Salāti ar marinētiem šampinjoniem: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ēdienu gatavošana attīstās katru dienu, tiek atklātas jaunas garšu kombinācijas, parādās desmitiem jaunu ēdienu. Īpašu vietu ēdiena gatavošanā ieņem salāti ar sēnēm. Marinēti šampinjoni tiek izmantoti daudzos dažādos ēdienos, kas tiek lietoti kā ikdienas ēdiens, taču tie var būt arī īsts svētku galda rotājums. Šeit ir vienkāršākās un oriģinālākās salātu receptes.

Pekinas kāpostu salāti ar marinētām sēnēm

Vienkāršs un barojošs ēdiens, to var saukt par daudzpusīgu, jo var būt lielisks variants ātrām brokastīm vai pusdienām. Taču, pateicoties pievilcīgajam izskatam un garšīgajai mērcei, salātus var pasniegt jebkurā īpašā gadījumā.

Produktu saraksts

Lai gatavošanas process netiktu pārtraukts, vispirms ieteicams savākt pilnu produktu sarakstu un tikai tad sākt gatavot ēdienu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1 gab. (ar to domāts vidēja izmēra dārzenis);
• marinētas sēnes - 200g;
• viena konservētas kukurūzas bundža;
• viens gaļīgs paprika;
• trīs vistu olas vai 6-7 paipalu olas.

Dilles, ķiplokus, majonēzi un m altus melnos piparus šajā gadījumā izmanto salātu mērcei. Varat arī izmantot pētersīļus kā garnējumu.

Gatavošanas metode

Izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus, lai iegūtu kvalitatīvus un garšīgus salātus:

• Vienkāršu salātu gatavošana ar marinētiem šampinjoniem sākas ar olu vārīšanu. Šo produktu vajadzētu vārīt līdz pilnīgai gatavībai, pēc tam likt zem auksta ūdens, lai gatavošanas process kādu laiku neturpinās, pretējā gadījumā dzeltenums var iegūt nepatīkamu zilganu nokrāsu.
• Tagad jums vajadzētu sagriezt Pekinas kāpostus plānās sloksnēs. Vispirms jums ir jāsagriež kāpostu galva gareniski uz pusēm un pēc tam pārgriež dārzeņus šķērsām, jo plānāki gabali, jo labāk. Ielieciet kāpostus bļodā.

• Vārītās olas nomizo un sagriež mazos kubiņos, liek uz kāpostiem. Tādai pašai griešanas formai jābūt papriku ar marinētām sēnēm.
• Atveriet konservētas kukurūzas bundžu, noteciniet lieko šķidrumu un ielejiet to pārējos produktos.
• Ņem nelielu, bet dziļu trauku, ielej tajā 300-400 g majonēzes, pievieno pusi ķekaru smalki sagrieztu diļļu, ieliek sasmalcinātu ķiploku. Arī maisījumāpievieno pietiekami lielu daudzumu m altu melno piparu. Labi samaisiet.
• Visas sastāvdaļas pārlej ar majonēzes mērci, samaisa un ļauj dažas minūtes ievilkties. Pēc tam salātus kārto uz porciju šķīvjiem un var pasniegt galdā.

Gandrīz visas atsauksmes par šiem salātiem ir pozitīvas. Daudzas mājsaimnieces ir nedaudz mainījušas recepti un pievieno zaļos zirnīšus, kas ēdienam piešķir uzturvērtību.

Vienkārša salātu recepte ar marinētiem šampinjoniem

Šie salāti nesagādās grūtības gatavošanā pat tiem, kas ar gatavošanu saskaras reti. Gatavošanas process sastāv tikai no produktu sagriešanas un to sekojošās sajaukšanas. Lai pagatavotu šo ēdienu, pagatavo 150 g marinētu šampinjonu, 200 g šķiņķa, 100 g parastā cietā siera, dažus marinētus vai konservētus gurķus, 30 g pētersīļu, grauzdiņus - 20 g.

Šeit mērce ir ārkārtīgi vienkārša, tās pagatavošanai tikai vienādās proporcijās jāsajauc kečups un majonēze, pievienojot nelielu daudzumu k altēta bazilika.

Kā gatavot

Salātu gatavošana jāsāk ar sēņu sagriešanu. Lielos šampinjonus vajadzētu sagriezt 4 daļās, bet mazos - divās. Cieto sieru un šķiņķi sagriež garās un skaistās strēmelītēs, sieru var sagriezt kubiņos. Konservētus gurķus pārgriež gareniski uz pusēm, tad sagriež pusgredzenos, tiem jābūt maziem. Spēcīgi samaļ zaļumus.

Kad visi galvenie produkti ir sagatavoti, tie jāsalej vienā dziļā traukā un jāsāk gatavot mērci. Sajauc 120 g majonēzes un kečupu, pievieno baziliku, ja vēlas, un citus garšaugus. Piemēram, varat izmantot oregano un majorānu.

Sagatavoto mērci ielej bļodā, kurā ir pārējais ēdiens, un visu ļoti labi samaisa. Pagaidiet dažas minūtes, līdz mērce iesūcas ēdienā. Ja salāti tiks pasniegti uz mielasta galda, tad lieciet uz viena liela šķīvja, dekorējiet ar zaļumiem.

Internetā var atrast daudz pozitīvu atsauksmju, cilvēki saka, ka ēdiens ir neticami vienkāršs un ļoti ātri pagatavojams. Tomēr daudziem nepatīk majonēzes un kečupa kombinācija, tāpēc viņi izmanto tikai majonēzi kā mērci.

Vistas, seleriju un sēņu salāti

Brīnišķīgs ēdiens vieglas ēdiena cienītājiem, kas satur lielu daudzumu vitamīnu. Selerijas sakne piešķir salātiem neparastu garšu, savukārt sēnes un vista lieliski sader ar šo produktu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jāņem:

• 200g selerijas saknes;
• 200g neapstrādātas vistas krūtiņas (dāsni apkaisa ar k altētu baziliku un kariju);
• 200 g marinētu šampinjonu;
• dažas ēdamkarotes olīvu bez kauliņiem;
• daži tomāti;
• Parmezāna siers (pietiek tikai nedaudz, lai gatavo ēdienu uzkaisītu virsū).

Šeit izmantotsneparasta mērce, tāpēc salāti iegūst vēl oriģinālāku garšu. Lai to pagatavotu, jāņem 100 g rukolas, 50 g dilles, ēdamkarote medus, 100-120 ml olīveļļas.

Gatavošanas process

Gatavošana jāsāk ar vistas gaļas sagatavošanu. Fileju jāsagriež diezgan plānās šķēlītēs, jāieliek bļodā, pārkaisa ar nepieciešamajām garšvielām, jāpievieno sāli un piparus. Apslaka ar nedaudz olīveļļas. Visu samaisa un cep praktiski sausā pannā.

Pievērsiet uzmanību! Nesagatavots cilvēks diezgan bieži izžāvē gaļu, jo to sagriež plānās šķēlēs. Tāpēc ir svarīgi uzraudzīt gatavošanas procesu, lai gaļa izrādās sulīga. Tiklīdz tas vairs nav jēls, tas nekavējoties jānoņem no uguns.

Tagad varat sākt gatavot citus produktus. Selerijas sakni nomizo, labi noskalo un sarīvē korejiešu burkāniem. Šajā gadījumā dārzenis ir gaisīgs un maigs. Selerijas liek dziļā bļodā, tajā pašā vietā iemet jau atdzisušo vistas fileju. Sēnes sagriež pietiekami lielos gabalos, liek pie pārējiem produktiem.

Sāciet gatavot salātu mērci. Ielieciet blendera bļodā visas uzskaitītās sastāvdaļas un sasmalciniet tās līdz gludai. Dažkārt maisījums ir pārāk biezs, tādā gadījumā jāpievieno apelsīnu sula, tā neticami harmoniski sajaucas ar pārējiem produktiem.

Nedaudz pievienojiet visas sastāvdaļas bļodā un ievietojiet tās slaidā uz šķīvja. Bagātīgi pārlej ar mērci. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs, liek apkārt pārējiem produktiem. Olīvas pārgriež uz pusēm, liek virsū salātiem. Trauku pārkaisa arī ar rīvētu parmezāna sieru. Tas pabeidz vistas salātu ar marinētiem šampinjoniem gatavošanas procesu.

Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, pēc atsauksmēm var noprast, ka daudziem tas neizdodas tā, kā cerēts. Lieta tāda, ka bieži vien nepieredzējuši pavāri seleriju sajauc pārāk rupji, kārtīgie salmi saplīst, un tie izrādās aizsērējuši.

Salātu kārtas ar sēnēm

Vienkārši kārtainie salāti, kas var būt brīnišķīga svētku galda dekorācija. Lai pagatavotu vienu lielu salātu šķīvi, jāņem viena vistas fileja, 100 g sagatavotu korejiešu stila burkānu, 4 olas un līdz 200 g cietā siera.

Kā gatavot

Vajag paņemt katliņu, ieliet tajā ūdeni, pievienot sāli, lauru lapu un ielikt tajā gaļu. Vāra līdz mīkstam, pēc tam izņem ārā un uzgaidi kādu laiku, līdz atdziest. Pa to laiku novāra olas, uz smalkās rīves sarīvē sieru, sēnes sagriež ripiņās. Kad vista ir atdzisusi, to vajag saplēst šķiedrās. Sagrieziet olas plānās šķēlēs.

Tagad vari sākt salātu komplektēšanu ar marinētiem šampinjoniem un sieru. Šķīvja apakšā liek burkānus korejiešu gaumē, iesmērē ar majonēzi, tagad liek sēnes, atkal majonēzi. Pēc tam ielieciet vistu ar olām un pēdējo reizi ieziediet ar majonēzi. Virsū visu pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar zaļumiem. Atsauksmes par salātiemar konservētiem šampinjoniem saka, ka ēdiens ir jāpagatavo nedaudz iepriekš, lai majonēze labi iekļūtu visos slāņos, pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies nedaudz sauss.

Tagad jūs zināt daudz dažādu salātu, kur viena no galvenajām sastāvdaļām ir marinētas sēnes. Tie visi ir ļoti garšīgi un viegli pagatavojami, tāpēc noteikti vajadzētu izmēģināt katru no šiem ēdieniem.