Veselīgs ēdiens - cepts ķirbis. Recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai protat pagatavot ceptu ķirbi? Piepildiet savu krājkasīti ar jaunām un interesantām receptēm. Mēs piedāvājam vairākus veidus.

Asā cepta ķirbja recepte

Asā ķirbja gadījumā jums būs nepieciešami šie produkti.

Galvenais ēdiens:

• ķirbis (mizota mīkstums, bez sēklām un mizām) - 500 grami;
• b altās un melnās sezama sēklas, sāls un karote olīveļļas;

Marināde:

• krustnagliņas, kanēlis, sausais ingvers, asie pipari;
• st. medus karote;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas un tumšā balzamiko etiķa;
• dažas nomizota ķiploka daiviņas.

Tehnoloģijas

Kā top pikants cepts ķirbis? Šī ēdiena receptē ir austrumnieciski motīvi: asie pipari apvienojumā ar medus mērci piešķir ķirbim vieglu asumu, garšvielas un etiķis padara tā garšu īpaši oriģinālu. Šādi pagatavotu ķirbi var pasniegt kā piedevu otrajiem zivju vai gaļas ēdieniem. Tātad, soli pa solim instrukcijas.

1 solis

Nomizoto ķirbi sagrieziet jebkura izmēra kubiņos. Pagatavo marinādi no etiķa un olīveļļas maisījuma. Pievienojiet tai asos piparus (piparus vai m altus),norādītās garšvielas un samaisiet.

2 solis

Ķiploka daiviņas sagriež plānās ziedlapiņās un uzliek ķirbim. Ielej marinādi. Samaisiet. Liek marinēties ledusskapī uz 2 stundām.

3 solis

Ielieciet marinēto ķirbi veidnē. Apslaka ar eļļu un pārkaisa ar sāli. Liek karstā cepeškrāsnī. Cep pusstundu 180 grādos. Pēc tam pārklāj ar foliju un patur vēl 20 minūtes. Lai šī laika beigās ķirbi iegūtu zeltainu garoziņu, varat noņemt foliju un paturēt dārzeņu cepeškrāsnī vēl 10 minūtes, vienlaikus samazinot siltumu līdz 150 grādiem.

4 solis

Cepto ķirbi izklāj uz trauka, pārkaisa ar sezama sēklām un pasniedz vakariņās.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis (salds)

Desertā pagatavosim ceptu ķirbi cukura sīrupā.

Jums būs nepieciešams:

• svaigs ķirbis (mizoti un sēklām) - 500 grami;
• 500 ml dzeramā ūdens;
• cukurs, kas sver 150 gramus;
• pūdercukurs.

Tehnoloģijas

Kā top saldais cepts ķirbis? Recepte ir vienkārša. Vispirms sagatavojiet sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra un pievieno cukuru. Vāra sīrupu, līdz tas sabiezē. Neaizmirstiet maisīt. Ķirbi sagriež gabaliņos un pārliek katliņā ar sīrupu. Samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet vārīties 5 minūtes uz mazas uguns. Formā izklāj foliju, ar rievkarotes palīdzību ielieciet tajā ķirbi. Aptiniet malas un ielieciet elektriskajā cepeškrāsnī uz pusstundu. Tas izslēdzāssalds cepts ķirbis. Recepte ir pabeigta. Atliek tikai likt gatavo ēdienu uz šķīvja un apkaisīt ar pulveri. Pasniedz ar tēju.

Cepta ķirbja recepte ar sieru

Šim ēdienam nepieciešams:

• ķirbis (mizoti, bez sēklām) - 450 grami;
• 175 grami cietā un mīkstā siera;
• sīpolu pāris, kas sver 250 gramus;
• zaļumi, melnie pipari, timiāns, cukurs, sāls;
• glāze (200 grami) sarkanvīna;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes un tomāti - 3 gab.;
• 2-3 nomizota ķiploka daiviņas;
• daži mākslas darbi. karotes olīveļļas;
• Rīvēts parmezāna siers - 4 ēd.k. karotes;
• kukurūzas putraimi, kas sver 150 gramus.

Tehnoloģijas

Mīksto sieru sagriež kubiņos, cieto sieru sarīvē. Sīpolu sagriež kubiņos. Ķirbi nepieciešams sagriezt un cept cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Uzvāra ūdeni un pievieno kukurūzas miltus. Vāra 10 minūtes, maisot. Pēc noņemšanas no uguns pievieno sāli, piparus un rīvētu parmezānu. Cepešpannu izklāj ar pergamentu, izklāj kukurūzas masu (var sagriezt gabalos). Pannā apcep sīpolu, ķiploku un timiānu. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, tomātu pastu, vīnu un glāzi ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievieno sāli, cukuru, piparus. Samaisiet. Pārsmērē ar kukurūzas masu, tad liek ķirbi, pārkaisa ar sieru. Atkārtojiet slāņus. Visu pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Cep 200 grādos, līdz izveidojas garoziņa. Pasniedziet ar salātiem.