2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsdienās mājmaizi cepeškrāsnī cep arvien mazāk mājsaimnieces, bet ne tik sen svaigi pašcepti klaipi bija atrodami teju katrā mājā. Neskatoties uz to, ka šis process tiek uzskatīts par ilgu un darbietilpīgu, rezultāts ir smaržīga maizīte ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu.
Mīklai ir nepieciešams visilgākais laiks, lai pagatavotu šo konditorejas izstrādājumu. Tā kā vairumā gadījumu tas ir raugains, ir nepieciešams laiks, lai tas "iederētos", tas ir, nedaudz palielinātos. Ja būsiet pacietīgs un gaidīsiet, konditorejas izstrādājumi būs sulīgi un maigi. Pašai maizei nav nepieciešams pārāk ilgs laiks, lai pagatavotu cepeškrāsnī. Tāpēc jūs varat izmantot vairākas receptes un, ja nepieciešams, tās atdzīvināt, sagādājot prieku sev un saviem mīļajiem.
Maizes cepšanai cepeškrāsnī būs nepieciešams puskilograms kviešu miltu, sausā rauga (pusmaisa), pustējkarotes cukura un sāls, pusotras glāzes ūdens, jēlas vistas olas un augu eļļa (pietiek ar ēdamkaroti). Pirmkārt, tiek sagatavota mīkla. Priekššo raugu izšķīdina 100 gramos silta ūdens, šeit ber arī cukuru un sāli. Tālāk maisījumā ievieto miltus, lai šķīduma konsistence atgādinātu skābo krējumu. Mīklu pusstundu atstāj siltā vietā. Šīs manipulācijas ir nepieciešamas, lai mīkla ātrāk "uzceltos".
Atlikušo ūdeni nedaudz uzsilda, tajā ieliek olu, uzlej sviestu, lej mīklu. Iegūtajam maisījumam pievieno miltus, mīklu mīca, līdz tā labi turas no rokām. Pēc tam to atstāj vairākas stundas. Mīklu, kas uzrūgusi 2 reizes, atkal sajauc, sadala mazās daļās, kuras izklāj ietaukotās formās.
Jāpievērst, lai maize cepeškrāsnī nedaudz palielināsies cepšanas laikā, tāpēc mīklu bļodā vajadzētu likt apmēram uz pusi no augstuma. Trauku gatavo vidējā temperatūrā apmēram pusstundu. Pēc maizes izcepšanas to pārklāj ar dvieli, ļauj nedaudz atdzist, sagriež un pasniedz.
Jāsaka, ka, ja maizi cepeškrāsnī cepāt paši, tad ar pareizu uzglabāšanu (vēsā vietā) to var ēst vairākas dienas. Un šādas cepšanas garša uz labo pusi atšķirsies no veikala kolēģa. Virsmaizi var pārkaisīt ar sezama sēklām vai magoņu sēklām, ieziest ar olas dzeltenumu.
Šim ēdienam varat izmantot šādu recepti. Mīklai glāzi miltu un 25 gramus dzīvā rauga ieliek pusotrā glāzē silta ūdens. Maisījumu samaisa un atstājstunda. Uz mīklas virsmas jāveidojas putojošai vāciņai. Ēdamkaroti medus sajauc ar glāzi silta ūdens. Iegūto šķidrumu ielej mīklā. Šeit ieliek arī puskilogramu miltu un mīca mīklu. Tad ielieciet šķipsniņu sāls. Mīklu uz 2 stundām liek siltā vietā, kā rezultātā tai vajadzētu palielināties. Pēc tam to sadala trīs daļās, no kurām katrai tiek piešķirta taisnstūra, nedaudz iegarena forma.
Šo maizi cep līdz 250 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes. Pēc tam temperatūru samazina līdz 200, un trauku atstāj uz brīdi, līdz tas kļūst zeltains.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Kā cepeškrāsnī pagatavot maizi ar sieru: labākās receptes
Tie, kuri kaut reizi pamēģinājuši mājās gatavotu b alto vai melno maizi ar sieru, kas pagatavota, pievienojot smaržīgas garšvielas, uz visiem laikiem atsakās no veikala līdziniekiem. Šodienas rakstā ir piedāvātas vairākas receptes šim mīkstajam konditorejas izstrādājumam ar raksturīgu pikantu garšu
Kā cepeškrāsnī cep maizi. Ar ko tā atšķiras no maizes, kas tiek cepta cepeškrāsnī un lēnajā plītī
Mājas maize izceļas ar nepārspējamu garšu. Tas ir arī veselīgāks un barojošāks. To var pagatavot dažādos veidos, kas tiks apspriesti turpmāk
Kā pagatavot sinepju maizi cepeškrāsnī?
Sinepju maize ir pūkains un smaržīgs konditorejas izstrādājums, kas gatavots uz rauga mīklas ar sinepju eļļu. Kā pagatavot sinepju maizi cepeškrāsnī un maizes mašīnā, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Kā cepeškrāsnī pagatavot gaļas maizi ar olām?
Mājas gaļas kukulis ar cepeškrāsnī ceptām olām ir neticami garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tas ir izgatavots no tītara, cūkgaļas, liellopa gaļas vai jauktas m altas gaļas. Tas labi sader ar dažādiem salātiem un grauzdētiem dārzeņiem. Tāpēc daudzas mājsaimnieces bieži gatavo šādu cienastu savai ģimenei. Šodienas rakstā tiks piedāvātas vienkāršākās un interesantākās receptes tā pagatavošanai
