Alkoholiskie kokteiļi: nosaukumi un sastāvs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Par vārda "kokteilis" izcelsmi strīdas vairākas valstis, piemēram, Francija, Amerika, Spānija un aristokrātiskā Anglija. Viņi izvirza dažādas tās izcelsmes versijas un piedāvā savu tulkojumu, tomēr pasaulē iesakņojies parastajam cilvēkam saprotamākais variants - "gaiļa aste". Tradicionāli tas ietver harmonisku dzērienu kombināciju ar noteiktām piedevām, krāsainas detaļas augļu šķēlīšu, ogu un pat garšaugu veidā. Ar to ilgu laiku bija saistīti alkoholiskie kokteiļi, kuru nosaukumi bija un paliek viņu spilgtākie. Katram no tiem ir arī noteiktas garšas un unikāls noformējums, kas to atšķir no daudziem citiem.

Tā kā mūsdienās cilvēki cenšas pārkāpt garšas robežas un izmēģināt neparastas produktu kombinācijas, jauni kokteiļi turpina papildināt sava veida dārgumu krājumus. Jebkurš sevi cienošs bārs, restorāns vai klubs vienmēr piedāvā bagātīgu šo dzērienu izvēli, no kuriem katrs spējvai uzmundrināt, vai atpūsties, vai vienkārši sagādāt prieku!

Kokteilis un alkohols ir draugi uz visiem laikiem

Pieminot šo vārdu, uzreiz iedomājas vai nu labi pazīstams dzēriens no piena ar saldējumu, vai alkoholiskie kokteiļi, kuru nosaukumi jau sen fiksēti jebkurā bāra ēdienkartē. Šajā rakstā es vēlētos pievērsties pēdējam. Vai nav interesanti uzzināt, kas ir tas vai cits maisījums, pasūtīts no bārmeņa un piegādāts porcija jautrības un eiforijas? Kā saka, forewarned ir forearmed, tāpēc rakstā sekos klasiskie alkoholiskie kokteiļi, pievienotas fotogrāfijas ar nosaukumiem. Un viņi par tādiem tiek uzskatīti to neremdināmās popularitātes dēļ visā pasaulē un, protams, spilgtās personības dēļ.

Viņi ieguva savu Oskaru

Runa ir par slavenajiem "Mojito", "Bloody Mary", "Cosmopolitan", "Pina Colada" un "Margarita". Neatkarīgi no konkrētās valsts un tās iedzīvotāju īpašībām tos dzer, garšo un dievina visos kontinentos. Ņemot vērā, ka tie ir laipni gaidīti visā pasaulē, nebūs lieki dublēt katru alkoholisko kokteiļu nosaukumu angļu valodā, ko zina lielākā daļa cilvēces. Starp tiem nav konkurences, tāpēc iepazīšanās ar šiem darinājumiem sekos nejaušā secībā. Sastāvdaļu proporcijas tajos nenorādīsim, jo apmācīts bārmenis labāk zina katra dzēriena recepti.

Atlaidiet ceļu dāmām - "Margarita" (Margarīte)persona

Kokteiļu nosaukumam (pirmkārt, alkoholiskam) bieži ir sava rašanās vēsture. Piemēram, "Margarita" satur leģendas, kas saistītas ar meiteni, kuras vārds ir uzminēts. Nav pārsteidzoši, ka bāros šo dzērienu parasti pieprasa vājākais dzimums. Jo sievietes mēdz maksāt par kokteiļa garšu, savukārt vīrieši pārsvarā maksā par stiprumu un vienkāršību.

Un "Margaritas" garša paliek atmiņā uz ilgu laiku. Tajā ietilpst (atbilstoši žanra klasikai) tekila un laima sula, un trešā sastāvdaļa var būt dzēriens: tiek pievienots arī apelsīns, zemenes, arbūzs, sula vai sīrups. "Margaritas" spilgtākais akcents ir tās pasniegšana - glāzē, pulverī ar sāli.

"Cosmopolitan" (Cosmopolitan) - kokteilis tveicīgai ballītei

Šis dzēriens ir viens no visvairāk pasūtītajiem aperitīviem. "Cosmopolitan" spēj rosināt apetīti un dot ķermenim enerģiju. Savu sarkano nokrāsu tas ir parādā dzērveņu sulai, kurā ielej laima sulu. Pēc degvīna un izcilā Cointreau liķiera pievienošanas kokteilis kļūst ļoti stiprs.

Šis fakts garantē, ka Cosmopolitan ballīte būs neaizmirstama. Labāk dzeriet atdzesētu, ja plānojat dejot un izklaidēties ilgi un aktīvi!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) - tas ir lēti, garšīgi un vienkārši

Parasti alkoholiskie kokteiļi, kuru nosaukumi un sastāvs unir oriģināli, un tajā pašā laikā priecē ar savu vienkāršību, iegūst "top" statusu. "Bloody Mary" noteikti ir viens no tiem. Pirmkārt, šāds intriģējošs dzēriena nosaukums nevar neizraisīt ziņkāri cilvēkos, kuri vēlas dzert kaut ko oriģinālu.

Otrkārt, par glāzi "Bloody Mary" ir jāmaksā minimums. Kā zināms, tas sastāv no tomātu, citronu sulas, kam dāsni pievienots degvīns, stipri apkaisīts ar sāli un pipariem. Un "asiņainajam" maisījumam unikalitāti piešķir selerijas zariņš, ko parasti pikanti maisa.

"Mojito" (Mojito) - pasaules kokteilis

Viņš tiek uzskatīts par vienu no pionieriem dzērienu jaukšanas mākslā. Par vecā labā "Mojito" īpašībām nav īpaši jārunā – labāk tās pašam piedzīvot.

Šā dzēriena pagatavošanai viņi parasti sajauc Bacardi rumu ar sodu, ieliek tajā laima šķēles ar piparmētru zariņiem. Tas viss ar cukura sīrupa pilienu un tīriem ledus gabaliņiem ir atsvaidzinošs maisījums, kas atvēsina un uzmundrina ķermeni un garu.

"Pina Colada" (Pina Colada) - saulainas un trokšņainas vasaras rotājums

Iedomājieties tropu ainavu ar augstām palmām, šūpuļtīkliem un bāru smilšu pludmalē. Galu galā tieši šādās vietās dzima "Pina Colada", kam ir nesaprotams nosaukums bez pareiza tulkojuma. Alkoholiskie kokteiļi iekšāKarstajās valstīs ir izgudrots daudz, taču tieši šis dzēriens ieguva vislielāko popularitāti.

Šie divi vārdi, kas tulkojumā no spāņu valodas nozīmē "saspīlēts ananāss", kaut arī zemniecisks, ārzemniekiem izklausās ļoti pievilcīgi. Pina Colada tropiskās sastāvdaļas harmoniski papildina viena otru: tas sastāv no svaiga kokosriekstu krēma, ananāsu sulas, b altā ruma un sīrupa.

Oriģinālais nosaukums - un 50% panākumi garantēti

Tagad bāri un klubi ar savu daudzveidīgo bāra ēdienkarti nevar vien priecāties, un tas, iespējams, ir viens no iemesliem to popularitātei, kas gadu no gada pieaug. Tajā pašā laikā viņi aktīvi praktizē jaunas garšu kombinācijas un ar entuziasmu izstrādā svaigus dzērienu dizainus. Ienākumi no kokteiļiem vienmēr ir pienācīgi, un tāpēc bizness šajā jomā iet labi. Arī dzērienu jaukšana ir ārprātīgi interesanta, jo var izbaudīt gan to gatavošanas procesu, gan darba augļus.

Lai piesaistītu jūsu iestādei vairāk apmeklētāju, tiek izmantoti daudzi dažādi triki. Piemēram, lai cilvēki aktīvāk iegādātos noteiktus alkoholiskos kokteiļus, klubos nosaukumus raksta uz sienām vai interjera detaļās (lai tie piesaistītu sev uzmanību). Tajā pašā laikā dzērieniem tiek rīkotas akcijas, un tie nāk klajā ar alternatīviem spilgtiem nosaukumiem. Citi restorāna (kluba) īpašnieki gūst labumu no bāru daudzveidības, periodiski atjauninot ēdienkarti.

Tātad, ir daudz cilvēku, kas vēlas izmēģināt:

• Brendija un saldā vermuta "reanimators".
• "Jaunavas lūgšana", kurā papildus galvenajam džinam, sīrupam, svaigai citronu un apelsīnu sulai un Cointreau ir olu b altums.
• "Slippery Nipple" - ellišķīga grenadīna kārtu kombinācija, sambuka ar Irish Cream liķieri.
• "Galvaskausa asiņošana" - tas atšķiras no iepriekšējā ar persiku šnapu sambuca vietā.
• "Balalaika" un "Kamikaze". To sastāvi ir līdzīgi: visiem pazīstams degvīns un Cointreau, pirmajam tiek pievienota tikai citrona sula, bet otrajai - laima sula. Tos pārsvarā pasūta vīrieši, lai pierādītu, ka "īsts krievs tik viegli nepiedzeras."
• Sarakstu noslēdz tādi forši kokteiļu nosaukumi (alkoholiskie, protams) kā "Annuška", "Katja", "Nataša". Katrs no uzskaitītajiem dzērieniem ir patiešām garšīgs kā izlase. To pagatavošanai par pamatu tiek ņemts degvīns. Pirmais kokteilis ir violets, ar Creme de Mure liķieri. Otrais ir gaišs un saulains, ar aprikožu brendiju, laima sulu un piparmētru zariņu. Savukārt Nataša pārsteidz ar konfekšu garšu, ko rada zemeņu un banānu liķieru maisījums ar Cointreau.

Turpinot tēmu par vārdiem

Neskatoties uz to, ka lielākā daļa miksu no bāru izvēlnēm ir nosaukti diezgan adekvāti, moderni un moderni, izņēmumu nav. Galu galā smieklīgie kokteiļu nosaukumi, alkoholiskie, parasti tiek atcerēti vislabāk. Un tas ir saistīts ar to, ka tiem parasti ir savdabīga garša un irneparedzama ietekme uz organismu.

• Gribu pieminēt dzērienu ar nosaukumu "Nāve pēc vakariņām" - a la uzmundrinošs šampanietis kungiem.
• Nevar neizcelt B altkrievu un Melnkrievu kokteiļus-brāļus, kas gatavoti no degvīna ar noteiktu kafijas liķieri, tikai pirmajā vēl ir krējums.
• "Pēdējais vārds" arī pārsteidz ar savu nosaukumu. Tas ir džina, zaļā Chartreuse, laima sulas un maraschino liķiera maisījums.
• "Eņģeļa lāde" ir ne mazāk jautra! Izrādās, šis ir jau pieminētā maraschino liķiera maisījums ar putukrējumu, pasniegts graciozā glāzē.
• Pērtiķa dziedzeris liek jums justies neomulīgi. Taču pārdrošnieki, kuri izmēģināja šo dzērienu, parasti prasīja atkārtot, jo džina garša ar apelsīnu, granātābolu sulu un Rikarda tinktūru ir tā vērta.
• Skotijas pīrāgais skočs un nepārspējamais Drambuy liķieris kopā rada Rusty Nail kokteili. Ar to nav ieteicams steigties: izbaudiet tā garšu pēc iespējas ilgāk.

Dvēsele prasa kokteili, bet žēl naudas, lai aizietu uz bāru? Ir izeja

Pēc smagas un nervozas darba nedēļas vēlies atbrīvoties no domām, kas pildīja tavu galvu? Vai vēlaties atpūsties lēti un jautri, jo cenas klubā vai bārā iekost? Noderēs veikalos esošie alkoholiskie kokteiļi, kuru nosaukumi ir līdzīgi restorānu nosaukumiem, garša, protams, var atšķirties no oriģināla, taču tie ir patiešām lēti. Nevienā tādu atrast nebūs grūtilielveikalā, dzērienu sadaļā.

Izvēle, protams, nebūs kā bārā, tomēr "Pina Colada", "Viskijs un kola", "Bellini", "Daiquiri", "Skrūvgrieža" līdzība, "B altā krievija" " un "Martini" nevar atrast problēmu.

Kad vēlamais maisījums ir nopirkts un jau ledusskapī, atliek to ieliet glāzē, lai izskatās estētiski, un iemest tajā pāris ledus kubiņus ar šķēli auglis un piparmētras zariņš. Bet, tā kā šos alkoholiskos kokteiļus pārdod pudelēs (daži nosaukumi ir aristokrātiski), nebūs liktenīgi tos dzert tieši no turienes.

Rokasgrāmata iesācējiem, lai iekarotu bārus

Protams, visi ir dzirdējuši par filmu sarakstiem, kuras katram jāredz, vietām, kuras noteikti jāapmeklē. Līdzīgas ir gan grāmatām, gan leģendāriem ēdieniem. Šajā gadījumā mēs runāsim par kaut ko līdzīgu, bet kokteiļu nosaukums (alkoholisks) parādīsies galvenajās lomās. To saraksts ir sastādīts cilvēkiem, kuri tikai sāk atklāt garu pasauli un maisījumus no tiem. Tomēr ir vērts iegūt kādu informāciju, lai precīzi zinātu, ko pasūtīt no bārmeņa, un apzinātos vēlamā dzēriena iedarbību.

Tādējādi iesācējiem jāņem vērā šādi alkoholiskie kokteiļi. Vispirms jāatceras to dzērienu nosaukumi, kuri, kā minēts iepriekš, saņēma "Oskaru" un jāsāk ar tiem praktizēt.

• "B-52" - trīs liķieri: "Irish Cream", "Grand"Marnier" un kafija "Kalua".
• "Daiquiri" vēlams izmēģināt, kad tajā iekļautais rums papildus laima sulai un sīrupam ir īsts kubietis.
• "Sekss pludmalē" ir ugunīgs persiku liķiera, degvīna, aveņu liķiera, dzērveņu un ananāsu sulas uzplaukums.
• Tradicionālais tekilas saullēkts, kas pagatavots no granātābolu sulas, apelsīna, tekilas, sodas un Creme de Cassis (upeņu liķiera), ir lieliski pagatavots pareizi.
• "Mimoza". Tas prasmīgi sajauca svaigu apelsīnu ar dzirkstošo šampanieti. Ieteicams dzert ar paģirām.
• Dzert "Martini" tā daudzajās versijās arī ir vissvarīgākais uzdevums. Piemēram, viņi slavē "Dirty Martini": džins, sausais vermuts, apelsīnu rūgtais un olīvu sālījums rada kaut ko vienā glāzē.
• Pat iesācēji ir pazīstami ar Vesper kokteili (Džeimsa Bonda mīļākais dzēriens, atceries?). Tomēr ne visi var izturēt tā spēku, jo degvīnu, džinu, vermutu "Lille Blanc", kurā vīst citrona miziņa, nav viegli apgūt vienā glāzē.
• Ar smaidu viņi atceras arī sajūtu pēc "Lone Island East Tee". Tekilas, b altā ruma, degvīna ar džinu, citronu sulas, kolas un Cointreau sajaukums acumirklī sagriezīs galvu, un ķermenis pats metīsies uz deju grīdas centru.
• Domājiet lielā mērā ar Aleksandra kokteili, kas sastāv no krējuma, sīrupa, džina un b altā Crème de cacao.
• Tam pašam mērķim ir ideāli pasūtīt kokteili "White Lady" ar dzērienuCointreau ar džinu, citronu sulu un olu b altumu.
• B altais krievs, melnais krievs un skrūvgriezis ļauj pavadīt smagu vakaru.
• Obligāto alkoholisko dzērienu kolekcijai tiek pievienota "Manhattan". Tajā jūtamas rūgtenas notis, pateicoties rūgtajam "Angosturam" un saldajam vermutam, kas atšķaida burbonu.
• Nevajag beigt vakaru garlaicīgi un klusi, kad ir Hurricane kokteilis. Tieši tur vētru glāzē izraisīja tumšais rums, citronu sula un marakujas sīrups.
• Pabeidz Hirosimu ar tās neprātu. Šis šāvējs, izņemot vienu malku, nedzer. Tas ir acīmredzami, jo tajā sambuka, absints, Irish Cream krējuma liķieris un rūgtais grenadīns rada ellišķīgu maisījumu.

Aizkars

Rakstā nav minēti visi alkoholiskie kokteiļi, un to nosaukumus var uzskaitīt vēl ilgi. Bet kāpēc? Galu galā, ja ir vēlme nogaršot kaut ko no iepriekš minētā, tad to ir viegli un vienkārši apmierināt. Alternatīvi, dodieties uz uzticamu klubu vai veikalu un atstājiet tur nepieciešamo naudas summu vienam vai otram "balzamam dvēselei". Vai arī vari riskēt – atklāj sevī iesācēju bārmeni un pats pagatavo kokteili. Šim nolūkam grāmatnīcā ir vajadzīgā literatūra un lielveikals nav ar niecīgu alkohola nodaļu. Šis ir lielisks hobijs, jo "radošuma rezultātus" būs patīkami piedzīvot pašam. Galvenais neaizrīties ar radošo procesu.