Skumbrija tomātos: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Skumbrija tomātos ir salīdzinoši jauns un interesants ēdiens. Pateicoties augstajam olb altumvielu un vitamīnu saturam, skumbrijai ir daudz noderīgu īpašību. Zivju ēdieni ātrāk piesātina mūsu ķermeni un novērš pārēšanos.

Šobrīd konservētu skumbriju tomātos plaši izmanto kulinārijā, un to lieto gan pieaugušie, gan bērni.

Noderīgas īpašības

Šī produkta galvenās derīgās īpašības ietver šādus faktorus:

• augsts proteīna saturs;
• ātra ķermeņa piesātināšana;
• urolitiāzes profilakse;
• labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu;
• imunitātes stiprināšana;
• kuņģa-zarnu trakta uzlabošana;
• ārstēt ilgstošu aizcietējumu.

Vairumā gadījumu cilvēkiem, kuri cieš no vairogdziedzera slimībām un zemu kalcija līmeni organismā, ārsti iesaka iekļaut savā uzturā zivis un gaļu.

Zivju ēdieniem ir pikanta garša un patīkams aromāts. Dažās receptēs ir ierasts izmantot citronu sulu un krējumu, kas padara produktu vairāknoderīgs un bagāts.

Kā izvēlēties pareizos konservus

Pērkot zivju konservus, pirmkārt, pievērsiet uzmanību sastāvam un izgatavošanas laikam. Jums arī jāpārliecinās, vai iepakojums ir neskarts un vāks nav uzbriest. Bieži vien konservi nepareizas transportēšanas un uzglabāšanas laikā var sabojāties, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi rūpīgi izvēlēties produktu.

Ražošanas datums un izcelsmes valsts ir jāiespiež uz iepakojuma. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegādāties zemas kvalitātes vai viltotu zivju konservus.

Skumbrijas konservi tomātos: gatavošana mājās

Lai pagatavotu mājas zivju konservus, jums būs nepieciešams:

• svaiga skumbrija - 1 kg;
• 2-3 iepakojumi tomātu pastas;
• sīpols - 200 grami;
• burkāns - 200 grami;
• sāls - 1 ēd.k. l.;
• granulētais cukurs - 2 ēd.k. l.;
• smargi pipari;
• lauru lapa.

Pirmais solis ir zivis nomazgāt un notīrīt. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos un noliek malā uz vafeļu dvieļa. Pēc tam pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep skumbrijas gabaliņus no visām pusēm. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz citrona sulas.

Nākamais solis ir mērces pagatavošana:

• smalki sagrieziet sīpolu un burkānu;
• pannā uzkarsē eļļu un apcep sasmalcinātu sīpolu un tad pievieno burkānus;
• tiklīdz sīpoli un burkāni kļūst zeltaini brūni,pievieno tomātu pastu un uz lēnas uguns vāra iegūto maisījumu;
• visu kārtīgi samaisa un pievieno cukuru, sāli, piparus un lauru lapu.

Pēc 15 minūtēm noņemiet mērci no plīts un ielejiet atsevišķā traukā. Mērcei vajadzētu atdzist līdz istabas temperatūrai, un tikai tad pievienojiet to zivij.

Skumbrijas recepte tomātos ir pavisam vienkārša un neprasa daudz pūļu un laika. Ja vēlaties gatavoties ziemai, iepriekš sterilizējiet burkas un ievietojiet tajās konservus. Piepildiet tos ar karstu ūdeni ar karoti etiķa un aizveriet vākus.

Ko var pagatavot no makreles tomātos ar dārzeņiem?

Zivju konservi ir diezgan populāri un plaši izmantoti kulinārijā. Ir daudz recepšu ar skumbriju tomātos, kas ļauj to ēst kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar citiem produktiem.

Populārākie kulinārijas šedevri ar zivju konserviem ir:

• skumbrija tomātos un sīpolos;
• zivju pīrāgs ar dārzeņiem;
• mājas pica;
• jūras velšu makaroni;
• makreles sautējums tomātos ar sīpoliem un burkāniem;
• ar zivīm pildīti pipari un citi.

Tagad mēs dalīsimies ar jums receptēm maigu un smaržīgu zivju pagatavošanai.

Zivju pīrāgs ar dārzeņiem

Pēdējā laikā sāļie konditorejas izstrādājumi uzņem apgriezienus un ir pieprasīti vairuma mājsaimnieču. Šādi pīrāgi ir ļoti sātīgi un ir iespēja paspēlēties ar pildījumu.

Lai pagatavotu jums zivju pīrāgujums būs nepieciešams:

• skumbrija tomātos;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• sāls - 1 tējk;
• milti - 400 grami;
• divas vistas olas;
• soda;
• ūdens.

Pašā sākumā vajag mīcīt mīklu. Dziļā bļodā ieber miltus un iecilā divas vistas olas. Tad pievieno sāli, sodu un ūdeni un kārtīgi samaisa. Iegūtā mīkla jāpārklāj ar dvieli un jānoliek siltā vietā ievilkties uz 20 minūtēm.

Tagad pāriesim pie pildījuma gatavošanas. Sagrieztos sīpolus un burkānus liek uzkarsētā pannā un apcep, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pēc tam pannā ielej burciņu ar konserviem un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ja vēlas, pildījumam var pievienot smalki sagrieztus pētersīļus, dilles un zaļos sīpolus.

Izrullējiet mīklu un sadaliet to divās daļās. Pirmo daļu pārliek ar saulespuķu eļļu ieziestā veidnē, bet otro uz brīdi noliek malā. Uzmanīgi sadaliet pildījumu un pārklājiet pīrāgu ar pārējo mīklu. Izmantojiet dakšiņu vai nazi, lai mīklā izveidotu caurumus. Cep kūku 220 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Pildītie pipari

Vēl viena neparasta recepte, kurā izmanto skumbriju tomātos, ir pildītie pipari.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• paprika - 1 kg;
• skumbrija tomātos;
• sīpoli un burkāni;
• rīsi - 300 grami.

Ēdiena gatavošanu sadalām posmos:

• vispirms uzvāriet rīsus un atstājiet tosatdzesē līdz istabas temperatūrai;
• tad apcep sīpolu ar burkāniem;
• pievienojiet sautētus dārzeņus zivju bļodā;
• ielieciet rīsus vienā bļodā un visu kārtīgi samaisiet;
• paprika ir jānomazgā un jānogriež;
• pievienojiet papriku pildījumu un pārnesiet to uz pannas;
• sautējiet trauku 20-25 minūtes, līdz pipari ir mīksti.

Līdzīga recepte skumbrijai tomātos palīdzēs dažādot uzturu un piesātināt organismu ar vitamīniem un olb altumvielām.

Skumbrijas un dārzeņu sautējums

Vēl viena interesanta interpretācija kulinārijā ir sautējums ar dārzeņiem un zivju konserviem. Šis ēdiens lieliski sader ar jebkuru piedevu un piešķir jūsu ēdienam izsmalcinātu un oriģinālu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• skumbrija tomātos;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• baklažāni - 3-4 gab.;
• bietes - 2 gab;
• kartupeļi - 5 gab.;
• sāls;
• pipari;
• zaļie.

Pašā sākumā jānomizo un jāizvāra kartupeļi, bietes un baklažāni. Pēc tam uz vidējas uguns apcep sīpolu ar burkāniem un sakapā zaļumus. Kad mūsu dārzeņi ir gatavi, sagrieziet tos mazos kubiņos un pievienojiet pannai ar sīpoliem un burkāniem. Mēs tur novietojam konservus un piepildām iegūto masu ar ūdeni. Sautējumu nepieciešams sautēt uz vidējas uguns 10-15 minūtes, līdz ūdens pilnībā uzvārās. Pēc tam pievieno piparus, sāli un sautējumu kārtīgi samaisa.

Pasniedziet ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas. Pēc garšas varat pievienot karoti sojas mērces vai olīveļļas, lai aromāts un garša kļūtu pikantāks.

Skumbrija tomātos ir ļoti veselīga un bagāta ar vitamīniem un olb altumvielām, tāpēc par diētiskiem var uzskatīt visus ēdienus, kuru pamatā ir zivis. Pateicoties tā sastāvam, skumbrija stiprina mūsu organismu un bagātina to ar olb altumvielām, kalciju un jodu.