Ceptas selerijas: recepte ar aprakstu, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Selerija ir produkts, ko var cept, vārīt un izmantot kā garšvielu. Sāli gatavo no šī auga sēklām. Visas tās daļas (kātiņi, saknes) ir ēdamas. Neapstrādātu produktu pievieno salātiem. Ceptas selerijas izmanto kā piedevu gaļai un mājputnu gaļai vai kā pamatēdienu. Šādu ēdienu pagatavošanas metodes ir aprakstītas raksta sadaļās.

Vienkārša recepte

Lai pagatavotu ceptas selerijas, nepieciešami produkti par pieņemamu cenu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nav jātērē daudz laika. Trauka sastāvā ietilpst:

• Saulespuķu eļļa (3 lielas karotes).
• Seleriju saknes (apmēram 400 grami).
• Garšvielas pēc garšas.
• Sāls.
• Puse tējkarote citrona sulas.
• Zaļš.

Cepta selerijas sakne pēc šīs receptes tiek pagatavota šādi. Produkts ir jāizskalo un jāiztīra. Sagriež mazos kvadrātiņos. Liek bļodā un apslaka ar citrona sulu. Atstājiet produktu desmit minūtes. Pēc tam tas jācep pannā ar eļļu. Uz gabalu virsmas vajadzētu parādīties zeltainai garozai. Produkts tiek kombinēts ar sāli un garšvielām. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Šādi pagatavotas selerijas tiek izmantotas kā piedeva gaļas un putnu gaļas ēdieniem.

Ēdiens ar burkāniem

Tas ietver:

• Sīpola galva.
• Sinepju sēklas (1 tējkarote).
• Tāds pats daudzums karija.
• Burkāns.
• Selerijas sakne, kas sver 400 gramus.
• 2 lielas karotes olīveļļas.

Burkāni jānoskalo, jānomizo. Ar nazi sadaliet mazos kvadrātiņos. Pannā sakarsē olīveļļu. Cepiet sinepju sēklas un apcepiet uz tās 60 sekundes. Pievieno burkānus. Ēdiens tiek pagatavots apmēram divas minūtes. Selerijas noskalo un notīra. Sagriež mazos kvadrātiņos. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām un labi samaisiet. Pagatavojiet apmēram desmit minūtes.

Pēc visa trauks ir nedaudz sālīts. Pēc tam to var noņemt no uguns. Ceptas selerijas ar burkāniem parasti pasniedz ar smalki sagrieztiem zaļumiem un skābo krējumu.

Akumulatora recepte

Tā sastāv no šādiem komponentiem:

• Kviešu milti.
• Viena selerijas sakne.
• 2 olas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Saulespuķu eļļa.

Pēc šajā nodaļā apskatītās receptes ceptas selerijas gatavo šādi.

Augu saknēm vajadzētunoskalo, nomizo un sagriež mazos kvadrātiņos. Pārkaisa ar garšvielām un atstāj uz brīdi. Sakuļ olas, iegūtajā masā iemērc selerijas gabaliņus. Tad tie jāpārklāj ar miltu kārtu. Cep pannā ar saulespuķu eļļu līdz zeltaini brūnai.

Seleriju saknes vārītas ar sēnēm

Ēdiena sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

• Divas lielas karotes saulespuķu eļļas.
• Drupināti pipari (pēc garšas).
• Selerija (viena sakne).
• Cep saldētas sēnes (300 grami).
• Sojas mērce - pusotra liela karote.

Noskalojiet selerijas sakni un sagrieziet mazos kvadrātiņos. Cepiet uz pannas, pievienojot saulespuķu eļļu. Gatavais produkts jānovieto uz šķīvja un jāatstāj uz laiku. Sēnes (var izmantot jebkuras meža sēnes, ja nav b alto sēņu) izņemam no saldētavas. Liek bļodā, kurā cepās selerijas sakne. Produktu vajadzētu sautēt zem vāka. Sēnēm jābūt pilnībā sagatavotām. Apvienojiet ar seleriju un labi samaisiet. Traukā pievienojiet piparus un sojas mērci. Ēdiens jāgatavo apmēram astoņas minūtes.

Tad to var noņemt no uguns.

Vistas krūtiņas recepte

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Vidēja lieluma sīpols.
• Ķiploki (divas daiviņas).
• Liela karote tomātu mērces.
• Divu kātu selerijas.
• Apmēram 700g vistaskrūtis.
• Saulespuķu eļļa.
• Sāls un m alti pipari (pēc garšas).

Kā pagatavot ceptus selerijas kātus ar vistas gaļu?

Produkts ir jāizskalo. Ar nazi gareniski sadaliet plānās šķēlēs. Tas pats tiek darīts ar krūšu mīkstumu. Gatavošanas sīpoli ir jātīra un jāsasmalcina. Smalki sagrieziet ķiploka daiviņas. Lielā pannā ielej saulespuķu eļļu. Pievieno melnos piparus. Kuģis ir jāaizdedzina. Pagaidiet, līdz eļļa sāk vārīties. Uz tā apcep sīpolu šķēles 60 sekundes. Apvieno ar tomātu mērci. Pievieno vistas gabaliņus. Produktus apcep apmēram divas minūtes, ik pa laikam apmaisot. Tad traukā jāliek selerijas gabaliņi un sāls. Trauku sautē, līdz vista ir pilnībā pagatavota. Tas parasti aizņem apmēram astoņas minūtes. Pēc tam apceptās selerijas jānoņem no uguns.

ķīniešu recepte

Lai to pagatavotu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ķiploki (divas daiviņas).
• 15 grami ingvera saknes.
• Puse zaļā asā pipara.
• 120 g Indijas riekstu kodolu.
• Saulespuķu eļļa (apmēram 2 ēdamkarotes).
• Etiķis - 5 grami.
• 170 g selerijas kātu.
• Sezama sēklu eļļa (1 ēdamkarote).
• Sojas mērce - tikpat daudz.
• Puse tējkarote koriandra.

Ķīnā ceptas selerijas tiek pagatavotas šādi.

Kātiņas jāizskalo. Sadalietar nazi sagriež mazos fragmentos. Pēc tam sagriež gareniski šķēlēs. Sasmalciniet ķiploku un ingvera sakni. To pašu dara ar pipariem. Uzkarsē eļļu lielā pannā. Apcep uz tā ķiploka un ingvera gabaliņus. Pēc tam tos izņem un izmet. Pipari un selerijas liek vienā bļodā. Apcep divas minūtes. Pievienojiet Indijas riekstu kodolus un labi samaisiet. Koriandrs jāsamaļ javā. Sazinieties ar citiem produktiem. Traukā pievienojiet sojas mērci un etiķi. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Ēdiens jālieto silts.

Secinājums

Ceptas selerijas ir diezgan ātra un vienkārša m altīte.

Tā pagatavošanai tiek izmantoti gan šī auga stublāji, gan saknes. Receptes ietver diezgan pieejamus produktus. Trauku gatavo ar burkāniem, sīpoliem, zaļumiem, garšvielām. To papildina arī ar sojas mērci vai tomātu mērci. Selerijas var cept mīklā. Dažām mājsaimniecēm patīk barojošāki ēdieni no šī auga. Šādi ēdieni ir sēnes, riekstu kodoli, sezama sēklu eļļa, vistas gaļa. Tādējādi, zinot vairākas ceptu selerijas gatavošanas receptes, diezgan īsā laika periodā varat pagatavot ēstgribu un veselīgu ēdienu. Turklāt šis ēdiens ir piemērots tiem, kuri ievēro pareizu uzturu un nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus.