2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Calcone ir viens no populārākajiem itāļu ēdieniem. Līdzīgi kā parasts čebureks, kalzone tiek uzskatīta par tipisku uzkodu un ir piemērota jebkuram galdam: ballītei, piknikam vai vienkārši kā uzkoda. Slēgtā pica ir kalzones otrais nosaukums. Recepte nav gluži vienkārša. Ar mīklu un pildījumu nāksies lāpīt, bet gala rezultāts iepriecinās jūs un jūsu viesus. Mēs aicinām jūs izlasīt detalizētos norādījumus.
Vistas un dārzeņu kalzona recepte
Lai pagatavotu šo slēgto picas recepti, jums būs nepieciešamas dažas sastāvdaļas. Pārbaudei:
- kviešu milti 450 g apjomā;
- 250 ml piena (silts);
- maisiņš (apmēram 2 tējkarotes) sausā rauga;
- pus tējkarotes sāls un cukura;
- ola - 2 gab;
- 1 ēdamkarote majorāna un olīveļļas.
Pildījumam:
- vistas gaļa (krūtiņa) 400 g apjomā;
- sāls, piparičili;
- saldie sarkanie pipari (sausie);
- 1 gab bulgāru pipari;
- sēnes, kas sver 200 g;
- 2 spuldzes;
- cukini (cukini), kas sver aptuveni 200 g;
- raudene un/vai majorāns;
- ķiploku daiviņas - pāris gabaliņi;
- 250 ml tomātu biezeņa;
- 200g mocarellas siera
Tehnoloģijas
Kā pagatavot kalzoni? Mēs iesakām apsvērt recepti soli pa solim.
1 solis
Vispirms jāsamīca mīkla. Uzkarsē pienu līdz 40 grādiem. Ielejiet tajā cukuru un sauso raugu. Rūpīgi samaisa ar putojamo slotiņu un atstāj uz 10 minūtēm siltā vietā. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar sāli un olīveļļu. Ielejiet miltus. Tad pakāpeniski ielej pienu ar raugu. Mīcīt mīklu. Pēc tam noliek siltā vietā, pārklāj ar maisiņu un plēvi. Tam vajadzētu pieaugt 30–40 minūšu laikā.
2 solis
Kamēr mīkla ceļas, pagatavo pildījumu kalzonei. Recepti var papildināt ar jebkādiem produktiem pēc jūsu gaumes. Piemēram, desiņas vai marinēti gurķi (kaperi). Arī kalzons ar dažādu šķirņu sieru izrādīsies garšīgs un barojošs. Vistas fileju sagriež gabaliņos. Pārkaisa ar sāli, pipariem. Sasmalciniet čili piparus. Sastāvdaļas sajauc un vistu pārkaisa ar saldo papriku. Cepiet gaļas gabalus karstā eļļā.
3 solis
Sagrieziet dārzeņus jebkura izmēra šķēlēs. Pēc tam, kad gaļa ir apcepta, pievienojiet tai cukini un piparus, sautējiet dažas minūtes unnoņemt no uguns. Citā pannā apcep sīpolu. Sēnes sagriež šķēlēs un pievieno tai. Tālāk apvienojiet sēnes ar vistas gaļu, pievienojiet saspiestu ķiploku un ielejiet tomātu biezeni (tam jābūt biezam). Sastāvdaļas pārkaisa ar majorānu (oregano), sāli pēc garšas un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Pēc tam atdzesējiet pildījumu.
4 solis
Pa šo laiku mīklai vajadzētu sanākt. Atcerieties to vēlreiz, sadaliet to 4 daļās. Katru daļu izrullējiet apaļā kārtā. Uzlieciet pildījumu vienā pusē, pārkaisiet ar sieru, pārklājiet ar otru pusi un saspiediet malas. Jums vajadzētu dabūt lielu čebureku. Virsu ieziež ar šķidru dzeltenumu vai olīveļļu, kas sajaukta ar tomātu biezeni. Liek cepamtraukā (cepšanas traukā), kuru neaizmirsti ieziest ar eļļu, un cep līdz zeltaini brūnai.
Jūsu gardā calzone uzkoda ir gatava. Recepte nav vienkārša, bet rezultāts ir lielisks. Dažādojiet savu mājas ēdienkarti! Sarīkojiet itāļu virtuves vakaru. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kviešu nūdeles: kārdinošas receptes. Kviešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem
Cilvēki makaronus uztver kā kaut ko parastu, ko gatavo tad, kad neatliek laika kam interesantākam. Savukārt kviešu nūdeles var kļūt par pamatu eksotiskiem un ļoti garšīgiem ēdieniem, ja izmantosi pareizās receptes un nebūsi slinks tās īstenot. Tajās bagātākās ir Āzijas un itāļu virtuves. Viņu piedāvājumu vidū ir sarežģīti ēdieni, kuriem nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un pavisam vienkārši ēdieni, kuriem nav jāmeklē retas sastāvdaļas
Japāņu virtuve: udons ar vistu un dārzeņiem, recepte
Japāna sniedza pasaulei daudz tehnisku jauninājumu, kā arī ieviesa japāņu restorānu atvēršanas modi. Lai izmēģinātu šīs valsts nacionālos ēdienus, piemēram, udonu ar vistu un dārzeņiem, nav jāmeklē japāņu ēdināšana. Mēģiniet pagatavot udonu pēc pieņemamas receptes mājās
Kā cept vistu ar dārzeņiem? Receptes ar fotogrāfijām
Ja nolemjat cept vistu ar dārzeņiem, tad jums ir daudz iespēju. Atkarībā no sastāvdaļu izvēles šis ēdiens var izrādīties pilnīgi atšķirīgs. Neitrāli cukini, pazīstami kartupeļi, saldais ķirbis, pikanti baklažāni… ir neskaitāmas iespējas! Šajā rakstā mēs runāsim par slavenākajiem gardumiem, kas parasti tiek gatavoti no vistas gaļas dārzeņu rāmī
Pupiņas ar dārzeņiem. Sarkanās pupiņas ar dārzeņiem: receptes
Vēsturnieki saka, ka pupiņu ēdieni bija populāri Senajā Grieķijā, Senajā Romā un Amerikā pirms Kolumbijas laikmeta. Mūsdienās šis produkts joprojām ir iecienīts starp visām iedzīvotāju kategorijām. Ārsti un uztura speciālisti izceļ pākšaugu labvēlīgās īpašības un iesaka ikvienam tos iekļaut savā uzturā. No šī raksta varat uzzināt, kā garšīgi pagatavot pupiņas ar dārzeņiem un kā lieliski sagatavoties gaidāmajai ziemai
Ķīnas nūdeles ar vistu un dārzeņiem. Ēdienu gatavošanas recepte
Ķīnas nūdeles ar vistu un dārzeņiem, kuru recepte tiks aplūkota nedaudz zemāk, ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens
