Vieglas diētiskās zupas: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pirmie ēdieni jau sen ir atzīti par jebkuru vakariņu neatņemamu sastāvdaļu. Tie piepilda organismu ar vērtīgiem vitamīniem, uzlabo gremošanas sistēmas darbību un pat palīdz zaudēt svaru. Šodienas materiālā mēs detalizēti analizēsim vairākas populāras vieglu diētisku zupu receptes.

Vispārīgi ieteikumi

Karstām, mazkaloriju zupām varat izmantot filtrētu ūdeni vai vieglu vistas buljonu. Izvēlēto šķidro bāzi uzvāra un pēc tam papildina ar neapstrādātiem vai sautētiem dārzeņiem. Jo mazāk tos vāra, jo vairāk vērtīgo vitamīnu paliek gatavajā ēdienā.

Zupā, kas paredzēta lieko kaloriju apkarošanai, ieteicams pievienot seleriju, garšvielas un asās garšvielas. Atkarībā no izvēlētās receptes uz kopējo pannu noteiktā secībā tiek sūtīti kartupeļi, ķirbis, brokoļi, kolrābji, plānās mizas jaunie cukini, sīpoli, burkāni, tomāti, sēnes, b altie kāposti vai ziedkāposti. Pēc tam gatavo zupu samaļ caur sietu vai pasniedz nemainītu.

Ar ķirbi un ābolu

Pateicoties unikālajamŠī pirmā ēdiena sastāvs pozitīvi ietekmē visu ķermeni. Ķirbī esošais T vitamīns regulē gremošanas trakta darbību, un tajā esošās dzelzs un šķiedrvielu koncentrācijas palīdz paātrināt vielmaiņu. Lai pagatavotu četras šīs krēmzupas porcijas, jums būs nepieciešams:

• 4 glāzes buljona (vistas).
• Mazs ķirbis.
• Vidējs sīpols.
• Zaļš nesaldināts ābols.
• 2 ēd.k. l. rīvēts ingvers.
• Sāls, zaļumi, pipari un olīveļļa.

Reproducējot šo diētiskās zupas recepti, kuras foto ir ievietots tieši augšā, jāsāk ar ķirbja apstrādi. To notīra, nomazgā, sagriež, sālī, piparus, apslaka ar olīveļļu un cep 190 0C. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm apelsīna mīkstumu pārvieto katliņā, kurā jau ir sīpols, sautēts, pievienojot ingveru un rīvētu ābolu. To visu pārlej ar buljonu, sasmalcina ar blenderi, uzvāra un dekorē ar zaļumiem.

Ar kartupeļiem un tomātiem

Tiem, kuri plāno atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem, var ieteikt pievērsties citai interesantai receptei. Diētiskā zupa, kuras fotoattēlu var apskatīt šajā rakstā, raksturo zema enerģētiskā vērtība un augsts šķiedrvielu saturs. Turklāt tas uz ilgu laiku novērš izsalkuma sajūtu un ļauj iztikt bez kaitīgām dienas uzkodām. Lai pagatavotu sešas šo vakariņu porcijas, jums būs nepieciešams:

• 4 kartupeļi.
• 3 tomāti.
• 1 ēd.k l. milti.
• 2,5 L filtrēta ūdens.
• Mazie burkāni.
• Vidējs sīpols.
• Ziedkāpostu galva.
• Sāls, zaļumi, pipari un olīveļļa.

Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs un novāra sālītā verdošā ūdenī. Pēc apmēram divdesmit minūtēm tai pievieno cepeti, kas sastāv no olīveļļas, sīpoliem, burkāniem, miltiem un blanšētiem sasmalcinātiem tomātiem. Tas viss ir sālīts, piparots un uz lēnas uguns vāra nedaudz mazāk par ceturtdaļu stundas. Pēdējā posmā pannas saturu samīca un pārkaisa ar zaļumiem.

Ar lēcām un garšvielām

Šai vieglajai diētiskajai zupai ir pikanta garša un pārsteidzošs aromāts. Tā sastāvā esošās garšvielas palīdz regulēt vielmaiņas procesus, un lēcas kontrolē apetīti. Lai pagatavotu šīs vakariņas, jums būs nepieciešams:

• 5 tases ūdens.
• 2 tases lēcu.
• 2 sulīgi burkāni.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 3 gatavi tomāti.
• 2 ēd.k. l. rīvēts ingvers.
• 1 ēd.k l. tomātu pasta.
• 1 tējk paprika.
• ½ tējk katra kanēlis un koriandrs.
• Mazs sīpols.
• Sāls, olīveļļa un pipari.

Burkānus un sīpolus sautē iepriekš ietaukotā pannā un pēc tam papildina ar izspiestu ķiploku, ingveru, tomātu pastu un garšvielām. Burtiski pēc minūtes kopējā traukā tiek nosūtītas mazgātas lēcas, nomizotas tomātu šķēles un ūdens. To visu sālī, apber piparus un vāra uz mazākās uguns apmēram četrdesmit piecas minūtes.

Ar seleriju un kāpostiem

Šī vieglā dārzeņu diētiskā zupa būs īsts atradums tiem, kas pieturas pie veģetārisma pamatprincipiem. Pateicoties selerijas klātbūtnei, tai ir izteikta tauku dedzinoša iedarbība un lieliski cīnās ar lieko svaru. Lai pagatavotu vairākas šo vakariņu porcijas, jums būs nepieciešams:

• 2 litri filtrēta ūdens.
• 500 g neapstrādātu kāpostu (b alto).
• 30g selerijas saknes.
• 2 gatavi tomāti.
• Lieli burkāni.
• Vidējs sīpols.
• Gaļains paprika.
• ķiploku maurloki.
• Sāls, olīveļļa, paprika, karijs un garšaugi.

Smalki sagrieztus kāpostus un sasmalcinātas selerijas nosūta uz katlu, kas piepildīts ar verdošu ūdeni. Pēc kāda laika tur pievieno mērci, kas pagatavota no burkāniem, sīpoliem, saldajiem pipariem, sasmalcinātiem tomātiem un saspiestiem ķiplokiem. To visu sālī, garšo un vāra, līdz dārzeņi mīksti. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un lej šķīvjos.

Ar zivīm un rīsiem

Tiem, kas dod priekšroku japāņu virtuvei un vēlas zaudēt svaru, šī vienkāršā recepte noteikti patiks. Garšīga diētiskā zupa, kuras fotogrāfija pamodina apetīti, ir ļoti populāra austrumu meiteņu vidū un jau ir pierādījusi sevi kā lielisku tauku dedzinātāju. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1,5 L filtrēta ūdens.
• 150 g jūraszāļu.
• 1/3 tase rīsu.
• Liesas jūras zivju liemenis.
• Sīpola galva.
• Ola.
• Sojas mērce un garšvielas.

Nomazgātos rīsus ielej verdošā ūdenī un vāra līdz pusei. Tad tai pamīšus pievieno sasmalcinātu zivi, jūraszāles un garšvielās un sojas mērcē marinētus sīpolus. Pēdējā posmā zupu papildina ar sakultu jēlu olu un pēc pāris minūtēm noņem no plīts.

Ar burkāniem

Spilgti krēmīgu pirmo ēdienu cienītāji noteikti neatteiksies papildināt savu krājkasīti ar vēl vienu vienkāršu gardas diētiskās zupas recepti. Paša cienasta foto varēsiet apskatīties nedaudz vēlāk, bet pagaidām tiksim galā ar tā sastāvu. Lai pagatavotu šīs vakariņas, jums būs nepieciešams:

• 2 litri filtrēta ūdens.
• 3 sulīgi burkāni.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 3 ēd.k. l. sojas mērce.
• Mazs sīpols.
• Vidējs kartupelis.
• Lavrushka, k altēts baziliks un svaigi garšaugi.

Šīs vieglās diētiskās zupas pagatavošana ir pavisam vienkārša. Vispirms dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež. Šādi apstrādātus burkānu un kartupeļu gabaliņus aplej ar ūdeni, papildina ar sīpoliem un lavrushku, pēc tam liek uz plīts un vāra, līdz tie kļūst mīksti. Mīkstinātos dārzeņus sasmalcina un garšo ar ķiplokiem, sojas mērci, baziliku un sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar dārzeņiem un kefīru

Tiem, kam patīk aukstie pirmie ēdieni, var ieteikt mēģināt atveidot zemāk aprakstīto vieglo receptidiētiskā zupa, kuras fotoattēls nenorāda tās unikālo garšu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 300g redīsu.
• 500 ml dabīgā jogurta.
• 2 tases mazkaloriju kefīra.
• Svaigs gurķis.
• Sāls, b altie pipari un jebkuri zaļumi.

Šī vienkāršā, veselīgā zupa tiek pagatavota, neizmantojot plīti. Piena produkti tiek intensīvi apstrādāti ar blenderi. Iegūto šķidrumu papildina ar redīsu apļiem, nomizotu rīvētu gurķi, sāli, b altajiem pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem. Gatavo zupu uz īsu brīdi ievieto ledusskapī un tikai tad pasniedz.

Ar cukini

Sievietēm, kuras vēro savu figūru un cenšas ēst ne tikai pareizi, bet arī daudzveidīgi, ļoti noderēs vēl viena iespēja, ko katra var izdarīt pašas. Vienkārša garšīgas diētiskās zupas recepte, kuras fotoattēls tiks parādīts nedaudz zemāk, ietver īpašu komponentu izmantošanu. Tāpēc pirms procesa sākšanas noteikti pārbaudiet, vai jūsu mājā ir:

• 125 konservēti zirņi.
• 250 ml vājpiena.
• 3 tases dārzeņu buljona.
• 1 ēd.k l. milti.
• Ola.
• Cukīni.
• Burkāns.
• Kartupeļi.
• Sāls, ūdens un olīveļļa.

Burkānus, kartupeļus un cukini novāra atsevišķi nelielā ūdens daudzumā. Tiklīdz tie mīkstina, tos atdala no šķidruma, sajauc ar konservētiem zirņiem un samaļ biezenī. Iegūto masu atšķaida ar mērci,pagatavo no piena, buljona, sāls, olām un miltiem, pēc tam uzvāra, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz vakariņās.

Ar rāceņiem un kāpostiem

Šī smaržīgā un mazkaloriju zupa papildinās diētas ēdienkarti. Tam ir viegla atsvaidzinoša garša un salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 200 ml dārzeņu buljona.
• 150 g neapstrādātu kāpostu (b alto).
• Rāceņi.
• Mazs burkāns.
• Olīveļļa, akmens sāls un garšaugi.

Šī ir viena no interesantākajām un vienkāršākajām diētiskās vieglās zupas pagatavošanas receptēm. Iesākumā burkānus un rāceņus nomizo, noskalo zem krāna, sagriež mazos gabaliņos un sautē sakarsētā, ietaukotā pannā. Apbrūnētus dārzeņus pārlej ar sālītu buljonu, papildina ar plāni sagrieztiem kāpostiem un vāra, līdz tie mīksti. Gatavo zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar skābētiem kāpostiem un sēnēm

Šo vieglo diētisko zupu īpaši iecienījuši mājsaimnieces. Tam ir patīkama nedaudz skābena garša un izteikts sēņu aromāts. Lai pagatavotu to vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 500g skābētu kāpostu.
• 30g k altētu sēņu.
• 1L filtrēta ūdens.
• Mazie burkāni.
• Vidējs sīpols.
• Sāls, garšvielas, garšaugi un dezodorēta eļļa.

Kāpostus aplej ar verdošu ūdeni un vāra gandrīz līdz gataviem. Pēc tam to papildina ar mērcētām sēnēm, kas sautētas ar augu eļļu, sīpoliem un burkāniem. Visito sālī, apkaisa ar garšvielām, īsu brīdi vāra uz lēnas uguns un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar pupiņām un seleriju

Šai garšīgajai un mazkaloriju dārzeņu zupai ir patīkams aromāts un maiga krēmveida tekstūra. Tas ir pagatavots no lētām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kas mūsu grūtajā laikā ir īpaši svarīgi. Lai to metinātu, jums būs nepieciešams:

• 2 litri filtrēta ūdens.
• 800 g pupiņu.
• 500 ml dārzeņu buljona.
• 2 puravi.
• 2 selerijas sakne.
• Mazie burkāni.
• Sāls, garšvielas, garšaugi un olīveļļa.

Nomazgātas un sašķirotas pupiņas aplej ar ūdeni, papildina ar puraviem, burkāniem un seleriju un liek uz komplektā esošās plīts. To visu sagatavo, sālī, izberž caur sietu un atšķaida ar buljonu. Gatavo zupu garšo ar garšvielām un nedaudz olīveļļas.

Ar vistu

Šī gardā, mazkaloriju m altīte ir laba iespēja pusdienām vai vēlām vakariņām. Lai pagatavotu vistas vieglās diētiskās zupas katliņu, jums būs nepieciešams:

• 1,5 litri destilēta ūdens.
• 4 kartupeļi.
• 2 vistas ciskas.
• 2 saldie saldie pipari.
• Sīpola galva.
• Sāls, zaļumi, pētersīļi un melnie pipari.

Nomazgāto vistu izklāj katliņā, pārlej ar ūdeni un nosūta uz plīts. To visu papildina ar veselu nomizotu sīpolu, lavrušku, sāli un piparu graudiņiem un atstāj nīkuļotvāja uguns. Pēc kāda laika kartupeļu šķēles iekrauj bļodā ar topošo zupu. Īsi pirms procesa pabeigšanas tur tiek nosūtītas arī paprikas strēmeles. Pēc plīts izslēgšanas sīpolu noņem no pannas, un tā vietā ieber sasmalcinātus zaļumus.

Ar vistu un brokoļiem

Šī garšīgā un viegli sagremojama zupa ir lieliski piemērota ģimenes m altītei. Zemās enerģētiskās vērtības un vienkāršā sastāva dēļ tas ir vienlīdz piemērots gan jaunām dāmām, gan augošiem bērniem. Lai pagatavotu vairākas vieglas diētiskās vistas zupas porcijas, jums būs nepieciešams:

• 2,5 L filtrēta ūdens.
• 600 g vistas gaļas.
• 500 g brokoļu.
• 3 kartupeļi.
• Mazs burkāns.
• Vidējs sīpols.
• Sāls, m alti pipari, svaigi garšaugi, aromātiski augi un dezodorēta eļļa.

Nomazgāto vistu liek katlā ar ūdeni un vāra apmēram divdesmit minūtes no vārīšanās brīža. Pēc noteiktā laika gaļai pievieno kartupeļu šķēles, sautētus sīpolus un burkānus. Tas viss ir sālīts, garšvielām un vārīts līdz mīkstam. Īsi pirms plīts izslēgšanas brokoļi tiek sūtīti uz kopēju pannu. Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar vistu un sēnēm

Šī vieglā un ļoti smaržīgā zupa papildinās niecīgo diētas ēdienkarti. Tas izrādās ļoti garšīgs un ārkārtīgi noderīgs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas (bez ādas vai kauliem).
• 200 g selerijas.
• 250 g neapstrādātasēnes.
• 2 b altie sīpoli.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 2 sulīgi burkāni.
• 2 lauri.
• Baziliks, ūdens, sāls un dezodorēta eļļa.

Vistu novāra sālītā verdošā ūdenī un pēc tam papildina ar pētersīļiem, kartupeļiem, burkāniem un seleriju. Pēc kāda laika sēnes, kas apceptas ar sīpoliem, nosūta uz kopējo pannu un visas kopā vāra, līdz tās ir pilnībā gatavas. Pēc uguns izslēgšanas zupu pārkaisa ar baziliku un īsu brīdi iepilda zem vāka.