2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kurabie cepumi daudziem no mums saistās ar padomju pagātni, kad tas bija viens no populārākajiem tējas saldumiem. Mūsdienās ir šī ļoti populārā cepuma analogi pagātnē, taču tie mums attāli neatgādina oriģinālo garšu, neskatoties uz to, ka sastāvdaļas tam nav grūti atrast un recepte ir diezgan vienkārša. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz klasisko veidu, kā pagatavot šo brīnišķīgo saldumu.
Kurabie cepumi: sastāvdaļas
Lai pagatavotu šo cepumu, mums nepieciešami 200 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu, 100 grami lobītu valriekstu, paciņa vaniļas, 170 grami sviesta, 80 grami cukura, viena vistas ola, ceturtdaļa tases piena, puse tējkarotes sāls un ievārījums vai ievārījums dekorēšanai.
Kurabie cepumi: gatavošanas process
Lai pagatavotu mīklu, varat izmantot mikseri,bet bez tā pilnīgi iespējams iztikt. Tātad, sasmalciniet mīksto sviestu ar olu, cukuru un vaniļu. Miltus sajauc ar sāli un pakāpeniski pievieno sviesta masai. Mēs labi mīcam mīklu, kurai vajadzētu izrādīties biezai un plastmasai, bet nekādā gadījumā ne stāvai. Lai pārliecinātos, ka konsistence ir pareiza, mīklu iegremdē kaudzē karotē un noliec: ja liekā mīkla izkrīt, tad tas darīts pareizi. Ja mīcat pārāk biezu mīklu, pievienojiet tai nedaudz piena un pievienojiet to vēlamajai konsistencei.
Izmantojot konditorejas maisiņu vai ēdamkaroti, kas iemērc ūdenī, izklājiet mīklu uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar cepampapīru. Topošos cepumus izrotājam ar riekstiem un sūtam uz 12-14 minūtēm uz 190 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni.
Kad mūsu mīklas izstrādājums ir nedaudz atdzisis, dekorējiet to ar ievārījumu.
Tātad, kopējais cepumu gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. No norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūst 20 porcijas gatavā produkta, kas sver 25 gramus.
Kā redzams, gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, un pilnīgi katrs var sev un saviem mīļajiem pagatavot iemīļotos kurabye cepumus, kuru kaloriju saturs ir tikai 130 kilokalorijas uz 100 gramiem.
Šī bija klasiska recepte ikviena iemīļotajam cepumam, taču ir diezgan daudz tā šķirņu: kurabye "Tadžikistāna", "Baku" un citi. Jā, un katram pieredzējušamsaimniecei laikam ir sava recepte ar nelielu viltību. Atšķirības starp šīm šķirnēm ir minimālas, tāpēc, piemēram, "Bakinskoe" kurabye cepumi atšķiras tikai ar to, ka mīklas pagatavošanai tiek izmantota nevis vesela vistas ola, bet tikai olb altumvielas, kas ar mikseri jāsakuļ ar cukuru līdz b altumam. putu formas. Turklāt šāda veida kurabye tiek cepta nedaudz ilgāk augstākā temperatūrā: 20 minūtes 240 grādos. Pildījumam izmanto ābolu ievārījumu, kas iepriekš uzkarsēts ar cukuru, ko pēc tam, kad tas ir izņemts no cepeškrāsns un nedaudz atdzesēts, pievieno cepuma vidū īpaši izveidotos padziļinājumos. Turklāt šajā receptē netiek izmantoti valrieksti.
Ieteicams:
Kurabie cepumi: recepte, sastāvdaļas, kalorijas
Nekas vairāk neatgādina bērnību kā dažādi saldumi un konditorejas izstrādājumi. Viens no galvenajiem bērnu gardumiem bija kurabye - smilšu kūkas mīkla, kas apvienota ar ogu ievārījumu pa vidu. Un tieši to mēs šodien darām
Cepumi "Maria": sastāvs, kaloriju saturs, derīgās īpašības. "Maria" (biskvīta cepumi) ar diētu un zīdīšanu
“Marija” ir no bērnības pazīstams cepums. Jāpiebilst, ka šādu gardumu veikalā var iegādāties jebkurā laikā. Bet, lai iegūtu garšīgākus un dabīgākus konditorejas izstrādājumus, ieteicams to darīt pašam, izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Tiem, kuri nekad nav cepuši šādu produktu mājās, mēs iepazīstināsim ar soli pa solim tā izveides metodi
Cepumi "Sirds" - labākās receptes. Sirds cepumi vafeļu gludeklī
Jebkura maiznīca, kurai ir viegli atpazīstama forma, piesaista uzmanību vairāk nekā standarta apļi vai kvadrāti. Turklāt kūkas veids ēdājam var dot mājienu par kulinārijas speciālista attieksmi pret viņu. Cepumus "Sirds", protams, visvairāk "nāksies tiesāt" Valentīndienā. Toties uz dzimšanas dienu - kaut vai vīram, pat bērniem - būs gluži atbilstoši uzcept. Un tieši tā, bez jebkādiem svētkiem, tas pateiks jūsu mīļajiem, cik ļoti jūs viņus novērtējat un mīlat
Cepumi bērniem, receptes. Auzu pārslu mājas cepumi. Biskvīta cepumu recepte bērniem
Kurš bērns atteiksies no saldiem un smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem, bet veikalos nopērkamie varianti bieži satur kaitīgas krāsvielas un konservantus. Ne katrs ražotājs tiešām ražo drošus, valsts kvalitātes standartiem atbilstošus produktus, tāpēc cepumus bērniem gatavosim pašu spēkiem. Receptes tiks prezentētas šajā rakstā
Cepumi barojošām māmiņām - recepte. Cepumu, auzu pārslu, biezpiena cepumi māmiņām zīdīšanas laikā
Nav noslēpums, ka barojošai māmiņai ir jāievēro diēta, jo mazuļa kopējā veselība ir tieši atkarīga no tā, ko viņa ēd. Un te nav runa par kaloriju skaitīšanu, bet gan par pareizu, veselīgu uzturu, kas tik ļoti nepieciešams laktācijas laikā
