Uzkoda no cukini uz svētku galda. Receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katru gadu krievu dārzos nogatavojas neskaitāmi daudz dārzeņu, tāpēc mājsaimniecēm jāapgūst arvien jaunas receptes. Šajā rakstā uzzināsiet, kā pagatavot svētku cukīni uzkodas un pārsteigt viesus ar oriģināliem ēdieniem.

Cepti cukini ar tomātiem un sieru

Šis ēdiens var aizstāt tradicionālās sviestmaizes uz svētku galda. Ja neēdat maizi vai ievērojat diētu, tad noteikti novērtēsiet mīkstā siera kombināciju ar dārzeņiem. Kabaču uzkoda uz svētku galda tiek pagatavota šādi:

• Divi jauni cukini nomizoti un sagriezti diezgan plānos gredzenos. Sāliet sagataves un pagaidiet, līdz tās izdalīs sulu.
• Apļus apviļā miltos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Katra gabala vienu pusi pārziež ar majonēzes un rīvētu ķiploku maisījumu, pēc tam ievietojiet gabaliņus uz liela, plakana trauka.
• Sagrieziet tomātus gredzenos un izkārtojiet tos uz cukini.
• Sagrieziet Adyghe sieru vai sieru plānās šķēlītēs un pārklājiet ar tāmkatras sviestmaizes augšdaļa.

Gatavo uzkodu izrotājiet ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.

Cukīni rullīši ar gaļu

Mēģiniet pagatavot oriģinālu un garšīgu ēdienu no vistas gaļas un svaigiem dārzeņiem. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu ģimene novērtēs jūsu centienus un pat lūgs pagatavot maizītes kārtējām vakariņām. Kā tiek pagatavota cukīni uzkoda svētku galdam?

• Ņem vistas krūtiņu (apmēram 300 gramus), sagriež plānās strēmelītēs un viegli saputo.
• Gatavo fileju vajadzētu sālīt, piparus un ierīvēt ar rīvētu ķiploku. Atstājiet vistu marinēties pusstundu.
• Šajā laikā varat sākt gatavot dārzeņus. Lai to izdarītu, paņemiet jaunu cukini, nomizojiet to un sagrieziet plānās un garās sloksnēs.
• Ieslēdziet cepeškrāsni, izklājiet cepešpannu ar pergamentu, eļļojiet virsmu ar augu eļļu un uzlieciet cukīni.
• Sāliet sagataves, apslakiet ar eļļu un ievietojiet cepeškrāsnī uz piecām minūtēm, lai tās kļūtu mīkstas.
• 50 gramus cietā siera sarīvē uz smalkās rīves.
• Izņemiet dārzeņus no cepeškrāsns, apsmērējiet tos ar majonēzi vai jebkuru citu mērci un apkaisa ar itāļu garšaugiem.
• Uz katras cukini strēmelītes liek vistas filejas gabaliņu un pa virsu pārkaisa ar sieru. Sagrieziet sagataves ruļļos un nostipriniet ar koka iesmiem.
• Ievietojiet uzkodu cepeškrāsnī un pagatavojiet apmēram pusstundu.

Cukīni uzkoda uz svētku galda

Šis pikants ēdiens atgādinagaršo korejiešu marinēti gurķi. Tāpēc šāda uzkoda ir lieliski piemērota stiprajiem dzērieniem, un jūsu viesi to noteikti atcerēsies. Recepte:

• Viens cukini, iepriekš nomizots un serdes, sarīvē korejiešu burkāniem garās sloksnēs.
• Tējkaroti koriandra un melnos piparus (pēc garšas) samaisiet ar javu.
• Uzkarsē pannu, ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas, garšvielas un vienu tējkaroti sāls un cukura.
• Izduriet piecas ķiploka daiviņas caur presi vai sasmalciniet ar nazi, pēc tam iemetiet tās ar cukīni un trim ēdamkarotēm ābolu sidra etiķa.
• Atdzesētu eļļu ar garšvielām, apvienot ar sagatavotiem dārzeņiem, viegli samaisīt un marinēt ledusskapī vairākas stundas.

Cukīni siera garozā

Šis vienkāršais ēdiens pagatavojas ļoti ātri. Ja vēlies pārsteigt viesus, tad uzzini, kā tiek gatavota cukīni uzkoda svētku galdam:

• Sagrieziet divus jaunus cukini plānos apļos.
• Viena vistas ola sajauc ar 30 gramiem piena, sāli un pipariem pēc garšas.
• 50 gramus jebkura cietā siera sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar tādu pašu daudzumu rīvmaizes.
• Katru apli iemērc miltos, iemērc olu maisījumā un apviļā rīvmaizē.
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, apslaka ar augu eļļu, ieliek cukīni. Ievietojiet uzkodu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pagatavojietseptiņas vai astoņas minūtes un pēc tam apgrieziet uz otru pusi.

Uzkoda "Teschin mēle"

Aicinām nogaršot vēl vienu sāļo uzkodu no cukini. Recepte:

• Divus mazus cukini sagriež gareniski plānās strēmelītēs. Apkaisiet tos ar sāli un nolieciet malā uz dažām minūtēm.
• 100 grami mīksta siera, sagriezti plānās un garās šķēlēs.
• 100 grami majonēzes maisījuma ar m altu vai spiestu ķiploku (pēc garšas).
• Sagrieziet divus tomātus šķēlēs.
• Četras vistu olas sakuļ ar putojamo slotiņu un sāli.
• Katru ķiploka daiviņu iemērc miltos, iemērc olā un apcep no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Uzlieciet karstas "mēles" uz papīra dvieļa un apsmērējiet ar mērci. Šķēles vienā pusē ielieciet tomātu, otrā - sieru un visu struktūru apkaisa ar rīvētiem zaļumiem.
• Saritiniet sagataves rullī, saduriet tās ar zobu bakstāmajiem un ielieciet uz trauka.

Kā redzat, jūs varat pagatavot daudz oriģinālu uzkodu. Tas viss ir ļoti garšīgi. No cukini un minimālā produktu komplekta tiek pagatavoti ēdieni, kas patiks visai jūsu ģimenei un viesiem.