2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Cepta vistas fileja ātri pagatavojas, bet izrādās maiga un sulīga. Šādu gaļas izstrādājumu ieteicams gatavot svētku galdam kā uzkodu vai galveno karsto ēdienu ar kādu sātīgu piedevu.
Maiga panēta vistas fileja: soli pa solim recepte
Ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa, atdzesēta vai saldēta - 600g;
- svaigs piens 3% - 120 ml;
- vistas liela ola - 1 gab.;
- sijāti kviešu milti - 2-3 lielas karotes;
- rīvmaizes - 2/3 slīpētas glāzes;
- cietais siers - 70g;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 85 ml (trauka cepšanai);
- sāls, sarkanie pipari, k altētas dilles - 2 deserta karotes.
Mājputnu gaļas pārstrādes process
Pirms gatavojat panētu vistas fileju, jāiegādājas krūtiņas 600 g apjomā, tās rūpīgi jānomazgā un rūpīgi jāatdala no ādas un kauliem. Pēc tam gaļu jāsagriež porcijās un, ja vēlas, tos viegli sasit ar āmuru (var arī nesist). Tālākapstrādātas krūtis labi jāierīvē ar galda sāli, k altētām dillēm un sarkanajiem pipariem.
Mīklas gatavošanas process
Lai panētā vistas fileja labi savienotos ar rīvmaizi un citām beztaras sastāvdaļām, ieteicams to iepriekš iemērkt šķidrā mīklā. Lai pagatavotu šādu mīklu, stipri jāsakuļ viena liela ola, pēc tam ielejiet tajā svaigu pienu un pievienojiet kviešu miltus. Šādu darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt šķidru, bet viskozu bāzi.
Pārējo sastāvdaļu sagatavošana
Lai pagatavotu vistas fileju siera panējumā, nepieciešams arī smalki sarīvēt cieto piena produktu. Turklāt jums ir jāsagatavo plakans šķīvis, kurā jāieber rīvmaize.
Trauka veidošanas un cepšanas process
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jums jāturpina trauka veidošana un cepšana. Lai to izdarītu, jums ir jāņem viens gabals vistas filejas, pilnībā iemērciet to šķidrā mīklā un pēc tam iemērciet to rīvētā sierā un rīvmaizē no divām pusēm. Pēc analoģijas visi pārējie gaļas pusfabrikāti tiek apstrādāti.
Kad visi filejas gabaliņi sagatavoti, tie rūpīgi jāievieto pannā ar verdošu saulespuķu eļļu. Cepiet šādu produktu, līdz vistas krūtiņas ir pilnīgi mīkstas un pārklātas ar ēstgribu garoziņu.
Pēc tam, kad visi pusfabrikāti irceptas, tos ieteicams iemērkt uz papīra dvieļiem un pilnībā attaukot. Pēc tam uz šķīvja jāuzliek smaržīgās krūtiņas un tām virsū jāliek nedaudz rīvēta siera.
Kā pareizi apkalpot
Ceptu vistas fileju pie vakariņu galda pasniedz karstu kopā ar sātīgu piedevu ar kartupeļu biezeni vai vārītiem makaroniem. Lai šāds ēdiens neiznāktu pārāk sauss, ieteicams tam atsevišķi pagatavot krēmīgu mērci. Lai to izdarītu, saputojiet saldo krējumu ar skābo krējumu, pievienojiet tiem nedaudz kviešu miltu un garšvielas un pēc tam uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
Ieteicams:
Cik garšīgi pagatavot vistu: receptes ar fotogrāfijām
Vistas gaļa vārīta, cepta un cepta - tas viss uzreiz rada apetīti. Katram ir savas interesantas receptes ēdienu pagatavošanai ar vistu. Zemāk ir ātrākie un interesantākie
Cik garšīgi sautēt kartupeļus ar vistu: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Vistas gaļa un kartupeļi ir vairuma krievu ēdienkartē – lēti, ātri pagatavojami, pieejamas dažādas receptes. Un, ja jūs zināt, cik garšīgi ir sautēt kartupeļus ar vistu, ēdienam nebūs garlaicīgi ilgu laiku. Turklāt tas derēs ne tikai uz ikdienas, bet arī uz svētku galda
Kā pagatavot panētu vistas šniceli
Kā pagatavot vistas krūtiņas šniceli rīvmaizē? Kas tam nepieciešams? Panētas vistas šniceles receptes
Panētu vistu stilbiņu gatavošana
Ceptas vistas stilbiņas ir diezgan vienkāršs, bet garšīgs ēdiens. To var pagatavot lēnajā plītī, cepeškrāsnī un uz parastās gāzes plīts
Cik garšīgi pagatavot teriyaki vistu
Mīļākā mērce Tuvajos un Tālajos Austrumos ir teriyaki mērce. To pievieno gandrīz jebkurai gaļai. Ir vispāratzīts, ka visgaršīgākais ēdiens, izmantojot to, ir vistas gaļa teriyaki mērcē. Vistas gaļa, pateicoties tās maigumam, lieliski der marinēšanai saldi sāļā un pikantā mērcē, kas izceļ garšu