Salāti ar pankūkām: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja tradicionālās salātu receptes ir garlaicīgas, pankūkas palīdzēs pārsteigt viesus un radus. Šim produktam, protams, ir daudz kaloriju, tāpēc daudzi to izslēdz no uztura. Bet ne visi zina, ka tos var pagatavot no rudzu vai griķu miltiem, kas ievērojami samazina kaloriju saturu. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta salātiem ar pankūkām (tiek parādīti fotoattēli), kuriem ir maiga un viegla garša.

Salāti ar pankūkām un vistu

Pirātisku garšu piešķir konservēti ananāsi.

1. Vispirms jāapcep pankūkas. Lai to izdarītu, traukā sajauciet 0,5 glāzes miltu un pāris vistas olas. Šīs sastāvdaļas labi saputo ar mikseri. Tālāk uzmanīgi ielej 150 miligramus piena un nedaudz sāli. Galvenās sastāvdaļas mīkla ir gatava. Pankūkas apcep uz karstas pannas no abām pusēm, karsti sarullē un sagriež mazos gabaliņos.
2. Vārīta vistas krūtiņa un 150 grami kubiņos sagrieztu ananāsu.
3. Cietais siers (ne vairāk kā 200 grami)berzēja uz rupjās rīves.
4. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, lai nesaplīst pankūkas, pievieno sasmalcinātus zaļumus un garšo ar skābo krējumu.
5. Pirms pasniegšanas gatavie salāti ir jāievelk vēsā vietā apmēram 30 minūtes

Ar vistas aknām

Aknas ir ļoti veselīgs blakusprodukts, un salāti izrādās apmierinoši.

1. Pirmās tiek pagatavotas pankūkas.
2. 300 gramus aknu labi nomazgā un apcep apmēram piecpadsmit minūtes. Noteikti sāli un piparus. Pēc atdzesēšanas sagrieziet sloksnēs.
3. Vienu sīpolu smalki sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai, tam pievieno pāris burkānus, kurus iepriekš sasmalcina uz rupjās rīves. Sautējiet dārzeņus apmēram piecas minūtes.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno saldo krējumu, un salātus ievelk apmēram 35 minūtes.

Salāti ar olu pankūkām

Lai pagatavotu olu pankūkas, būs nepieciešami šādi produkti:

• piecas vistu olas;
• 1, 5 ēdamkarotes cietes.

Tātad, iepriekš sakuļ un nedaudz sāli olas, pakāpeniski pievienojot tām cieti. Sakuļ ar mikseri, lai nav kunkuļu. Pankūkas apcep no gatavās masas, pēc atdzišanas sagriež plānās strēmelītēs. 200 gramus desas sagriež vienādos gabalos (vislabāk ņemt kūpinātas šķirnes) un pāris marinētu gurķu. Salātus ar pankūkām sālī, apber piparus, izspiež vienu ķiploka daiviņu un pārber ar majonēzi.

Ar valriekstiem

Vispirms apsveriet soli pa solim sniegtos norādījumusgatavot pankūkas salātiem.

Dziļā bļodā ieber trīs ēdamkarotes cietes (kartupeļu), sāli pēc garšas un ieber 30 gramus granulētā cukura. Atsevišķi sakuļ pusglāzi piena un trīs vistas olas. Uzmanīgi ielejiet cietes maisījumā, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Mīcīto mīklu atstāj uz pusstundu, pēc tam tās sāk cept. Pankūkas vēl siltas sagriež mazās strēmelītēs.

Pāris ēdamkarotes sasmalcinātu riekstu, sāli un m altus piparus pievieno salātiem ar pankūkām. Garšojiet ar majonēzi un kārtīgi samaisiet.

Ar krabju gaļu

Pankūkas cep uz cietes, kā jau salātiem ar valriekstiem.

Pankūku salātu receptei (pasniegšanas ideju attēls zemāk) būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• viena kukurūzas bundža (konservēta);
• krabju gaļas paka (200 grami).

Atveriet kukurūzu, ielieciet to uz sieta un pagaidiet, līdz iztecēs liekais šķidrums. Šajā laikā krabju gaļu smalki sagriež. Visas sastāvdaļas pievieno pankūku salmiņiem, maigi samaisa un apber ar majonēzi. Sāls un pipari pēc vēlēšanās.

Ar sēnēm

Galvenās sastāvdaļas sagatavošana.

1. Pāris olas saputo ar tējkaroti granulētā cukura un nelielu šķipsniņu sāls.
2. Iegūtajā maisījumā ielej 20 miligramus augu eļļas un puslitru piena. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri un sāc cept pankūkas.

Salātiem ar pankūkām joprojām būs nepieciešami šādi produkti:

• viens paprika;
• maza burciņa sēņu (marinētas);
• 150 grami šķiņķa un cietā siera;
• viena ķiploka daiviņa un garšaugi.

Visas sastāvdaļas sagriež vienādos kvadrātos un ķiplokus izspiež caur presi. Garšojiet ar majonēzi, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un labi samaisiet.

Kūku salāti

Ļoti oriģināls risinājums - pagatavot salātus kūkas formā, šis ēdiens lieliski dekorēs svētku galdu.

Šai receptei vajadzēs desmit pankūkas, kuras var pagatavot visādi.

1. Viena smalki sagriezta vārīta vistas fileja.
2. 250 gramus sēņu (sēņu) sagriež šķīvjos un apcep līdz mīkstam.
3. Pāris mazu svaigu tomātu sagriež aprindās.
4. Vienu sīpolu smalki sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai, tam pievieno uz rupjās rīves sagrieztus burkānus un sautē vēl piecas minūtes.

Mērcei sajauciet majonēzi ar vienu m altu ķiploka daiviņu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Salieciet kūku, katru kārtu pārklājot ar pankūku:

1. Pankūku iesmērē ar mērci un pārliek vēl vienu.
2. Tomāti virsū.
3. Vistas gaļa sajaukta ar sēnēm.
4. Tvaicēti dārzeņi.
5. Ar mērci iesmērēta pankūka.

Slāņi pārmaiņus, līdz beidzas galvenā sastāvdaļa, virsū rotā ar zaļumiem.

Ar tunci

Salāti ar pankūkām un tunci patiks visiem jūras velšu cienītājiem. Visi produkti papildina garšuviens otru.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viena tunča bundža (konservēta);
• pāris marinētu gurķu;
• simts grami valriekstu kodolu;
• simts grami cietā un kausētā siera;
• četras vistu olas;
• trīs ēdamkarotes cietes;
• maurloks;
• desmit olīvas bez kauliņiem.

Olas saputo un tur pievieno cieti. No iegūtā maisījuma cep pankūkas, pēc atdzišanas tās sagriež plānās strēmelītēs.

Sālījumu notecina no zivīm, ja ir kauli, atbrīvojieties no tiem un mīciet ar dakšiņu, lai izveidotu putru.

Kausētais siers jāievieto saldētavā uz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam sarīvē uz vidējas rīves, bet cieto sieru - uz lielās rīves.

Gurķi sagriezti mazos kubiņos.

Riekstus smalki sagriež un ķiplokus saspiež ar presi.

Visi produkti ir sajaukti un garšoti ar majonēzi, dekorēti ar zaļumiem un olīvām.

Bumbieru salāti

Neparasts produktu salikums pārsteigs ar harmonisku garšu.

1. Mīklai atsevišķi sakuļ četras olas un pamazām pievieno pāris ēdamkarotes miltu. Pankūkas apcep uz karstas pannas un tad sagriež garās strēmelītēs.
2. Vienu kūpinātu vistas krūtiņu sagriež kubiņos, bumbieri saberž tāpat. Ieteicams paņemt sulīgu augli, iepriekš nomizot to no mizas un sēklām.
3. Produktus sajauc un garšo ar majonēzi.
4. Maisījumu izklāj uz salātu lapām un virsūrotā ar zaļumiem un grauzdētiem zemesriekstiem.

Augļu salāti pankūku grozos

Šiem salātiem pankūkas var pagatavot pēc jebkuras receptes, taču tām jābūt plānām un saldām. Groziņu forma tiek piešķirta ļoti vienkārši: pankūku uzliek uz glāzes un burtiski uz piecām minūtēm nosūta mikroviļņu krāsnī, tai vajadzētu izžūt un kļūt par vafeli.

Jums būs nepieciešami vairāku veidu augļi:

• viens ābols un viens bumbieris;
• pāris mazu banānu;
• viens apelsīns un kivi;
• 30 grami riekstu (indas riekstu).

Pirmkārt, viņi nodarbojas ar augļiem, kas jānomizo, un sēklām. Pēc tam visu sagriež nelielos kubiņos, samaisa un apber ar jogurtu. Gatavos salātus lej groziņos.

Noderīgi padomi

1. Pirms pankūku cepšanas, ieteicams mīklai pievienot ēdamkaroti augu eļļas, tas palīdzēs atbrīvoties no pielipšanas.
2. Pannu ieeļļošanai vislabāk izmantot speciālu silikona otu, nav ieteicams liet daudz eļļas.
3. Cepiet pankūkas no katras puses ne ilgāk kā minūti.
4. Mērcei var izmantot ne tikai majonēzi, bet arī zema tauku satura skābo krējumu vai jogurtu.

Šādu salātu noslēpums slēpjas pareizā pankūku gatavošanā. Kā redzējām, sastāvdaļas var būt dažādas. Eksperimentējiet un pārsteidziet ar savām kulinārijas prasmēm.