2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pīrāga mīkla bez rauga ir ātri un vienkārši pagatavojama – nav jāgaida stundas, līdz pamatne pareizi uzrūgs. Turklāt šāda kūka ir daudz garšīgāka, veselīgāka un vieglāk ķermenim.
Pīrāgu mīkla bez rauga: nepieciešamās sastāvdaļas
- sviests - viens iepakojums;
- sāls - viena deserta karote;
- vistas ola - seši gabali;
- cukurs - puse lielas karotes;
- piens - viena glāze;
- milti - septiņas glāzes vai līdz masa sabiezē.
Pīrāga mīkla bez rauga: mīcīšanas process
Lai bezrauga mīkla būtu garšīga un gaisīga, ar blenderi jāsakuļ sešas olas, un tad tām jāpievieno viena glāze piena, mīksta sviesta (margarīna) sviests, cukurs, sāls un kviešu milti. Visas sastāvdaļas jāsajauc, lai sanāk diezgan stingra, bet elastīga mīkla.
Bezrauga pīrāga pamatnes lielais pluss ir tas, ka tas pagatavojas dažu minūšu laikā, un pēc mīcīšanas uzreiz var sākt veidot trauku.
Kā likums, tāds pīrāgsieteicams pildīt ar kartupeļiem, gaļu, m alto gaļu, dārzeņiem, sēnēm, putnu gaļu un citām līdzīgām sastāvdaļām.
Mīkla zivju pīrāgam bez rauga
Ja vienam pīrāgam nevēlaties izmantot pārāk daudz olu, tad piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršāku mīklas recepti, kas, starp citu, ir ideāli piemērota zivju pildījumam.
Pīrāgu mīkla bez rauga: nepieciešamās sastāvdaļas
-
zivju pīrāga mīkla bez rauga mājas kefīrs vai rūgušpiens - puslitrs;
- olas - divi vai trīs gabali;
- margarīns - puspaka;
- sāls - viena maza karote;
- soda - viena deserta karote;
- milti - 750 grami vai līdz pamatne sabiezē.
Nerauga mīklas mīcīšanas process zivju pīrāgam
Lai šāda pamatne cepšanas procesā labi celtos, jogurtu vai paštaisīto kefīru ieteicams nedaudz uzkarsēt uz uguns. Pēc tam raudzētā piena maisījumā jānodzēš viena deserta karote sodas, un tad tam jāpievieno labi sakultas olas, kausēts margarīns, sāli un milti.
Mīca zivju pīrāga pamatni, līdz mīkla ir stingra, bet elastīga. Pēc tam varat nekavējoties sākt pildīt trauku.
Kā pildījumu zivju pīrāgam no kefīra vai jogurta mīklas labāk izmantot vārītus drupinātus rīsus, rozā laša fileju un sautētus dārzeņus (sīpolus, burkānus).
Ir arī vērts atzīmēt, ka, ja jums irnav laika sagatavot pamatu sātīgam un garšīgam ēdienam, tad bezrauga pīrāgu mīklu var izmantot arī pirktu. Parasti šiem nolūkiem konditorejas rūpnīcas ražo kārtaino pusfabrikātu. Tā cena nav īpaši augsta, taču šī mīkla ir ideāli piemērota gaļas vai dārzeņu ēdienam. Piemēram, smalki sagrieztus kartupeļus, sīpolus, burkānus un m alto gaļu var izmantot kā pildījumu kārtainās pamatnes ēdienam.
Visi pīrāgi tiek veidoti no bezrauga mīklas vienādi:
- Apakšējā kārta ir mīkla.
- Vidējais slānis - pildījums.
- Augšējā kārta - mīkla.
Tādā veidā jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, neizmantojot raugu.
Ieteicams:
Drošs veids, kā pagatavot rauga mīklu. Viegls un garšīgs konditorejas izstrādājums
Rauga mīkla ir atšķirīga. Tas ir atkarīgs no tā sagatavošanas metodes, no kurām ir tikai divas: tvaicēta un nepāra. Šeit atšķirība ir pievienotā mafina daudzumā. Tās ir olas, tauki utt. Bezmīklas mīklai šo produktu pievieno mazāk. Un, kā likums, no tā gatavo tādus produktus kā maize, kūkas, nesaldināti pīrāgi utt
Kā pagatavot kārtaino mīklu bez rauga: recepte ar fotoattēlu
Dažādi veidi bezrauga kārtainās mīklas pagatavošanai ar fotogrāfiju. Soli pa solim procesa apraksts, produkta īpašības, tā apraksts un ražošanas noslēpumi
Kā pagatavot picas mīklu bez rauga?
Šim ēdienam nav stingras receptes. Pildījums tiek veikts pēc jūsu ieskatiem un ir atkarīgs no jūsu iztēles. Patiesībā šī ir tā pati karstā sviestmaize. Pat Itālijā katrs piciolo to gatavo savā veidā. Taču galvenā kvalitāte, kurai vajadzētu būt picai, ir plāna mīkla ar glītām kraukšķīgām malām un tai piemērotu virskārtu (pildījumu). Šajā rakstā mēs aprakstīsim, kā pagatavot picas mīklu bez rauga
Rauga mīkla pīrāgiem uz kefīra. Recepte pīrāgiem ar rauga mīklu
Pieredzējušās saimnieces prot pagatavot rauga mīklu ar sauso raugu pienā. Bet pat viņi būs pārsteigti, cik viegli ir pagatavot līdzīgu mīklu uz kefīra, cik tā izrādās gaisīga. Turklāt no tā gatavotie izstrādājumi ilgstoši nenoveco, tāpēc ledusskapī lieliski uzglabājas vairākas dienas
Kāda ir atšķirība starp bezrauga kārtaino mīklu un rauga kārtaino mīklu?
Ja garšo smalkmaizītes, tad saldētavā vienmēr ir paciņa kārtainās mīklas. Pārsteidzošs, delikāts un bezsvara, tas ātri izcepas un sniedz virkni pārsteidzošu garšu. Šodien mēs vēlamies lasītājam pastāstīt, ar ko atšķiras bezrauga un rauga kārtainās mīklas izstrādājumi
