Garšīgas un smaržīgas kotletes ar sēnēm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu rakstā mēs apsvērsim dažādas iespējas, kā pagatavot kotletes ar sēnēm. Dažas patiks veģetāriešiem, bet citas novērtēs gaļas ēdāji. Pateicoties produktu kombinācijai, ēdieni ir garšīgi un apmierinoši.

Gomele ar sēnēm

Piedāvājam vienkāršu gaļas kotlešu recepti. Produktu garoza ir kraukšķīga, un pildījuma iekšpuse ir sulīga un smaržīga. Gatavas kotletes ar sēnēm iepriecinās ar garšu un aromātu.

Lai sagatavotu produktus, jums būs nepieciešams:

• 300 grami sēņu;
• 500 grami cūkgaļas;
• 150 grami cietā siera;
• sāls;
• 1 sīpols.
• dilles.

Maizei jums būs nepieciešams:

• milti;
• 1 vistas ola;
• augu eļļa (nepieciešama cepšanai);
• daži kartupeļi (3-4 gab.).

Gaļas un sēņu produktu gatavošana:

1. Vispirms sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, noskalojiet sēnes, vāriet. Tālāk sagriež sloksnēs. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, nedaudz apcep.
2. Ņem rīvi, sarīvē sieru, dillesmazgāt, sasmalcināt. Tālāk vienā bļodā sajauc sēnes, dilles, sīpolus, sieru. Pēc tam sastāvdaļas nedaudz sāliet.



3. Cūkgaļas fileju sagrieziet vidēja izmēra karbonādes. Pēc tam sāli un piparus tos pēc garšas. Pēc tam uz katras uzlieciet apmēram ēdamkaroti pildījuma.
4. Aizveriet gaļas malas ar aploksni. Pēc tam veido ovālu pīrādziņu.
5. Nomizo kartupeļus, sarīvē uz rupjās rīves.
6. Ielauziet olu dziļā bļodā. Darba virsmu apkaisa ar miltiem. Tajā apviļā kotletes, tad olā. Tālāk nosūtiet rīvētus kartupeļus. Aizzīmogojiet priekšmetus ar rokām.
7. Cep kotletes uz pannas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. Tālāk sūtiet kotletes ar sēnēm uz cepeškrāsni (uzkarsē līdz 180 grādiem). Produktiem vajadzētu būt apmēram piecpadsmit minūtes. Pēc tam pasniedziet tos pie galda!

Griķi ar šampinjoniem

Tagad pastāstīsim, kā pagatavot griķu kotletes ar sēnēm. Viņu recepte tiks apspriesta tālāk. Šī m altīte ir sātīga un garšīga. Izveidošanas process aizņems aptuveni 45 minūtes.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pusglāze griķu;
• viens burkāns;
• 100 grami sēņu;
• 1 tējkarote augu eļļas;
• pipari;
• divi māksla. karotes miltu;
• sāls (pēc garšas);
• 30 ml augu eļļas (nepieciešama cepšanai).

Kotlešu gatavošana mājās

Vispirms nomazgājiet griķus, pēc tamtad vāra sālītā ūdenī līdz mīkstam. Šis process aizņems aptuveni pusstundu. Griķu putru var sam alt blenderī.

Nomazgājiet un nomizojiet sīpolus. Pēc tam dariet to pašu ar burkāniem. Tālāk sasmalciniet sīpolu. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Sēnes noskalo zem tekoša ūdens, sagriež mazos gabaliņos. Paņemiet pannu, ielejiet tajā augu eļļu. Uzliek uguni, liek sīpolus, sēnes. Apcep, maisa procesā. Cepiet 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet sēnes.

Ņem bļodu, apvieno tajā sēnes ar sīpoliem, griķiem un burkāniem. Masu sāli un piparus. Tālāk pievienojiet augu eļļu un miltus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Ar sēnēm pildītās kotletes jāveido ar rokām. Pateicoties produkta masas plastiskumam, to ir viegli iegūt. Apviļā kotletes rīvmaizē.

Paņemiet pannu, ielejiet tajā augu eļļu. Uz tā liek kotletes ar sēnēm. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm (katra 4 minūtes).

Gatavos produktus pasniedz karstus ar dārzeņiem vai adžiku. Labu apetīti!

Liesi rīsi

Tagad apsveriet citu recepti liesām kotletēm ar sēnēm. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• glāze apaļgraudu rīsu;
• 300 grami sēņu;
• augu eļļa (nepieciešama cepšanai);
• pipari pēc garšas;
• 1 sīpols;
• sāls;
• manna (nepieciešams panēšanai);
• 2 ķiploka daiviņas.

Soli pa solim gatavošanas recepteēdieni:

1. Sākotnēji vāriet rīsus, līdz tie ir gatavi. Izlejiet ūdeni, noskalojiet putru. Pēc tam nomazgājiet sīpolu un nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos.
2. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Sēnes noskalo, smalki sagriež. Tālāk ņem pannu, uzlej augu eļļu, uzkarsē. Tad nosūtiet tur sīpolus un ķiplokus. Cepiet līdz caurspīdīgai un pēc tam pievienojiet sēnes pannā, samaisiet.
3. Pēc siltuma samazināšanas pārklājiet ar vāku. Sautējiet dārzeņus ar šampinjoniem apmēram septiņas minūtes. Gatavošanas laikā noteikti samaisiet sastāvdaļas, lai tās nepiedeg. Pēc iepriekš norādītā laika pievienojiet pannā rīsus, rūpīgi samaisiet. Sāli un piparus trauku. Vēlreiz samaisiet.
4. Masu atdzesē, tad veido kotletes. Apviļā tos miltos, apcep uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Zivju kūkas ar dārzeņiem un sēnēm

Produkti tiek sagatavoti vienkārši. Kotletes pasniedz uz salātu lapām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 40 grami miltu, burkāni un tikpat daudz Frize salātu;
• 300 grami sēņu;
• 1 līdakas fileja;
• pipari;
• 60 grami sīpolu;
• sāls;
• 20 grami aisberga salātu.

Ēdiena gatavošana:

1. Nomizojiet sīpolus un burkānus.
2. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet nejauši.
3. Ievietojiet sasmalcinātos komponentus pannā (uzkarsētā) ar eļļu. Sautē, līdz sīpols kļūst zeltains. Pēc tāatdzesēt.
4. Izņemiet zivīm kaulus.
5. Izlaidiet zivis ar dārzeņiem, sēnēm caur gaļas mašīnā. Tālāk masu sāli un piparus. Maisiet.
6. No iegūtās masas veido kotletes. Apviļā miltos.
7. Cep produktus augu eļļā piecas minūtes (no katras puses). Pēc tam ielieciet cepeškrāsnī uz desmit minūtēm.
8. Ņem šķīvi, pārklāj ar salātu lapām, liec virsū kotletes.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kotletes ar sēnēm. Šis daudzpusīgais ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām un vakariņām. Pagatavošana pavisam vienkārši un ātri. Šādu produktu gatavošanas process aizņems apmēram trīsdesmit minūtes.