Pilafs no vistu vēderiem: garšīgas receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Daudzi netaisnīgi uzskata, ka vistas ķirši nav īpaši populāri. Bet viņi kļūdās! Pamatojoties uz tiem, jūs varat pagatavot daudz interesantu ēdienu. Tie satur daudz olb altumvielu, tiem nav kaulu, kas ir ļoti ērti un izdevīgi. Arī šie produkti ir lieliski sautēti. Tie tiek pasniegti gan karsti, gan auksti. Plovs no vistas vēderiem, piemēram, izrādās garšīgs, sātīgs. Un gatavot to ir pavisam vienkārši. Dažām receptēm varat izmantot lēno plīti, kas ievērojami paātrinās sātīgas m altītes gatavošanas procesu.

Garšīgs plovs ar vēderiem

Kādas ir tādas slavenā ēdiena versijas pagatavošanas iespējas? Drupinātajā plovā treknas cūkgaļas vietā izmanto vistas kuņģus. Plova recepte no vistas kuņģiem ar fotoattēlu palīdz saprast, ka arī šī ēdiena izskats ir diezgan ēstgribu. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, var samazināt augu eļļas daudzumu, taču jāraugās, lai rīsi gatavošanas laikā neiznāktu sausi un dārzeņi nepiedeg.

Lai pagatavotu tik sātīgu ēdienu, jāņem:

• 500 gramikuņģi;
• pusotra tase rīsu;
• divi sīpoli;
• pāris burkānu;
• 100 grami augu eļļas;
• pāris tējkarotes garšvielu plovam;
• sāls un pipari pēc garšas.

Šim ēdienam ir neparasta, bet patīkama garša. Garšvielas var pievienot pēc vēlēšanās. Tātad, k altēti garšaugi, piemēram, sāļi, ir lieliski. Tas piešķir pikantu un pikantu.

Kā pagatavot plovu no vistas vēderiem? Soli pa solim recepte

Vispirms rīsus rūpīgi nomazgā. Tas tiek darīts vairākos posmos, lai ūdens galu galā paliktu caurspīdīgs. Pēc tam, kad graudaugi ir aplieti ar aukstu ūdeni, pievieno nedaudz sāls. Atstāj uz brīdi.

Kuņģi ir izmazgāti. Ja ir dzeltena plēve, tad to noņem. Nogrieziet liekos taukus. Kuņģus liek katliņā, sautē apmēram trīsdesmit minūtes, tad ielej visu eļļu. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Nosūtiet apstrādātus dārzeņus uz kuņģiem.

Sautējiet gandrīz līdz gatavībai, pievienojiet visas garšvielas, pēc tam lieciet nomazgātos un nostādinātos rīsus. Ūdeni pievieno tā, lai tas būtu vismaz vienu pirkstu virs graudaugu. Vāra uz lielas uguns, neaizverot vāku, gaidot, līdz ūdens iztvaiko. Pēc tam aizveriet pannu, samaziniet gāzi līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pasniedzot plovu no vistu vēderiem var biezi pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Oriģinālā plova recepte

Šajā versijā bez vistu kuņģiem tiek izmantotas arī sēnes. Šis variants patiks tiem, kas jau izmēģinājuši plovu dažādās variācijās un vēlas dažādību. Priekššī recepte jums jāņem:

• 500 grami kuņģu;
• 300 grami sēņu;
• 300 grami rīsu;
• viens burkāns;
• sīpola galva;
• 100 ml augu eļļas;
• sāls pēc garšas, jūras sāls ir labāks;
• jebkuras garšvielas.

Kā garšvielas varat ņemt m altus ķiplokus, safrānu, jebkādus k altētus garšaugus. Tāpat neaizmirstiet par pipariem, piemēram, karsto vai melno āmuru. Šeit daudz kas ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Plava ar sēnēm gatavošana

Šai receptei vistas vēdera plovam ar šampinjoniem ir nepieciešama lēna plīts. Visas sastāvdaļas ir jāsagatavo. Kuņģus rūpīgi nomazgā, lieko nogriež, lielos var sagriezt gabalos. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Rīsus vairākas reizes mazgā, iemet caurdurī, lai noņemtu šķidrumu.

Ielejiet eļļu multivarkas bļodas apakšā, ielieciet sasmalcinātas sēnes, apcepiet tās, laiku pa laikam apmaisot. Sākumā tie dos daudz šķidruma, bet, kad tas iztvaiko, sēnes sāks cepties. Visu šo laiku multivarka ir ieslēgta režīmā “Cepšana”. Tad pievieno sīpolus un burkānus, sajauc ar sēnēm un apcep, līdz mīksti. Noņemiet sagatavoto sastāvdaļu uz atsevišķas plāksnes.

Kuņģi tiek ievietoti bļodā. Cep tos līdz gandrīz gatavam. Pēc tam dārzeņus ar sēnēm nosūta uz gaļas sastāvdaļu. Visu pārkaisa ar rīsiem un pārlej ar ūdeni, lai visas sastāvdaļas būtu ar to pārklātas. Visu pārkaisa ar garšvielām. Izvēlieties režīmu "Dzēšana" un vāriet plovu no vistas vēderiem vēl 30 minūtes. Periodiski varat pievienot šķidrumu, ja rīsi to ātri uzsūc.

Cāļu guzas ir lielisks pamats daudziem ēdieniem. Viņi var veiksmīgi aizstāt gaļu. Tātad plovs no vistu vēderiem ir gan garšīgs, gan veselīgs. Visbiežāk to gatavo parastajā veidā, vienkārši aizstājot cūkgaļu, liellopu vai jēra gaļu ar vēderiem. Tomēr dažreiz viņi cenšas dažādot recepti un ieviest jaunas sastāvdaļas, piemēram, šampinjonus. Tas padara plovu garšu vēl interesantāku.