2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mazsālītais lasis, kura recepte tiks aplūkota turpmāk, kalpos kā lieliska izejviela visu veidu uzkodu un salātu pagatavošanai. Taču pirms to izmantošanas savām vajadzībām zivs ir pienācīgi jāapstrādā un jāpadara ar garšvielām.
Mājās mazsālīts lasis
Ir daudz iespēju sarkano zivju sālīšanai. Tomēr vispopulārākā mājsaimnieču vidū ir sausā metode, izmantojot standarta garšvielu komplektu.
Pateicoties zemāk esošajai receptei, jūs varat pagatavot ļoti garšīgas mazsālītas zivis mājās tikai 13-15 stundu laikā. Bet vispirms vispirms.
Tātad, kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai mazsālīts lasis parādītos uz jūsu galda? Šī produkta receptē ir jāizmanto šādi produkti:
- svaigs lasis - apmēram 1 kg;
- rupjais sāls - 3 lielas karotes;
- b altais cukurs - nepabeigta lielā karote;
- saldo piparu graudi - apmēram 7 gab.;
- lavrushka - dažas lapas.
Sarkano zivju apstrāde
Tātadkā pagatavot mazsālītu lasi? Pirmkārt, jums ir jāapstrādā zivis. To vajadzētu rūpīgi izķidāt, mazgāt, nogriezt galvu un visas spuras. Tālāk produkts jāsagriež ne pārāk biezos steikos (apmēram 2 centimetri). Ja vēlaties, no iegūtajiem gabaliem var noņemt visus kaulus un izciļņu. Lai gan to var izdarīt pēc to sālīšanas.
Garšvielu gatavošana
Mazsālīts lasis mājās ir pavisam vienkāršs. Pēc sarkano zivju apstrādes jāsāk gatavot garšvielas. Lai to izdarītu, sajauciet sāli un cukuru, kā arī salaužiet lauru lapas.
Sālīšanas process
Pēc garšvielu un sarkano zivju apstrādes jāsāk produkta sālīšana. Lai to izdarītu, paņem jebkuru trauku ar vāku un tā apakšā ieliek laša steiku. Bet vispirms to no visām pusēm vajadzētu pārklāt ar sāls un cukura maisījumu. Pēc tam sarkanās zivis jāgaršo ar melnajiem pipariem zirņu veidā un jāliek šķeltie pētersīļi. Pēc tam uz produkta jāuzliek vēl viens steiks. To vajadzētu arī aromatizēt ar garšvielām.
Pēc visu aprakstīto darbību veikšanas zivs ir cieši jāpārklāj ar vāku un jātur istabas temperatūrā 5-6 stundas. Pēc norādītā laika sarkano zivi ar garšvielām var likt ledusskapī, kur vēlams atstāt uz 6-8 stundām.
Kā pareizi apkalpot?
Tagad jūs zināt, kā mājās gatavo mazsālītu lasi. Šīs preces receptetas jāzina visām mājsaimniecēm, kuras vēlas ne tikai garšīgu, bet arī skaisti klātu svētku galdu.
Pēc tam, kad sarkanā zivs ir piesātināta ar visām garšvielām, tā ir jāizņem no trauka un jāsagriež ne pārāk biezās šķēlēs. Ja sāls vai cukura kristāli nav izkusuši, tad tie no laša jāizņem ar nazi.
Citi sarkano zivju sālīšanas veidi
Kā jau teicām iepriekš, ir daudz veidu, kā sālīt lasi. Ja vēlaties iegūt smaržīgāku un garšīgāku zivi, tad to ieteicams aromatizēt ne tikai ar garšvielām, bet arī, piemēram, ar citronu sulu vai parasto četrdesmit grādu degvīnu. Starp citu, lietojot šos komponentus, lasis kļūs veselībai drošāks. Galu galā nevienam nav noslēpums, ka skābie un alkoholiskie dzērieni var dezinficēt jebkuru produktu.
Soli pa solim recepte mazsālīta laša salātiem
Pēc tam, kad mazsālīta sarkanā zivs ir pilnībā izcepusies, jāpadomā, kādus salātus no tās pagatavot. Šajā rakstā mēs nolēmām jums piedāvāt visvienkāršāko iespēju.
Tātad mums vajag:
- zaļās salātu lapas - daži svaigi gabaliņi;
- mazsālīts lasis - apmēram 200 g;
- avokado mīksts un gatavs - 1 liels gabals;
- olīveļļa - apmēram 20 ml.
Sastāvdaļu sagatavošanas process
Kā var pagatavot salātus ar kaut ko tik garšīgu kā mazsālītu lasi? Šīs uzkodas recepte prasa rūpīgu visu produktu apstrādi. Sāktir nepieciešams atbrīvot sarkanās zivis no kauliem un ādas, un pēc tam sasmalcināt atlikušo fileju mazās šķēlēs. Pēc tam nomazgājiet nogatavojušos avokado, noņemiet kauleņus un sagrieziet augļus plānās šķēlēs.
Kas attiecas uz zaļajām salātu lapām, tās jānoskalo aukstā ūdenī un pēc tam haotiski jāsarauj ar rokām.
Salātu veidošana
Sagatavojot komponentus, jāņem ne pārāk dziļš šķīvis un jāieliek tajā salātu lapas. Pēc tam uz tām jānovieto nedaudz sālītas sarkanās zivs šķēles un avokado šķēles.
Visbeidzot visas sastāvdaļas vajadzētu aromatizēt ar olīveļļu bez smaržas. Sajaukt šādus salātus ieteicams tikai pirms tiešas lietošanas. Ja vēlas, to var papildus sālīt un apslacīt ar citronu sulu.
Apkopojiet
Kā redzat, sarkanās zivis mājās sālīt nav nemaz tik grūti. Vēl vienkāršāk no tā pagatavot vienkāršus un vieglus salātus, kurus droši var pasniegt pat pie svētku galda.
Ieteicams:
Boloņas recepte: klasiska soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Bolognese ir tradicionāla itāļu mērce, kas gatavota no dārzeņiem un m altas gaļas. Ēdiens izrādās sātīgs, smaržīgs un bagātīgs. Parasti to pasniedz ar makaroniem vai spageti. Šajā rakstā ir atrodamas klasiskās Boloņas receptes. Soli pa solim receptes palīdzēs iepriecināt savus mīļos ar jaunu gardu ēdienu
Cūkgaļas un liellopa gaļas kotlešu recepte. Klasiskās kotletes: soli pa solim recepte
Kotletes ir izcilākais kulinārijas mākslas darbs. Var teikt, ka ar tiem sākas maza cilvēka iepazīšanās ar gaļas ēdieniem. Tie ir labi arī tāpēc, ka brīvdienās tos var nedaudz vairāk cept - un vairākas dienas nav jāuztraucas, ka, atnākot no darba, jāstāv pie plīts, lai pabarotu izsalkušo ģimeni. Šajā rakstā mēs atklāsim šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanas smalkumus un ieteiksim dažas interesantas tā variācijas
Sockeye kaviārs: foto, īpašības. Kurš kaviārs ir labāks - rozā lasis vai sockeye lasis?
Melni sarkanie ikri kļuvuši par lielu svētku zīmi. Galu galā cenas par to ir tādas, ka tikai Jaunajā gadā jūs varat atļauties atvērt burku. Vēl vairāk ir vilšanās, ja produkts ir sliktas kvalitātes. Lai neiekļūtu nepatikšanās, izlasiet šo īso rokasgrāmatu par kaviāra pasauli. Mēs jums pastāstīsim, kā izvēlēties burkas un kas jānorāda uz etiķetes. Mūsu uzmanības centrā būs sockeye kaviārs
Mazsālīts lasis mājās: labākās receptes
Sarkano zivju cienītāji nereti liedz sev to ēšanas prieku, pat ja finansiālie līdzekļi to atļauj. Pārāk bieži iegādātais gardums pieviļ ar savu garšu un liek nožēlot iztērēto naudu. Tikmēr nedaudz sālītu lasi mājās pagatavot ir viegli. Pagatavojot to pats, var pielāgot gan sālīšanas pakāpi, gan garšas. Jā, un šī zivs maksās daudz mazāk
Pannā cepts lasis: soli pa solim recepte
Laši ir cēla zivs un vienmēr gaidīts viesis uz galda. Tas ir garšīgi visādā ziņā. Abpusēji izdevīga iespēja ir pannā cepts lasis. Jūs varat iegādāties veselu zivi un to sagriezt pats vai iegādāties steiku, kas ir daudz ērtāk. Tālāk dažas receptes uz pannas ceptam lasim ar fotogrāfiju
