Ķirbju pankūkas: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķirbju pankūkas uz mūsu galdiem parādās vasaras beigās un neatdod savas pozīcijas līdz pat ziemai, paliekot par iecienītāko ēdienu tūkstošiem krievu. No mūsu raksta jūs uzzināsit dažas interesantas receptes to pagatavošanai.

Ķirbju un ābolu pankūkas

Rudens ir labākais laiks, lai pagatavotu kādu saldu našķi ar augļiem un dārzeņiem. Kā pagatavot ķirbju pankūkas? Recepti varat izlasīt zemāk:

• Nomizojiet un izsējiet 300–400 gramus ķirbju.
• Divi āboli (arī 300–400 grami) pārgriezti uz pusēm un izņemta serde.
• Gatavos ēdienus sarīvē un samaisa.
• Sakuļ divas vistas olas ar divām ēdamkarotēm cukura.
• Ķirbim pievieno olu maisījumu, piecas ēdamkarotes miltu un sāli pēc garšas.
• Uzkarsē pannu, ielej tajā karoti augu eļļas un cep pankūkas līdz gatavībai.

Ja vēlies pankūku garšu padarīt maigāku, tad mīklā liec mazāk miltu. Varat arī viegli mainīt ķirbju un ābolu proporcijas vai pagatavot ēdienu bez cukura. Pasniedziet karstu ar medu vai skābo krējumu.

Pankūkasar ķirbi uz kefīra

Šo ēdienu varat pagatavot brokastīs un radīt labu garastāvokli visiem saviem ģimenes locekļiem. Kā pagatavot ķirbju pankūkas? Izlasiet recepti zemāk:

• Bļodā salaužiet divas olas un sakuliet tās ar putojamo slotiņu.
• Nomizo 300 gramus ķirbju un sarīvē uz smalkās rīves.
• Sagatavotos produktus apvieno, pievieno 250 gramus izsijātu miltu, glāzi kefīra, maisu cepamā pulvera, cukuru un sāli pēc garšas.
• Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
• Cep pankūkas uz karstas pannas divas minūtes no katras puses.

Gatavām pankūkām jābūt labi brūnām no katras puses. Pasniedziet tos karstus ar iebiezinātu pienu, ievārījumu vai skābo krējumu.

Ķirbju pankūkas ar kartupeļiem

Šis sātīgais ēdiens tiek pagatavots pietiekami ātri, un tas izrādās ļoti garšīgs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pankūkās ar ķirbi un kartupeļiem ir diezgan daudz kaloriju. Ja vēro savu figūru, dari to agri un pēcpusdienā neēd. Kā pagatavot ķirbju pankūkas, lasiet zemāk. Recepte:

• Nomizojiet 500 gramus kartupeļu, noskalojiet tos zem auksta ūdens un sarīvējiet uz smalkās rīves.
• Pusglāzi piena uzvāra un pārlej ar to sagatavotajiem kartupeļiem. Samaisiet ēdienu, ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes un pēc tam noteciniet lieko šķidrumu.
• Nomizojiet un izsējiet 500 gramus gatavu ķirbju, pēc tam sarīvējiet mīkstumu uz smalkās rīves.
• Savienojiet produktus, pievienojiet tiem trīsvistas dzeltenumi, trīs ēdamkarotes miltu, sāls un pipari pēc garšas.
• Atsevišķā bļodā, izmantojot mikseri, saputo b altumus līdz stingrām putām. Pēc tam ievietojiet tos mīklā un samaisiet.
• Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep pankūkas no abām pusēm.

Gatavs ēdiens ir ļoti garšīgs karsts, un to labāk pasniegt ar skābo krējumu.

Ķirbju pankūkas cepeškrāsnī

Daudzas dāmas liedz sev prieku ēst garšīgas un saldas pankūkas, jo šis ēdiens ir diezgan trekns un kalorijām bagāts. Šajā receptē mēs centīsimies atbrīvoties no šiem trūkumiem un pagatavot desertu šādā veidā:

• 200 grami nomizotu gatavu ķirbju rīves uz rupjās rīves.
• Divi āboli bez mizas un sēklām, un pēc tam sasmalciniet tāpat.
• Ievietojiet ēdienu bļodā, pievienojiet divas olas, divas ēdamkarotes auzu pārslu un sāli pēc garšas.
• Sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet tām nostāvēties pusstundu, lai graudaugi paspētu absorbēt šķidrumu un kļūt mīkstāki.
• Iesmērējiet cepešpannu ar sviestu vai uzlieciet uz tās pergamenta gabalu. Izmantojiet karoti, lai izvilktu mīklu un veidotu pankūkas.

Ievietojiet cepešpannu līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet tajā pankūkas līdz gatavībai. Lai gatavais cienasts no visām pusēm būtu rožains, neaizmirstiet to laicīgi apgriezt.

Vistas plācenīši ar ķirbi

Šo ēdienu varat droši pagatavot brokastīs. BETja to papildināsi ar gardu skābā krējuma mērci, svaigiem vai sautētiem dārzeņiem, iegūsi sātīgas pusdienas un veselīgas vakariņas. Lai pagatavotu vistas ķirbju pankūkas, jums būs nepieciešams:

• Sagatavojiet apstrādei 400 gramus vistas krūtiņas un pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos vai sasmalciniet ar gaļas mašīnā.
• 150 grami nomizotu ķirbju rīves uz smalkās rīves.
• Trīs ķiploka daiviņas izlaiž caur presi vai smalki sagriež.
• Vienu sīpolu nomizo un arī sasmalcina ar nazi.
• Savienojiet produktus vienā bļodā, pievienojiet trīs ēdamkarotes skābā krējuma vai majonēzes un divas ēdamkarotes miltu.
• Sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet tām ievilkties 20 minūtes.

Cepiet pankūkas karstā pannā, līdz tās kļūst mīkstas, pēc tam pasniedziet ar savu iecienītāko mērci.

Ķirbju pankūkas

Ja vēlies savu ģimeni iepriecināt ar kādu jaunu ēdienu, tad pagatavo viņiem pankūkas amerikāņu gaumē. Kā pagatavot ķirbju pankūkas:

• 300 gramus nomizotu ķirbju vāra līdz gatavībai vai cep cepeškrāsnī līdz mīkstam. Pēc tam ievietojiet to dziļā bļodā un samaisiet ar dakšiņu.
• Divas olas un 10 gramus vaniļas cukura, saputo ar putojamo slotiņu un tad sajauc maisījumu ar ķirbju biezeni.
• Ielejiet tajās vienu glāzi kefīra, pāris karotes mannas, ar citronu dzēstu sodu un izsijājiet vienu glāzi miltu.
• Uzkarsējiet pannu, ieeļļojiet to ar augu eļļu un pēc tam izmantojiet kausu, lai centrā ielejiet nedaudz mīklas. Pagaidiet, līdz tasTas izplatīsies pats un apcepsies no vienas puses. Pēc tam pankūku apgriež otrādi, apcep no otras puses un liek uz trauka.

Gatavās pankūkas saliek kaudzē un pārlej ar saldo mērci.