Vistas salāti ar ananāsiem: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kad vēlaties pagatavot oriģinālu un garšīgu ēdienu, kas iepriecinās visas mājsaimniecības un viesus, varat izveidot apetītlīgus vistas salātus ar ananāsiem, kas izskatās spilgti un neparasti, un garša ir vienkārši fenomenāla, jo vistas gaļa un skābie-saldie augļi vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Un pats galvenais, šāda ēdiena pagatavošana ir maksimāli vienkārša, lai ikviens varētu tikt galā ar tā gatavošanas procesu.

Sastāvdaļas klasiskajiem ananāsu vistas salātiem

Nr. Un tad tā ir klasiskā šādu salātu recepte, kas vienmēr tiek papildināta ar noteiktiem produktiem, lai pagatavotu jaunu ēdiena versiju. Tāpēc, pirmkārt, jums ir jāizdomā, kuras sastāvdaļas ir jāiekļauj vistas salātos ar ananāsiem. Tātad, šeit ir obligātais sastāvdaļu komplekts:

• 200 grami vistas gaļas;
• 2 pirmās kategorijas vistas olas;
• 200 gramikonservēti ananāsi no kārbas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 100 grami majonejas;
• sāls un pipari pēc jūsu patikas.

Vistas sagatavošana likšanai traukā

Tagad mums tuvāk jāaplūko svarīgākā salātu sastāvdaļa – vistas gaļa. Ja pērc kūpinātu vistu, tad te nav nekādu problēmu, tās gaļu vienkārši sagriež pa šķiedrām un uzreiz sūta uz salātiem. Tomēr visbiežāk gardo salātu ar ananāsiem un vistu receptē sākotnēji ir jāņem svaiga vistas fileja. Un šajā gadījumā, lai pagatavotu salātus, vispirms vajadzēs pagatavot vistas gaļu viegli sālītā ūdenī, pievienojot piparus un lauru lapu. Vistas gatavošanas laiks nekādā gadījumā nedrīkst pārsniegt 20 minūtes, pretējā gadījumā gaļa kļūs pārāk cieta. Un, kad vista būs gatava, to vajadzēs izvilkt no buljona, atdzesēt un tāpat kā kūpinātu vistu sagriezt mazos gabaliņos pa šķiedrām.

Ananāsu vistas salātu gatavošana

Pats salātu pagatavošanas process ar vistu un ananāsiem ir pēc iespējas vienkāršāks. Kamēr vista gatavojas, no burkas jāizņem ananāsu šķēles un jāsagriež mazos kubiņos. Olas jāvāra līdz cietai vārīšanai un arī jāsagriež ļoti mazos kubiņos. Savukārt ķiplokus vajadzēs izlaist caur ķiplokspiedi un pēc tam sajaukt ar majonēzi. Pēc tam atliek tikai apvienot ananāsus, olas un vistu, salātus viegli sāliet vai piparus pēc savas patikas, garšot ar majonēzes mērci - un ēdienu var pasniegt pie galda,izrotāt to ar pētersīļu lapiņu.

Uzpūsto ananāsu vistas salāti

Vēloties arī dažādot mūsu ēdiena gatavošanu, vistas un ananāsu salātus varat vākt kārtās, lai tie izskatītos vēl iespaidīgāk. Šajā gadījumā mums būs nepieciešamas visas tās pašas sastāvdaļas, kas parastajiem ananāsu-vistas salātiem, tikai olas būs jāaizstāj ar 100 gramiem cietā siera. Šajā gadījumā sagriežam arī ananāsu un vistu, tikai katru produktu liekam uz trauka atsevišķi, katru kārtu pārziežot ar plānu majonēzes sietu. Pirmā kārta būs sasmalcināta vistas gaļa, otrā - ananāsi, trešā - rīvēts siers. Turklāt sieru nevajadzētu smērēt ar majonēzi, tikai pa virsu salātus rotā vesels ananāsa gredzens ar pētersīļu lapiņu iekšā.

Ananāsu salāti ar vistu un valriekstiem

Ja vēlaties nedaudz dažādot klasiskos ananāsu-vistas salātus, varat mēģināt pagatavot tos ananāsu veidā, visām sastāvdaļām pievienojot vēl 150 gramus nomizotu riekstu un ķekaru zaļo sīpolu, kas mums vajadzēs to izrotāt. Galu galā, paši salāti ir izgatavoti tieši pēc klasiskās receptes, tikai tie tiek izklāti uz iegarena liela ovālas formas trauka un labi sablīvēti ar karoti un vēlreiz pārsmērēti ar majonēzi. Pēc tam virsū majonēzei pa visu salātu virsmu izklāj valriekstu kodolu pusītes, veidojot tādu kā ananāsu mizā. Un vienā trauka pusē uz šķīvja izklāj 6-8 zaļo sīpolu spalvu gabaliņus, kas iejutīsies ananāsu lapu lomā.

Salāti"Maigums"

Bet riekstus var izmantot ne tikai ēdiena dekorēšanai. Tātad delikātos salātos ar ananāsiem kā sastāvdaļas ir vista, rieksti un konservēti augļi, un dekorēšanai šajā gadījumā tiks izmantots cietais siers. Šim nolūkam mums būs nepieciešami standarta 250 grami vistas, 200 grami ananāsu, majonēze, kā arī 150 grami cietā siera un 80 grami valriekstu. Sagatavošanas posmā vistas gaļu vajadzēs sagriezt šķēlēs, ananāsus sagriezt kubiņos, sieru sarīvēt uz vidējas rīves un valriekstus sasmalcināt mazos gabaliņos. Pēc tam pusi rīvēta siera un vistas gaļu atsevišķi sajaucam ar majonēzi, un tad sākam izplatīt mūsu salātu kārtas uz plaša trauka. Pirmā kārta būs vistas gaļa, otrā - ananāsu, trešā - siers ar majonēzi, ceturtā - rieksti, piektā - siers bez majonēzes. Tas pabeidz ēdiena gatavošanu, tāpēc atliek tikai izrotāt to ar majonēzes tīklu un zaļumu zariņu.

Viegli ananāsu vistas salāti

Tiem, kam klasiskā ananāsu vistas salātu recepte šķiet smaga uz vēdera, var izmēģināt vieglu šī ēdiena variāciju, kas garšo lieliski un kurā ir maz kaloriju. Tomēr šajā gadījumā būs nepieciešamas nedaudz atšķirīgas sastāvdaļas:

• 200 grami vārītas vistas filejas;
• vesels svaigs ananāss;
• pusglāze valriekstu;
• 2 vidēji svaigi marinēti gurķi;
• zaļumi un zaļie sīpoli;
• 3 ēdamkarotes zema tauku satura jogurta;
• pāris šķipsniņas sāls,piparu un karija garšvielas.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jāsagriež arī vistas gaļa mazos gabaliņos, gurķi jānomazgā, jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos, kā arī jāsasmalcina sīpols, valrieksti un zaļumi. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, piparus un kariju, salātus pārber ar jogurtu un labi samaisa. Un visbeidzot, ananāsu vajadzēs pārgriezt uz pusēm, izņemt no turienes mīkstumu un tā vietā likt mūsu gatavos salātus. Tāpēc mēs pasniegsim ēdienu galdā.

Vistas, ananāsu un kukurūzas salāti

Garšīgs būs arī nedaudz pārveidots klasiskais mūsu ēdiena izskats ar konservētas kukurūzas piedevu, kas salātiem piešķirs patīkamu saldumu. Tomēr šajā gadījumā mums ir nepieciešami tādi komponenti kā:

• 250 grami vistas filejas;
• 200 grami konservētu ananāsu;
• glāze konservētas kukurūzas;
• pusglāze rīsu pārslu;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• šķipsniņa karija garšvielu;
• sāls, mīļā.

Vispirms gatavosim vistu likšanai salātos, kam to ierīvē ar sāli un medu, ietin folijā un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai 190 0 С. Šajā laikā mēs vienlaikus gatavojam rīsus - lej tos sausā pannā, apcep pāris minūtes un pēc tam pievieno kausu karsta ūdens un vāra, līdz tie kļūst mīksti, lai tie kļūtu drupināti. Visi sagatavošanās darbi ir pabeigti. Tagad atliek ļaut rīsiem un vistas atdzist, sagriezt gaļumazas strīpiņas, ananāsu - kubiņos, apvieno visas sastāvdaļas kopā un salātus garšo ar majonēzi.

Fusion Salāti

Vēloties uz svētku galda likt košus, neparastus un ārkārtīgi garšīgus vistas un ananāsu salātus, kas sagādās prieku ikvienam, varat pagatavot Fusion salātus, kuriem ir visas šīs īpašības. Viņam mums ir visas tās pašas sastāvdaļas kā klasiskajai receptei, būs jāņem tikai 3 olas, un ķiploku vietā vajadzēs 200 gramus cietā siera. Šeit arī sagriežam visas sastāvdaļas un trīs sierus, bet tikai olās atdalām b altumus no dzeltenumiem un ja b altumus sakapājam un pievienojam salātiem, tad apkaisīsim ar dzeltenumiem, kad tas jau būs piesātināts ar majonēzi., kā dēļ trauks uz galda izskatīsies kā spoža saule. Un, starp citu, ja vēlies, vari uzrakstīt apsveikumu svētkos vai ar majonēzi uzzīmēt sirsniņu, kas padarīs ēdienu vēl pievilcīgāku.

Sēņu salāti "Ananāss"

Apsverot pārmaiņus vienu vai otru soli pa solim recepti ar vistas salātu ar ananāsiem fotogrāfiju, daudzi izvēlēsies īstu ananāsu formā gatavotu ēdienu, kura mizu personificē sēnes. Šim nolūkam mums vajadzēs visas tās pašas sastāvdaļas, kas klasiskajam ēdienam, izņemot ķiplokus, kā arī dažas zaļo sīpolu spalvas un 400 gramus svaigu šampinjonu. Vispirms sēnes jāsagriež gareniski un pēc tam apcep uz pannas augu eļļā ar garšvielām, kas sēnes padarīs vairāksmaržīgs. Pēc tam sēnes uzmanīgi izvelk no pannas, lai eļļa būtu glāzēta, un tikmēr sagriežam olas, vistu un ananāsus, pēc tam izklājam savus salātus kārtās, katru pārziežot ar majonēzi. Pirmā salātu kārta būs viena puse no sēnēm, otrā - vista, trešā - olas, ceturtā - ananāsi. Pēc tam salātus ieziež ar majonēzi un pa visu virsmu izklāj ar sēnēm, lai tie izskatītos pēc ananāsiem, un vienā pusē uzklājiet sīpolu spalvas, radot lapu izskatu.

Havaju ananāsu vistas salāti

Ja vēlies pārsteigt un iepriecināt savus viesus un mājsaimniecību, tad šim nolūkam vari pagatavot vistas salātus ar ananāsiem košā havajiešu gaumē. Šim nolūkam mums, kā vienmēr, būs nepieciešama vistas gaļa ar ananāsiem, majonēze, plus valrieksti un 100 grami aisberga salātu. To gatavo standarta veidā - vistu un ananāsus sagriež kā parasti, riekstus sasmalcina, tad visas sastāvdaļas apvieno, saplēš, pievieno iepriekš nomazgātas un žāvētas salātu lapas un visu ēdienu garšo ar majonēzi.. Viss, spilgti salāti gatavi!

Ananāsu vistas salāti tartletēs

Ballītēm un dzīrēm bufetes stilā būs iespēja pagatavot gardus, sātīgus un oriģinālus vistas salātus ar ananāsiem tartletēs, lai viesi varētu droši paņemt tartleti, ātri nogaršot un turpināt izklaidējies. Viss, kas jums nepieciešams šī ēdiena pagatavošanai, ir paņemt visas salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas un tad, kad tas ir pagatavotsun garšvielu ar majonēzi, izklāj to uz tartletēm, ņemot vērā vienu ēdamkaroti ar salātu slaidu uz vienu tartleti. Turklāt šādam ēdienam varat pagatavot jebkuru no iepriekšminētajiem ananāsu-vistas salātiem, izņemot kārtainās, galvenais, lai garšo. Bet vislabāk, ka tartlešu garša ir apvienota ar salātiem, kuros būs 200 grami sasmalcinātas vārītas filejas, kas sajauktas ar majonēzi, 200 grami kubiņos sagrieztu ananāsu, 70 grami rīvēta cietā siera, 2 saspiestas ķiploka daiviņas, 2 kubiņos sagrieztas vārītas olas. un 2 ēdamkarotes riekstu drupatas. Trauku rotā ar smalki sagrieztiem zaļumiem, kurus uzkaisa katrai tartletei atsevišķi.

Garšīga salātu mērce

Ja jau esat mēģinājuši vistas salātos ar ananāsiem likt olas, sēnes, konservētu kukurūzu, krabju nūjiņas, marinētus vai svaigus gurķus vai kartupeļus, bet vēlaties ēdienu vēl vairāk dažādot, varat mēģināt to negaršot ar parastu majonēzi, bet īpašu, ar rokām gatavotu mērci. Šai mērcei jums būs nepieciešams:

• glāze dabīgā jogurta;
• 50 grami cietā siera;
• 50 grami valriekstu;
• šķipsniņa sāls, cukura un karija.

Degvielas uzpildes stacijas sagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Vajag tikai sieru sarīvēt uz mazākās rīves, bet riekstus sasmalcināt mazās drumstalās. Pēc tam atliek tikai apvienot visas sastāvdaļas kopā un kārtīgi samaisīt, vai vēl labāk - blenderī savest līdz viendabīgai masai, un mērce būs gatava.

Piezīme saimniecei

Un visbeidzot, lai jūsu salāti ar vistu, ananāsiem, kukurūzu un citām papildu sastāvdaļām vienmēr izdotos 100%, ir svarīgi zināt dažus vienkāršus to pagatavošanas trikus:

1. Nekādā gadījumā nedrīkst ļaunprātīgi izmantot garšvielas, pat ja tās jums patīk. Pietiks ar šķipsniņu sāls, pipariem un karija.
2. Lai gaļa salātos būtu sulīga, nevajag to uzreiz izņemt no buljona, labāk ļaujiet tai kādu stundu nogulēt.
3. Vistas gaļu var vārīt, cept vai kūpināt salātos, taču jebkurā gadījumā to vajadzētu sagriezt kārtīgās strēmelītēs pa šķiedrām vai mazos kubiņos.
4. Salātus var ietērpt ne tikai ar majonēzes un jogurta mērcēm, bet arī ar tomātu pastu, taču nekādā gadījumā nevajag tos cept ar augu eļļu.
5. Sajaucot, visām sastāvdaļām jābūt vienādai temperatūrai.
6. Pērkot ananāsu, jāizvēlas tie augļi, kas tiek glabāti burkā, sagriezti gredzenos, un nevis sīrupā, bet savā sulā.