpolu);
• 3 ķiploka daiviņas;
• 50 ml naršaraba mērces;
• 2 tējk k altēti augi;
• kā arī sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.

Nav nepieciešams pieturēties pie iepriekš minētajām sastāvdaļām, ēdiena sastāvdaļas var aizstāt un papildināt atkarībā no savām vēlmēm. Pievienojiet savus iecienītākos garšaugus, dārzeņus, garšvielas - jūs nevarat kļūdīties ar cūkgaļas ribiņām cepeškrāsnī ar dārzeņiem!

Ēdienu gatavošana

Izgrieziet ribas, rūpīgi noskalojiet tās no kaulu fragmentiem. Ielieciet tos atsevišķā bļodā, nedaudz sāli, pievienojiet mērci. Kārtīgi samaisiet ribiņas un atstājiet 15 minūtes ar vāku, lai pagatavotu ātru un garšīgu marinādi.

Kamēr ribiņas vārās, nomizo kartupeļus un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet tai k altētus zaļumus un arī nedaudz sāli. Visu samaisiet.

Gan gaļu, gan kartupeļus sāli rūpīgi, lai ribiņas un dārzeņi kopējā bildē neizrādītos pārāk sāļi. Arī bez sāls neiztikt, tas palīdz dārzeņiem iesūkties garšvielās un mērcēs.

Sīpolu sagriež gredzenos, ja izmanto lielu sīpolu, tad pusgredzenos.

Noskalojiet tomātus, izgrieziet serdesun sagriež tādos pašos stieņos kā kartupeļus. Ērtības un ēdiena estētikas labad izmantojiet mazus tomātus, tos var pārgriezt uz pusēm.

Sagrieziet baklažānu kubiņos, kas ir uz pusi mazāki par kartupeļu daiviņām.

Pagatavo ēdienam pildījumu. Lai to izdarītu, ņem eļļu, apmēram 5 ēd.k. l., sāli, pievieno piparus un citas iecienītākās garšvielas, iespiež tajā ķiplokus un visu kārtīgi samaisa.

Gaļu un dārzeņus liek cepešpannā, visu pārlej ar augu eļļu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Trauku cep 60-80 minūtes 180 grādos.

Ribas piedurknē

Šeit ir vēl viens veids, kā pagatavot gardu ēdienu. Apskatiet fotoattēlu ar cūkgaļas ribām cepeškrāsnī, cik tās ir sulīgas, cik mīkstas. Viens ir ēstgribu. Noslēpums ir iepakojumā. Atšķirībā no iepriekšējās receptes, šeit no cepamā trauka neiztvaiko neviena sulas lāse.

Lai sagatavotu šīs ribas, mums ir nepieciešams:

• 600g ribiņas;
• 6-7 kartupeļu mazuļi;
• 3 tomāti;
• 1 burkāns;
• 2 saldie pipari;
• 1 baklažāns;
• svaigi garšaugi (pētersīļi, selerijas);
• sāls, garšvielas.

Būs nepieciešama arī cepšanas uzmava. Alternatīva ir cepešpannas.

Apstrādāt

Cūkgaļas ribiņu gatavošana ar dārzeņiem cepeškrāsnī, sāksim ar ribām. Rūpīgi izskalojiet tos un ievietojiet atsevišķā traukā. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet arī tur. Sāli, pievieno piparus un citas garšvielas un kārtīgi samaisa.

Ribas ir jāatstāj apspiešanā 2-3 stundas istabas temperatūrā, tām jāiemarinējas, jāizlaiž sula no sāls un jāmērcē garšvielu smarža.

Sagatavojiet dārzeņus. Papriku notīra un sagriež kvadrātos. Tomātam noņem mizu un sagriež šķēlēs. Ērtības un ēdiena estētikas labad izvēlieties mazus tomātus. Baklažānam noņem ādu un sagriež plānās šķēlēs. Dariet to pašu ar lieliem burkāniem: nomizojiet un sagrieziet apļos.

Rūpīgi nomazgājiet jaunos kartupeļus un pievienojiet sāli. Varat to pārgriezt uz pusēm, ja tas jums šķiet pārāk liels. Labāk ir izmantot mazus mazus bumbuļus.

Ielieciet dārzeņus cepšanas piedurknē, vienmērīgi sadalot tos visā garumā, tādējādi veidojot dārzeņu spilvenu gaļai. Virsū liek marinētās ribiņas. Cieši piesieniet maisu un nosūtiet uz cepeškrāsni 50-70 minūtes 200 grādu temperatūrā. Cepešpannu liek augstāk, lai nekas nepiedeg, jo nebūs iespējas dārzeņus maisīt piedurknē.

Mums ir tik brīnišķīgas receptes cūkgaļas ribiņām cepeškrāsnī ar fotogrāfijām un soli pa solim sniegtām instrukcijām. Noteikti izmēģiniet to, jums noteikti patiks šāds cūkgaļas ribiņu gatavošanas veids. Pievienojiet jaunas garšvielas un eksperimentējiet ar jauniem dārzeņiem.