2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Cepta zivs ir ēdiens ar izteiksmīgu garšu un interesantu struktūru, kam ir ne tikai pievilcīgs aromāts, bet arī izskatās reprezentabls un ēstgribu. Tāpēc šādu viļņu ēdienu varat pagatavot svinīgām vakariņām, it īpaši, ja izvēlaties kādu no cēlajām zivju šķirnēm. Taču šī ideja ir ļoti veiksmīga arī parastai ikdienas ēdienkartei - maigie gabaliņi kraukšķīgā garozā var pārvērst parastās ģimenes vakariņas par īstu garšas dzīrēm.
Piemērota zivs
Vislabākā ir panēta fileja. Pangasius, pelengas, pikšas, mencas, pollaki un citas šķirnes ar nelielu kaulu daudzumu ir lieliski piemērotas. Lieliska izvēle svētku ēdienkartei būs lasis, forele, tuncis.
Veiksmīgas maizes veidošanas noslēpumi
Ir daudzas alternatīvas parastajai veikala rīvmaizītei. Mēģinot atrast labāko recepti, nebaidieties eksperimentēt. Panētas zivis var pagatavot mannas putraimi, drupinātos čipsos, rīvmaizes un miltu maisījumā. Lai ēdiens izskatītos glītāks, drupačām var pievienot smalki sagrieztas dilles. Un šķipsniņa paprikas vai kurkuma paspilgtinās ēdiena krāsu.
Izdodas ļoti garšīgisarkanās zivs fileja, kas panēta magoņos, b altā vai melnā sezama sēklās. Ēdiens ir ne tikai sulīgs, bet arī izskatās neparasts un kārdinošs.
Gatavošanas process
Ir vispārīgi principi, pēc kuriem varat pagatavot jebkuru panētu zivi. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs iztēloties, kā process izskatās.
Fileja sagriež gabaliņos. Tās var būt plaukstas, plānas desas vai sērkociņu kastītes lielumā. Sagatavo bļodu ar sakultām olām, plakanu šķīvi ar panējumu un vēl vienu trauku ar miltiem. Zivis nav nepieciešams iepriekš apkaisīt ar miltiem, taču šis solis ļauj olu un rīvmaizes maisījumam labāk pieķerties gaļai.
Gabaliņus iemērc olu maisījumā, to var darīt visu uzreiz. Maisiet, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Apviļā rīvmaizē, saspiežot gabaliņus ar roku, lai panējums saklātos blīvāk. Ievietojiet zivis karstā eļļā.
Cepiet vismaz 5 minūtes no katras puses. Nekavējoties negrieziet gabalus pannā, garozai vajadzētu “saķerties”. Dažu minūšu laikā varat viegli apgāzt gabalu, kas nesen bija pielipis apakšā.
Noderīgi padomi
Fileju var iepriekš apslacīt ar citrona sulu, tas piešķirs garšu. Panētu zivju pagatavošanai vēlams izmantot olīvu vai sviestu. Ja izmantojat saulespuķes, dodiet priekšroku rafinētai, bez smaržas. Pašdarināts noslāpēs visas gaumes. Pēc cepšanas gabaliņus nepieciešams sālīt, pretējā gadījumā zivs izdalīs sulu, kas vienkārši izmērcēs kraukšķīgus.
Pārvadiet uztabula
Maiga kartupeļu biezeni, zemnieciski ceptu kartupeļu daiviņas, grilēti dārzeņi ir ideāls uzņēmums panētām zivīm. Cienastu varat pasniegt arī ar graudaugu piedevu, piemēram, drupanajiem rīsiem, kas garšoti ar sviestu. Kraukšķīga zivs lieliski sader ar makaroniem. Klājot galdu, godājiet mērces laiviņas mazās bļodiņās, kurās varat iemērkt kraukšķīgus gabaliņus. Svaigi garšaugi un sezonas dārzeņi izceļ ēdiena garšu un tekstūru.
Ieteicams:
Kāda zivs ir dzintara zivs?
Kāda zivs ir dzintara zivs? Šo jautājumu reizi mūžā uzdeva gandrīz katrs cilvēks. Kā izrādījās, dzintara zivs ir parastais nosaukums k altētajam pollakam, kas pieder mencu dzimtai. Daudziem cilvēkiem patīk no tā gatavoti ēdieni. Kas ir zināms par dzintara zivi: kur tā dzīvo, kā to pagatavot un kā to izmanto?
Sarkanā zivs pannā: gatavošanas noslēpumi un receptes
Ļoti garšīgs, veselīgs un salīdzinoši lēts gardums - sarkanā zivs. Pagatavot to pannā nav tik grūti, kā šķiet. Tajā pašā laikā tiks saglabātas visas tā īpašības un derīgās īpašības. Bet jums ir jāzina dažas nianses, lai nesabojātu šo produktu. Mēs par to runāsim tālāk
Palia ir garšīga zivs. Apraksts, gatavošanas padomi
Palia ir diezgan liela zivs, pieauguša cilvēka svars var sasniegt 4-5 kilogramus. Kulinārijas speciālisti augstu novērtē šo zivi, jo tai ir lieliska garša, neliels kaulu skaits un izsmalcināts rozā nokrāsa
Garšīga panēta vista jeb Kā pagatavot sātīgu otro ēdienu
Cauta vistas gaļa ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas minimālas lētas sastāvdaļas un brīvs laiks. Ir vērts atzīmēt, ka uzrādītais gaļas produkts, kas cepts pannā, vakariņās jāpasniedz tikai ar piedevu. Tā kā vislabāk ir vārīt makaronus vai kartupeļu biezeni. Bet vispirms vispirms
Mieži ar dārzeņiem: recepte, gatavošanas noslēpumi. Garšīga miežu putra
Miežu ēdieni ar dārzeņiem ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī fantastiski veselīgi. Ar minimālu kaloriju daudzumu tie satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc tiem regulāri jāparādās mūsu uzturā
