Ķiršu kūka: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķiršu kūka ir gardēžu ēdiens, ko gatavo pie tējas vai kā svētku cienastu. Desertu var pagatavot no mīklas, kas sajaukta ar kefīru, kā arī no smiltīm, kārtainās vai biskvīta.

Cienastiem tiek izmantoti dažāda veida krēmi: uz krējuma bāzes, biezpiens, iebiezinātais piens, mīkstais siers. Ēdienu sastāvā var būt svaigas vai saldētas ogas, konfigūra.

Ķiršu šokolādes kūka (nepieciešamās sastāvdaļas)

Recepte tiek uzskatīta par vienu no interesantākajām. Delikatese ir viegla, ar maigu garšu.

Ēdiens ar krējumu uz skābā krējuma bāzes ir viegli pagatavojams. Biskvīta sastāvā ietilpst:

1. Olas - 5 gab.
2. 2 mazas karotes cepamā pulvera.
3. Glāze kviešu miltu.
4. Tāds pats daudzums cukura smilšu.
5. 5 lielas karotes kakao pupiņu pulvera.

Krēmam, kas nepieciešams:

1. Kilograms skābā krējuma.
2. Glāze pūdercukura.
3. 4 lielas karotes kakao pupiņu pulvera.
4. Vanilīns.

Lai pagatavotu glazūrunepieciešams:

1. 150 grami tumšās šokolādes.
2. Tāds pats daudzums govs sviesta.

Pildījumam tiek izmantoti šādi produkti:

1. 2 lielas karotes cietes.
2. Kilograms ķiršu.
3. Glāze ūdens.
4. Liela karote konjaka.
5. 50g tumšās šokolādes.
6. Pusglāze granulētā cukura.

Ēdienu gatavošana

Ķiršu kūka pēc šāda veida receptes tiek pagatavota šādi. Dziļa trauka dibenā ir nepieciešams novietot marli. Uz tā virsmas uzliek skābo krējumu, lai no produkta noņemtu lieko mitrumu. Audums jātur uz svara (piemēram, ar lielu karoti jāpakar virs pannas). Trauku uz 3 stundām novieto aukstā vietā. Noskalo ķiršus, izņem no ogām sēklas. Piepildiet šo komponentu ar ūdeni. Pievieno cukuru un uzvāra. Ogām vajadzētu vārīties. Pēc tam cieti sajauc ar vēsu ūdeni un pievieno bļodiņai, kurā ķirsis tiek pagatavots. Iegūto masu vāra, līdz tā kļūst blīva.

Olas jāsasmalcina ar cukuru, izmantojot mikseri. Ielejiet glāzi kviešu miltu, cepamo pulveri un kakao pupiņu pulveri. Iegūtā masa jāievieto veidnē un jāgatavo cepeškrāsnī 25 minūtes. Biskvīts ir sadalīts 2 daļās, piešķirot tam vienmērīga apļa izskatu. Atlikušās daļas jāsagriež kubiņos.

Skābais krējums jāizņem, jāliek lielā šķīvī. Šo komponentu apvieno ar pūdercukuru un vaniļas pulveri. Produkti jāsamaisa ar mikseri.

Kūkas pirmā kārta ir pārklāta ar ķiršu sulu, ogām. Ielieciet krējumu un otrodeserta slānis. Šo kārtu vajadzētu pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un biskvīta skaidiņām. Uz trauka virsmas arī jānovieto ķirši un sula. Skābā krējuma masai pievieno kakao pupiņu pulveri un produktus sajauc ar mikseri. Krēmu liek uz otrā biskvīta. Delikatese trīs stundas jānovieto aukstā vietā. Glazūrai šokolādi izkausē ar sviestu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgas tekstūras masu. Desertam pārlej glazūru un vēlreiz noliek aukstā vietā.

Pēc 2 stundām kūku ar ķiršiem un skābo krējumu var nobaudīt.

Saldumu gatavošana ar augļiem un ogām

Pārbaudei ir nepieciešami šādi produkti:

1. Apmēram 180 grami granulētā cukura.
2. Olas - 6 gab.

Lai pagatavotu krēmu, jums būs nepieciešams:

1. 200 g govs sviesta.
2. Tāds pats daudzums iebiezinātā piena.

Pildījumam nepieciešams:

1. 300 g ķiršu.
2. Apple.
3. 200 grami vīnogu.
4. Citronu sula.

Šī mājās gatavotā ķiršu kūka ir sagatavota šādi. Sadaliet olas un atdaliet b altumus no dzeltenajām daļām. Otro komponentu saputo ar daļu cukura smilšu. Šim nolūkam tiek izmantots maisītājs. Olb altumvielas samaļ ar citronu sulu. Iegūtajai masai pievieno nedaudz cukura smiltis. Pusi no maisījuma apvieno ar dzeltenumiem un miltiem. Tad atlikušās olb altumvielas jāievieto šajos produktos. Cepumu cep cepeškrāsnī pusstundu.

Govs sviests nedaudz izkusis. Sajauc ar iebiezināto pienu. Sasmalciniet ķiršu ogas ar dakšiņu. Ābolu sasmalcinašķēles, vīnogas pārgriež uz pusēm. Biskvīts ir sadalīts 2 fragmentos. Uz pirmās virsmas liek ķiršus un nedaudz sulas. Ieeļļojiet ar pusi krējuma. Tad ielieciet otro biskvīta kārtu. Uz tās liek atlikušo iebiezinātā piena masu, ogas, vīnogas un ābolu gabaliņus.

Deserts ar mandelēm

Ir daudzi veidi, kā pagatavot ķiršu kūku.

Desertu fotogrāfijas ir acij tīkamas, un apraksts palīdz viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Mandeļu deserta biskvīts satur:

1. Aptuveni 250 g kviešu miltu.
2. 2 olas.
3. Maza karote cepamās sodas un etiķa.
4. Pusglāze granulētā cukura.
5. 200 g skābā krējuma.
6. 2 lielas karotes kakao pupiņu pulvera.
7. Pusepaka iebiezinātā piena.

Krēmam būs nepieciešams:

1. Ola.
2. 3 lielas karotes granulētā cukura.
3. 200 mililitri ūdens.
4. Pusepaka iebiezinātā piena.
5. Liela karote kviešu miltu.
6. 200 grami govs sviesta.

Desertā ietilpst arī:

1. Ogu burciņa.
2. 2 lielas karotes granulētā cukura un kakao pupiņu pulvera.
3. Tāds pats ūdens daudzums.
4. 80 grami mandeļu.
5. 3 lielas karotes konjaka.

Kā tiek pagatavots deserts?

Lai pagatavotu šādu kūku ar ķiršiem, jāsasmalcina olas, kakao pulveris, sodas maisījums ar etiķi un granulēts cukurs. Iegūtajā masā ielieciet skābo krējumu, iepriekš izsijātus miltus un iebiezināto pienu. Mīkla jāieliek veidnē, jācep cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas.

Krēmam olu apvieno ar ūdeni. Šajā masā ielieciet cukuru un miltus. Maisījumu vajadzētu vārīt, līdz tas kļūst blīvs. Pēc tam to atdzesē. Eļļa ir rūpīgi jāsakuļ. Šo produktu pievieno atdzesētajai masai. Krējumā arī jāliek iebiezinātais piens un jāsasmalcina visas sastāvdaļas. No ogām spiesta sula jāsajauc ar konjaku.

Cepums ir sadalīts 2 fragmentos. Atgriezumus smalki sagriež. Vienu no kārtām pārklāj ar sulas un konjaka maisījumu, krējumu. Virsū liek sasmalcinātas mandeles un otru biskvīta kārtu. Deserta atlikumus apvieno ar ogām. Tos sajauc ar krējumu. Šai masai vajadzētu pārklāt kūkas augšējo daļu.

Kakao pulveri sajauc ar ūdeni un cukura smiltīm, vāra, līdz izšķīst pēdējais komponents. Aplejiet glazūru pāri ķiršu kūkai.

Mīkstā siera deserta sastāvdaļas

Ēdiena sastāvā ietilpst:

1. 300 grami granulētā cukura.
2. Apmēram tikpat daudz maskarpones siera.
3. 50g govs sviesta.
4. 3 olas.
5. 250 grami krējuma.
6. Tāds pats ķiršu skaits.
7. 100 g šokolādes.

Ēdienu gatavošana

Šī ir interesanta ķiršu kūkas versija. Recepte (skat. ēdiena fotoattēlu zemāk) ir diezgan vienkāršs deserts.

Mīklai olas samaļ ar cukuru un miltiem. Trauku, kurā gatavos kūku, pārklāj ar govs sviesta kārtu. Tajā jāievieto maisījums un jācep cepeškrāsnī 20 minūtes. Pamatne jāpārklāj ar sulu, kas spiesta no ogām un paša ķirša. Krēmam krējumu ierīvē ar smiltīm, cukuru un mīksto sieru, izmantojotblenderis. Iegūto masu liek uz kūkas virsmas. Desertu pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un noliek aukstā vietā uz 4 stundām.

Cita Drink Cherry kūkas versija

Ir daudz recepšu ar šī ēdiena fotoattēliem. Mēs apsvērsim vienu no iespējām. Biskvītam nepieciešams:

1. 5 olas.
2. 2 mazas karotes cepamā pulvera.
3. Glāze cukura smilšu.
4. Tāds pats daudzums kviešu miltu.
5. 4 lielas karotes kakao pupiņu pulvera.

Lai pagatavotu krēmu, nepieciešams:

1. 300 grami iebiezinātā piena.
2. Glāze ķiršu, kas sajaukti ar konjaku.
3. 200 g govs sviesta.

Mazēšanai jums būs nepieciešams:

1. 2 lielas karotes piena.
2. Tāds pats daudzums kakao pupiņu pulvera.
3. 6 gabaliņi tumšās šokolādes tāfelītes.
4. Kokosriekstu skaidas.
5. 3 lielas karotes granulētā cukura.
6. 50 grami govs sviesta.

Kā pagatavot desertu?

Kūkas Drunk Cherry recepte (skatiet deserta fotoattēlu zemāk) palīdzēs to pagatavot.

Vispirms ogas jānoskalo, jāizņem kauliņi un jāsajauc ar konjaku. Atstājiet tos uz dažām stundām.

Olas samaļ ar cukura smiltīm, kviešu miltiem, kakao un cepamo pulveri. Iegūtā masa jāgatavo cepeškrāsnī 40 minūtes. Kūkas pamatne jāsadala 2 fragmentos.

Ķirsis tiek izņemts no konjaka glāzes. Šķidrums jāapvieno ar iebiezinātu pienu, sviestu un kakao pupiņu pulveri. Saputojiet datussastāvdaļas, izmantojot blenderi.

No kūku fragmentiem vajag iegūt kodolu. Tas ir apvienots ar krējumu un ķiršiem. Iegūtā masa jāievieto deserta kārtās.

Lai pagatavotu glazūru, pienu karsē un tajā ieliek govs sviestu, kakao pupiņu pulveri, granulēto cukuru un šokolādes tāfelītes gabaliņus. Jums vajadzētu iegūt blīvu maisījumu ar viendabīgu tekstūru.

Tas jānovieto uz kūkas virsmas. Desertu pārkaisa arī ar ogām un kokosriekstu skaidiņām (pēc izvēles).