Ķirbju kastrolis cepeškrāsnī: receptes un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ķirbis ir ļoti populārs dārznieku vidū. Viņa neprasa īpašu aprūpi par sevi un iepriecina citus ar košām krāsām. No ķirbjiem varat pagatavot milzīgu skaitu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu. Visu veidu kastroļi, pudiņi, salāti, zupas un citi. Ķirbi var cept, vārīt, cept. Pieaugušie un bērni ar lielu prieku ēd dažādus ēdienus, kas gatavoti no šī dārzeņa vai, precīzāk, ogām. Šodien mēs jums parādīsim, kā pagatavot gardu ķirbju kastroli, kā arī dažus padomus.

Interesanti fakti

Daudzi no mums zina, ka pasakā "Pelnrušķīte" pasaku krustmāte pārvērta ķirbi par brīnišķīgu karieti. Kas vēl ir zināms par šo apbrīnojamo ogu? Aicinām iepazīties ar dažiem ļoti kurioziem faktiem:

• Ķirbis ir ēsts vairāk nekā piecus tūkstošus gadu.
• Tam ir unikālas ārstnieciskas īpašības. Tas satur lielu daudzumu askorbīnskābes, kā arī citus labvēlīgus vitamīnus un minerālvielas.
• Ķirbis uz Krieviju tika atvests no Dienvidmeksikas.
• Ir spēja iedarboties uz ķermeni atjaunojošu.
• Mūsu tālie senči gatavoja ēdienus no ķirbja mizas.
• Pasaulē ir vairāki desmiti ķirbju veidu.
• Ieteicams cilvēkiem, kuri ievēro dažādas diētas.
• No ķirbja var pagatavot ļoti daudz gardu un daudzveidīgu ēdienu, sākot no salātiem un beidzot ar saldajiem desertiem.
• Tas veicina brūču dzīšanu un palīdz dziedēt apdegumus.

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Šis ēdiens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ķirbju kastroļa ar biezpienu neapšaubāmās priekšrocības ir pagatavošanas ātrums, kā arī lielais tajā esošo derīgo vielu daudzums. Ēdienu var pagatavot cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• Biezpiens - viens iepakojums. Ja vēlaties pagatavot mazkaloriju ēdienu, tad ņemiet ēdienu ar zemu tauku saturu.
• Ķirbis - puskilograms. Varbūt nedaudz mazāk, tas viss ir atkarīgs no cilvēku skaita, kuriem gatavosiet.
• Piens - pietiek ar pusglāzi.
• Sviests - divas ēdamkarotes.
• Kviešu milti - viena līdz divas ēdamkarotes. Vēlams to izsijāt, tad ķirbju kastrolis sanāks maigāks un gaisīgāks.
• Ola - 1 gab.
• Var pievienot tējkaroti medus vai vaniļas. Ja ņemat cukuru (vienu vai divas ēdamkarotes), tad medus nav jāpievieno. Pretējā gadījumā kastrolis būs pārāk salds. Visi produktigatavs, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks pagatavot gardu kastroli.



Darbību secība

1. Ņemam ķirbi un rūpīgi nomazgājam. Tad sagriežam divās daļās, vajag tikai vienu. Ja ķirbis ir ļoti liels, tad pietiks ar ceturtdaļu.
2. Izņemiet sēklas, nomizojiet.
3. Sarīvē ķirbi uz vidējas rīves.
4. Ja gatavojam lēnajā plītī, tad iestatiet režīmu "Gatavošana" un iegūto masu liekam bļodā, kas iepriekš ieziesta ar sviestu.
5. Ielejiet pienu un vāriet, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
6. Vai gatavojaties gatavot cepeškrāsnī? Šajā gadījumā ķirbi ar pienu var vārīt parastā katliņā uz vidējas uguns. Neaizmirstiet, ka masu ik pa laikam vajadzēs apmaisīt.
7. Pēc aptuveni divdesmit minūtēm noņemiet pannu no plīts. Ļaujiet ķirbju maisījumam nedaudz atdzist. Pievienojiet tam sviestu un labi samaisiet.
8. Ielieciet biezpienu bļodā, izsitiet vienu olu un pievienojiet granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa, var sakult ar mikseri.
9. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet.
10. Cepeškrāsns uzsildīšana. Paņemiet cepešpannu un ieeļļojiet to ar sviestu.
11. Iesmērē biezpiena masu. Mēs visu labi izlīdzinām.
12. Tagad izklājiet ķirbi.
13. Pa virsu var uzklāt nedaudz skābā krējuma.
14. Ielieciet cepeškrāsnī. Mēs iestatām temperatūru no 150 līdz 180 grādiem.
15. Ķirbju kastroļa gatavošanas laikscepeškrāsns (recepte) ir 30 līdz 35 minūtes.
16. Pirms ēdiena pasniegšanas ļaujiet tam nedaudz atdzist.
17. Izgrieziet kastroli un lieciet to uz skaistiem šķīvjiem.
18. Pasniedz ar skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Ķirbju kastrolis ar mannu

Pagatavosim vēl vienu vienkāršu ēdienu. Mēs domājam, ka tā garša patiks jūsu mājsaimniecībai un viesiem. Trauks neprasa lielas skaidras naudas izmaksas un ir pilnīgi darbietilpīgs. Tomēr esiet tiesnesis.

To produktu saraksts, kas būs nepieciešami, lai pagatavotu ķirbju kastroli cepeškrāsnī:

• Manna - pusglāze.
• Cukurs - divas līdz trīs ēdamkarotes.
• Ķirbis - 600-700 grami. Ja ķirbis ir vidēja izmēra, tad to var ņemt pilnībā.
• Olas - divi gabali.
• Skābais krējums - pusglāze.
• Sāls pēc garšas. Parasti ņem pusi tējkarotes.

Ejam pie detalizēta apraksta par ķirbju kastroļa ar mannu pagatavošanu. Darbību secība:

1. Sarīvē nomazgātu un nomizotu ķirbi un sēklas.
2. Ņem olas, nomazgā tās un sadala atsevišķā pannā.
3. Ielieciet šeit mannu, sāli un cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
4. Pievieno skābo krējumu. Ar mikseri var pārspēt visu.
5. Nosedziet katlu ar tīru drānu uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Šis laiks ir nepieciešams, lai manna uzbriest un palielinātos.
6. Cepšanas paplāte (var izmantot arī īpašu formu, laicepšanai) ieziest ar saulespuķēm vai sviestu.
7. Sagatavotajam maisījumam pievieno rīvētu ķirbi un labi samaisa.
8. Izklāj uz sagatavotās formas un līmeņa.
9. Liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.
10. Pēc kāda laika pa visu māju sāks izplatīties patīkama, salda smarža. Atliek vien sagaidīt gatavošanas beigas un baudīt maigo ķirbju kastroli ar mannu.

Ar burkāniem

Vēl viena iespēja gardai un mazkaloriju m altītei brokastīs vai vakariņās. Ja negaršo pārlieku saldie deserti, tad kastrolim ar ķirbi un burkāniem cukuru nevar pievienot vispār. Delikatese ir ļoti viegla un barojoša. Tāpēc, ja jums garšo saldumi, bet baidāties sabojāt savu figūru, izvēlieties ķirbju-burkānu kastroli. Turklāt to nav grūti pagatavot. Mums nepieciešamie produkti gandrīz vienmēr atrodas jebkurā mājā. Atliek tikai nopirkt ķirbi vai audzēt to dārzā. Kas vēl jums vajadzīgs?

Nepieciešamo produktu saraksts

• Ķirbis - daudzumu nosaki pats. Bet visbiežāk pietiek ar pusi.
• Ola - 2–3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs - var nepievienot vispār vai ņemt ļoti maz.
• Burkāni - 3-4 gab.
• Milti - viena glāze (vislabāk ir kvieši).

Gatavošanas secība:

1. Ķirbi un burkānus nomazgā, nomizo.
2. Tālāk dārzeņus jāsagriež kubiņos. Burkānus vislabāk sagriezt mazās strēmelītēs.
3. Ņem katlu un liec tajā sagatavotus dārzeņus.
4. Pielej dārzeņiem glāzi ūdens un vāra uz vidējas uguns.
5. Pagatavojiet dārzeņu biezeni pēc aptuveni 30-40 minūtēm.
6. Sakuļ olas ar sāli un cukuru.
7. Ielejiet iegūto maisījumu biezenī.
8. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos. Labi samaisiet.
9. Izklājiet uz cepešpannas, kas ietaukota ar sviestu.
10. Liek cepeškrāsnī.
11. Pēc 30 minūtēm jūs gaida neparasti garšīgs un maigs deserts.

Ēdiena gatavošanas padomi

Aicinām pieņemt dažus noslēpumus, kurus ne visas mājsaimnieces zina. Tātad:

• Jebkurus ķirbju kastroļus vislabāk ēst siltus. Aukstais ēdiens vairs nebūs tik garšīgs un smaržīgs.
• Lai nedaudz neitralizētu ķirbja saldo garšu, pievienojiet kastrolim skābus ābolus.
• Lai kastrolis iegūtu īpašu garšu un aromātu, pievienojiet garšvielas. Labākais kanēlis vai muskatrieksts.
• Dažas mājsaimnieces pasniedz ķirbju kastroļus ar iebiezināto pienu. Protams, tas ir ļoti garšīgs. Bet ķirbju kastrolis vislabāk sader ar skābo krējumu.
• Ja sastāvdaļu vidū izmantojat mannu, noteikti dodiet tai laiku uzbriest.

Beidzot

Ir pietiekami daudz recepšu ķirbju kastroļiem, ar dažām no tām esam iepazīstinājuši šajā rakstā. Tas irēdiens ir ne tikai lielisks brokastīs, bet var arī dekorēt svētku galdu. Pasniedziet ķirbju kastroli ar jebkuru saldējumu, un jūsu viesiem tas noteikti patiks.