Soļanka ar kūpinātām ribiņām: gatavošanas receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Daudziem hodgepodge ir viens no gardākajiem pirmajiem ēdieniem. Tas ir izgatavots no ļoti dažādiem produktiem. Šīs zupas pamatā ir gaļas produkti. Hodgepodge labi der dažādas desiņas, desiņas, vienkārši gaļa. Jūs varat arī pagatavot hodgepodge ar kūpinātām ribām. Šāda sastāvdaļa gatavai zupai piešķirs ļoti garšīgu un oriģinālu garšu. Ribām var pievienot arī desiņas, kas padarīs pirmo ēdienu vēl bagātīgāku.

Garšīga ribiņu zupa

Šī zupa patiešām garšo lieliski. Tas viss ir saistīts ar lielo produktu skaitu, kas tai ir. Var likt arī papildu veidu gaļu vai desiņas. Šai receptei kūpinātām ribām ir jāņem:

• simts grami desu;
• tāds pats šķiņķa daudzums;
• piecas cūkgaļas ribiņas;
• četri kartupeļu bumbuļi;
• sīpola galva;
• mazie burkāni;
• pāris marinēti gurķi;
• divi litri ūdens;
• ēdamkarote augu eļļas;
• tāds pats sāls daudzums;
• dažas iecienītākās garšvielas;
• 1, 5 ēdamkarotestomātu pasta;
• skābais krējums un garšaugi pasniegšanai.

Ja vēlaties, varat aizstāt šķiņķi vai desiņas ar jebkura cita veida desu. Pasniedzot uz šķīvja var likt arī pāris olīvas vai melnās olīvas. Starp citu, daudzi cilvēki mīl skābās zupas. Tāpēc sastāvdaļu sarakstam varat pievienot arī citronu.

Kā pagatavot gardu zupu?

Vispirms ielejiet ūdeni pannā, ielieciet ribiņas. Pēc vārīšanas samaziniet uguni. Kamēr ribiņas vārās, sagriež strēmelītēs šķiņķi, aplīšus sagriež desiņas. Abas sastāvdaļas apcep nelielā eļļas daudzumā, līdz tās kļūst sārtas. Protams, procesa laikā tie ir jāmaisa.

Pēc tam, kad buljonā ieliekat desiņas un šķiņķi. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos, pievieno arī vārītas gaļas sastāvdaļām. Burkānus un sīpolus nomizo, smalki sagriež. Gurķus smalki sagriež, izkratot sālījuma paliekas.

Sautējiet sastāvdaļas apmēram piecas minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu. Pievienojiet cepeti buljonam. Kombinēto sīrupu ar kūpinātām ribām vāra vēl apmēram piecpadsmit minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Ļaujiet zupai brūvēt zem vāka.

Ēdiens tiek izklāts uz šķīvjiem, dekorēts ar karoti skābā krējuma un svaigiem zaļumiem. Pēc garšas ielieciet citrona vai olīvu šķēli. Tie piešķir savilkumu un skābumu.

Soļanka ar kūpinātu desu

Šajā receptē nav gurķu. Tātad šī zupa patiks tiem, kam šis dārzenis zupās negaršo. Tomēr ir arīdaudz gaļas, tomātu pastas un buljona, ar cepšanu. Tāpēc ir vērts izmēģināt šo zupas vārīšanas versiju. Lai iegūtu šo garšīgo kūpināto cūkgaļas ribiņu buljona recepti, jums ir nepieciešams:

• trīs simti gramu ribiņu;
• 500 grami kūpinātas desas;
• trīs kartupeļu bumbuļi;
• četras ēdamkarotes tomātu pastas;
• sīpola galva;
• dažas citrona šķēles;
• desmit olīvas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Arī daži vārīšanai izmanto jau gatavu gaļu vai vistas buljonu, bet principā pietiek ar taukiem no ribām. Tātad viss ir atkarīgs no garšas vēlmēm.

Soļanka ar kūpinātām ribiņām: recepte ar fotogrāfiju

Ielejiet ūdeni katliņā, uzlieciet uz plīts. Uzlieciet mazgātās ribas. Pēc vārīšanas samaziniet uguni.

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Sīpola galvu nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos. Apcep to augu eļļā, pievieno tomātu pastu. Sautējiet vēl pāris minūtes, maisot.

Ievietojiet dārzeņus pannā līdz ribām. Desu visādi sagriež, tajā pašā pannā viegli apcep, liek zupā. Kad kartupeļi mīksti, pievieno olīvas. Pasniedzot hodgepodge ar kūpinātām ribām, katram šķīvīm pievieno citrona šķēli. Skaisti izskatīsies arī smalki sagriezti pētersīļi vai dilles.

Oriģināls džems ar rīsiem

Šī zupa ir mīksta un maiga, neskatoties uz kūpinātu sastāvdaļu klātbūtni. Tas viss ir par mīkstajiem graudaugiem, kas tiek likti traukā. Priekšhodgepodges ar kūpinātām ribām, kas jums jāņem:

• 500 grami ribiņu;
• tāds pats kartupeļu daudzums;
• 1, 5 ēdamkarotes rīsu;
• sīpola galva;
• viens burkāns;
• divi marinēti gurķi;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• simts ml ūdens;
• viens paprika;
• pāris desiņas;
• 500 grami cūkgaļas;
• trīs citrona šķēles;
• lauru lapa - divi gabali;
• nedaudz augu eļļas.

Šim buljona veidam buljonu vispirms uzvāra. Lai to izdarītu, vāriet cūkgaļu apmēram 2,5 litros ūdens, līdz tā ir mīksta. Pēc tam gaļu izņem. Jūs varat sagatavot buljonu iepriekš, izmantot saldētu. Ja tam nav laika, tad var izmantot arī ūdeni.

Mīklu gatavošana ar desiņām

Vārītu gaļu sagriež smalki. Rīsus vairākas reizes rūpīgi nomazgā. Kartupeļus nomizo, sasmalcina kubiņos. Buljonam pievieno gaļu, kartupeļus un graudaugus.

Burkānus un sīpolus nomizo, smalki sakapā. Dārzeņus apcep sakarsētā augu eļļā līdz mīksti, pievieno sasmalcinātus gurķus. Pēc desmit minūtēm ielieciet tomātu pastu un ielejiet ūdeni. Rūpīgi samaisiet. Bulgāru piparus sagriež sloksnēs, liek cept. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Liek buljonā.

Desiņas sagriež apļos, ribiņas sadala porcijās. Abas gaļas sastāvdaļas tiek ievadītas zupā. Pagatavojiet vēl apmēram desmit minūtes, pēc tam ielieciet lauru lapu, garšvielas un smalki sagrieztus zaļumus. Pievieno citrona šķēles. Pārklājiet trauku ar kūpinātām ribāmpārklāj, ļaujiet nostāvēties desmit minūtes. Pirmo ēdienu pasniedz ar svaigu skābo krējumu.

Garšīgas zupas var ievērojami dažādot jebkuru diētu. Solyanka ir viena no bagātākajām un apmierinošākajām iespējām. To gatavo ar tomātiem, marinētiem gurķiem un dažāda veida gaļu. Piemēram, kūpinātas cūkas ribiņas palīdz iegūt ne tikai bagātīgu buljonu, bet zupu ar jūtamu ugunskura aromātu. Papildus ribām liek arī desiņas, dažāda veida desiņas. Tas padara ēdienu vēl pikantāku.