2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Julienne ir populārs ēdiens mūsdienu krievu virtuvē. To parasti sauc par dārzeņiem, sēnēm un vistas gaļu, kas cepta ar krējuma mērci. Taču šis termins apzīmē arī īpašu griešanas metodi, ko izmanto salātu un zupu gatavošanā. Apskatīsim interesantākās receptes.
Julienne ar vistu cepeškrāsnī
Šo ēdienu var saukt par klasiku, un tāpēc to bieži var redzēt banketu ēdienkartē. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, pasniedzot žūlēnu svētku galdam, tad uzmanīgi izlasiet šo recepti.
500 gramus vistas filejas sagriež strēmelītēs un tad apcep sviestā.
Trīs ēdamkarotes miltu atšķaida 250 ml piena, pievieno sāli, m altus piparus un sasmalcinātus garšaugus.
Ielejiet pienu pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra vistu dažas minūtes.
Sagatavoto produktu izklāj kokosriekstu bļodiņās, pārkaisa ar rīvētu sieru un tad liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm
Julienne ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, kas paspilgtinās jebkurus svētkus. Tālāk mēs jums pateiksim, kā varat to pagatavot citos veidos.
Julienne ar sēnēm krāsnī
Šam ēdienam tradicionāli tiek izmantoti šampinjoni. Taču var paņemt gailenes, austeru sēnes vai jebkuras citas meža sēnes.
700 grami nomazgātu un nomizotu šampinjonu, sagrieztu plānās strēmelītēs. Dariet to pašu ar 300 gramiem vistas krūtiņas.
Ielieciet ēdienu uz iepriekš uzkarsētas pannas un cepiet, līdz tas ir pagatavots sviestā. Sāls un pipari.
Nomizojiet sīpolu un pēc tam sagrieziet to pēc iespējas mazāku.
Sīpolu apcep sviestā un apkaisa ar miltiem. Pēc dažām minūtēm plānā strūkliņā ielejiet pannā 350 gramus krējuma.
Uzvāra mērci, pēc tam izkāš caur sietu.
Ielieciet sēnes un vistu kokteiļu gatavotājos, pārlejiet ar mērci un bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
Cepiet žuljēnu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts.
Julienne ar olīvām
Šo ēdienu var droši attiecināt uz grieķu stilu. Neparastais sastāvs padara tā garšu oriģinālu un pikantu. Lai pagatavotu žuljēnu cepeškrāsnī, jums būs jāveic dažas vienkāršas darbības.
Vistas krūtiņas (400 gramus) vāra, līdz tās ir mīkstas, tad sagriež strēmelītēs un apcep līdz zeltaini brūnai.
Atsevišķi apcep smalki sagrieztu sīpolu.
Sagriež olīvas plānos apļos un liek pannā ar sīpoliem.
Apvienojiet gatavus ēdienus un samaisiet.
Sausā pannā uzkarsē karoti miltu, vispirms pievieno sviestu un beigās 250 gramusskābs krējums.
Uzvāra mērci, pievieno sāli un piparus.
Ielieciet žuljēnu kokosa ceptuvēs, pārkaisiet to ar sieru un pagatavojiet uzkarsētā cepeškrāsnī.
Julienne ar biezpiena sieru
Gatavs ēdiens izrādās īpaši maigs un garšīgs ne gluži ierastā sastāva dēļ. Kā pagatavot žuljēnu ar vistu? Izlasiet recepti zemāk.
200 gramus svaigu šampinjonu desmit minūtes vāra sālsūdenī. Pēc tam tos vajadzētu atdzesēt un plāni sagriezt.
Cep kubiņos sagrieztu sīpolu augu eļļā un, kad tas ir brūns, pievienojiet pannā sēnes.
150 gramus vārītas vistas sagriež plānās šķēlītēs un pēc tam nosūta uz pannas kopā ar citiem produktiem.
Piepildi kokotnitsy ar vistu un sēnēm un pārber kubiņos sagrieztu biezpiena sieru.
Sarīvē mīksto sieru, sajauc to ar saldo krējumu un pārlej ar žuljēnu.
Sūtiet kokotes cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz ēdiens kļūst zeltaini brūns.
Juljenna ar šķiņķi
Pārsteidzoši, vienkāršs produktu komplekts ļaus pagatavot cienīgu ēdienu jebkuriem svētkiem. Uzmanīgi izlasiet recepti un izpildiet mūsu norādījumus.
Vāra vistas fileju sālītā ūdenī līdz mīkstai.
Smalki sagrieziet 200 gramus sēņu un vienu sīpolu. Pēc tam apcep tos līdz zeltaini brūnai.
Sagrieziet vistu strēmelēs un 200 gramus šķiņķa.
Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, liek kokteiļu veidotājos unpārkaisa ar rīvētu sieru.
Cep kā parasti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Julienne ar lasi un sēnēm
Julienne ir ēdiens, kas spēj pārsteigt pat bargāko kritiķi. Šoreiz mēs iesakām to pagatavot ar oriģinālo sastāvu, gatavā kāruma garša no tā tikai iegūs. Tāpēc izlasiet tālāk sniegto Džūljena recepti.
Divi vidēji sīpoli jānomizo, sagriež kubiņos un apcep uz pannas, līdz tie kļūst mīksti.
Pieliek pannā nomizotus un smalki sagrieztus šampinjonus. Kad sēnes ir pusgatavas, izslēdziet uguni.
800 gramus laša filejas sagriež mazos gabaliņos un pēc tam sajauc ar sēnēm un sīpoliem. Sāli un piparus produktus pēc garšas.
Paņemiet cepamtrauku, ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet ēdienu.
Ielejiet veidnē 250 ml krējuma un pārkaisiet ar rīvētu sieru.
Cep trauku cepeškrāsnī apmēram desmit minūtes.
Ziemassvētku pārsteigums
Ja nolemjat pārsteigt ģimeni un draugus pie svētku galda, tad šī recepte noderēs. Bet vispirms mēs jums pateiksim, kā no improvizētiem materiāliem izgatavot kokteiļu ražotājus. Ja jums jau ir pareizi virtuves piederumi, varat izlaist šo darbību. Tātad, sarullējiet folijas loksni trīs kārtās un pēc tam uz sagataves uzlieciet parastu divsimt gramu glāzi. Aptiniet to līdz pusei, cieši piespiežot foliju apakšā. Pirmais kokteiļu gatavotājs ir gatavs, tagad jums ir jāatkārto darbība tik reižu, cik esat uzaicinājis viesus. Svētku julienna recepteaprakstiet tālāk.
Sarīvējiet neapstrādātus burkānus un pēc tam plānā kārtā lieciet tos kokteiļu cepešpannas apakšā.
Nākamā kārta ir nomizoti un smalki sagriezti sīpoli.
Smalki sagrieziet vārītu vistas krūtiņu un pēc tam sajauciet to ar sasmalcinātiem konservētiem ananāsiem un sojas mērci. Piepildiet kokteiļu gatavotājus ar sagatavotiem produktiem.
Slāņos izklājiet smalki sagrieztu ananāsu un rīvētu burkānu.
Dāsni ieziež topošās juliennes virsmu ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Ēdienu cepeškrāsnī gatavo apmēram 20 minūtes. Kad norādītais laiks pagājis, žuljēnu var izņemt un atdzesēt. Pēc tam salieciet folijas malas, piešķirot kokteiļu ražotājiem mucu izskatu, un pēc tam pasniedziet tos pie galda.
Julienne ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs un izsmalcināts ēdiens. Mēģiniet pagatavot to pēc mūsu receptēm un pārsteigt savus viesus ar jaunām garšām.
Ieteicams:
Kā padarīt cūkgaļu sulīgu un mīkstu: ēdienu iespējas, gatavošanas padomi un gatavošanas padomi
Otrie ēdieni vienmēr ir bijuši īpaša uzmanība ēdiena gatavošanā. Katra saimniece zina, kā padarīt cūkgaļu sulīgu un mīkstu, ieprieciniet viesus ar ēdieniem no marmora liemeņa gabala un pārsteidziet mīļos. Piedāvājam vairākas receptes gardām vakariņām ar piedevām, atklājam cūkgaļas gatavošanas viltības
Ar ko ēst aunazirņus: ēdienu iespējas, gatavošanas receptes
Šish, pūslis, nuhat, jērs vai aunazirņi. Kas vieno šādus krievu ausij svešus jēdzienus? Visi šie ir dažādi nosaukumi vienam un tam pašam produktam, ko oficiāli sauc par aunazirņiem. Neskatoties uz to, ka šī kultūra ir viena no senākajām uz planētas, tā nonāca pie Krievijas patērētāja salīdzinoši nesen. Kas ir aunazirņi un ar ko tos ēd?
Cepeškrāsnī cepta pildīta pitas maize: pildījuma iespējas, recepte ar fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Cepeškrāsnī ceptā pildītā pitas maize ir ne tikai garda uzkoda, bet arī pilnvērtīgs karstais ēdiens. Pasniegšanas veids ir atkarīgs no tajā ievietotā pildījuma. Kā pildīt pitas maizi? Tas ir ideāli kombinēts gan ar gaļas sastāvdaļām, gan ar dārzeņiem, pildījumu var pagatavot no produktu maisījuma – viss atkarīgs no iztēles un personīgajām garšas vēlmēm
Receptes ar linsēklu miltiem: ēdienu iespējas, gatavošanas iespējas, fotogrāfijas
Reti kurš zina, bet receptes ar linsēklu miltiem ir atrodamas vecās krievu pavārgrāmatās. Mūsdienās šo reto diētisko produktu ražo Krievijā un Indijā, un linus cilvēks ir audzējis daudz agrāk nekā to pašu kokvilnu. Kā tas tiek pagatavots, ko gatavot no linsēklu miltiem, dažu ēdienu receptes - lasītājs par to uzzinās no šī raksta
Boršča gatavošanas noslēpumi: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Šo sātīgo un ēstgribīgo ēdienu mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni. Katra ģimene glabā savus gardo boršču gatavošanas noslēpumus, nododot tos no paaudzes paaudzē. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot šo pirmo ēdienu, lai katliņš ar to vienmēr kļūtu tukšs ilgi pirms nedēļas nogales beigām
