Salāti ar vārītu krūtiņu: vienkāršas un garšīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Krūtiņa ir visdiētiskākā putna liemeņa daļa, kuras b altajā gaļā gandrīz nav tauku. Tas padara to neticami populāru veselīga uztura piekritēju vidū un veicina tā plašo izmantošanu kulinārijā. Šajā materiālā ir apkopotas interesantākās receptes salātiem ar vārītu vistas krūtiņu.

Ar ananāsiem un kukurūzu

Šim gardēžu ēdienam ir neparasta, nedaudz saldena garša, kas nozīmē, ka tas atradīs savus cienītājus jebkuras eksotikas cienītāju vidū. Lai to viegli pagatavotu mājās, jums noteikti būs nepieciešams:

• 500g svaigas vistas filejas.
• 200 g majonēzes ar jebkādu tauku saturu.
• 1 konservētu ananāsu un kukurūzas kārba.
• Ūdens, sāls, garšaugi un karijs.

No vistas apstrādes jāsāk gatavot salāti ar vārītu krūtiņu. To nomazgā, liek katliņā un pārlej ar sālītu aukstu ūdeni.

To visu liek uz darba degļa, uzvāra un vāra, līdz gaļa ir mīksta. Gatavo fileju izņem nobuljonu, atdzesē, sagriež kubiņos un ielej lielā salātu bļodā. Tam pievieno arī ananāsu gabaliņus, kukurūzas kauliņus un sasmalcinātus zaļumus. To visu garšo ar kariju, iesmērē ar majonēzi un viegli samaisa.

Ar zirņiem un marinētām sēnēm

Šie pikanti vārītie krūtiņu salāti noteikti iepriecinās ikvienu, kam patīk ēdienu dažādība. Tā ir ļoti interesanta b altās putnu gaļas, siera, konservētu dārzeņu un sēņu kombinācija. Lai palutinātu tos saviem mīļajiem, jums būs nepieciešams:

• 300g svaigas vistas filejas.
• 100 g jebkuru marinētu sēņu.
• 100g konservētu zaļo zirnīšu.
• 100 g bieza neskāba krējuma.
• 200 g Krievijas siera.
• 10 g rīvētu mārrutku.
• Ūdens, sāls, zaļumi un pipari.

Vispirms ir jāizveido fails. To nomazgā, izliek katliņā ar sālītu verdošu ūdeni un vāra līdz mīkstam. Mīksto gaļu izņem no buljona, to jāatdzesē, sagriež vidēja izmēra kubiņos un ielej jebkurā piemērotā bļodā. Turp tiek sūtīti arī konservēti zirņi, sēņu gabaliņi un siera čipsi. Tas viss ir sālīts, piparots, garšots ar skābo krējumu un mārrutku mērci, sajaukts un dekorēts ar zaļumiem.

Ar ķiplokiem un riekstiem

Šie ir vieni no vienkāršākajiem salātiem ar vārītu vistas krūtiņu. Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, tai ir patīkams aromāts un mēreni pikanta bagātīga garša. Lai pasniegtu vakariņās, noteikti būs nepieciešams:

• 100 g mizotu valrieksturieksti.
• 500g svaigas vistas filejas.
• 100 g skābā krējuma.
• 2 ķiploka daiviņas.
• Sāls, tīrs ūdens un pipari.

Iepriekš nomazgātas filejas novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē, sadala šķiedrās un lej bļodā. Uz to tiek nosūtīti arī sasmalcināti rieksti un saspiesti ķiploki. Tas viss ir sālīts, piparots un iesmērēts ar krējumu.

Ar vīnogām un āboliem

Šie garšīgie salāti ar vārītu krūtiņu izskatās ļoti estētiski un, ja vēlaties, būs cienīgs noformējums jebkuram mielastam. Tas ārkārtīgi harmoniski apvieno maigu mājputnu gaļu, saldskābo augļus, olas un parasto "Provansas". Lai pagatavotu to pats mājās, jums noteikti būs nepieciešams:

• 300g vārītas vistas filejas.
• 150g siera.
• 100g salātu.
• 150 g zaļo vīnogu.
• 200 g majonēzes.
• 3 cieti vārītas olas.
• 2 saldskābi āboli.
• ½ citrona.

Izvēlētais plakanais šķīvis ir izklāta ar mazgātām salātu lapām. Virsū pārmaiņus izklājiet vistas filejas gabaliņus, sarīvētas olas un sasmalcinātus ābolus, apkaisītus ar citrona sulu. Katru no kārtām samērcē ar majonēzi, bet pēdējo pārsmērē ar veikala mērces un siera čipsu maisījumu. Salātu virspusi rotā vīnogu pusītes.

Ar parmezānu un grauzdiņiem

Šie vārītie krūtiņu salāti nav nekas vairāk kā slavenā Cēzara variācija. Tas ir sagatavots no mājputnu gaļas un dārzeņiem, kā arī apdarinātsmājās gatavota jogurta mērce. Lai to pasniegtu ģimenes vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 150 g parmezāna.
• 500g svaigas vistas filejas.
• 250 ml nesaldināta jogurta.
• 50 ml olīveļļas.
• 5 rupjmaizes šķēles.
• 3 tomāti.
• 1 ķiploka daiviņa.
• 1 tējk mēreni asas sinepes.
• Sāls, ūdens, salāti un Provansas garšaugi.

Nomazgāto putnu fileju novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē, sagriež nelielos kubiņos un lej lielā bļodā. Uz to sūta arī saplēstas salātu lapas, tomātu šķēles un rīvētu parmezānu. Tas viss ir sālīts un garšots ar nesaldināta jogurta, sinepju, olīveļļas, spiestu ķiploku un Provansas garšaugu maisījumu. Gatavos salātus pārlej ar krekeriem, kas pagatavoti no sagrieztas rupjmaizes šķēlēs, un pasniedz uzreiz.

Ar burkāniem un saldajiem pipariem

Tie, kuri ievēro savu diētu un principiāli nelieto majonēzi, var ieteikt zemāk esošo recepti. Salāti ar vārītu krūtiņu un dārzeņiem, kas garšoti ar dabīgo jogurtu, ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 600 g putna filejas.
• 300 ml dabīgā jogurta.
• 3 svaigi gurķi.
• 2 burkāni.
• 2 saldie pipari.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Sāls, tīrs ūdens, garšvielas un garšaugi.

Garšīgu salātu gatavošana ar vārītu krūtiņu un svaigiem gurķiem salīdzinošiātri un viegli. Lielākā daļa laika tiek veltīta filejas termiskai apstrādei, kas nozīmē, ka process ir jāsāk no šī posma. Nomazgāto vistu novāra sālītā verdošā ūdenī, izņem no buljona, atdzesē, sagriež vidēja izmēra gabaliņos un nosūta dziļā bļodā. Tur ber arī nobružātus burkānus, saldo piparu strēmeles un gurķu šķēles. To visu sālī, garšo, aromatizē ar saspiestu ķiploku, pārlej ar jogurtu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar tomātiem un pupiņām

Šo recepti noteikti novērtēs pupiņu cienītāji. Pēc tā gatavotie salāti ar vārītu krūtiņu un pupiņām izrādās pietiekami apmierinoši, lai aizstātu pilnvērtīgu m altīti. Lai ātri pabarotu tos savai izsalkušajai mājsaimniecībai, jums būs nepieciešams:

• 300g svaigas vistas filejas.
• 150 g konservētu pupiņu.
• 200g sarkano tomātu.
• 100 g neskābā krējuma.
• 100 g salātu.
• 50 g rudzu grauzdiņu.
• 5 g galda sinepju.
• Sāls un ūdens.

Nomazgāto vistu novāra sālītā verdošā ūdenī, izņem no katla ar buljonu, pilnībā atdzesē, sagriež kubiņos un lej dziļā bļodā. Tur pievieno arī saplēstas salātu lapas, pupiņas, tomātu šķēles un krekerus. To visu sālī un pārlej ar mērci, kas sastāv no skābā krējuma, kas saputots ar sinepēm.

Ar sparģeļiem un ķiršu tomātiem

Tiem, kuri nevar pretoties ēdieniem ar zaļajām pupiņām, noteikti patiks zemāk esošā recepte. Salāti ar vārītu krūtiņu, sparģeļiem un ķiršu tomātiem ir ārkārtīgi svaigigarša un viegls dārzeņu aromāts. Lai to sagatavotu sev un saviem mīļajiem, jums būs nepieciešams:

• 500g svaigas vistas filejas.
• 250 g ķiršu tomātu.
• 150 g zaļo pupiņu.
• 100 g salātu.
• 40 ml jebkuras augu eļļas.
• 10g sinepju.
• 20g ingvera saknes.
• 4 ķiploka daiviņas.
• ½ citrona.
• Sāls, ūdens un sojas mērce.

Vistu un sparģeļus atsevišķi novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē, sagriež un sajauc dziļā bļodā. Pēc tam tām pievieno ķiršu pusītes un mērci, kas pagatavota no rīvētas ingvera saknes, saspiesta ķiploka, citrona sulas, sinepēm, eļļas un sojas mērces. Iegūto maisījumu izklāj uz līdzena trauka, kas izklāta ar salātu lapām, un pasniedz.

Ar šampinjoniem un burkāniem

Šie barojošie salāti ar vārītu krūtiņu un sēnēm ir labs risinājums sātīgām pusdienām. Visas tās sastāvdaļas ir veiksmīgi apvienotas savā starpā, radot unikālu garšas paleti. Lai to viegli pagatavotu mājās, jums būs nepieciešams:

• 420 g vistas filejas.
• 380 g sēņu.
• 110 g sīpolu.
• 85 g burkānu un marinētu gurķu.
• 55 g majonēzes.
• Sāls, eļļa un ūdens.

Nomazgāto fileju novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē, sagriež un lej dziļā bļodā. Tur pievieno arī sasmalcinātus gurķus un sēnes, kas apceptas ar burkāniem un sīpoliem. To visu pārlej ar majonēzi un viegli maisa.

Ar avokado un sēnēm

Spilgti salāti ar vārītu krūtiņu, kura fotogrāfija nespēj nodot savu garšu, noteikti ieņems savu īsto vietu katra eksotisko augļu, šampinjonu un b altās putnu gaļas cienītāja uzturā. Lai pagatavotu to vakariņām, jums būs nepieciešams:

• 740g vistas filejas.
• 45g purpura sīpolu.
• 165 g sēņu.
• 85 g konservētas kukurūzas.
• 1 avokado.
• 1 sauja lobītu valriekstu.
• Sāls, ūdens, majonēze, baziliks, citronu sula un sviests.

Nomazgāto fileju novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē, sagriež un lej dziļā bļodā. Šādi pagatavoto gaļu papildina ar sasmalcinātiem riekstiem, sīpolu pusgredzeniem, kukurūzu, ceptām sēnēm un avokado šķēlītēm, kas apslacītas ar citrona sulu. To visu pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pārkaisa ar majonēzi.

Ar seleriju un tomātiem

Šie krāsainie salāti ar vārītu krūtiņu un dārzeņiem noteikti ieinteresēs vienkāršu mājās gatavotu ēdienu cienītājus. Tajā ir viss, lai padarītu to barojošu, garšīgu un salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 100g salātu.
• 400g vārītas vistas filejas.
• 4 lieli sulīgi tomāti.
• 1 selerijas kātiņa.
• 1 sīpols.
• 1 ēdamkarote katra l. beztauku jogurts un majonēze.
• Sāls un pipari (pēc garšas).

Iepriekš novārīta un atdzesēta fileja sagriezta kubiņos un apvienota ar sasmalcinātu sīpolu unsasmalcinātas selerijas. To visu papildina ar tomātu šķēlītēm, pārlej ar majonēzi, sāli, piparus, viegli samaisa un izklāj ar salātu lapām izklātā šķīvī.

Ar tomātiem un Ķīnas kāpostiem

Šie ir vieni no mazkaloriju vārītajiem krūtiņu salātiem. Vistas gaļu, tomātus un Ķīnas kāpostus var iegādāties jebkurā gadalaikā, kas nozīmē, ka, ja vēlēsities, uz jūsu galda vienmēr būs kāds viegls stiprināts ēdiens. Lai to izdarītu, jums noteikti būs nepieciešams:

• 100 g vārītas putna filejas.
• 100 g Ķīnas kāpostu.
• 2 gatavi tomāti.
• Sāls, garšaugi un olīveļļa.

Nomazgātus tomātus sagriež šķēlēs un apvieno ar smalki sagrieztiem kāpostiem. Tas viss ir papildināts ar zaļumiem, vistas gabaliņiem un sāli. Iegūtos salātus apslaka ar olīveļļu un viegli iemet.

Ar ķirbi

Šie pievilcīgie salāti, kuriem ir diezgan neparasta garša, kļūs ne tikai par būtisku vitamīnu avotu, bet arī par dekorāciju ikvienu mielastu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 150 g ķirbja mīkstuma.
• 150g vārītas vistas filejas.
• 1 burkāns.
• 1 ola.
• ½ Ķīnas kāpostu dakšiņa.
• Sāls un olīveļļa.

Nomazgāto ķirbi sagriež vidēja lieluma kubiņos un apcep ietaukotā pannā. Kad tas ir apbrūnināts, to lej dziļā bļodā un apvieno ar vārītas vistas gabaliņiem. Visitie ir rīvēti neapstrādāti burkāni un plāni sasmalcināti kāposti. Gandrīz gatavus salātus sajauc ar sakapātu olu pankūku, sālī un apber ar olīveļļu.

Ar granātābolu

Šiem skaistajiem un sulīgajiem salātiem ir diezgan reprezentabls izskats, lai tos droši varētu likt uz svētku galda. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100g vārītas vistas filejas.
• 200 g jebkuru marinētu sēņu.
• 2 cieti vārītas olas.
• 1 granātābols.
• 1 vārīta cūkgaļas mēle.
• Sāls un majonēze.

Dziļā traukā sajauc kubiņos sagrieztu mēli, vistas filejas gabaliņus, sasmalcinātas olas un sasmalcinātas sēnes. Tas viss ir sālīts, garšots ar majonēzi, izklāts uz plakana šķīvja un dekorēts ar granātābolu sēklām.

Ar priežu riekstiem un mīksto sieru

Šie oriģinālie salāti nepaliks nepamanīti neparastu ēdienu kombināciju cienītājiem. Tai ir spilgti bagāta garša un patiks pat visprasīgākajiem gardēžiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 50g mīkstā siera.
• 2 vārītas vistas krūtiņas (bez ādas un kauliem).
• 2 marinēti gurķi.
• 5 salātu lapas.
• ¼ glāze priežu riekstu.
• 1 dzeltenais un sarkanais pipars.
• Sāls, ķiploki, majonēze, olīvas un garšaugi.

Iepriekš izvārītu un atdzesētu fileju sagriež nelielos gabaliņos un lej dziļā bļodā. Šādi pagatavota gaļa tiek papildinātaolīvas, rieksti, rīvēts siers, izspiesti ķiploki un zaļumi. Tas viss ir papildināts ar gurķu šķēlītēm un saldo papriku. Iegūto masu sālī, apsmērē ar majonēzi un izklāj uz šķīvja, kas dekorēta ar salātu lapām.

Ar kartupeļiem un kāpostiem

Šie barojošie vistas salāti ir lieliskas vakariņas visai ģimenei. Lai pagatavotu to savā virtuvē, jums noteikti būs nepieciešams:

• 100 g jaunu kāpostu.
• 1 svaiga vistas krūtiņa (bez ādas un kauliem).
• 2 kartupeļu bumbuļi.
• 1 gurķis.
• 1 burkāns.
• Sāls, majonēze, ūdens un augu eļļa.

Nomazgāto fileju novāra sālītā verdošā ūdenī, atdzesē un sagriež vidēja lieluma gabaliņos. Šādi pagatavoto gaļu papildina ar sasmalcinātiem kāpostiem, burkāniem un gurķi. Tas viss tiek sālīts, apvienots ar ceptu kartupeļu šķēlītēm un pārsmērēts ar majonēzi.