2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Salda un pikanta saldējuma strūdele ir miljoniem saldo zobu iecienīta visā pasaulē. Šis kraukšķīgais rullītis ir sagatavots ar dažādiem pildījumiem, iekļaujot gan augļu, gan ogu kombinācijas. Šajā rakstā ir apkopotas populārākās populāro saldumu variācijas.
Nemirstīga klasika! Delikāts Austrijas pīrāgs
Pildījumu var pagatavot iepriekšējā vakarā; pārklājiet un atdzesējiet, līdz esat gatavs lietošanai.
Lietotie produkti:
- 750g ābolu;
- 100g pūdercukura;
- 90g sviesta;
- 75g rozīņu;
- 50g rīvmaizes;
- 10ml citronu sulas;
- 6 kārtainās mīklas loksnes;
- kanēlis, citrona miziņa.
Gatavošanas procesi:
- Sulīgi āboli, mizu, serdi, sagriež nelielos kubiņos.
- Garšojiet ābolus ar kanēli, citrona miziņu un sulu, cukuru un rozīnēm.
- Nelielā pannā izkausē 20 g sviesta un apcep rīvmaizi līdz zeltainambrūnu, tad pievienojiet ābolu maisījumam.
- Cepšanas traukā izkausē atlikušo sviestu.
- Ielieciet pergamentu, mīklas loksni uz cepešpannas un apsmērējiet ar kausētu sviestu.
- Novietojiet virsū citu lapu un atkārtojiet, līdz ir izmantotas visas tukšās vietas.
- Pildījumu liek mīklas garumā gar vienu malu apmēram 2-3 cm no malas, sarullē rullīti.
- Cep strūdeli uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai un pārkaisa ar pūdercukuru. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar krējumu, saldējumu vai olu krēmu. Lai iegūtu vairāk garšvielu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, nedaudz alkohola.
Bezglutēna: Diētiskā ābolu pīrāga recepte
Ābolu strūdele ar saldējumu ir vienkāršs un gards deserts, kas iepriecinās pat izvēlīgāko saldummiņu. Ja vēlaties, gardumu papildus dekorējiet ar vaniļas mērci.
Izmantotie produkti (pārbaudei):
- 400g universālu miltu;
- 220g sviesta;
- 100ml auksta ūdens;
- šķipsniņa sāls.
Pildījumam:
- 250g ābolu;
- 50ml laima sulas;
- 35g aknu drupatas;
- 30g cukura;
- 30g valriekstu;
- kanēlis, muskatrieksts, krustnagliņas.
Izmantojot virtuves kombainu, kas aprīkots ar metāla asmeni, pievienojiet bļodā miltus un sāli, pēc tam pievienojiet 170 g auksta sviesta,sagriež kubiņos un maisa, līdz eļļa ir uzsūkusies. Tad pievieno atlikušo auksto sviestu un ūdeni. No iegūtās masas veido bumbiņu.
Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Pievienojiet citrona sulu, cukuru, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas un valriekstus un samaisiet ar rokām. Izrullējiet plānu mīklas kārtu, izklājiet pildījumu, aptiniet stingru rullīti. Cep 30-35 minūtes 190 grādos.
Kā pagatavot saldējumu mājās?
Dekorē strūdeli, smaržīgos ābolu pīrāgus, šokolādes kūkas ar gatavā saldējuma kausiņu. Tālāk ir sniegta vienkārša vaniļas deserta recepte.
Lietotie produkti:
- 500 ml krējuma;
- 150ml ūdens;
- 100g pūdercukura;
- 4 vistas olas;
- 1 vaniļas pāksts.
Sildiet krējumu, pievienojiet vaniļas pāksti. Atstāj ievilkties, līdz krēms ir pilnībā atdzisis, pēc tam noņem vaniļu. Izšķīdiniet cukuru ūdenī uz lēnas uguns, pēc tam uzvāriet, lai iegūtu vieglu sīrupu.
Sakuļ olu dzeltenumus, pakāpeniski pievienojot saldo sīrupu. Turpina kult, līdz masa kļūst bieza un līdzīga putām. Pievieno krējumu. Gatavo masu liek saldējuma veidnēs, atstāj uz nakti saldētavā.
Mellenes un krēmsiers? Neparasts sarkanīgs deserts
Pagatavo saldējuma strūdeli, ja vēlies iepriecināt viesus un ģimeni ar ko saldu. Kā pildījumu var izmantot jebkuras ogas, piemēram, avenes, zemenes,dzērvenes…
Izmantotie produkti (pārbaudei):
- 360 g universālu miltu;
- 120g sviesta;
- 80ml auksta ūdens;
- sāls.
Pildījumam:
- 360g melleņu vai melleņu;
- 240g mīksta krējuma siera;
- 60g granulēta cukura;
- 20ml citronu sulas;
- 15g citrona miziņas.
Miltus sajauc ar atdzesēta sviesta kubiņiem, mīca mīklu, pakāpeniski pievienojot ūdeni. Garšojiet ar sāli. Ietin plastmasas plēvē un liek ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Mīklu izrullē, apsmērē ar gī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 grādiem. Sakuļ olu, pievieno mīksto sieru un pusi cukura, kārtīgi samaisa. Citā traukā sulīgās ogas pārklāj ar cukura paliekām, citrona miziņu; pievieno citrusaugļu sulu. Uz mīklas liek siera maisījumu, tad ogas. Sarullē un cep apmēram 20-25 minūtes.
Tradicionāls austriešu cienasts 20 minūtēs
Kā pagatavot ābolu strūdeli no kārtainās mīklas? Austriešu deserta recepti var ievērojami vienkāršot, pērkot mīklu veikalā.
Lietotie produkti:
- 1 kg ābolu;
- 120g sviesta;
- 100g pūdercukura;
- 55g mandeļu miltu;
- amaretto, citronu sula;
- citrona miziņa, kanēlis;
- tukšā kārtainā mīkla.
Nomizotos ābolus sagriež kubiņos. Izkausē 20 glielā pannā ielej eļļu, pievieno augļu gabaliņus, cukuru, amaretto, citrona sulu un miziņu, kā arī kanēli. Pārklājiet trauku ar vāku, vāriet uz lēnas uguns 2-4 minūtes. Forši.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārlejiet atdzesētu ābolu maisījumu bļodā. Iemaisa mandeļu miltus. Ieeļļojiet 1 korpusa loksni ar eļļu, izklājiet pildījumu. Cieši sarullējiet. Cep 20-25 minūtes, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar saldējumu.
Vienkārša recepte: kārtainās mīklas ābolu strūdele
Mājas ābolu pildījums, kas ietīts plānā mīklā, pārtop vieglā, garšīgā un ļoti kraukšķīgā pīrāgā. Saliekot rullīti, vislabāk ir “strādāt” tieši uz cepešpannas, ko izmantosit strūdeles cepšanai, lai nebūtu jāuztraucas par to, ka mīkla nesadalīsies, to pārnēsājot.
Lietotie produkti:
- 5-6 nomizoti āboli;
- 100g cukura;
- 50g kukurūzas cietes;
- 50g brūnā cukura;
- kanēlis, muskatrieksts;
- gatavā kārtainā mīkla.
Ābolus sagriež šķēlēs, pārkaisa ar cukuru un atstāj uz nakti. Pateicoties šai procedūrai, šķidrums iztecēs no āboliem, lai strūdeles pildījums nebūtu pārāk mitrs.
Bļodā sajauciet ābolus, kukurūzas cieti, brūno cukuru, garšvielas. Ņem vienu mīklas loksni, iesmērē ar eļļu, vienmērīgi sadala ābolu pildījumu. Cep 35-40 grādos 180 grādos.
Pikants cienasts ar sulīgiem āboliem
Strūdele ar āboliem un saldējumu - izciliideja uzkodām pie stipras kafijas tases. Saldējumu var aizstāt ar vaniļas sīrupu, putukrējumu.
Lietotie produkti:
- 450g deserta ābolu;
- 75g kausēta sviesta;
- 50g pūdercukura;
- kārtainā mīkla;
- rozīnes, garšvielas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ābolus nomizo, izņem serdi, sarīvē vai smalki sakapā. Pievieno cukuru, rozīnes un garšvielas; uzmanīgi samaisiet. Izklājiet visu mīklu vienmērīgā kārtā, pēc tam pēc iespējas cieši sarullējiet no garā gala, lai izveidotu garu desu.
Cep 40–45 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Ļaujiet nedaudz atdzist, pirms pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedziet kraukšķīgu strūdeli ar saldējumu, svaigām ogām un vitamīnu augļu šķēlītēm.
Ieteicams:
Ābolu strūdele: recepte ar fotoattēlu
Kā pagatavot klasisko ābolu strūdeli? Ābolu strūdeles ar ķiršiem un ievārījumu recepte. Kas tam nepieciešams un kā cept?
Kā pagatavot ābolu ievārījumu? Ābolu ievārījums mājās - recepte, foto
Ievārījumi tiek pagatavoti vienā piegājienā. Var izmantot dažādus augļus un ogas vai izvēlēties vienu augļu veidu. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot ābolu ievārījumu, izmantojot dažādus padomus un receptes
Kas ir strūdele? Kārtainās mīklas strūdele
Laikam visi zina, kas ir strūdele, ka tas ir tradicionāls austriešu ēdiens no plānas mīklas ar sulīgu ābolu pildījumu. Patiesībā pildījuma variantu ir ļoti daudz, un mīklu var izmantot nevis izsmeltu, bet gan gatavu kārtu. Labākās receptes strūdeles pagatavošanai mājās ir sniegtas mūsu rakstā
Ābolu čipsu recepte. Ābolu čipsi cepeškrāsnī
Lielo pilsētu dzīves ritms mūsdienu cilvēkam nenodrošina pietiekami daudz laika lēnām un kvalitatīvi paēst, piesātināt savu organismu ar lietderīgām vielām. Un pats galvenais - nekaitē viņam, ko galvenokārt dara ātrās ēdināšanas uzņēmumi. Viena no alternatīvām ātrās ēdināšanas produktiem ir ābolu čipsi. Šī ēdiena recepte tagad ir viegli atrodama. To var pagatavot mājās, ņemt līdzi, un vienmēr būs iespēja atsvaidzināties
Amerikāņu ābolu pīrāgs: klasiska soli pa solim recepte. Amerikāņu ābolu pīrāga recepte: sastāvs, apraksts un atsauksmes
Šajā rakstā vēlamies pastāstīt, kā top īsts amerikāņu ābolu pīrāgs. Šī gardā deserta recepte ir diezgan vienkārša, un pat iesācējs pavārs var to atdzīvināt. Šī pīrāga īpatnība ir tā, ka tajā ir daudz vairāk pildījumu nekā mīklā
