Ķirbju un ābolu ievārījums: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai jūsu dārzā ir lieli un pievilcīgi ķirbji? Tad netērējiet savu laiku. Piedāvājam pagatavot ievārījumu no ķirbjiem un āboliem, lai ziemā izbaudītu brīnišķīgu gardumu. Ir vērts atzīmēt, ka šādu desertu var ēst arī tie, kas vēlas zaudēt svaru, jo ķirbji un āboli ir pilnīgi nekaloriski. Jums vienkārši jāliek mazāk cukura. Tātad sāksim?

Vienkāršākā recepte

Lai pagatavotu ķirbju un ābolu ievārījumu ziemai, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kilograms ķirbja mīkstuma;
• 1 kilograms ābolu.
• 1 kilograms cukura.
• 1–2 citroni.
• dažas glāzes ūdens.

Pirmais solis ir nomazgāt ķirbi, nomizot to no mizas un sagriezt mazos kvadrātiņos. Tagad nomazgājiet ābolus, nomizojiet un sagrieziet arī tos.

Iepriekš minētās sastāvdaļas varat sarīvēt uz rupjās rīves. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā jūtaties ērtāk.

Paņemiet dziļu kastroli, ielejiet tajā ūdeni. Ja vēlaties, lai ievārījums būtu biezāks, jums vajadzēs 1 glāzi. Ja vēlaties, lai tas būtu šķidrāks, tad 2.

Tālāk jāuzvāra ūdens un jāpievieno tam cukurs (apmēram puse no mūsu tilpuma, tas ir, apmēram 500 g.) Sīrupu rūpīgi samaisa, lai cukurs labi izšķīst, un vāra vēl 5-7 minūtes.

Pievieno pannā sasmalcinātu ķirbi un ābolus. Izspiediet tur citrona sulu. Ja vēlaties, tur varat pievienot dažus citrona mizas gabaliņus. Tas paspilgtinās ievārījumu.

Visas sastāvdaļas samaisiet, tad jāvāra vēl 5-10 minūtes. Pēc tam pannu var noņemt no plīts un ievārījumu liet burkās, kuras iepriekš jāsterilizē. Mēs tos sarullējam. Siltumu vēlams ietīt ar drānu un atstāt tumšā vietā atdzist. Tad jums ir nepieciešams paslēpt burkas ledusskapī vai pagrabā. Savukārt ziemā var baudīt desertu, kura garša patiks pat visprasīgākajam gardēdei. Nešaubieties!

Kā būtu ar apelsīniem?

Un tagad pagatavosim ievārījumu no ķirbjiem un āboliem un apelsīniem. Šim gardumam ir maiga, izsmalcināta garša, kā arī nepārspējams aromāts.

Mums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

1. Puskilograms ķirbja.
2. 250-300g cukura.
3. 300–400 g ābolu.
4. 1-2 gab apelsīni.
5. Kanēļa standziņas.

Vispirms ķirbis jānomazgā, jānomizo, jāizņem sēklas un jāsagriežvidēji kubi.

Ņemiet dziļu kastroli, ielejiet tajā ūdeni, nolaidiet ķirbja gabalus apmēram 2 stundas.

Apelsīnus arī nomazgā, nomizo un uzmanīgi sagriež gabaliņos, lai neizplūst sula.

Tagad tiksim galā ar āboliem. Tās arī ir jānomazgā, jānomizo un jāsagriež.

Pēc divām stundām pievienojiet ķirbim ābolus un apelsīnu. Pievienojiet kanēli un cukuru.

Tagad jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas, līdz šķidrums iztvaiko. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt no apakšas, lai ievārījums nepiedegtu un cukurs labi izšķīst.

Ievārījums no ķirbjiem un āboliem, kā arī apelsīniem noteikti iepriecinās Jūsu viesus. To var pasniegt pat uz svētku galda.

Ķirbju un ābolu ievārījums: receptes ar ingveru

Pagatavosim vēl vienu ievārījumu: ķirbi ar āboliem. Recepte prasa ingveru.

Tātad, mums ir vajadzīgas šīs sastāvdaļas:

1. Ķirbis - 1 kilograms.
2. Citrons - 1–2 gab.
3. Cukurs - 1-1,2 kilogrami (pēc garšas).
4. Ingvera sakne - 1 gab.

Ķirbim noņem miziņu, izņem sēklas, sagriež mazos kubiņos. Liekam lielā katliņā, pārberam ar cukuru un atstājam uz apmēram 10 stundām, vari uz nakti. Šajā laikā no ķirbja izcelsies liels daudzums sulas.

Mani citroni, atbrīvojieties no sēklām un ar mizu vītiniet gaļasmašīnā. Varat arī tos sagriezt mazos gabaliņos.

Pēc norādītā laika ķirbim pievieno citronu, arī smalki sarīvētu ingvera saknirīve.

Tagad uzlieciet katlu uz uguns un vāriet pusstundu. Pēc tam var liet burkās un baudīt oriģinālo gardumu.

Kāpēc nepagatavot arī šo ievārījumu? Ķirbis ar āboliem. Recepte ietver arī mandarīna pievienošanu.

Mandarīnu pievienošana

Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Ķirbju mīkstums - 1 kilograms.
2. Mandarīni - puskilograms.
3. Citroni - 4-5 gab.
4. Cukurs - 1 kg.
5. Svaigs ingvers.

Mums vajadzēs lielu dziļu katliņu. Mēs notīra arbūzu, sagriež to kubiņos un nosūta uz tā dibenu. Pievienojam arī ingveru un apmēram 300 g cukura. Nomizo citronu un pievieno pārējām sastāvdaļām. Aizveriet katlu ar vāku un atstājiet apmēram 12 stundas.

Tagad pagatavosim mandarīnus. Iemērciet tos ūdenī, nenoņemot mizu, un vāriet apmēram 1 stundu. Atdzesējam. Pēc tam augļiem izņemam sēklas un sagriežam gabalos.

Ķirbim pievienojiet mandarīnu mīkstumu un citronu sulu. Mēs uzliekam pannu uz uguns, uzvāra un pēc tam vāra pusstundu. Gatavošanas beigās pievieno atlikušo cukuru, kārtīgi samaisa un vāra vēl 15 minūtes. Tagad vari liet burkās.

Brīnišķīgs ievārījums ir gatavs! Labu apetīti!

Ievārījums lēnajā plītī

Vai lietojat visu ēdienu pagatavošanai lēnajā plītī? Vai viņa ir kļuvusi par jūsu neaizstājamu palīgu? Vai zinājāt, ka ķirbju un ābolu ievārījums lēnajā plītē ir vēl garšīgāks? Pamēģināsimgatavot?

Iekrājiet šādas sastāvdaļas:

1. Ķirbis (mīkstums) – kilograms.
2. Āboli - 1 kilograms.
3. Cukurs.
4. Citronskābe.

Sāksim ar ķirbi. Nomazgājam, ar nazi noņemam mizu un pēc tam izgriežam mīkstumu. Tālāk jums tas jāsagriež vidēja izmēra gabalos. Pēc tam sarīvē gabaliņus.

Ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos.

Tagad ieslēdziet lēno plīti, ielieciet tur arbūzu un ābolus, uzlejiet cukura kārtu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Izvēlieties režīmu "Dzēšana", iestatiet laiku uz 2 stundām. Ik pa laikam ir jāatver lēnā plīts un jāapmaisa ievārījums, 20 minūtes pirms laika beigām pievieno citronskābi un vēlreiz samaisa.

Kad brūvējums ir gatavs, ielejiet to iepriekš sterilizētās burkās. Ļaujiet tiem atdzist un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Pagatavot ķirbju un ābolu ievārījumu lēnajā plītī ir viegli un vienkārši, pārbaudiet paši! Izbaudiet m altīti!

Ķirbis ir vesels

Tagad parunāsim par ķirbja priekšrocībām ķermenim.

1. Tas palīdz izvadīt no organisma holesterīnu.
2. Ķirbi lieto sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai.
3. Indicēts cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām (ciroze, hepatīts).
4. Ķirbi lieto arī nieru slimību, kā arī urolitiāzes ārstēšanai.
5. Tā ēšana paātrina vielmaiņu. Tādējādi uztura speciālisti iesaka ķirbi tiem, kas vēlaszaudēt svaru.
6. Palīdz cīnīties ar stresu, ir indicēts bezmiega gadījumā.

Beidzot

Tātad ķirbju un ābolu ievārījums ir lieliska ideja! Sagatavojieties ziemai un ieprieciniet savu ģimeni. Labu apetīti, brīnišķīgu garastāvokli un oriģinālas kulinārijas idejas!