2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Zivis, it īpaši pollaku, ne visi mīl. Un visticamāk tāpēc, ka īsti pareizā ceptu zivju recepte nav pārbaudīta. Un jums ir jāēd zivis! Galu galā tas ir produkts, kas mums visiem vienkārši ir jāiekļauj ēdienkartē vismaz divas reizes nedēļā, ja vēlamies dzīvot ilgi un vienlaikus justies labi. Zivis – gan upe, gan īpaši jūra – ir vienkārši noderīgu vielu un vitamīnu krātuve, kas cilvēka organismam ir ārkārtīgi nepieciešami un neaizstājami. Izmēģinot šeit doto pollaka ēdiena recepti (ar foto skaidrības labad), sapratīsiet, ka tas tiek pagatavots ātri un apēsts vēl ātrāk.
Iepriekšēja
Pirmkārt, nepārcentieties, lai izvairītos no bieži pieļautajām plīts virsmu kļūdām. Pollock ir jūras zivs, un bez jūsu līdzdalības tā jau ir diezgan sāļa. Otrkārt, izvēlieties pareizo temperatūru. Uz pārāk zemas uguns tas nīkuļo un tvaicē, un necepas, kā rezultātā sadalās mazos gabaliņos, un uz pārāk augsta tas deg no apakšas, bet iekšpusē paliek jēls. Izvēlieties zelta vidusceļu: veltiet laiku un nevilcinieties! Ceptas zivs recepte gaida tevi!
Tikko cepts polloks
Jums būs nepieciešams: pollaks (2-3 zivis), panēšanas milti, sāls, garšvielas zivīm (1 pilna tējkarote).
Nokasiet polloku ar nazi, noņemot no ādas visu lieko, noņemiet galvu un spuras, notīriet iekšpusi un izskalojiet zivis gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Nosusina ar salveti. Izgrieziet liemeņus tā, lai gabali ietilptu pannā, kurā gatavojaties cepties. Nedaudz sāli, apviļā garšvielās. Ir pienācis laiks likt pannu uz plīts. Šajā ceptu zivju receptē nav iekļauta marināde, bet, ja atstāsiet pollaku 20-30 minūtes nogulties garšvielās, tas nepaliks sliktāk, tikai labāk. Eļļu nav nepieciešams kalcinēt, tāpat kā plovam, vienkārši uzkarsējiet to līdz ļoti karstam stāvoklim. Atliek katru gabalu no visām pusēm apviļāt miltos, ielikt zivi pannā un uzreiz samazināt uguni līdz vidējai. Kad apcep līdz zeltainam, apgriež un pārklāj ar vāku. Kad gatavs, pārliek uz šķīvja, dekorē ar zaļumiem vai dārzeņiem un pasniedz!
Cepts pollaks ar mērci
Mērces recepte
Vajadzēs: 3-4 pollaku zivis, sāli, 2 ēdamkarotes citrona sulas, m altus melnos piparus, 2-3 ēdamkarotes olīvu vai jebkuras citas marinādes eļļas, nelielu gabaliņu sviesta, sīpolu, pusglāzi saldā krējuma, glāze bieza krējuma, 1 ēdamkarote miltu bez slaida un dillēm.
Sajauciet citronu sulu, piparus, sāli un olīveļļu. Šajā maisījumā iemaisa zivis un turi ledusskapī, kamēr gatavo mērci. Mērcei smalki sagriež sīpolu un sautē dārzeņu un sviesta maisījumā. Sautēšanaiir nepieciešama zema temperatūra, lai tikai nedaudz vārītos. Kad sīpols mīksts, zem pannas viegli pielej siltumu. Ielejiet miltus un pāris minūtes ripiniet tos pannā, lai noņemtu miltu garšu. Pievieno saldo krējumu un maisa vēl 2-3 minūtes, līdz produkts pannā maina krāsu. Tad tur ielej krējumu un, kad tas uzvārās, samazini uguni līdz minimumam. Pievieno blenderī smalki sagrieztas dilles, sāli, samaisa un burtiski pēc 1 minūtes noņem no uguns. Tagad apcepiet pollaku, kā aprakstīts pirmajā receptē. Tajā pašā laikā liekam vārīties garnējumam paredzētos rīsus. Rīsi ir labākais papildinājums zivju ēdieniem. Pingtai gatavs? Kārto uz šķīvjiem - zivis, pārlej ar mērci, rīsiem, zaļumiem. Vai jums patika ceptas zivs recepte? Labu apetīti!
Ieteicams:
Cik kaloriju rozā laša, laša un zivju konservu vārpiņā. Zivju zupas receptes
Ziviņai uz vakariņu galda jāparādās vismaz reizi nedēļā – ar to neviens nestrīdēsies. Noderīgs produkts ir diezgan diētisks, ja necep zivis ar treknām mērcēm un necep eļļā. Un, kad vēlaties nedaudz samazināt savu mīļotā ķermeņa daļu apjomu un tajā pašā laikā pabarot ar noderīgiem mikroelementiem, varat ēst zivju zupu
Zivju īpašības, labākās receptes, kaitējums un ieguvumi. Sarkano zivju priekšrocības
Kas ir labāks - upes vai jūras zivis? Ieguvumi un kaitējums no šī produkta lietošanas – kādi tie ir? Kādus ēdienus var pagatavot no zivīm?
Zivju salāti: recepšu krājkase. Salāti ar zivju konserviem: gatavošanas receptes
Zivju salāti mūsu valstī vienmēr ir bijuši ļoti populāri. Tāpēc šodien vēlamies jūsu uzmanībai pievērst gardākos un vienkāršākos ēdienus, kas ietver gan konservētus, gan sālītus produktus
Zivju eļļa un zivju eļļa: atšķirība, kas ir noderīgāks?
Kāda ir būtiska atšķirība starp zivju eļļu un zivju eļļu? Zivju produkta derīgās īpašības, trūkumi, kas jāņem vērā, pērkot - tas viss šajā rakstā
Ceptu zivju salāti: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām, padomi produktu kombinēšanai
Zivis ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir labs pat atsevišķi. Bet lielākā daļa cilvēku dod priekšroku ceptām zivīm, kas dekorētas ar svaigiem dārzeņiem vai kartupeļiem. Ideālā gadījumā labam garnīram vajadzētu izcelt zivju garšu un veicināt labu gremošanu. Šodien mēs runāsim par to, kuri salāti ceptām zivīm ir vispiemērotākie
