Gaisa pīrāgs: sastāvs un receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gaisa kūka ir ļoti viegls un smalks deserts. Tā sagatavošana ir pavisam vienkārša. Šī garduma pagatavošana neaizņem daudz laika. Šādu saldumu receptēs ietilpst ne tikai olas, milti un granulēts cukurs, bet arī papildu komponenti (augļi un ogas, biezpiens, vaniļas pulveris un m altais kanēlis). Rakstā ir runāts par vairākiem pīrāga pagatavošanas veidiem.

Vienkārša gaisīga deserta versija

Tas ietver:

1. Četras olas.
2. 200 g granulētā cukura.
3. Tāds pats daudzums miltu.
4. Soda sajaukta ar etiķi - puse tējkarotes.
5. Nedaudz pūdercukura.
6. Šķipsniņa m alta kanēļa.
7. Vaniļas pulveris (1 grams).

Lai pagatavotu pūkainu kūku pēc šīs receptes, olas jāsasmalcina ar 200 gramiem granulētā cukura. Apvienojiet ar iepriekš izsijātiem kviešu miltiem, sodas un etiķa maisījumu. Iegūtajai masai pievieno m altu kanēli, vaniļas pulveri. Visām sastāvdaļām jābūt labi saputotām. Desertu cep cepeškrāsnī apmēram četrdesmitminūtes.

Tad gaisa kūku izņem no krāsns un pārklāj ar pūdercukura kārtu.

Skābā krējuma gardums

Tā sagatavošanai jums būs nepieciešams:

1. 400 g kviešu miltu.
2. Tāds pats daudzums cukura smilšu.
3. Olas (sešas daļas).
4. Cepamais pulveris - 1 maza karote.
5. Tāds pats daudzums vanilīna.
6. Pusotra glāzes skābā krējuma.

Lai pagatavotu pūkainu kūku, olas jāsasmalcina ar 400 g granulētā cukura. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot maisītāju. Atsevišķā bļodā sajauc cepamo pulveri, iepriekš izsijātus kviešu miltus, vanilīnu. Sausās sastāvdaļas apvieno ar olu masu. Pēc tam mīklai pievieno skābo krējumu. Desertu cep cepeškrāsnī. Temperatūrai cepeškrāsnī jābūt 200 grādiem. Pīrāgs jāvāra, līdz uz tā virsmas parādās zeltaina garoza.

Recepte ar biezpienu

Delikatesē ietilpst:

1. Sviests -100 grami.
2. 1, 5 glāzes granulētā cukura.
3. Olas (pieci gabali).
4. Skābais krējums 100 gramu daudzumā.
5. Kviešu milti - 400 gr.
6. Soda sajaukta ar etiķi - puse mazas karotes.
7. 600 grami biezpiena.



8. Mazliet vaniļas pulvera.
9. Sāls (1 šķipsniņa).

Pūkainu biezpiena pīrāgu gatavo šādi. Sviests ir jāizkausē un nedaudz jāatdzesē. Savienojiet ar smiltīmcukurs 100 gramu apjomā, sāls, skābs krējums. Pievienojiet sodas maisījumu ar etiķi, kviešu miltus. Šai masai jābūt elastīgai struktūrai. Pīrāga pamatni cep bļodā, kas pārklāta ar cepampapīru un sviesta kārtu. Gatavošanas laiks ir divdesmit minūtes. Lai pagatavotu pildījumu, ar dakšiņu samīca biezpienu. Sajauc ar pusglāzi cukura. Iegūtajai masai pievieno olu dzeltenumus. Olb altumvielas ir labi jāsaputo. Šim nolūkam tiek izmantots maisītājs. Pēc tam šo komponentu apvieno ar 0,5 glāzēm granulētā cukura. Sakuļ vēl dažas minūtes. Biezpiena pildījumu liek uz deserta pamatnes virsmas. Uz tā tiek uzklāts olb altumvielu krēms. Pūkainā kūka jāieliek cepeškrāsnī vēl uz desmit minūtēm.

Deserts ar ķiršiem

To izmanto tā pagatavošanai:

1. Četras olas.
2. 200 gr. cukura smiltis.
3. Kviešu milti (tāds pats daudzums).
4. 120 mililitri saulespuķu eļļas.
5. Liela karote cepamā pulvera.
6. Ķiršu ogas 400 gramu apjomā (jāizņem kauliņi).
7. Puse tase cietes.
8. Viena citrona miza.

Deserts ar ķiršu ogām ir vēl viena gardas pūkainas kūkas recepte.

Lai pagatavotu šādu gardumu, olas jāsasmalcina ar cukuru 200 gr. Pievieno miltus, cieti, eļļu, kas iepriekš izsijāta ar cepamo pulveri. Citrona miziņu saberž ar rīvi un liek mīklā. Deserta pamatne jāievieto bļodā, kas pārklāta ar kārtupergamenta papīra. Ogas tiek sadalītas pa kūkas virsmu. Delikatese jācep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes.