2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Karamelizētie āboli tiek pagatavoti tikai pusstundas laikā. Neskatoties uz šo ātrumu, šis augļu produkts izrādās ļoti garšīgs un skaists. Prezentēto desertu varat pasniegt galdā gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā piedevu jebkuram saldumam (piemēram, saldējuma bumbiņām).
Garšīgu un saldu karamelizētu ābolu recepte ar deserta foto
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cietie zaļie āboli - 2-4 gab. (atbilstoši uzaicināto viesu skaitam);
- svaigs sviests - 25-35 g;
- granulētais cukurs - 25-35 g.
Pareizā augļu izvēle
Pirms gatavojat karamelizētus ābolus, jāiegādājas pietiekams daudzums augļu. Galvenās sastāvdaļas šķirai jābūt saldskābai garšai un izturīgai. Tam diezgan piemēroti ir zaļie āboli, kurus lielveikalos pārdod gandrīz visu gadu.
Augļu pārstrādes process
Lai pagatavotu karamelizētus ābolus, tiem vajadzētulabi nomazgā, un tad sadali 16 vienmērīgās šķēlēs un uzmanīgi nogriež vidusdaļu. Ja šo produktu miziņas ir vaskainas vai pārāk izturīgas, tās arī ir jānoņem.
Augļu termiskā apstrāde
Karamelizētos ābolus gatavo vairākos posmos. Vispirms jāņem kastrolis un jāieliek tajā svaigs sviests. Tālāk tas ir pakāpeniski jāizkausē, lai tas nepiedeg. Pēc tam pannā ir jāizklāj visas saldskābo augļu šķēles un apcep tās no visām pusēm. Tajā pašā laikā ir vēlams pārliecināties, ka galvenā sastāvdaļa nav pārāk mīksta, pretējā gadījumā deserts izrādīsies bezveidīgs un ne pārāk skaists.
Kad visi ābolu gabaliņi ir brūni, tiem jāpievieno granulēts cukurs. Šādā sastāvā produktu vajadzētu apcept vēl nedaudz, lai katra šķēle būtu pārklāta ar plānu saldās karameles kārtiņu. Šajā gadījumā neaizmirstiet par biežu sastāvdaļu maisīšanu. Galu galā, ja tas netiks izdarīts, cukurs sadedzinās, kas sabojās deserta izskatu un garšu.
Saldā ēdiena veidošana
Kad visas aprakstītās darbības ir izpildītas, jāņem skaists plakans šķīvis vai trauciņš un jāuzliek uz tā formēšanas gredzens, kurā rūpīgi jānolaiž visi ar karameļu pārklātie āboli. Tālāk rūpīgi jāizņem virtuves iekārta, un deserts jāizdekorē ar svaigām ogām, piparmētras lapiņu un pārlej ar saldo sīrupu (varšokolādes glazūra).
Kā pareizi apkalpot
Kā redzat, karamelizēto ābolu receptē nav iekļauti dārgi produkti un nav nepieciešams daudz brīvā laika. Tomēr šāds vienkāršs un garšīgs deserts var izrotāt absolūti jebkuru svētku galdu. Uzrādīto saldo ēdienu vislabāk pasniegt viesiem kā piedevu galvenajam desertam. Piemēram, vairākas vidēja izmēra dažādu šķirņu saldējuma bumbiņas var likt ar karamelizētiem augļiem, pa virsu pārkaisot ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādes skaidiņām vai sukādes. Ticiet man, jūs iepriecināsiet visus savus radus un draugus ar tik skaistu un garšīgu desertu.
Ieteicams:
Kā pagatavot saulē k altētus ābolus mājās?
Vasaras beigās ir pienācis laiks novākt ābolus. Lai saglabātu pēc iespējas vairāk augļu, no tiem gatavo dažādus kompotus, ievārījumus un marmelādes. Tomēr ne katra saimniece piekrīt stundām stāvēt pie plīts, lai panāktu vēlamo konsistenci. Tāpēc daudzi no viņiem arvien vairāk dod priekšroku vienkāršākai un lētākai ražas novākšanas metodei. Izlasot šodienas ierakstu, jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot saulē k altētus ābolus
Kā pagatavot karamelizētus sīpolus mājās
Reti kurš zina, ka zupām un citiem pirmēdieniem ceptus sīpolus iegūst, karamelizējot cukuru. Bet, lai tas būtu patiešām garšīgs, tas ir jāvāra vismaz pusstundu uz lēnas uguns, tas ir, nevis cep, bet vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot bez vāka. Šādi karamelizēti sīpoli kļūst tumši brūni un iegūst unikālu saldenu un riekstu garšu
Kā pagatavot karamelizētus apelsīnus? Gardēžu receptes
Ja pēc ballītes vai vakariņām jums ir palikusi vesela porcija sagrieztu apelsīnu, nesteidzieties izmisumā vai pabeidziet visu steigā. Pie tējas var pagatavot izcilu desertu – karamelizētos apelsīnus. Protams, šo gardumu var pagatavot arī pie reizes
Kā žāvēt ābolus elektriskajā žāvētājā? Kādā temperatūrā žāvēt ābolus
Āboli ir diezgan sulīgi augļi. Lai no tiem pagatavotu žāvētus augļus, jums būs jāiztvaicē augļos esošais mitrums. To var panākt paaugstinātas temperatūras un pastāvīgas gaisa plūsmas režīmā. Šiem nolūkiem ir izstrādāti dažāda dizaina elektriskie žāvētāji, kas nodrošina mitruma iztvaikošanas procesu
Kā pagatavot ābolus mīklā un citos ābolu ēdienos
Daudzām sievietēm dažreiz patīk pagatavot kaut ko garšīgu un palutināt savus ģimenes locekļus. Domāju, ka nekļūdīšos, ja teikšu, ka šarloti ar āboliem un āboliem mīklā bez izņēmuma mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni. Šie ēdieni noteikti iepriecinās visu jūsu ģimeni, un to pagatavošana prasīs minimālu laiku. Mums nepieciešamās sastāvdaļas noteikti atradīsies katrā mājā
