2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pat bērnudārzā mums tradicionāli pusdienās iedeva pirmo, otro un kompotu. Pieaugušie pat ķērās pie šantāžas, pārliecinot izvēlīgākos bērnus: “Ja neēdīsi karstu, kompotu nedabūsi.”
Šis veselīgais saldais dzēriens ir cienīgs aizvietotājs veikalā nopērkamajām sulām, īpaši, ja ir savs dārzs un pie rokas aug nepieciešamie augļi. Tas ir patīkami atsvaidzinošs vasaras karstumā, bet ziemā ar savu garšu un aromātu atgādina siltas dienas, sauli un gatavus ēstgribu augļus. No kā tikai kompotu nevāra: no āboliem un ķiršiem, no bumbieriem un citrona šķēlītēm un pat no ananāsiem un feihojas.
Esmu pārliecināts, ka eksotiskie augļu dzērieni ir garšīgi. Taču mūsu augļi nekādā ziņā neatpaliek no aizjūras kurioziem ne lietderības, ne garšas ziņā.
Labākie pavadoņi
Āboli, kas lielos daudzumos nogatavojas augļu dārzos no vasaras vidus līdz vēlam rudenim, ir garšīgi, smaržīgi un satur daudz noderīgu vielu, vitamīnu un antioksidantu. No tiem gatavo ievārījumu, saberž sulu, novāc ievārījumu, pat žāvē. Un gandrīz katra saimniece prot pagatavot kompotu no āboliem.
Varbūt vienīgais trūkums ir tas, ka augļiem ir viegla mīkstums un ļoti maigs aromāts, kas padara gatavo produktu garšīgu, bet ne tik iespaidīgu, kā mēs vēlētos. Tāpēc kompotu no āboliem vien gatavo reti.
Ķirsis palīdzēs dzērienam piešķirt pieklājīgu krāsu un aromātu. No tā iegūst labākos ogu kompotus. Ķirsī ir daudz dzelzs un magnija, un dzērienus no tā ieteicams lietot mazasinības gadījumā. Turklāt tie lieliski remdē slāpes un stimulē apetīti.
Ābolu un ķiršu komote ir visveiksmīgākā garšas, krāsas un aromāta kombinācija. Izmantojot sastāvdaļas dažādās proporcijās, jūs varat iegūt "ķiršu" buķeti vai tikai nedaudz ietonēt dzērienu.
Vasaras ābolu kompots: foto, recepte
Ķirši šeit tiek likti tikai skaistās rubīna krāsas dēļ. Galvenā sastāvdaļa ir āboli.
Kas jums nepieciešams:
- cukurs - 300 g;
- āboli jebkuri - 500-600 g;
- ķirši - pāris saujas;
- ūdens - 3 l.
Nomazgājiet augļus. Āboliem izņem serdi un sagriež kārtīgās šķēlēs. Jūs varat atstāt kauliņus uz ķiršiem. Visu liek katliņā. Ieber cukuru, uzlej ūdeni, uzliek uz vidējas uguns.
Vāra no vārīšanās brīža 15 minūtes. Vizuāli gatavību var noteikt šādi: ja āboli mainījuši krāsu, kompots gatavs.
Kompotu var pagatavot bez sēklām. Lai to izdarītu, ķiršus mazgā aukstā ūdenī, noņem kaulus.
Mīkstumu liek katliņā, pārlej ar karstu ūdeni, uzvāra unfiltru. Iegūto sulu lej katliņā, liek cukuru un sasmalcinātus ābolus.
Pēc vārīšanās kompotu vāra 10 minūtes, tad pievieno ķiršus, uzvāra un izslēdz.
Gatavošanās ziemai
Ilgākai uzglabāšanai ābolu un ķiršu kompots tiek pagatavots nedaudz savādāk. Ābolus ņem nogatavojušās un ne pārāk mīkstās šķirnes. Tos nomazgā, izņem sēklas, sagriež šķēlēs. Tad kopā ar ķiršiem ābolus liek tīrās, sterilizētās burkās uz trešdaļu tilpuma. Augļu attiecība var būt jebkura, bet parasti liec nedaudz vairāk ābolu.
Sīrupa pagatavošana: uz katru litru ūdens ielieciet 1,5 glāzes cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad lej burkās un sterilizē 20-25 minūtes. Sarullējiet burkas, nolieciet tās ar vākiem uz leju, aptiniet. Smaržīgais ābolu un ķiršu kompots ir gatavs ziemai!
Ieteicams:
Kā pagatavot ābolu ievārījumu? Ābolu ievārījums mājās - recepte, foto
Ievārījumi tiek pagatavoti vienā piegājienā. Var izmantot dažādus augļus un ogas vai izvēlēties vienu augļu veidu. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot ābolu ievārījumu, izmantojot dažādus padomus un receptes
Pagatavojiet ābolu kompotu dažādos veidos
Šajā rakstā ir receptes, kā jebkurā gadalaikā pagatavot ābolu kompotu, izmantojot sezonas produktus. Ir arī divi veidi, kā vasarā pagatavot augļu dzērienu ziemai
Marinēta ķiršu plūme: recepte, kas jums patiks. Marinēta ķiršu plūme ziemai
Ja esi jau nogaršojusi marinētas plūmes, tad marinētas ķiršu plūmes tev noteikti patiks. Tas nav sliktāks, ja ne interesantāks, harmonizējas ar visdažādākajām gaļām, ir lielisks (un neparasts) salātos, un tas vienkārši pazūd ātrāk nekā sēklas
Kā pagatavot ķiršu kompotu ziemai. Vairākas veiksmīgas receptes
Vasarā, kad dārzi un dobes ir pilni ar vitamīniem, čaklās saimnieces cenšas tos uzkrāt ziemai. Lai to izdarītu, augļus un dārzeņus žāvē un sasaldē, vāra ievārījumus, aizver kompotus un gatavo salātus. Protams, katrai saimniecei ir vairākas “dežūras” receptes jebkuram dārzenim vai auglim, kas rokās nonācis pietiekamā daudzumā. Piemēram, ķiršu kompotu ziemai gatavo gandrīz visi, kas principā ir saistīti ar saglabāšanu
Kā pagatavot ābolu un kazeņu kompotu ziemai
Kā galvenā sastāvdaļa mājas saglabāšanai ziemai, šis pīlādzis ir vienkārši ideāls. Izcili garšīgs, piemēram, kompots no āboliem un aronijām vai ar to un plūmēm
