Ķiršu pīrāgs: divas vienkāršas receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Kad svaigu augļu sezona rit pilnā sparā, to ēšana tik ātri kļūst garlaicīga. Un tas nozīmē, ka ir laiks eksperimentēt ar ogu konditorejas izstrādājumiem.

Pīrāgs ar ķiršiem ir labs, cepts no jebkuras mīklas - kārtainās, rauga vai smilšu kūkas. Pildījumu var likt izstrādājuma iekšpusē, vai arī var likt virsū. Ķirsis vienlīdz labi sader ar olu krēmu un skābo krējumu. Lai iegūtu košāku garšu, varat to kombinēt ar citiem augļiem. Ziemā tam pašam mērķim ir piemērotas saldētas ogas. Un jūs varat arī dekorēt kūkas ar ķiršiem, pievienot to saldējumam un uz tā pamata gatavot želejas un pudiņus. Atcerēsimies labākās receptes ar fotogrāfijām. No tiem varat izvēlēties labāko, ar ko iepriecināt ģimeni ar desertu.

Pīrāgs ar ķiršiem un mandelēm

Šai cepšanai ņemiet labas saldās ogas. Vēlams tumši sarkans - tie ir visvairāk sulīgi. Bet var arī saldskābās šķirnes. Ja saldajam ķirsim ir blīvs elastīgs mīkstums, tad tas lieliski iederēsies. Ja nē, tad tas cepšanas laikā var dot daudz sulas, kas novērsīscept pīrāgu. Lai no tā izvairītos, mīklai labāk pievienot nedaudz cietes. Vai arī pildījumā ielieciet ēdamkaroti mannas – tā uzsūks lieko šķidrumu. Jūs varat vienkārši dubultot m alto mandeļu daudzumu. Šim riekstam ir arī laba uzsūkšanas spēja. Ja mandeļu atrašana vai malšana jums ir problēma, nomainiet to ar tādu pašu daudzumu miltu vai kokosriekstu skaidiņām. Šis ķiršu pīrāgs ir ļoti mīksts, maigs, bet tajā pašā laikā nav taukains. Šis rezultāts palīdz iegūt mīklā jogurta un piena kombināciju, kas aizstāj sviestu. Vidēja izmēra pīrāgam ņem divas tases ķiršu, septiņdesmit piecus gramus cukura, glāzi izsijātu miltu, glāzi dabīgā jogurta, četras ēdamkarotes m altu mandeļu, divas olas, cepamo pulveri, šķipsniņu sāls, pusi. glāze zema tauku satura piena un vaniļas. Uzkarsē cepeškrāsni labi.

Nomazgātos ķiršus notīriet no zirgastēm un sēklām. Sakuļ cukuru ar olām, vispirms pievieno sausās sastāvdaļas, tad šķidrās. Pēc tam lēnām un kārtīgi jāmīca mīklu, liek ietaukotā formā un liek cepeškrāsnī. Cep no piecdesmit minūtēm līdz stundai simts astoņdesmit grādu temperatūrā pēc Celsija. Pasniedziet šo ķiršu pīrāgu ar vaniļas saldējumu vai piena mērci.

Cita recepte

Šīs ogas veido lieliskus clafoutis. Bet daudziem nepatīk šāda veida cepšana, jo tai ir olu garša. Izmēģini kādu citu vieglu ķiršu pīrāgu – receptē būs nepieciešams vesels kilograms ogu, bet citas sastāvdaļas tajāļoti mazs. Simts grami sviesta, tikpat daudz cukura, šķipsniņa sāls, glāze miltu, cepamais pulveris, citrona miziņa un sula, divas olas - tas ir viss, kas jums nepieciešams. Izņem ķiršiem kauliņus, izkāš sulu, kas izcēlusies. Sakuļ sviestu ar cukuru un sāli, līdz izveidojas b alts, gaisīgs krēms. Pievienojiet maisījumam olas, miziņu, citrona sulu un miltus, turpinot maisīt. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā, uz tās - ķiršu. Viegli piespiediet ogas. Cep četrdesmit piecas minūtes. Cepeškrāsni var pārslēgt ventilatora režīmā, ja virspuse ilgstoši nebrūna.