Kā cepeškrāsnī pagatavot gaļas maizi ar olām?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas gaļas kukulis ar cepeškrāsnī ceptām olām ir neticami garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tas ir izgatavots no tītara, cūkgaļas, liellopa gaļas vai jauktas m altas gaļas. Tas labi sader ar dažādiem salātiem un grauzdētiem dārzeņiem. Tāpēc daudzas mājsaimnieces bieži gatavo šādu cienastu savai ģimenei. Šodienas rakstā tiks piedāvātas vienkāršākās un interesantākās receptes tā pagatavošanai.

Cietā siera variants

Šis smalkais ēdiens izskatās tik iespaidīgs, ka to var pasniegt ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svarīgu viesu ierašanās brīdī. Pirms procesa sākšanas noteikti uzglabājiet visus nepieciešamos produktus. Cepeškrāsnī top gards gaļas kukulis ar olām. Šī ēdiena recepte ietver noteiktu sastāvdaļu komplektu, kas ietver:

• Pus kilogramu jebkuras m altas gaļas.
• Sīpola galva.
• Piecas vistu olas.
• 4 ēdamkarotes svaiga piena.
• 100 gramicietais siers.

Turklāt jūsu virtuvē vajadzētu būt nedaudz sāls, pipariem un pētersīļiem. Kā cepeškrāsnī gatavo gaļas maizi ar olām? Recepte ar fotogrāfiju palīdzēs katrai saimniecei visu izdarīt pareizi, un šodienas rakstā apskatītais ēdiens izrādīsies sulīgs un ļoti garšīgs.

Procesa apraksts

Pašā sākumā jums vajadzētu darīt olas. Četrus no tiem novāra cieti, bet atlikušo neapstrādāto sajauc ar pienu un viegli saputo ar parastu dakšiņu.

Ievietojiet m alto gaļu atsevišķā traukā, sāli un piparus. Sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus pētersīļus nosūta uz iegūto masu. Visu labi samaisa līdz gludai. Uz tā m altā gaļa, no kuras vēlāk tiks pagatavots gaļas kukulis ar olām cepeškrāsnī, ir pilnībā gatava turpmākai lietošanai. Tas ir sadalīts divās daļās. Viens no tiem ir izklāts veidnes apakšā, izklāts ar foliju. Uz augšu vienā rindā liek veselas un lobītas olas. To visu pārkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar pārējo m alto gaļu, pārliecinoties, ka tā vienmērīgi sadalās pa veidnes virsmu.

Gaļas kukuli gatavo ar olām cepeškrāsnī simt astoņdesmit grādu temperatūrā. Pēc aptuveni četrdesmit minūtēm to var izņemt no krāsns un pasniegt.

Bekona variants

Šis ēdiens vienlīdz labi kļūs par īstu jebkura svētku galda rotājumu un lielisku alternatīvu garlaicīgām kotletēm. To var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Lai cepeškrāsnī iegūtu patiešām sātīgu un maigu gaļas kukulīti ar olu (rakstā soli pa solim uzgleznota recepte ar fotogrāfiju), jums vajadzētu pārbaudīt sava ledusskapja saturu iepriekš. Tajā jāietver:

• 900 grami m altas gaļas.
• Četras vistu olas.
• 100 grami rīvmaizes.
• Četri vidēji sīpoli.
• 225 grami bekona.
• Tējkarote sāls.
• 70 grami sviesta.

Ja nepieciešams, pēdējos var aizstāt ar zosu taukiem. No tā gaļas kukulis, kuru pagatavojāt ar olām (krāsnī), kura recepte ar fotogrāfiju ir parādīta tieši zemāk, kļūs vēl garšīgāka. Turklāt dažas mājsaimnieces m altajai gaļai pievieno tējkaroti Vusteršīras mērces.

Darbību secība

Sagatavošanas posmā jums ir jāizdara olas. Trīs no tiem iemērc katliņā ar aukstu ūdeni, nosūta uz plīts un uzvāra cieti. Gatavās olas atdzesē, nomizo un noliek malā.

Nomizotus un sasmalcinātus sīpolus liek ar zosu taukiem vai sviestu ieziestā pannā. Viegli sāli to un apcep līdz mīkstam. Kad tas kļūst caurspīdīgs, to noņem no uguns un atdzesē.

Atdzesētos apceptos sīpolus liek bļodā ar m alto gaļu, no kuras vēlāk tiks pagatavots gaļas kukulis ar olām (cepeškrāsnī apbrūninās un būs ne tikai garšīgs, bet arī apetīti rosinošs). Tur sūta arī mērci, atlikušo jēlu olu, rīvmaizi.krekeri un galda sāls. Visu kārtīgi samaisa un iegūto masu sadala uz pusēm. Vienu daļu rūpīgi izklāj pa formas apakšu, izklāj ar cepampapīru. Virsū liek vārītas olas, pārliek ar atlikušo m alto gaļu un veido rullīti. Uz tā uzklāj plānās šķēlēs sagrieztu bekonu un nosūta cept divsimt grādu temperatūrā. Pēc apmēram stundas to var izņemt no krāsns.

Pieredzējuši pavāri iesaka nesteigties. Viņi saka, ka nepietiek tikai ar gaļas kukulīti ar olām cepeškrāsnī (starp citu, jūs varat dažādot recepti, pievienojot pildījumam sēnes). Kārumam vajadzētu stāvēt istabas temperatūrā piecpadsmit minūtes. Pateicoties tam, to būs daudz vieglāk sagriezt porcijās. Kā piedevu šo ēdienu parasti pasniedz ar visu veidu salātiem vai ceptiem dārzeņiem.