Pīrāgs ar ķiršiem: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai jums garšo pīrāgi? Ar šiem vārdiem daudzi iedomājas maigu, gaisīgu desertu. Bet pīrāgi ir ļoti dažādi – slēgti, atvērti, ar saldu vai sāļu pildījumu. Sākoties vasarai, mājsaimnieces sāk iepriecināt savu ģimeni ar gardiem pīrāgiem ar ogām. Zemenes, avenes – tām visām ir savs šarms. Bet ķiršu pīrāgi ir vislabākie. Receptes, kuras mēs šodien apsveram, var izmantot bez mazākajām šaubām. Tie ir veci, pārbaudīti un uzticami.

Vienkāršākā iespēja

Šī gatavošanas metode ir piemērota gadījumos, kad pa ceļam uz mājām iegādājāties maisu ar ķiršiem un domājat, ko ar tiem darīt. Ķiršu pīrāga recepti ļoti iecienīs aizņemtas mājsaimnieces. Tas ir sagatavots vairumā, tas ir, ļoti viegli. No augšas tas izrādās ar kraukšķīgu drupatu, un iekšpusē ir sulīgs un maigs. Jums būs jāveic šādas darbības:

• Lielā bļodā sajauc pa 150 g miltu un mannas, kā arī tējkaroti cepamā pulvera.
• Sarīvē sviesta paku.
• Visu samaļ drupačās.
• Laiks gatavotiesnoņemama forma. To vajag ietīt pergamentā, lai nekas neizplūst.
• Ielieciet pusi no maisījuma veidnes apakšā un 200 g ogu bez kauliņiem. Pa virsu uzkaisa cukuru, vajadzēs 150 g.
• Iepildiet pārējās drupatas.

Ķiršu pīrāga recepte ir ļoti veiksmīga. Katrs, kurš to izmēģinājis, noteikti atstāj savā pavārgrāmatā. Nekas vairāk no jums netiek prasīts. To cep 180 grādos 40 minūtes.

Šokolādes ķiršu pīrāgs

Šī kombinācija patiks jebkuram gardēdim. Tas ir gandrīz braunijs ar izsmalcinātu pieskārienu. Visi viesi lūgs jums ķiršu pīrāga recepti, ja viņi izmēģinās šo desertu. Tajā pašā laikā tas ir sagatavots pavisam vienkārši.

1. Sasmalciniet 2 olas un 100 g cukura, pievienojiet nedaudz vaniļas. Tagad ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas un pusi glāzes dzirkstoša ūdens. Nedaudz saputojiet.
2. Izsijājot caur sietu, pievienojiet pusotru tasi miltu, 3 tējkarotes kakao un tējkaroti cepamā pulvera.
3. Sagrieziet daļu tumšās šokolādes gabaliņos un pievienojiet mīklai.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Iegūtā masa jāizlīdzina uz cepešpannas virsmas, bet virsū jāliek ķirši. Tas prasīs 600 g ogu ar sēklām. Cepšanai nepieciešamas aptuveni 50 minūtes. Kūkas virspuse ir pārklāta ar garoza, bet iekšpusē tā paliek maiga un mitra.

Sasmalcināts pīrāgs

Ja jums patīk maigs, krēmīgs un kūstošs deserts, tad šī iespēja ir īpaši paredzēta jums. Ķiršu smilšu kūkas receptenekad nezaudēs savu aktualitāti. Un šajā versijā viņš ir īpaši labs.

1. Sākt gatavot, noliekot uz galda sviesta paku, lai tas kārtīgi sasilst.
2. Pēc tam ielieciet sviestu krūzītē, pievienojiet glāzi cukura un sāciet kult. Vēršam uzmanību uz to, ka sviestu nav iespējams aizstāt ar margarīnu. Garša būs pavisam cita.
3. Turpinot kult, pa vienai sasit 4 olas.
4. Pievieno 200 g miltu un tējkaroti cepamā pulvera.

Sanāk diezgan bieza masa, ko var paņemt ar rokām. Jums nav nepieciešams ilgi maisīt, mīklai tas nepatīk. Lai izvairītos no kļūdām, vislabāk ir iepriekš izpētīt recepti ar fotoattēlu. Ķiršu pīrāgs jāgatavo uz pergamenta, tāpēc pārklājiet cepešpannu. Ņem 450 g ķiršu un atbrīvo tos no kauliņiem. Tagad lieciet tos virs mīklas, viegli piespiežot. Tas jādara tā, lai ogas būtu iekšā. Cep pīrāgu apmēram 20 minūtes. Ielieciet gatavo produktu uz grila. Pirms sagriešanas ļaujiet nedaudz atdzist.

Oriģinālais pīrāgs - gliemezis

Ja domā, ka ogu pīrāgi nevienu nepārsteigs, tad šis ir tieši tas variants, kas tev ir vajadzīgs. Sastāvdaļas diezgan parastas, bet pasniegšana ļoti interesanta. Tātad, soli pa solim ķiršu pīrāga recepte.

1. Vispirms jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, 5 glāzes miltu samaļ drupačās ar 300 g margarīna.
2. Pielej 0,5 litrus kefīra.
3. Mīklu samīca un uz stundu ieliek ledusskapī.

Kamēr mīklaatpūšoties, jums ir jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams kilograms ķiršu bez kauliņiem. Ja uzreiz no tām atdala ogas, tad vispirms iemet caurdurī, lai notecinātu lieko sulu. Pēc tam izrullējiet mīklu lielā kārtā un sadaliet to 4 sloksnēs. Uz katra no tiem liek ķiršu rindu un 50 g cukura. Uzmanīgi pārklājiet katru sloksni ar mīklu, lai izveidotu cauruli. Tagad spirāli ielieciet caurules apaļā formā. Cep kūku 180 grādos 30 minūtes. Kontekstā tas izskatās vienkārši maģiski. Šādu desertu var pasniegt pat uz svētku galda. Izrādās ļoti garšīgi.

Ķirsis uz mākoņa

Kā vislabāk pasniegt šo ogu? Protams, uz viņu biezpiena sniegb altās spalvu gultas. Biezpiena un ķiršu pīrāga recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām. Tas ir veselīgs un fantastiski garšīgs. Ja bērniem negaršo biezpiens, tad no šī garduma viņi neatteiksies.

1. Cukurs un sviests (150 g katrs) berzējiet ar dakšiņu.
2. Sakuļ 3 olas un pievieno tām sviestu. Vēlreiz saputojiet.
3. Pievienojiet tasi miltu un pusi tējkarotes cepamā pulvera. Rūpīgi mīciet mīklu. Tam jābūt mīkstam.

Lai pagatavotu pildījumu, jāsasmalcina 150 g cukura ar 300 g biezpiena. Šai masai pievieno 150 g saldā krējuma. Atsevišķi sagatavo 500 g ķiršu (jau bez kauliņiem). Pārklājiet formu ar pergamentu. Izklāj mīklu un veido malas. Apakšā liek ķiršus, virsū pārlej ar biezpiena krēmu. Cep apmēram 40 minūtes 170 grādos.

Atliek tikai gatavotglazūra. Šī ir diezgan vienkārša ķiršu pīrāga recepte. Var atstāt cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm, ja garšo sausāki deserti. Lai pagatavotu glazūru, jums būs nepieciešams kakao, sviests, skābs krējums un cukurs. Izkausējiet sviestu un pievienojiet tam visas sastāvdaļas. Pēc tam pīrāgu labi piepilda ar glazūru un izņem mērcēšanai ledusskapī.

Slāņa kūka

Šo mīklu šodien var nopirkt jebkurā veikalā, tāpēc nav vajadzības ar to ilgi jaukties virtuvē. Kārtainās mīklas iepakojums noderēs, ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko tējai.

1. Mīklu vajadzēs atkausēt. Lai to izdarītu, vienkārši nolieciet to uz galda un pēc tam sadaliet divās daļās. Vienam jābūt nedaudz lielākam par otru.
2. Izvelciet lielāko daļu un veidojiet to.
3. Liek virsū 400 g ķiršu bez kauliņiem, apkaisa ar cieti.
4. Sakuļ 3 olas, 200 g saldā krējuma un 120 g cukura. Uzklājiet šo maisījumu virs ogām.
5. Pārklājiet ar otro mīklas loksni.
6. Uzmanīgi savienojiet malas. Kūku nepieciešams cept 30 minūtes. Gatavo desertu pirms pasniegšanas vēlams atdzesēt, lai karstā sula neiztecētu.

Slāņa kūka ir pārsteidzoši garšīga. Tai ir kraukšķīga pamatne, maigākais pildījums un ogas ar patīkamu skābumu. Viņš uzvar no pirmā kumosa. Šī recepte noteikti būs viena no jūsu ģimenes iecienītākajām receptēm.

Gatavošana lēnajā plītī

Ja tev šodien nav laika, bet vakarā ļoti gribas palutināt sevi ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem, tad uztici šo uzdevumu savam virtuves palīgam. Multivarkalabi tiek galā ar sarežģītu uzdevumu. Vispirms izņemiet pāris glāzes ķiršu kauliņus un ievietojiet tos caurdurī. Kamēr sula notecējas, vari pagatavot mīklu.

1. Sakuļ 2 olas un pusglāzi cukura.
2. Pielej 75 g eļļas un glāzi kefīra. Vēlreiz labi samaisiet.
3. Pievieno cepamo pulveri.
4. Lēnām ielejiet maisījumā 2 tases miltu, rūpīgi samaisot.

Noteikti ieeļļojiet multivarkas bļodas iekšpusi ar eļļu. Tas ir paredzēts, lai kūka neliptu. Tagad izklājiet pusi mīklas, pa virsu izklājiet ogas un ielejiet otro daļu. Ieslēdziet lēno plīti režīmā “Cepšana” un ļaujiet tai gatavoties 60 minūtes.

Ziemas ķirsis

Ko darīt, ja aukstā laikā gribas vasarīgu desertu? Jūs varat pagatavot brīnišķīgu kūku ar saldētiem ķiršiem. Arī recepte ir ļoti vienkārša. Jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika, lai atkausētu ogas un izņemtu sēklas. Ja esat par to rūpējies kopš rudens un saldētavā ir ķirši bez kauliņiem, tad jums tie nav pat jāatkausē. Tieši no ledus "bunkura" viņi dosies uz pīrāgu. Jūsu darbības:

1. Trīs olas un 150 g cukura saputo pūkainās putās. Nepārtrauciet agri, jo jums būs nepieciešamas biezas putas, lai deserts būtu pūkains un garšīgs.
2. Pievieno 4 ēdamkarotes skābā krējuma un ēdamkaroti mīksta sviesta.
3. Lēnām pievienojiet 300 g miltu un cepamo pulveri. Norādītais daudzums var atšķirties no jums nepieciešamā. Mīklai jābūtkrēmīgs, šķidrs, bet ne šķidrs.

Pārklājiet formu ar pergamentu. Ielieciet tajā pusi mīklas un viegli izlīdziniet. Virsū liek ķiršus, apkaisa tos ar karoti cukura un tikpat daudz cietes. Pārlej ar atlikušo mīklu un liek cepeškrāsnī cepšanai uz 40 minūtēm 200 grādos. Gatavo kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru. Bet pat bez šī tas ir ļoti skaists un garšīgs. Un aromāts virtuvē ir vienkārši fantastisks.

Secinājuma vietā

Pīrāgi ar ķiršiem nekad nezaudēs savu aktualitāti. Šis ir gards deserts, oriģināls un spilgts. To vienmēr var papildināt ar šokolādi, lai vēl vairāk uzlabotu garšu. Lai kūka būtu gaisīga, miltus noteikti izsijā. Tātad jūs piesātināt mīklu ar skābekli. Ķiršu garšu lieliski izceļ vanilīns mīklā un kanēlis pildījumā. Ja jums patīk šī garšas kombinācija, tad neliedziet sev baudu.

Ir ļoti daudz ķiršu pīrāgu recepšu. Šodien mēs izskatījām klasiskās iespējas, no kurām katra jau ir atkārtoti pārbaudīta. Ja vēlies ko jaunu, vari droši eksperimentēt, par pamatu ņemot kādu no tiem. Var pievienot citas ogas, šokolādi vai iebiezināto pienu.