Kūka "Krekls": recepte, dekorēšana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikviens noteikti ir padomājis, kā pagatavot kaut ko ļoti garšīgu. Šodien mēs detalizēti apspriedīsim tāda eleganta ēdiena gatavošanu kā kreklu kūka. Tik brīnišķīgu desertu vīrietim var pagatavot 23. februārī vai jebkuros citos svētkos. Tādējādi jūs izmēģināsit sevi diezgan sarežģītā gatavošanā, un vīrietis, kuram gatavojāt ēdienu, novērtēs šī ēdiena garšu.

Vai esat gatavs pagatavot kreklu kūku? Tad darīsim to kopā!

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

Lai kaut ko pagatavotu, ir jābūt noteiktiem produktiem, citādi nekas nesanāks.

Tātad, lai pagatavotu b alto biskvītu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4-5 mazas olas;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes pirmās šķiras miltu;
• ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 2 ēdamkarotes cietes;
• 100 grami žāvētu aprikožu.

Lai pagatavotu šokolādes biskvītu, jums būs nepieciešams:

• 4-5 olas;
• 1, 5 ēd.k. izsijātimilti;
• 1, 5 ēdamkarotes (ēd.k.) cietes;
• 4, 5 ēdamkarotes cukura;
• 3 ēdamkarotes jūsu iecienītākā kakao;
• 150 grami riekstu maisījuma.

Lai pagatavotu krēmu, nepieciešams:

• puskilograms ne pārāk trekna skābā krējuma;
• 200-250 grami biezpiena masas;
• 300 grami cukura;
• ½ citrona miziņa.

Krekla kūkas dekorēšanai izmantojiet:

• 300–350 grami sviesta;
• 5 ēdamkarotes iebiezinātā piena (iebiezinātā piena);
• 500 grami mastikas, kas izgatavota no zefīriem;
• 0, 1 kilograms šokolādes mastikas;
• 0, 1 kilograms želatīna mastikas.

1. darbība

Pēc sastāvdaļu apspriešanas varat sākt gatavot kreklu un kaklasaites kūku. Vispirms jāsagatavo divkrāsu biskvīts.

Tātad, lai pagatavotu b alto biskvītu, vienā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un cieti. Sakuļ b altumus līdz putām, pievieno 2 ēdamkarotes cukura, tad saputo ar mikseri, līdz parādās noturīgas virsotnes. Sajauc olu dzeltenumus ar cukuru (atlikušo daudzumu).

Tagad jums jāsajauc ½ no iegūtās masas ar olb altumvielām ar dzeltenumu maisījumu.

Cep 15 minūtes 180 grādu cepeškrāsns temperatūrā. Gatavību var pārbaudīt ar speciālu koka irbulīti.

Šokolādes biskvīts tiek gatavots tāpat. Tomēr virs tā ir jāizklāj šķēlēsžāvētas aprikozes. Cep arī 10-15 minūtes iepriekš norādītajā temperatūrā.

Pagaidiet, līdz kūkas atdziest, un pēc tam sagrieziet tās 2 daļās.

Nākamais solis ir krēmīgās masas sagatavošana. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un maisiet 10-15 minūtes.

Pievērsiet uzmanību! Ja vēlas, kūkas var ieziest ar spirtu vai konjaka šķīdumu ar sīrupu. Izmantojiet 100 mililitrus ūdens, 3 ēdamkarotes cukura. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 3 ēdamkarotes konjaka. Atdzesējiet maisījumu, viegli iemērciet kūkas. Pēc tam mīklas izstrādājums jāliek ledusskapī uz 3-4 stundām.

2. darbība

Tagad pasaules labākajam šefpavāram jāsagatavo sviesta krēms un pēc tam jāpārklāj kūka ar iegūto maisījumu, kas vispirms bija jāsaloka pašam. Centieties panākt, lai pārklājums izskatītos pēc iespējas vienmērīgāks.

3. darbība

Tagad jāsagatavo detaļa no zefīra un želatīna mastikas, kas izskatīsies pēc krekla apkakles. Šajā gadījumā ir nepieciešams samaisīt mastiku proporcijā no 1 pret 1.

Lai to izdarītu pēc iespējas ātrāk, pavāri iesaka no kartona izgriezt kaut ko tādu, kas izskatās pēc plastmasas plaukta, kas ir katra krekla apkakles neatņemama sastāvdaļa. Turklāt tādu bagāžnieku var dabūt no kāda krekla, lai neciestu. Noteikti noslaukiet daļu ar spirtu vai degvīnu, lai tā būtu patiešām tīra.

Izrullējiet mastiku, pēc tam izgrieziet no tās detaļas sloksnes veidā. Starp citu, šīs sloksnes platumam jābūt tieši divreiz platākam par statīvuapkakle.

Protams, sākumā tev var šķist, ka no mastikas pagatavot kūku “Krekls” ir ļoti grūti. Tā ir taisnība, bet katra sevi cienoša mājsaimniece ar to var tikt galā!

Tātad, uzlieciet mastikas apkakli uz statīva, lai tā patiešām izskatās pēc īstas krekla apkakles.

Starp citu, jums var sanākt kaut kas līdzīgs šim:

Lieliski, vai ne?

4. darbība

Iepriekš atdzesētā kūka jāpārklāj ar fondantu. Izmantojot savu iztēli un spējas, no mastikas atlikumiem izveidojiet krekla piedurkni un pēc tam no tās pašas mastikas izgrieziet garu sloksni. Izmantojot zobu bakstāmo, izveidojiet plānas šuves abās pusēs.

Pēc šīs sloksnes samitrināšanas ar ūdeni mēģiniet to uzmanīgi pielīmēt gandrīz gatavajai kūkai. Tagad no mastikas izgriežam aproces piedurknēm.

Nākamais solis ir kaklasaites sagatavošana, lai iegūtu elegantu kreklu kūku. Meistarklase šajā lapā palīdzēs ikvienam pagatavot elpu aizraujošu ēdienu, kas noteikti iepriecinās!

Tātad, izgrieziet vienu sloksni no b altās mastikas, bet otru no šokolādes mastikas. Izrullējiet sloksnes, izgrieziet kaklasaiti.

Pēdējais solis

Tagad kūkas augšpusē ir jāuzstāda apkakle, taču neaizmirstiet vispirms noņemt plastmasas statīvu. Kaklasaitei bija jābūt daudzkrāsainai, tas ir, b altai un šokolādei. Izrullējot abu veidu mastikas, tās sajaucās.

Cepta kūkajums jāļauj tam ievilkties vairākus desmitus minūšu.

Vienkārša kūka mājās: recepte

Vai vēlaties mēģināt pagatavot vienkāršas kūkas mājās? Receptes ir dažādas, taču iesakām izmēģināt šādu kūku!

Lai pagatavotu diezgan populāro Napoleona kūku, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 dzeltenumi;
• 200 grami sviesta;
• 450 grami margarīna;
• 6 glāzes universālu miltu;
• 3 glāzes cukura;
• piens (1 litrs).

Napoleona kūkas gatavošanas process. 1. darbība

Vispirms mums jāsagatavo mīkla kūkām. Lai to izdarītu, sajauciet miltus, margarīnu, pievienojiet pienu (1 glāze), labi mīciet mīklu. Maisījumam vajadzētu izrādīties ļoti eļļainam, lai tas neliptu ne pie rokām, ne pie galda, ne pie dēļa. Nekādā gadījumā nemīciet mīklu ļoti ilgu laiku, jo tādējādi tā zaudēs savas noteiktās īpašības un kļūs cieta.

Tagad iegūto masu sadalām 14 vienādos gabalos, no kuriem katrs ir ļoti plāni izrullēts. Uzlieciet pirmo kārtu uz sausas cepešpannas, iztaisnojiet to. Nogriežam arī liekos mīklas gabaliņus. Tātad visas 14 kūkas jācep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Vienai kūkai vajadzētu aizņemt 7–10 minūtes.

Pievērsiet uzmanību! Kūkas ir ļoti plānas un trauslas, tāpēc esiet īpaši uzmanīgi.

2. darbība

Krēma gatavošana. Mēs sajaucam nepieciešamo dzeltenumu skaitu ar trim ēdamkarotēmkarotes cukura. Maisa ar mikseri, līdz parādās b altas putas. Pievieno trīs ēdamkarotes izsijātu miltu, vēlreiz samaisa. Ja konsistence nav līdzīga želejai, pievienojiet nedaudz piena.

Jāuzvāra aptuveni 500 mililitrus piena. Pievienojiet to olu un cukura maisījumam un labi samaisiet. Mēs uzliekam suspensiju uz uguns un uzvāra. Iepriekš norādīto sviesta daudzumu sajauc ar divām glāzēm cukura, saputo ar mikseri.

Lēnām pievienojiet olu krēmu sviesta un cukura maisījumam. Jums tas jādara pa 1 karotei, pēc tam sajauciet ar mikseri. Nesteidzieties!

Sulīgs krēms jāiesmērē ar kūkām un tad jāsaliek vienā komponentā. Mēs iesakām naktī nospiest kūku ar kādu svaru. Krēms, kas nāk ārā uz sāniem, smērē pa virsu, tad apkaisa ar drumstalām.

Tādā pašā veidā varat pagatavot citas kūkas. Ja jums patīk kārtainās kūkas, tad viss, kas jums jādara, ir jānomaina krēms un jāpagatavo elegantāks produkts.

Vienkāršas mājas kūkas (receptes tiešām īsas un vienkāršas) vienkārši pagatavojamas!