Vistas gaļa ar baklažāniem lēnajā plītē: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistu ar baklažānu pagatavo viegli un vienkārši. Šo produktu kombināciju var izmantot gan otrajos ēdienos, gan salātos, gan visu veidu uzkodās. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar vairākām receptēm, pateicoties kurām jūs pats varat pagatavot patiesi gardas pusdienas vai vakariņas.

Pagatavojiet korejiešu pikanto baklažānu vistu

Kā pagatavot baklažānu ar vistu? Pamatēdienu receptes var ietvert pilnīgi atšķirīgu produktu izmantošanu. Lai ieviestu piedāvāto gatavošanas metodi, mums ir nepieciešams:

• atdzesēta vistas fileja - apmēram 400 g;
• svaigi baklažāni maza izmēra - apmēram 400g;
• liels b altais sīpols - 1 gab.;
• svaigs ingvers - aptuveni 10g;
• sezama sēklas - 2 lielas karotes;
• ķiploku daiviņas - 3 gab.;
• vīna etiķis - 2 lielas karotes;
• sojas mērce - apmēram 4 lielas karotes;
• granulētais cukurs - 1 liela karote;
• kartupeļu ciete - deserta karote;
• zaļais sīpols - mazs ķekars;
• augu eļļa, sāls – pēc izvēles.

Gatavošanas process lēnajā plītī

Cālis ar baklažāniem irlieliskas pusdienas visai ģimenei. Taču pirms gatavošanas atdzesētā fileja rūpīgi jāizskalo, jāizžāvē un sagriež mazos gabaliņos.

Šajā formā gaļu izklāj multivarkas bļodā un cep cepšanas režīmā, līdz tā ir pilnībā gatava. Pēc tam produktu pārnes dziļā bļodā, pārklāj ar vāku un atstāj malā.

Tajā pašā bļodā atsevišķi apcep sasmalcināto sīpolu un izklāj to uz vistas.

Rūpīgi nomazgātus baklažānus nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Lai no tiem noņemtu visu rūgtumu, dārzeņus sālīja un atstāj malā uz 20 minūtēm. Pēc tam tos mazgā, liek lēnajā plītī un cep, līdz veidojas garoza. Tad tiem pievieno rīvētu ķiploku un ingveru, samaisa un sautē atbilstošā režīmā vēl minūti 2.

Kad vista ar baklažāniem ir gatava, apvienojiet abas sastāvdaļas multivarkas bļodā, pievienojiet sezama sēklas, samaisiet un vāriet apmēram minūti. Tad tajās ielej vīna etiķi, sojas mērci, kā arī garšvielas, cieti un granulētu cukuru.

Produktus sautē apmēram 3 minūtes un aromatizē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Vistas gaļa ar baklažāniem (ļoti viegli pagatavojama lēnajā plītē), pasniegta silta vai auksta ar b altmaizes šķēli.

Garšīga otrā ēdiena pagatavošana ar sēnēm

Baklažāni ar vistu un sēnēm tiek pagatavoti minūtēs. Lai pagatavotu šādas vakariņas pašiem, mums ir nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 1 gab.;
• svaigi šampinjoni -aptuveni 150 g;
• svaigi vidēji baklažāni - 2 gab.;
• pikantais kečups - 1 liela karote;
• garšvielas un garšvielas ir dažādas - attiecas pēc garšas;
• augu eļļa - pēc izvēles.

Gatavošanas metode

Baklažānu ar vistu un sēnēm var pagatavot gan lēnajā plītī, gan uz plīts. Svaigus šampinjonus sagriež plānās šķēlēs, un vidējos baklažānus sagriež mazos kubiņos. Abas sastāvdaļas izklāj dziļā katliņā vai multivarkas bļodā un apcep kopā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

Tajā pašā bļodā pievienojiet sasmalcinātu vistas fileju. Kopā ar pārējām sastāvdaļām to novāra līdz pavisam mīkstam, pēc tam sālī, apber ar pipariem un pārziež ar pikanto kečupu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tās aplej ar nelielu ūdens daudzumu un sautē apmēram ceturtdaļu stundas.

Pasniedziet galdā baklažānu ar vistu (receptes sniegtas šajā rakstā), vēlams uzreiz pēc gatavošanas kopā ar maizes šķēli.

Kā pagatavot baklažānu kastroli lēnajā plītī?

Par to, kā lēnajā plītī pagatavot sautētu vistu ar baklažāniem, stāstījām nedaudz augstāk. Tagad es vēlos jums pastāstīt par to, kā šajā brīnišķīgajā ierīcē pagatavot gardu un apmierinošu kastroli.

Lai ieviestu šādu recepti, mums ir nepieciešams:

• vistas krūtiņa - 1 gab. (400 g);
• svaigi vidēji baklažāni - 2 gab.;
• svaigi tomāti - 2 gab.;
• kartupeļi nav īpaši lieli - 3 gab.;
• liela spuldze - galva;
• garšvielas un garšvielas - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• treknā olīvu majonēze - apmēram 90 g;
• cietais siers - vismaz 100 g.

Sastāvdaļu gatavošana otrajam ēdienam

Baklažānu un vistas kastrolis lēnajā plītī pagatavojas salīdzinoši ātri. Bet pirms ievietojat to, jums vajadzētu iepriekš sagatavot visas sastāvdaļas. Vistas krūtiņas nomazgā, atkaulo un sagriež mazos kubiņos. Baklažānus noskalo, sagriež aprindās un apmēram pusstundu notur sālsūdenī. Kas attiecas uz kartupeļiem, svaigiem tomātiem un sīpoliem, tos arī nomizo un sagriež šķēlēs.

Cieto sieru sarīvē atsevišķā šķīvī, izmantojot vidēja izmēra rīvi.

Kā veidot kastroli?

Baklažāni, vista, kartupeļi un citas sastāvdaļas ir lieliski piemērotas garda un sātīga kastroļa pagatavošanai. Pirms turpināt termisko apstrādi, otrajam ēdienam jābūt pareizi noformētam. Lai to izdarītu, paņemiet multivarkas bļodu un ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu. Tad pamīšus trauciņos liek kartupeļu apļus, vistas filejas kubiņus un baklažānus. Visas sastāvdaļas ir aromatizētas ar garšvielām un garšvielām, ieskaitot galda sāli. Pēc tam tiem tiek pievienoti sīpolu gredzeni un svaigi tomāti.

Lai baklažāni ar dārzeņiem un vistu būtu pēc iespējas sulīgāki un garšīgāki, tos kārtīgi ieziež ar treknu majonēzi (var vienkārši apliet ar majonēziacs).

Garšīga ēdiena cepšana

Kad baklažānu vista un citas sastāvdaļas ir bļodā, tās nekavējoties tiek nosūtītas uz lēno plīti. Režīmā "Cepšana" kastrolis gatavo apmēram 60 minūtes. Stundas laikā vistas krūtiņām, kā arī izmantotajiem dārzeņiem jābūt pēc iespējas mīkstākām.

Lai baklažānu kastrolis ar mājputnu gaļu un kartupeļiem būtu ļoti garšīgs un barojošs, septiņas minūtes pirms multivarkas izslēgšanas apkaisa to ar smalki rīvētu cieto sieru. Termiskās apstrādes ietekmē piena produkts izkusīs, padarot ēdienu apetītīgāku, treknāku un sātīgāku.

Kā pasniegt ģimenes vakariņu kastroli?

Pēc tam, kad ceptie dārzeņi ir pilnībā gatavi, tos izņem no lēnās plīts un daļēji atdzesē. Tad trauku sadala porcijās un izklāj uz šķīvjiem. Tas tiek pasniegts galdā kopā ar maizes šķēli, mājās gatavotām marinādēm, garšaugiem un svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Apkopojiet

Kā redzat, baklažānu ēdienu gatavošanā nav nekā sarežģīta. Un, lai pusdienas būtu patiešām gardas un barojošas, minētie dārzeņi jālieto pēc iespējas jaunāki un svaigi. Ieteicams tos arī iepriekš mērcēt sālsūdenī. Tas ir nepieciešams, lai baklažāni zaudētu raksturīgo rūgtumu, kļūtu garšīgāki un maigāki.