2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šis ēdiens ir nacionālais krievu gardums. Tas ieņem lepnumu uz jebkura svētku galda. Pankūku pildījums papildus ikriem var būt tādi produkti kā zivis, siers, biezpiens, olas. Šajā rakstā ir ietvertas pankūku ar ikriem receptes un fotoattēli.
Krēmsiera gatavošana
Šajā receptē viena no galvenajām sastāvdaļām ir krēmsiers. Tas ir olb altumvielu un veselīgu tauku avots. Arī siers piešķir ēdienam maigu un bagātīgu krēmīgu garšu.
Nepieciešamie produkti:
- 75 grami sarkano ikru;
- glāze piena;
- divas lielas karotes cukura;
- 75 grami izsijātu kviešu miltu;
- divas vistas olas;
- šķipsniņa sāls;
- 23 mililitri olīveļļas;
- dilles.
Pakūku ar ikriem gatavošanas soļi:
- Bļodā sajauciet pienu, cukuru, sāli un olas.
- Lēnām pievieno miltus. Sablendē ar blenderi līdz gludai. Pievienojiet eļļu.
- Uzkarsē pannu, ielej miltu maisījumu. Cep pankūkas no abām pusēm.
- Atsevišķā traukā apvienojiet sieru arsasmalcinātas dilles. Jauktā secībā.
- Vienmērīgi uzklājiet sieru un kaviāru uz atdzesētām pankūkām. Aptiniet produktu tūbiņā. Pēc tam sagrieziet trīs daļās un novietojiet uz šķīvja ar griezuma pusi uz leju.
Skaistuma labad uz šķīvja pie sarullētām pankūkām ielieciet piparmētru vai diļļu zariņu un dažas olas.
Recepte gatavošanai ar kefīru
Cepšana uz kefīra ir gaisīgāka un gaisīgāka nekā uz piena. Tas padarīs pankūkas ar sarkanajiem ikriem vēl smalkākas.
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami izsijātu miltu;
- 625 ml kefīra;
- viena ola;
- 26 ml augu eļļas;
- soda;
- sāls un cukurs pēc garšas.
Gatavošanas soļi:
- Tvertnē sajauciet cukuru un olas. Sakuļ ar blenderi, līdz izveidojas b altas putas.
- Atsevišķā bļodā ielejiet kefīru un ielieciet sodu. Atstāj uz dažām minūtēm. Pievieno olām. Labi samaisiet.
- Ielejiet augu eļļu.
- Uzkarsē pannu un apcep pankūkas no abām pusēm.
- Katru pankūku ieziež ar sviestu, virsū uzziež sarkanos ikrus.
Ēdiens ir gatavs. Ja vēlaties mīklai piešķirt nedaudz saldenu garšu, tad pēc sviesta iesmērēšanas pankūku pārkaisa ar cukuru.
Recepte ēdiena gatavošanai ar olu un zaļumiem
Zaļā krāsā ēdiens izskatās oriģināls un ēstgribu. Olas padara to vēl patīkamāku.
Sastāvdaļas:
- 20 grami spinātu;
- 125ml piena;
- divas vistas olas;
- sarkanie ikri;
- glāze izsijātu miltu;
- 125 ml tīra destilēta ūdens;
- pusglāze kviešu miltu;
- 25 ml augu eļļas (saulespuķu, kukurūzas vai olīvu);
- nedaudz sāls;
- 10 grami cukura;
- 25 grami skābā krējuma (tauku saturs 25-30%);
- 100 grami siera;
- puse tējkarotes cepamā pulvera;
- dilles.
Pakūku ar ikriem un olu gatavošanas soļi:
- Ievietojiet traukā olu, sāli, cukuru. Labi saputo ar blenderi.
- Ielejiet pienu. Vēlreiz sakratiet. Pamazām pievieno miltus, tad seko, lai mīkla nekļūst blīva.
- Ja izmantojat saldētus spinātus, pirms lietošanas tos atkausējiet. Svaigu produktu ieteicams sagriezt. Pievienojiet bļodā spinātus.
- Pievieno cepamo pulveri. To var aizstāt ar karoti sodas, kas jādzēš ar citrona sulu vai galda etiķi.
- Ielejiet augu eļļu. Jauktā secībā.
- Gatavo masu izklāj uz karstas pannas un cep pankūkas.
- Sieru sarīvē.
- Vāra un samaļ olas. Sajauc ar sieru, pievieno saldo krējumu un sāli.
- Piepildi pankūkas ar iegūto masu.
- Pievienojiet sarkanos kaviārus pēc garšas un satiniet konditorejas izstrādājumus rullī.
Ēdiens ir gatavs pasniegšanai.
Recepte gatavošanai ar lasi
Lasis ir bagāts ar veselīgām īpašībām un barojošiem taukiem. Viņai ir karaliskās zivs tituls, viņu bieži var atrast uz svētku galda. Laša kombinācija unkaviārs padara ēdienu bagātīgu un bagātīgu ar garšu.
Sastāvdaļas pankūkām:
- 120 grami izsijātu kviešu miltu;
- olu pāris;
- 300 ml piena;
- sāls;
- 150 g mazsālīta laša (var aizstāt ar foreli, lasi vai citām līdzīgām zivīm);
- piecas lielas karotes augu eļļas;
- 100 grami sarkano ikru;
- dilles.
Recepte pankūkām ar ikriem:
- Bļodā liek sakultas olas, pienu, miltus, sāli. Puto, līdz veidojas b altas putas.
- Atstājiet mīklu uz 25 minūtēm.
- Cep pankūkas karstā pannā.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Sagrieziet zivi mazos gabaliņos.
- Liek lasi, dilles un kaviāru uz pankūkas, satin.
Pankūkas ar ikriem un lasi ir gatavas un ar tām var cienāt viesus. Uz šķīvja malas ar pankūkām var uzkaisīt zaļumus un ielikt nelielu citrona šķēlīti.
Biezpiena recepte
Šī ēdiena versija iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Biezpienu ieteicams lietot 5-8% tauku.
Nepieciešamie produkti:
- 100 grami kaviāra;
- litrs piena;
- šķipsniņa sāls un sodas;
- 200 grami biezpiena;
- olu pāris;
- divas mazas karotes cukura;
- pusotra glāzes izsijātu miltu;
- pāris lielas karotes skābā krējuma;
- augu eļļa.
Pakūku ar ikriem gatavošanas soļi:
- Silts piens līdz silts. Lej trauciņos, liek olas, soda,cukurs un sāls. Labi sakratiet.
- Lēnām pievieno miltus. Pievienojiet eļļu.
- Cep pankūkas karstā pannā.
- Blenderī sajauc biezpienu un skābo krējumu. Sakuļ, līdz izveidojas bieza un blīva konsistence.
- Gatavajai pankūkai uzklāj pildījumu, pa virsu pārkaisa ar ikriem. Ietiniet produktu aploksnē.
Trauka virsū var uzliet skābo krējumu un pievienot sasmalcinātus zaļumus.
Kā ietīt pankūkas ar ikriem
Rakstā ir parādīts plūsmas iespēju fotoattēls. Gatavo produktu var savīt caurulē vai salocīt trīsstūrī. Šīs iesniegšanas metodes ir visvienkāršākās.
Pasniegšanas veidi:
- Rulīt. Pankūku ar pildījumu sarullē rullī, sagriež pa diagonāli vairākās daļās. Izkārtojiet produktus uz šķīvja un dekorējiet ar zaļumiem.
- Somas. Ielieciet pildījumu cepšanas centrā. Savāc maliņas vidū, apviļā ar sīpollapiņu, vārītiem spageti vai locīšanas sieru.
- Rozes. Sagrieziet pankūku divās daļās. Paņemiet vienu no tiem, piepildiet to un sarullējiet tā, lai viena no malām būtu ar iekšpusi uz āru uz otru, tādējādi izveidojot zieda formu.
- Fan. Savāciet izstrādājumu ar akordeonu un salokiet uz pusēm.
- Konusi. Uz pankūkas malas liek biezu masu (biezpienu, saldo krējumu vai putukrējumu), pa virsu uzber kaviāru. Ar apļveida kustībām sarullējiet, atdarinot papīra maisiņu.
- Ragi. Pārlokiet produktu uz pusēm, izklājiet kaviāru un aptiniet to ap pankūkas malām.
- Aploksnes. Ielieciet kaviāru pankūkas centrā. Nosedziet to ar šo malukas ir tuvāk. Atkārtojiet šo darbību aplī. Beigās sarullējiet atlikušo mīklu.
- Nests. Pankūku sarullē caurulītē. Savērp to spirāles formā, virsū izklāj kaviāru.
Šie ir visizplatītākie pavasara ruļļu rullēšanas veidi.
Ieteicams:
Pankūkas: mīklas un piedevu receptes. Ažūra pankūkas
Šodien ļoti populāras ir pankūkas pēc dažādu veidu receptēm. Šo konditorejas izstrādājumu nav grūti pagatavot. Šāda veida konditorejas izstrādājumiem tiek izmantotas diezgan vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Daudzām mājsaimniecēm patīk cept plānas pankūkas. Tie ir skaisti un gaisīgi. Turklāt ir ērti uzpildīt šādu trauku ar dažādām pildvielām
Kaviāra eļļa: trīs vienkāršas receptes
Ah, kāds gardums - svaiga bulciņa ar kaviāra sviestu. Lielveikala plauktos ir milzīgs šādu eļļu klāsts: var atrast pikantās eļļas, gan ar mencu ikriem, gan ar siļķēm, gan ar sarkano zivju gabaliņiem. Bet vienā burciņā šī garduma ir tik maz, un sviestmaizes ar to tik ātri aiziet. Jums nebūs laika pamirkšķināt ne aci, jo tā būs tukša
Kaviāra kotletes: gatavošanas receptes
Vārīti upju un jūras zivju ikri uz Krievijas iedzīvotāju galda ir diezgan rets produkts. Virtuvē ar viņu ir liela rosīšanās, un rezultāts ne vienmēr ir acij tīkams. Kaviāra kotletes, pankūkas ar gatavu kaviāru, cep, vārīti ikri, kūpināti ikri - tie, iespējams, ir visi galvenie ēdieni
Kaviāra ikri, moivas receptes
Moivas cienītājiem piedāvājam vairākas vienkāršas receptes, kas ļaus pilnībā izjust šīs zivs nepārspējamo garšu. Labu apetīti
Kartupeļu pankūkas: receptes. Draniki un pankūkas no vārītiem kartupeļiem
Kartupeļu pankūkas ir diezgan viegli pagatavojams ēdiens. Produkti ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Īpaši šis ēdiens iepriecinās kartupeļu cienītājus. Produktus varat pasniegt gan ar krējumu, gan ar dažādām mērcēm
