Salāti ar zirņiem un olu: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neviens svētku galds neiztiek bez salātiem. Laika gaitā ir parādījies milzīgs skaits dažādu šī ēdiena recepšu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kādus salātus no olām un zaļajiem zirnīšiem var pagatavot. Un arī kādus produktus pievienot, lai nesabojātu garšu, bet, gluži otrādi, to uzsvērtu.

Ar sieru

Nepieciešamie produkti:

• zirņu burka;
• viens mazs sīpols;
• pāris vārītu olu;
• 60 grami cietā siera;
• zaļie.

Salātu gatavošana ar zirņiem, olu un sieru:

1. Olu b altumus un sīpolus sagriež mazos kubiņos, sieru sakapā uz rupjās rīves.
2. No zirņiem noteikti izlejiet ūdeni.
3. Dzeltenumus un sasmalcinātus zaļumus sajauc ar majonēzi.
4. Visus produktus apvieno, apber ar mērci un kārtīgi samaisa.

Tomātu salāti

Sastāvdaļas:

• viena spuldze;
• zirņu burka;
• trīs vārītas olas un tikpat daudz svaigu tomātu;
• 50 miligrami olīveļļas;
• 20 ml etiķa.

Zirņu, olu un tomātu salātu gatavošanas process:

1. Olas un tomāti sadrupj mazos kvadrātveida gabaliņos.
2. Sīpolu smalki sagriež un apvieno ar olām.
3. Zirņus notecina no šķidruma un nosūta uz dārzeņiem.
4. Mērcei sajauciet etiķi ar eļļu.

Zirņu, olu, gurķu un desu salāti

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāuzkrāj šādi produkti:

• zirņu burka;
• ¼ kg vārītas desas;
• pieci kartupeļi;
• trīs olas;
• pāris marinētu gurķu;
• viens liels burkāns;
• sīpols.

Gurķu, zirņu un olu salātu gatavošana:

1. Pirms nepieciešams uzvārīt olas, burkānus un kartupeļus. Kad produkti ir atdzisuši, tos sagriež mazos kvadrātveida gabaliņos.
2. Desu un gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
3. Šķidrumu notecina no zirņiem.
4. Dziļā šķīvī apvienojiet visus produktus un garšojiet ar majonēzi.
5. Pēc garšas pievienojiet m altus piparus un sāli.

Ar ceptām desām

Nepieciešamie produkti:

• ¼ kilogrami desu;
• divas olas;
• viens liels paprika;
• ½ kārbas ar zirņiem.

Kā pagatavot olu un zaļo zirņu salātus:

1. Iepriekš nomizo desas, sagriež šauros apļos.
2. Cep tos no abām pusēm eļļā (dārzeņu) līdz zeltaini brūnai.
3. Piparus atbrīvo no sēklām un sagriež plānās strēmelītēs, olas sagriež kubiņos.
4. Šķidrumu notecina no zirņiem.
5. Visus sagatavotos produktus sajauc un garšo ar majonēzi.

Ar šķiņķi

Pusei skārdenei zirņu vajadzēs:

• 200 grami šķiņķa;
• trīs olas;
• divi marinēti gurķi;
• viena spuldze;
• zaļie;
• 100 miligrami skābā krējuma.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu smalki sagriež un nedaudz apcep augu eļļā.
2. Šķiņķi un olas sagriež mazos kubiņos, gurķus plānās strēmelītēs.
3. Klāt kārtās: šķiņķis, skābs krējums, gurķis, olas, cepti sīpoli, zirņi, krējums un sasmalcināti zaļumi virsū.

Vistas, zirņu un olu salāti

0,5 kilogramiem vistas filejas būs nepieciešams:

• zirņu burka;
• četras olas;
• trīs svaigi tomāti;
• zaļie;
• skābais krējums (mērcei).

Ēdienu gatavošana.

1. Vispirms gaļu vāra sālsūdenī.
2. Kad fileja atdzisusi, to sagriež kubiņos, ar tādām pašām šķēlītēm sasmalcina vārītas olas un svaigus tomātus.
3. No zirņiem tiek notecināta sula.
4. Zaļumi (pētersīļi un zaļie sīpoli) smalki sagriezti.
5. Visi produkti ir kombinēti, garšvielas ar skābo krējumu, sāli un garšvielas pievieno pēc jūsu vēlmēm.

Ar vistas sirdīm

Lai pagatavotu gardus salātus, jāuzkrāj šādi produkti:

• puskilogramu sirsniņu;
• zirņu burka;
• četras olas;
• ¼ kilogrami kartupeļu;
• divi svaigi gurķi;
• zaļumi un majonēze.

Soli pa solim recepte.

1. Subproduktus iepriekš novāra sālsūdenī.
2. Sirdis, vārītus kartupeļus un olas sagriež kvadrātveida gabaliņos, gurķi - plānās strēmelītēs, zaļumus - smalki, no zirņiem notecina šķidrumu.
3. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi.

Ar konservētiem ananāsiem

Sastāvdaļas:

• ¼ kg vistas filejas;
• 150 grami sēņu (svaigu);
• četras olas;
• spuldze;
• viena maza burciņa ar zirņiem un ananāsiem katrā;
• majonēze mērcei.

Kā pagatavot salātus:

1. Gaļu novāra sālsūdenī un sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos, olas un ananāsus sasmalcina ar tādām pašām šķēlītēm.
2. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep augu eļļā līdz pilnīgai gatavībai.
3. Sīpolu smalki sagriež un no zirņiem notecina šķidrumu.
4. Sajauc visas sastāvdaļas un sagatavo salātus.

Ar korejiešu stila burkāniem

Nepieciešamie produkti:

• puskilograms kūpinātas vistas;
• zirņu kārba;
• trīs olas;
• mazs sīpols;
• 100 grami burkānu;
• 150 miligrami majonēzes;
• augu eļļa un nedaudz etiķa.

Kā pagatavot salātus noburkāni, zirņi un olas:

1. slānis. Gaļu sagriež mazos kubiņos.

2. slānis. Virsū zirņi un majonēze.

3. slānis. Sīpolus sagriež pusgredzenos, apcep līdz zeltaini brūnai, sajauc ar etiķi un majonēzi. Vienmērīgi izklājiet.

4. slānis. Burkāni un majonēze.

5. slānis. Rīvētas olas.

Gaiši zaļo sīpolu salāti

Lai pagatavotu salātus no zirņiem un olām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 100 grami zaļo sīpolu spalvu;
• piecas olas;
• zirņu burka;
• 50 ml olīveļļas;
• nedaudz citrona sulas.

Ēdienu gatavošana.

1. Vārītas olas sagriež pusapļos, sīpolus - smalki.
2. Šķidrumu notecina no zirņiem.
3. Sajauciet eļļu un sulu.
4. Apvienojiet produktus, pievienojiet sāli un sezonu.

Pikantie ķiploku salāti

Sastāvdaļas:

• divas olas;
• viens mazs svaigs gurķis;
• maurloks;
• ½ burka zirņu;
• pētersīļi;
• 20 miligrami skābā krējuma un majonēzes katrs.

Pikanto zirņu un olu salātu pagatavošanas process:

1. Gurķi un vārītas olas sagriež kvadrātveida gabaliņos, zaļumus - smalki.
2. No zirņiem tiek notecināta sula.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi.
4. B altās mērces mērces tiek apvienotas atsevišķā bļodā.
5. Visus produktus sajauc, pievieno sāli un garšvielas.

Ar ziedkāpostiem

No kā sastāv salāti:

• ¼ kilogrami kāpostu(krāsa);
• 0, 5 kārbas zirņu;
• divas olas;
• spuldze;
• zaļie.

Ēdienu gatavošana.

1. Kāpostus novāra sālsūdenī un sagriež mazos gabaliņos.
2. Vārītas olas sagrieztas kubiņos, sīpols un zaļumi - smalki.
3. Šķidrumu notecina no zirņiem.
4. Sastāvdaļas apvieno, pievieno sāli un m altus piparus, pievieno majonēzi.

Ar Ķīnas kāpostiem

250 gramiem kāpostu jums būs nepieciešams:

• zirņu burka;
• divas olas;
• zaļie;
• 100 miligrami majonēzes.

Garšīgu salātu pagatavošana šādi:

1. Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs.
2. Olas sagriež kvadrātveida šķēlēs.
3. Šķidrumu notecina no zirņiem.
4. Smalki sasmalciniet zaļumus.
5. Visi produkti ir sajaukti un garšvielām bagāti ar majonēzi.

Ar b altajiem kāpostiem

Nepieciešamie produkti:

• ¼ kilogrami kāpostu;
• ½ kārbas ar zirņiem;
• pāris mazu marinētu gurķu;
• trīs olas;
• zaļie sīpoli un dilles.

Kā pagatavot kāpostu salātus ar zirņiem un olu:

1. Kāpostus un gurķus sagriež plānās strēmelītēs, olas - kubiņos, zaļumus - smalki.
2. No zirņiem tiek notecināta sula.
3. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi.

Ar jūraszālēm

Nepieciešamie produkti:

• 200 grami vārītu kāpostu;
• piecas olas;
• zirņu burka.

Kāpagatavojiet ātrus un veselīgus salātus:

1. Vārītas olas sagriež lielās šķēlēs.
2. Savienojiet visas sastāvdaļas un garšojiet ar majonēzi.

Ar siļķi

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 150 grami sālītas siļķes;
• pāris kartupeļu un tikpat daudz olu;
• ½ burka zirņu;
• viens liels marinēts gurķis;
• sīpols.

Soli pa solim marinētu gurķu, olu un zirņu salātu recepte:

1. Zivis attīra no kauliem un mizas. Iegūtās filejas sagriež mazos gabaliņos.
2. Vārītas olas un kartupeļus sagriež kubiņos, gurķus saberž vienādos gabalos.
3. Sīpols ir smalki sagriezts.
4. Šķidrumu notecina no zirņiem.
5. Visas sastāvdaļas ir apvienotas dziļā šķīvī un garšvielas ar majonēzi.

Ar kūpinātām zivīm

Puskilogramam kūpinātas makreles būs nepieciešami šādi produkti:

• piecas olas;
• divi lieli āboli;
• pāris svaigu gurķu;
• zirņu burka;
• zaļumi un majonēze.

Gatavošanas process.

1. Zivis ir jāattīra no visiem kauliem un ādas. Gatavo fileju sagriež kubiņos.
2. Āboliem izņem sēklas un sagriež mazos kvadrātveida gabaliņos. Apkaisiet tiem nedaudz citrona sulas, lai tie nekļūtu brūni.
3. Gurķi un vārītas olas sagriež kubiņos, zaļumus - smalki.
4. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi.

Ar sardīnēm

Gatavo šāduprodukti:

• bundža sardīņu un ½ bundžas zirņu;
• pāris kartupeļu un tikpat daudz olu;
• viens liels svaigs gurķis;
• spuldze;
• pētersīļi;
• 100 ml skābā krējuma;
• 15 grami sinepju pupiņu.

Kartupeļu, olu un zirņu salātu gatavošana:

1. Šķidrumu notecina no zivs un samīca ar dakšiņu.
2. Vārītus kartupeļus un olas sagriež kvadrātveida šķēlēs, gurķi sagriež tādās pašās šķēlēs.
3. Sīpoli un garšaugi smalki sagriezti.
4. Skābo krējumu un sinepes sajauc un labi samaisa.
5. Apvienojiet visus produktus un garšojiet ar skābā krējuma mērci.

Ar šprotēm

Vienai zivju kārbai jāsagatavo:

• ½ burka zirņu;
• viens sīpols;
• 150 grami cietā siera;
• pāris olu;
• majonēze.

Kā pagatavot slāņveida salātus:

1 slānis. Smalki sagriezts sīpols un majonēze.

2 slānis. Šprotes ir izklātas, tām jābūt veselām.

3 slānis. Zirņi un majonēze.

4 slānis. Saberzti olu b altumi un b altā mērce.

5 slānis. Rupji rīvēts siers un majonēze.

6 slānis. Sasmalcināti dzeltenumi un sasmalcināti zaļumi.

Ar kalmāriem

Produktu saraksts, kas būs nepieciešami salātu pagatavošanai:

• ¼ kilogrami kalmāru;
• 100 grami svaigu gurķu;
• ½ burka zirņu;
• divas olas;
• 100g krabju nūjiņas;
• zaļie.

Soli pa solim gurķu, olu, zirņu un kalmāru salātu recepte:

1. Iepriekš uzvāra kalmārus. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, sāliet to un burtiski trīs minūtes iemetiet jūras veltes. Sasmalciniet tos plānās sloksnēs.
2. Svaigu gurķi sagriež plānās strēmelītēs, krabju nūjiņas - apļos, zaļumus - smalki, olas - uz rīves.
3. Šķidrumu notecina no zirņiem.
4. lai pagatavotu salātus ar zirņiem, olām un kalmāriem, sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un garšvielas.
5. Apkaisa ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Ar garnelēm

Puskilogramam jūras velšu jums būs nepieciešams:

• pieci kartupeļi un tikpat daudz olu;
• zirņu burka;
• 20 miligrami citronu sulas;
• pētersīļi un majonēze.

Soli pa solim recepte:

1. Iepriekš novāriet olas un kartupeļus mizās, kā arī garneles. Lai pagatavotu jūras veltes, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni, sāli un gatavot garneles uz lēnas uguns desmit minūtes. Ja produkts jau ir izvārīts, bet sasalis, pietiek ar to, lai pagatavotu trīs minūtes.
2. Gatavās garneles notīra un apslaka ar citronu sulu.
3. Kartupeļi un olas sagriezti mazos kubiņos.
4. Šķidrumu notecina no zirņiem.
5. Apvienojiet produktus un garšojiet ar majonēzi.
6. Garneles un apļos sagrieztas olas izmanto kā dekorāciju.

Ar gliemenēm

Nepieciešamie produkti:

• viena ola;
• ½ kārbas ar zirņiem;
• mazs sīpols;
• 150 grami mīdiju(vārīts);
• zaļumi (salāti, pētersīļi un dilles);
• 30 ml olīveļļas.

Gatavošanas process:

1. Šķidrumu notecina no zirņiem.
2. Sasmalciniet vārītas olas, sīpolus un garšaugus.
3. Apvienojiet produktus, pievienojiet sāli un pievienojiet eļļu.

Ar krabju gaļu

Produkti:

• svaigs gurķis;
• ½ kārbas ar zirņiem;
• trīs olas;
• 200 grami krabju gaļas;
• zaļie.

Soli pa solim instrukcijas salātu ar gurķi, olu zirņiem un krabju gaļu pagatavošanai:

1. Gurķi, gaļu un vārītas olas sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos, zaļumus - smalki, no zirņiem notecina šķidrumu.
2. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi.

Mencu aknu salāti

Sastāvdaļas:

• kanca mencu aknu;
• trīs olas;
• viens saldais pipars;
• puse skārdenes zirņu;
• viens svaigs gurķis;
• zaļais sīpols;
• 100 ml olīveļļas.

Norādījumi salātu ar zaļajiem zirnīšiem, olām, gurķi un mencu aknām pagatavošanai:

1. Aknas izklāj dziļā šķīvī un mīca ar dakšiņu.
2. Sulu no zirņiem notecina un nosūta uz aknām.
3. Vārītas olas, piparus un svaigu gurķi sagriež nelielos kubiņos un smērē uz citiem produktiem.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un ielieciet to salātos.
5. Degviela ar eļļu.

Ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• zirņu kārba;
• ¼ kilogrami svaigisēnes;
• 60 ml balzamiko mērces;
• viena ola;
• zaļie;
• 100 miligrami majonēzes.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Sēnes novāra sālsūdenī un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Olas sagriež strēmelītēs, zaļumus smalki sagriež.
3. No zirņiem tiek notecināta sula.
4. Majonēze un mērce ir sajaukti.
5. Visi produkti ir sapāroti, sālīti un ar garšvielām.

Ar konservētu kukurūzu

Lai pagatavotu salātus, būs nepieciešami šādi produkti:

• bundža zirņu un ½ skārdenes kukurūzas;
• četras olas;
• 200 grami cietā siera;
• zaļais sīpols.

Gatavošanas process:

1. Šķidrumu notecina no burciņām un saturu lej dziļā šķīvī.
2. Olas sagriež kvadrātveida gabaliņos un nosūta pākšaugiem.
3. Sieru saberž ar lielo rīvi un pievieno pārējiem produktiem.
4. Sīpolu smalki sagriež un ieber salātos.
5. Garšināta ar majonēzi.

Ar rīsiem

Sastāvdaļas:

• 100 grami vārītu rīsu;
• divas olas;
• viens saldais pipars;
• puse skārdenes zirņu;
• pētersīļi;
• 100 miligrami olīveļļas.

Gatavošanas process:

1. Pipari tiek attīrīti no sēklām, sagriezti plānās strēmelītēs un sajaukti ar rīsiem.
2. Olas un zaļumus ļoti smalki sagriež un sūta uz citiem produktiem.
3. Šķidrumu notecina no zirņiem un lej salātos.
4. Apslaka ar eļļu un pievieno sāli.

Ar grauzdiņiem

Kas vajadzīgs salātiem:

• četri vārīti kartupeļi;
• viens vārīts burkāns;
• trīs vārītas olas;
• viens svaigs gurķis;
• zirņu burka;
• neliela krekeru paka;
• salbais krējums mērcei.

Ēdiena gatavošana:

1 slānis. Sarīvēti kartupeļi un skābs krējums.

2 slānis. Sasmalcināts gurķis.

3 slānis. Sarīvēti burkāni un skābais krējums.

4 slānis. Krutoni.

5 slānis. Saberztas olas un skābs krējums.

6 slānis. Zirņi un zaļumi.

Kā pašam pagatavot zirņus salātiem

Parasti salātos izmanto konservētus zirņus. Var pievienot arī saldētu produktu, bet tad jāzina, kā to pareizi pagatavot.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Uzvāri vienu litru ūdens.
2. Pievienojiet 30 gramus galda sāls, 10 gramus cukura un piparmētru lapu.
3. Pēc divām minūtēm ielej ½ kilogramu saldētu zirņu.
4. Pagatavojiet desmit minūtes un ielejiet 40 miligramus etiķa, vislabāk ir ābolu sidra etiķis.
5. Pēc piecām minūtēm noņemiet no karstuma.
6. Kad pupiņas ir atdzisušas, varat pievienot salātiem.

Noderīgi padomi

1. Pirms pērkat konservētus zirņus, noteikti pārbaudiet burku. Tam nevajadzētu būt pietūkušam, ar iespiedumiem, kā arī jāpievērš uzmanība derīguma termiņam.
2. Ja šķidrums, kurā atrasti zirņi, ir duļķains, tas nenozīmē, ka produkts ir bojāts, tas vienkārši satur vairāk cietes. Tādi pākšaugi - iepriekškā pievienot salātiem - ieteicams noskalot ar tekošu ūdeni.
3. Lai salātu apakšā neveidotos šķidrums, mēģiniet uzmanīgi notecināt ūdeni no pākšaugiem. Iztukšojiet zirņus caurdurī un pagaidiet desmit minūtes.
4. Lai noņemtu sīpoliem rūgtumu, tos var marinēt vai jau nomizotus likt ledusskapī uz piecpadsmit minūtēm.
5. Lai vārot olas čaumalas nesaplaisātu, pievienojiet ūdenim nedaudz sāls.
6. Var izvairīties no kartupeļu apbrūnināšanas, ja vārīšanas laikā ūdenī ielej nedaudz etiķa, galvenais nepārspīlēt.
7. Salāti būs veselīgāki, ja parasto sāli aizstās ar jodētu sāli.
8. Tiem, kam negaršo majonēze, var ieteikt ēdienu garšot ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu.
9. Tos salātus, kuros ir marinēti gurķi vai sēnes, vajadzētu sālīt uzmanīgi.
10. Linu sēklas vai sezama sēklas ir lieliski piemērotas gaļas ēdienu dekorēšanai. Bet dārzeņiem - rieksti vai rozīnes.

Salātu gatavošana paver apvāršņus iztēlei, nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām un piešķiriet ēdieniem savu garšu.