Tvaicēti dārzeņi. Garšīgs un veselīgs ēdiens

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi cilvēki ignorē tvaicētus dārzeņus, jo tie negaršo. Tomēr tas ir kļūdains viedoklis. Šāds ēdiens var būt ēstgribu un garšīgs. Tvaicētas pārtikas lielākā priekšrocība ir visu vitamīnu saglabāšana. Izmantojot pareizo aprīkojumu, tvaicēti ēdieni tiek pagatavoti ļoti ātri.

Gatavojot dārzeņus, buljonam tiek nodoti visi vitamīni un tie zaudē krāsu. Tas nenotiek, ja izmantojat dubultu katlu, lēnu plīti un citu līdzīgu aprīkojumu. Varat tvaicēt ēdienu bez sāls vai ar minimālu sāls saturu.

Lai ēdienam piešķirtu intensīvāku krāsu, varat pagatavot mērci. Piemēram, sajauciet olīveļļu, citronu sulu, sasmalcinātu ķiploku un sīpolu. Ideāla kombinācija ir sezama eļļa un sojas mērce. Var izmantot arī vīna etiķa, melno piparu un estragona maisījumu. Mērcei varat izmantot dažādus produktus un garšvielas.

Lai tvaicēti dārzeņi būtu smaržīgāki, tvaicētāja ūdenim pievieno garšvielas un garšaugus.

Nākamajam ēdienam vajadzēs apmēram 350 gramus brokoļu, vienusarkanais sīpols, zaļais sīpols, zaļumi, saldēti zaļie zirnīši (350 grami), garšvielas un citronu sula. Vispirms jums ir jāsagatavo dārzeņi. Brokoļus izjaucam ziedkopās, notīrām sīpolu un sagriežam šķēlēs. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Visus dārzeņus liekam dubultā katlā un vāram apmēram 15 minūtes. Tikmēr pagatavo mērci. Sajauc augu eļļu, citronu sulu, garšaugus un garšvielas (pipari, sāls). Pārlejiet šo mērci pār tvaicētiem dārzeņiem un pasniedziet.

Tvaicēti dārzeņi var būt garšīgu salātu sastāvdaļas. Lai to pagatavotu, vajag 300 gramus brokoļu. Labāk ņemt svaigu, bet ja nav, tad lietot saldētu. Ņemam arī divus tomātus, tikpat daudz sarkanās un zaļās saldās paprikas, vienu sīpolu. Turklāt jums vajadzēs divas ēdamkarotes sojas mērces, tikpat daudz augu eļļas, sāli un piparus.

Tomāti ir jānomizo un jāsagriež vidējās šķēlēs. Mēs izjaucam kāpostus ziedkopās. Mēs notīrām piparus no kātiņa un sagriežam mazos kubiņos. Pēc tam visi dārzeņi ir jāvāra, izmantojot dubultu katlu. Katru produktu apstrādājam atsevišķi. Atstājiet sīpolu neapstrādātu. Salātiem jāsagatavo arī mērce. Sajauc sojas mērci ar augu eļļu. Sīpolu sagriež ļoti plānos pusgredzenos. Sagatavotos dārzeņus liek uz šķīvja un pārlej ar mērci. Pirms pasniegšanas atdzesējiet šo ēdienu.

Pie dārzeņiem varat pasniegt tādā pašā veidā vārītus kartupeļus. Tas prasīs 500 gramus kartupeļu. Tas ir jātīra un jāsagriež šķēlēs. Piepildiet tvaikonis ar ūdeni (1 litrs) unRežģi ieziež ar augu eļļu. Tad ielieciet kartupeļus uz režģa un atstājiet uz 30 minūtēm. Gatavajam ēdienam pievieno nedaudz sāls un pasniedz ar dārzeņiem.

Un desertā mēs iesakām tvaicēt ķirbi. Tas ir jātīra un jāsagriež šķēlēs. Šķēles liekam dubultā katlā un vāram apmēram 20 minūtes. Tad ķirbi iemetam caurdurī un liekam uz šķīvja. Pārklājiet ar sviestu, izkausētu un sajauktu ar grauzdētiem grauzdiņiem.

Dārzeņu tvaicēšana ir ļoti ātra un ērta. Un pats galvenais - šādi ēdieni ir ļoti noderīgi. Tvaicēti dārzeņi saglabā visas savas labvēlīgās īpašības.